2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学考试测验能力拔高训练一（带答案）4

1、2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学考试测验能力拔高训练一（带答案）一.综合考核题库(共40题)1.简述动物性蛋白质饲料的蛋白质营养特性。正确答案:粗蛋白含量高达50%60%；可消化粗蛋白质高，生物学价值高；必需氨基酸含量高且平衡；赖氨酸含量高，蛋氨酸、色氨酸高。2.单胃动物体内循环的单糖形式主要是（）。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、甘露糖正确答案:A3.与葡萄糖耐受因子紧密相关的微量元素是_，与甲状腺素的组成有关的元素是_。正确答案:铬|碘4.热增耗正确答案:热增耗：绝食动物在采食饲料后短时间内，体热产生量高于绝食代谢的那部分热能5.饲养标准中猪的能量指标为（）A、净能B、

2、代谢能C、消化能D、总能正确答案:C6.( )在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。正确答案:正确7.必须脂肪酸一般包括_、_和_。正确答案:亚油酸|亚麻油酸|花生四烯酸8.用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡，体内产生的代谢能值( )。A、猪比鸡高B、鸡比猪高C、相等正确答案:A9.只要是能够治疗和预防动物疾病的抗生素就能用作饲料添加剂。（）正确答案:错误10.维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是（）。A、稳定性B、溶解性C、分子结构D、动物的吸收利用特点正确答案:B11.( )原子荧光光谱分析法测定饲料中汞含量的原理为荧光强度与汞含量成非线性关系。正确答案:错误12

3、.维持需要概念？为何要测定？正确答案:维持需要：指动物既不生产产品，也不从事劳役，并保持体况正常和体重不变时对各种养分最低需要量。 意义：1.从生产实践中讲，维持需要是动物生产的前提条件，维持需要要占总能量需要的较大比重。2.维持需要是无效生产的需要，研究维持需要，是为了尽量降低维持需要，平衡维持与生产，自己生产需要，提高生产效率。即指导生产降低生产成本。13.蛋白质饲料正确答案:蛋白质饲料：粗纤维含量低于18%的饲料，粗蛋白含量大于或等于20%的饲料。14.国际饲料分类的编码共有_位数，首位为饲料的_。我国现行的饲料分类的编码共有_位数，其首位数为饲料的_，第2、3位数为饲料的_。正确答案:

4、6,国际饲料分类号(大类),7,国际饲料分类号(大类),我国传统分类号(亚类)15.消化能(DE)正确答案:饲料总能减去粪能。或者16.脂类在动物营养中的作用？正确答案:1、动物体组织的重要成分，动物体各器官都含有脂肪。2、脂肪作为机体的重要能源物质。3、脂肪可提供给动物必须脂肪酸。4、脂肪是合成内外分泌物的原料。5、脂肪可作为脂溶性维生素的溶剂。6、合成畜产品的原料（CHO、EE用于合成畜产品脂肪）7、作为皮下脂肪层防止体热的过量散失，固定内脏器官。8、额外能量效应：是指饲料中添加一定油脂替代等能值的碳水化合物、蛋白，能提高代谢能，使消化过程中消耗减少，热增耗降低，净能增加的效应。17.粗纤

5、维由( )、( )、( )三种物质组成。正确答案:纤维素,半纤维素,木质素18.县级以上饲料检验机构，应当根据需要定期或者不定期组织实施饲料、饲料添加剂监督抽查，饲料生产企业应当缴纳检验费。( )正确答案:错误19.影响饲料消化率的主要因素有哪些？正确答案:（一）动物 种类、品种、年龄及个体差异 （二）饲料，不同种类可消化性不同。化学成分（1）蛋白质含量 饲料或饲粮中粗蛋白质含量高，碳水化合物含量则相对较低，有利于动物消化液的分泌和养分的充分消化。CP含量过低同样会影响消化率。（2）粗纤维 含量多，对养分的消化率有不良影响，非反刍动物表现特别明显。（3）CHO 日粮中CHO含量增加，养分消化率

