《蛋白质和核酸》素能拓展

1、PAGE7第三节蛋白质和核酸素能拓展一、选择题12022南开中学模拟得重感冒之后，常吃一种抗生素头孢氨苄，分子式：C16N17N3O4SH2O，其化学结构式为：有关其说法正确的是eq导学号A在一定条件下，能发生水解反应生成氨基酸B1mol该分子最多能与7molH2反应C该分子能与碳酸钠反应，不能与盐酸反应D头孢氨苄易溶于水，能使溴水退色答案：A解析：头孢氨苄含有肽键、氨基、羧基、碳碳双键，故其水解后能生成氨基酸，A项正确；由于肽键中的碳氧双键和羧基中的碳氧双键难进行加成，只有苯环和碳碳双键能与H2发生加成反应，故1mol该分子只能与4mol的氢气反应，B项不正确；氨基的存在使得它有碱性，能与盐

2、酸反应，C项不正确；分子亲水基不多，水溶性不大，D项不正确。2已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为，则其分子中碳的个数最多为eq导学号A5个B6个C7个D8个答案：B解析：该氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为，则一个该氨基酸分子中最多含氧原子的个数为6，即为3个羧基，氨基酸的相对分子质量约为192，若使分子中碳的个数最多，则只能含有一个氨基，通过计算，最多含有6个碳。3有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得丙氨酸和另一种氨基酸X，则X的化学式可能是eq导学号AC3H7NO3BC5H9NO4CC5H11NO5DC5H7NO4答案：B解析：水解方程式为C

3、8H14N2O5H2OX，根据质量守恒可得X的化学式。4甘氨酸和丙氨酸以11的配比两两缩合后，得到的产物可能是eq导学号ABCD答案：C5农业上用的杀菌剂波尔多液是由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它可以防治植物病毒的原因是eq导学号A硫酸铜使菌体蛋白质盐析B石灰乳使菌体蛋白质水解C菌体蛋白溶于波尔多液D铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性答案：D6下列反应中生成或断裂的不是CN键的是eq导学号A浓H2SO4和浓HNO3混合液和苯作用60B由棉花制得纤维素硝酸酯C蛋白质水解生成氨基酸D氨基乙酸脱水分子间，生成肽答案：B解析：制取纤维素硝酸酯生成CO键。二、非选择题7苯丙氨酸的结构简式为。eq导学号

4、1该分子中的碱性基团是_，苯丙氨酸与盐酸反应的化学方程式为_。2该分子中的酸性基团是_，苯丙氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式为_。答案：（1）NH2（2）COOH解析：氨基酸具有两性，显酸性的是COOH，显碱性的是NH2，COOH能与NaOH反应，NH2能与HCl反应。8有机物X是天然蛋白质的水解产物，由C、H、O、N四种元素组成。其相对分子质量为165，分子中N与C的原子个数比为19，回答下列问题：eq导学号1X的化学式为_。2X中所含官能团名称为_。3X分子中苯环上仅有一个侧链，且含有一个CH2，一个，则X的结构简式为_，X可以发生的反应类型是_填字母。A酯化反应B加成反应C消去反应D水

5、解反应4有机反应常发生在官能团处，写出X在一定条件下生成六元环状化合物化学式为C18H18O2N2的化学方程式有机物写结构简式，下同：_。5X在肝脏中经一种酶作用可转化为酪氨酸为氨基酸，即：X酪氨酸C9H11NO3，酪氨酸遇FeCl3溶液显紫色，且苯环上的一溴代物有两种。则酪氨酸的结构简式为_，写出酪氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式：_。答案：（1）C9H11O2N或C9H11NO2（2）羧基、氨基（3）A、B（4）2H2O（5）解析：由题意知X是氨基酸，分子中N与C的原子个数比为19，且相对分子质量为165，则1个X分子中含9个碳原子，1个氮原子，从而确定X的分子式为C9H11NO2或C9H11O2N。3X是氨基酸，NH