肠道传染病预防课件

1、夏季常见肠道传染病预防 杨文社区卫生服务中心 王俊霞 炎热的夏季悄悄地来到我们身边。由于夏季高温潮湿的气候特别频繁，蚊蝇和细菌繁殖特别快，从而使我们身边患有肠道传染病的人特别多。那么，在这炎热的夏季，我们应该从哪些方面了解细菌性肠道传染病呢，从哪些方面做好预防呢？夏季最容易发生的细菌性肠道传染病 霍乱、痢疾、甲肝、细菌性食物中毒、感染性腹泻等。这些疾病发病急、传播快、传染性强、危害性大、极易引起爆发流行。霍乱 甲肝 肠道传染病的传染源主要是病人和带菌者。传播途径主要经口传播和粪便传播。例如，在我们生活中常见的传染病细菌性痢疾，它是由痢疾杆菌引起的肠道传染病，它的传播途径主要是带菌者的粪便污染食

2、物，饮水或食具，通过苍蝇、蚊虫等为媒介污染食物或用具，经口感染。 急性菌痢的主要临床表现有：畏寒、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排粘液脓血便等症状。在夏季如果食物或水源被严重污染，就可引起暴发或流行。 2.胃酸酸度低： 人体正常浓度的胃酸能杀死各种病原体，防止它们侵入人体。但在夏季，人体为了调节体温，体表血管扩张，内容量相对增多，以适应外界高温环境，而胃肠道则出现相对贫血；热天出汗多，体内盐分排出也多，血液中氯离子浓度相对减低；夏秋季饮水量增加，大量喝水常常会冲淡胃酸，使病原体乘虚而入，尤其是喝生水，更容易得病。 3.苍蝇多：夏季节苍蝇大量繁殖，苍蝇到处乱飞，而且在取食过程中边吸收边排泄，使大量

3、细菌污了食物，人吃了以后就易感染肠道传染病。平时我们不注意饮食、饮水卫生。如吃了腐败变质的食品、食用了被苍蝇等害虫爬过的食品，喝了生水，吃了没有清洗干净的瓜果，饭前不洗手等都容易引起肠道传染病的发生。 夏季常见肠道传染病怎么样传播呢？ 病原体随病人和病原携带者的粪便、呕吐物中排除后，污染周围环境，再通过水、食物、接苍蝇等媒介经口腔进入人体，当人体抵抗力下降时引起发病，然后继续排除病原体再传染给其他健康人。夏季如何预防肠道传染病夏季肠道传染病是因为吃了不干清洁的食物所引起的。因此，预防夏季肠道传染病的关键是做好健康饮食卫生。在选购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。

4、即使对于盐腌制过的食品也不能掉以轻心。所有烹饪器具和食具使用后应清洗干净并保持干燥。生熟食品应分开存放，已消毒食具与未消毒食具也要分开放置，避免交叉感染。夏季肠道传染病易发季不宜大办婚丧、喜庆等群体聚集性聚餐活动。不宜外出用餐，尽量在家中做饭食用。迅速。 食物要尽快处理烹饪，做好的食物也应尽快食用。加热。 食物要煮熟再食用，一般要超过70以上才能灭杀细菌冷藏。 食物的调理及保存应特别注意温度控制在7以下。人员卫生。 调理食物前彻底洗净双手，手部有伤口，应完全包扎好才能调理食物。夏季饮食原则清洁 清淡 适量 1.多吃瓜果蔬菜。夏天正是瓜果蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，除补充人体的水分外，瓜果蔬菜都具有高价低钠的特点，有降低血压，保护血管的作用。 2.多吃凉性蔬菜。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。 3.多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高，病原菌滋生快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节这时多吃“杀菌”蔬菜可预防疾病。比如：大葱大蒜、洋葱蒜苗等。