6、降低，对反刍动物来讲，如果NFE含量多，就先利用NFE，把CF留下。CHO多时，产生脂肪酸量增加，脂肪酸一方面促进肠蠕动，就会造成食物很快经过消化道，吸收量减少。另一方面也减少食物发酵机会。（4）V：对养分消化吸收有影响，缺乏A、B、C都会出现消化不良，食欲降低及其它病症，也会破坏消化道的蠕动和分泌机能。（5）有机酸及粗蛋白的分解产物 有利于消化，这些物质可促进消化腺的分泌机能。3、饲料中的抗营养物质（三）饲养管理技术：1、饲料的加工调制，方法有：有物理、化学、微生物等。2、饲养水平（四）环境，环境温度过高、过低，都会使饲料消化率下降。20.饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质？为什么？正

7、确答案:答：饲料脂肪品质直接影响单胃动物体脂肪品质。因为单胃动物只能在小肠最终将饲料中的脂肪分解为脂肪酸和甘油，并经肠上皮细胞吸收后又合成脂肪，在此过程中脂肪酸的品质并没有发生改变，也就是说，饲料中原有的脂肪以不饱和为主，合成的畜体脂肪仍以不饱和脂肪为主，因此在饲养单位肉用家畜时应选择饱和脂肪较多的饲料，以避免畜体合成软脂肪。21.佝偻病：正确答案:幼年动物缺钙磷引起，症状为：骨骼变软，变形，腿骨弯曲，脊柱成弓形，系、跗关节肿胀，骨端粗大，四肢行动不便。22.在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之_。A、12B、34C、56D、810正确答案:D23.一头小公牛每天采食9千克饲料，排出18千

8、克粪便。饲料和粪便的组成（%）如下表： （1）计算粪便的无氮浸出物百分含量？（2）计算饲料粗蛋白的消化率？正确答案:（1）饲料无氮浸出物含量=100%-（9.5%+8.0%+28.6%+1.9%+15.3%）=36.7% （2）粗蛋白质消化率=（915.3%-182.1%）/（915.3%）=72.55% （3）粗纤维消化率=（928.6%-189.91%）/（928.6%）=30.70%24.非蛋白含氮物正确答案:非蛋白含氮物：饲料中含氮，但不是由氨基酸组成的蛋白质的物质。25.任何组织或者个人有权对饲料、饲料添加剂监督管理工作提出意见和建议( )正确答案:正确26.在动物对采食量的物理调节

9、机制中，_和_是影响采食量的主要因素。正确答案:胃肠道容积,食物通过消化道的速度27.营养因素对蛋的形成有何影响？正确答案:1、动物的因素 A家禽种类与品种 2、营养因素 能量的影响蛋白和氨基酸平衡 必需脂肪酸*蛋的产量大小 *蛋的组成矿物元素*蛋壳质量 *产蛋量 *蛋的成分维生素*蛋壳质量 *产蛋量 *孵化率 3、饲养管理和环境因素水的供应光照时间和光照强度温度湿度通风和有毒有害气体28.动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。（ ）正确答案:正确29.反刍动物：正确答案:1）复胃：前胃（瘤胃、网胃、瓣胃）、真胃（皱胃）以微生物消化为主； 2）假反刍动物

10、（马、兔）；单胃，有发达的盲肠、结肠，消化能力与瘤胃类似，进行微生物消化。30.一头体重500千克的奶牛，日产奶20千克，每天大约需采食_千克精料。A、5B、8C、12D、15正确答案:B31.能量正确答案:能量：即做功的能力。32.定制产品应当附具_。A、定制合同B、饲料标签C、当地饲料管理部门的允许定制的批文D、定制产品清单正确答案:B33.棉仁饼粕因含_而有毒，在_日粮中应少用或不用。正确答案:游离棉酚|种畜34.畜禽营养需要量最常用的衡量标志是体重变化。（ ）正确答案:正确35.亚硒酸钠等按危险化学品管理的饲料添加剂应当有独立的贮存间。( )正确答案:正确36.( )2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。正确答案:正确37.固态和液态添加剂预混合饲料生产车间应当分别设立。( )正确答案:正确38.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政