中华民族传统文化-课件

1、中华民族传统文化中华民族传统文化目录貳剪纸艺术文化壹茶文化叁曲艺文化肆酒文化伍饮食文化陆武术文化目录貳壹叁肆伍陆茶文化茶文化起源地为中国全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。茶文化茶文化起源地为中国茶文化茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道茶德、茶精神、茶联、茶书茶具、茶画、茶学、茶故事茶艺等等。中国是茶的故乡中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾

2、的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。茶文化茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道茶德、茶文化茶文化在中国五千年的传承中早已融入了中国人的骨子里，无论达官贵人或平头百姓都爱吃茶，茶也曾在许多文学作品中都有出现。如红楼梦林之孝家的又向袭人等笑笑说该沏些个茶吃。袭人晴雯二人忙笑说：沏了一盄子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。茶文化茶文化在中国五千年的传承中早已融入了中国人的骨子里，无剪纸文化剪纸和所有中国民间的手工艺术是一样的，都有着悠久的历史和文化积淀。剪纸用剪刀将纸剪成各种各样的图案，如窗花、门笺、墙花、顶棚花、灯花等。每逢过节或新婚喜庆，人们便将美丽鲜艳的剪纸贴在

3、家中窗户、墙壁、门和灯笼上，节日的气氛也因此被烘托得更加热烈。剪纸文化剪纸和所有中国民间的手工艺术是一样的，都有着悠久的历剪纸历史剪纸艺术在北朝（386-581）时候就已经出现已经有一千五百年的历史由于剪纸的工具材料简便普及，技法易于掌握，深得人民群众的喜爱,及赞美。剪纸历史剪纸艺术在北朝（386-581）时候就已经出现已经有剪纸分类装饰类：贴于它物之上以供欣赏或增加它物之美的剪纸，如窗花；俗信类：用于祭祀、祈福、怯灾、怯邪、驱毒的剪纸，如门神；稿模类：用于版模、印染的剪纸，如绣稿；设计类：能增加它物之美，或能宣扬它物的剪纸，如电影或电视的片头。剪纸分类装饰类：贴于它物之上以供欣赏或增加它物之

4、美的剪纸，如剪纸用途张贴用，即直接张贴于门窗、墙壁、灯彩、彩扎之上以为装饰。如窗花、墙花、顶棚花、烟格子、灯笼花、纸扎花、门笺。摆衬用，即用于点缀礼品、嫁妆、祭品、供品。如喜花、供花、礼花、烛台花、斗香花、重阳旗。剪纸用途张贴用，即直接张贴于门窗、墙壁、灯彩、彩扎之上以为装剪纸用途刺绣底样，用于衣饰、鞋帽、枕头。如鞋花、枕头花、帽花、围涎花、衣袖花、背带花。印染用，即作为蓝印花布的印版，用于衣料，被面、门帘、包袱、围兜、头巾等。剪纸用途刺绣底样，用于衣饰、鞋帽、枕头。如鞋花、枕头花、帽花曲艺文化曲艺是中华民族各种“说唱艺术”的统称，它是由民间口头文学和歌唱艺术经过长期发展演变形成的一种独特的艺

5、术形式。据不完全统计，至今活在中国民间的各族曲艺曲种约有400个左右。曲艺文化曲艺是中华民族各种“说唱艺术”的统称，它是由民间口头历史发展兴盛于唐朝昌盛于宋朝明清两代及至民国初年伴随资本主义经济萌芽，城市数量猛增，大大促进了说唱艺术的发展，即一方面是城市周边地带赋有浓郁地方色彩的民间说唱纷纷流向城市历史发展兴盛于唐朝曲艺特征善于用用“口语说唱”来叙述故事、塑造人物、表达思想感情并反映社会生活。舞台表演上便体现出“一人多角”、“跳出跳入”、“一人一台大戏”的特点曲艺特征善于用用“口语说唱”来叙述故事、塑造人物、表达思想艺术手法曲艺说表技巧。以说为主的评话和说唱相间的鼓书、弹词最重说表和赋赞的念诵

6、；相声、滑稽也以说、学为重，都要凭说功来表达内容，取得艺术效果说表技巧包括吐字、传神、使噱变口、音响、贯口批讲共七个技巧艺术手法曲艺说表技巧。以说为主的评话和说唱相间的鼓书、弹词主要代表京津地区：京韵大鼓、京东大鼓、王家大鼓、西河大鼓、梅花大鼓、单弦子弟书、北京琴书、天津时调、天津快板、数来宝、二人转、乐亭大鼓（河北乐亭）主要代表京津地区：京韵大鼓、京东大鼓、王家大鼓、西河大鼓、主要代表北方地区： 山东快书、山东琴书、河南坠子、大调曲子、河洛大鼓（洛阳）西北地区 ：二人台南方地区： 苏州评弹（苏州弹词） 南京白局、海安花鼓、徐州琴书、扬州评话、淮安十番、扬州清曲、地水南音（广东说唱） 凤阳花鼓

