2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学考试测验能力拔高训练一（带答案）1

1、2022-2023年（备考资料）畜牧兽医科学-饲料学考试测验能力拔高训练一（带答案）一.综合考核题库(共40题)1.在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之_左右。A、30B、60C、90D、100正确答案:B2.NDF：正确答案:（中性洗涤纤维）饲料样本在中型洗涤剂（十二烷基硫酸钠）处理下不溶解的部分。包括半纤维素、纤维素、木质素、矿物质。3.动物性蛋白饲料鱼粉的营养特点和饲用价值。正确答案:营养特点：(1)粗脂肪含量高，可为高能饲料。(2)粗蛋白质含量高，60%以上，氨基酸含量高且平衡。(3)有不饱和脂肪酸，有特殊营养作用。(4)粗灰分含量高，钙磷丰富且平衡。但不能过高。(5)

2、维生素含量高，特别是VB1，VB2，VA，VD含量高。(6)有未知营养因子。(7)常有掺假。饲用价值 (1)鸡饲养效果好。(2)猪优质蛋白质饲料。(3)反刍动物效果等同植物蛋白质饲料，价高不用。(4)特适合水产动物饲料。4.为什么在配种前两周对母猪进行短期优饲？正确答案:生产上常常在配种前为母猪提供较高能量水平的饲料以促进排卵，因为：（1）营养水平影响性腺激素的分泌，进而影响母畜的排卵数，卵子数量（2）高的营养水平促进胰岛素分泌（3）高的营养水平促进卵巢对葡萄糖的吸收。中国奶牛的能量体系：产奶净能（因为KmK）产奶能量单位：1kg含脂4%的标准乳（FCM）能量为3138KJ（750KCal）产

3、奶静能作为NND（产奶能量单位）饲料NEL估测：NEL（产奶静能）MJkgDM=0.5501DE（MJkgDM）-0.3958泌乳奶牛：维持净蛋白消耗为2.1BW（g）。5.( )受热时，有黄烟逸出。A、硫酸B、硝酸C、盐酸D、氢氧化钠正确答案:B6.饲料的取样方法随不同采样对象而异，通常对原始样品和大批量原料的采食可采用_，对均匀和小批量样品的采食或从原始样品中获得分析样品常采用_。正确答案:几何法,四分法7.简述蛋白质的营养生理功能。正确答案:（1）构成物；（2）调节物；（3）组织修补更新材料；（4）转化为糖或脂8.精料混合料正确答案:精料混合料：专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。

4、9.所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷( )。正确答案:错误10.为何矿物质过多会对动物产生不利影响，试举例说明？正确答案:（一）Ca、P过量 1）反刍动物过量Ca抑制瘤胃微生物作用而导致消化率降低； 2）单胃动物过量Ca降低脂肪消化率； 3）过量Ca干扰其它元素的作用。过量Ca、P干扰其它元素的代谢。（二）Mg过量 1）镁过量可使动物中毒，昏睡，运动失调、拉稀、采食量下降、生产力降低，严重时死亡。 2）鸡日粮镁过高会使产蛋率降低、蛋壳变薄。 3）采用饲料添加剂混合不匀也会中毒。（三）Na、K、Cl过量 1）NaCl过量-中毒：腹泻，口渴，产生类似脑膜炎的神经症状。 2）K过量，干扰Mg吸收和代谢

5、，出现低镁性痉挛。（四）S过量S过量很少发生，无机S添加剂用量0.30.5%时可能导致厌食、体重下降、便秘、腹泻等症状。（五）Fe过量过量Fe（400mg/头）引起仔猪死亡。反刍动物对过量Fe更敏感。饲料Fe达400ppm时，肥育牛增重降低。（六）Zn过量过量zn干扰Fe、Cu吸收，出现贫血和生长不良，动物厌食。（七）Cu过量Cu过量可中毒，中毒症状是由于肝Cu积聚，Cu不得不从肝释放入血，从而导致溶血。表现出生长受阻、贫血、肌肉营养不良和繁殖障碍等。（八）Mn过量Mn过量导致生长受阻，贫血和胃肠道损害，有时出现神经症状。（九）Se过量Se过量易中毒，典型症为碱病和瞎撞病。（十）I过量过量时，

6、反刍动物耐受力比单胃动物差，猪出现Hb下降，鸡产蛋率下降，奶牛产奶量降低。（十一）Co过量动物对Co耐受力较强，达10ppm，超过需要量300倍产生中毒，出现红细胞增多，采食量与体重下降，消瘦，贫血。（十二）Mo过量反刍动物耐受力低于非反刍动物，Mo中毒与Cu缺乏有关，症状类似Cu缺乏，腹泻，失重，贫血和精神不振等。11.1千克大豆含氮52克，其粗蛋白含量为_%。正确答案:32.512.各种营养物质均能为动物提供能量。（）正确答案:错误13.母猪妊娠前期营养需要较低，后期较高。（ ）正确答案:正确14.论述影响动物采食量的因素。正确答案:（1）动物：遗传、生理阶段、健康状态、感觉系统等；（2）

7、饲粮：适口性、能量浓度、化学成分、抗营养因子、添加剂等；（3）饲养管理：饲料加工调制、饲喂技术、饮水；（4）环境15.干制青饲料的目的与青贮饲料不相同。（ ）正确答案:错误16.配合饲料正确答案:配合饲料：根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机械加工制成的饲料。17.添加剂正确答案:添加剂：为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分。18.青饲料含_低，含_丰富，_较全面。正确答案:能量|维生素|矿物元素19.配合饲料质量管理应从哪些方面着手进行？正确答案:配合饲料质量管理应从原料、生产、产品、销售等各环节着手进行。市场调查是保证配合饲料产品质量的起始点，饲料原料

8、是配合饲料生产的物质基础，饲料配方是配合饲料生产的依据，生产加工工艺是将配方设计转化为产品的过程，饲料加工过程中任何一个环节的偏差均会导致配合饲料品质的下降，质量检测是判断饲料原料品质好坏、配合饲料产品质量优良的重要手段，正确使用配合饲料才能获得良好的经济效益。总之在配合饲料产品形成过程中加强质量管理可以保证饲料品质。20.( )饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。正确答案:错误21.纯和饲粮：正确答案:配制饲粮时不用天然饲料，所有成分都是由纯的营养素组成如合成氨基酸、纯化的淀粉等。22.AA的拮抗作用：正确答案:由于某种AA含量过高而引起另一种或几种AA的需要量提高，这种现象称为AA的拮抗作

9、用。条件：只有在二者比例相差悬殊时才发生拮抗。23.通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。（ ）正确答案:错误24.简述必需脂肪酸的营养生理作用。正确答案:参与膜的构成；类二十烷的合成前体物；维持上皮组织对水的通透性；降低胆固醇。25.下列不是碳水化合物营养功能的有( )。A、机体的结构物质B、机体的更新物质C、机体的营养贮备物质D、机体能量来源物质正确答案:B26.动植物体的化学组成有何不同？正确答案:1、化学元素所含化学元素种类基本相同，数量略有差异。植物因种类不同，化学元素含量差异很大。不同种类动物体化学元素含量差异不显著。无论植物或动物所含化学元素，皆以氧为最多，碳和氢次之，钙和磷较少。动

10、物体内的钙、磷、钠含量大大超过植物，钾含量则低于植物。 2、化学成分（1）水分 植物595%，动物4560% （2）碳水化合物 植物大于动物（1%） （3）蛋白质 植物小于动物，植物（TCP+NPN）；动物（TCP+游离AA+激素） （4）脂类 植物（除油料作物外）小于动物（TEE） （5）灰分 动物体内灰分含量比植物体内多（以干物质计）。特别是钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量矿物元素的含量远高于植物体。27.( )饲料级磷酸钙的外观为白色。正确答案:正确28.简述微量元素硒和维生素E的关系。正确答案:维生素E与硒对机体的代谢与抗氧化作用有相似之处。在一定条件下，维生素E可替代部分硒的作用，但

11、硒不能代替维生素E。饲粮中维生素E不足时易出现却硒症状，只有硒存在时，维生素E才能在体内起作用。29.动物对青贮料的随意采食干物质量比其原料和同源干草都要低。（ ）正确答案:正确30.产蛋母鸡笼饲时_不足易引起脂肪肝，病鸡产蛋率显著下降。正确答案:胆碱31.棉籽饼中对动物有毒性的物质为结合棉酚。（ ）正确答案:错误32.出厂销售记录的保存期限不得少于2年。( )正确答案:正确33.瘤胃产生乙酸比例大有利于提高乳脂率。（ ）正确答案:正确34.省级饲料管理部门可以委托下级饲料管理部门承担单一饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证的核发工作。( )正确答案:错误35.用青贮方法保存青饲料，能够大量保存其中的胡萝卜素。（ ）正确答案:正确36.一般动物日粮的钙磷比例为（），而产蛋鸡日粮钙磷比例则高达（）。正确答案:12：1|56：137.生产许可证明文件不包括_。A、新饲料添加剂证书B、饲料添加剂进口登记证