7、主要代表北方地区： 山东快书、山东琴书、河南坠子、大调曲子主要代表东北地区： 二人转说唱类 ：相声、快板书、评书、独角戏主要代表东北地区： 二人转曲艺地位曲艺作为中国最具民族民间色彩的表演艺术，在中国整个的文艺发展史上，占有十分重要的地位。曲艺以其自身的存在，不仅为其它艺术提供了文学题材，而且深刻地影响并培育了中国人的艺术审美情趣及精神气质。曲艺地位曲艺作为中国最具民族民间色彩的表演艺术，在中国整个的酒文化酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一酒文化酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品酒历史根据古人的记载

8、，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。酒历史根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭酒文化发展夏朝酒文化十分盛行，夏人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具有重要地位。商代酿酒业十分发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。酒文化发展夏朝酒文化十分盛行，夏人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒酒文化发展周代大力倡导“酒礼”与“酒德”，把酒的主要用途限制在祭祀上，于是出现了“酒祭文化”。当今，酒文化的核心便是“酒民文化”。

9、人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼，成为了一项重要的生活内容。酒文化发展周代大力倡导“酒礼”与“酒德”，把酒的主要用途限制中西差异在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说，中国的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒为主。酒杯方面：中国古代酒器以瓷器、青铜器和漆器闻名。中国酒器以形象优美，装饰众多而著称。西方人注重不同的酒，喝酒的器具也不一样。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。中西差异在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说中西差异

10、礼仪方面中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒顺序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。中西差异礼仪方面中西差异酒目的方面在中国，酒经常被当做一种工具。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用之后带来的美妙作用。在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。中西差异酒目的方面饮食文化民以食为天，世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。

11、每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化，这使得无数食客流连在世界的每一个角落。饮食文化民以食为天，世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文饮食特点以热食、熟食为主饮食方式上：聚食制食具方面：中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子，在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。饮食特点以热食、熟食为主八大菜系鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜八大菜系鲁菜发展史巢氏燧人氏伏羲氏神农氏黄帝商朝末年周秦时期春秋时期汉代唐宋明清满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。发展史巢氏武术文化中华武术，泛指中华民族在日常生活

12、中结合社会哲学、中医学、伦理学、兵学、美学、气功等多种传统文化思想和文化观念，注重内外兼修，诸如整体观、阴阳变化观、形神论、气论、动静说、刚柔说等等，逐步形成了独具民族风貌的武术文化体系。武术文化中华武术，泛指中华民族在日常生活中结合社会哲学、中医武术特点既究形体规范，又求精神传意。内外合一的整体观，是中华武术的一大特色。所谓内，指心、神、意等心志活动和气总的运行：所谓外，即手眼身步等形体活动。内与外、形与神是相互联系统一的整体。武术特点既究形体规范，又求精神传意。内外合一的整体观，是中武术起源武术在我国有悠久的历史，它的产生，缘起于我国远古祖先的生产劳动。人们在狩猪的生产活动中，逐渐积累了劈

13、、砍、刺的技能。这些原始形态的攻防技能是低级的，还没有脱离生产技能的范畴，却是武术技术形成的基础。到了氏族公社时代，经常发生部落战争，因此在战场上搏斗的经验也不断得到总结，比较成功的一击、一刺、一拳、一腿，被模仿、传授、习练着，武术逐渐形成。武术起源武术在我国有悠久的历史，它的产生，缘起于我国远古武术拳法中华武术主要拳法有：插拳，截拳、挂拳、挡拳、扎拳、套拳、穿拳、撕拳、翻拳、炮拳、五手拳、应手拳、咬手六合拳、盖手六合拳，、合手拳、封手拳、练手拳、拦手拳、劈挂拳、撂挡拳、撞打拳、通臂拳、通天捶、回马捶、顺步捶、拗势捶、剪捶、罩掌、杀手掌、反臂掌、穿云拨回掌、穿臂掌、荷叶掌、滚龙掌、五手快掌、洪拳二十四掌、掖手、十字手、排子手、万古手、黄英手、八黑手、锦八手、照阳手、金枪手、天罡手、地煞手、剑手、短手、四门重手、小五手、分手苗、分手八快、九宫擒跌手、罗汉十八手、十八手、二十四破手、三十六闭手、七十二插手、三十六看对手、回回十八肘、虎抱头肘、三晃膀等。武术拳法中华武术主要拳法有：插拳，截拳、挂拳、挡拳、扎拳武术发展唐朝以来开始实行武举制，对武术的发展起了促进作用宋元时期，以民间结社的武艺组