服务员岗位心得总结

1、Word - 31 -服务员岗位心得总结一、业务水平的提高前厅的服务工作是一个很需要专心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和教导，自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境干净有序是我的工作之一。同时，始终保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区干净，整齐，舒适也是重中之重。此外，客人点完餐，快速下单给吧台。对会馆里的商品感爱好的客人，给他具体介绍，客人假如想买，协作前台，让客人准时结账。了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。二、努力提高服务质量服务质量和会馆进展成正比的关系。会馆的服务工作和前厅的服务工作有极大关系，为了

2、提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。我的服务意识很快的得到提高，服务水平也渐渐加强和巩固。前厅服务工作依据这些标准准时发觉问题，准时服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。会馆的会员及客人也赐予会馆的服务工作给了极好的评价。提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满意会员及客人的一切消费要求。三、明年的工作展望_年是新的一年，我将以乐观进取的心态与会馆的同仁，一起努力提高会馆商品的销售业绩。树立剧烈的服务意识，全心全意地

3、做好服务工作;加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满足度。一名优秀的服务员不仅要把握基本的服务常识，更要擅长察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。服务员岗位心得总结 篇2从今年做餐饮服务员，转变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了胜利服务员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格服务员。我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程

4、序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及服务工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。一、喜爱你的工作当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是喜爱工作的人。二、快速熟识工作

5、标准和方法为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。三、要有勤奋的精神餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。四、要有自信念与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能关心人排解各种障碍、克服各种困难，信任自己是秀的。五、要学会做人做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利六、责任就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人

6、负责，给客人供应优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。七、平常心面对工作中的不公正在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，机会总是均等的。没有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。八、团队发挥团队精神是企业全都的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。这次的兼职给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。服务员岗位

7、心得总结 篇320 xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热忱关心，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我共性变了，我信任。我真的很满足，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，心情都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我

8、在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关学问讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关平安意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面：1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作则，所以我的班组特别团结。2、我对任何人都一样，公正、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、20 xx年传菜全年离职人数23人，20 xx年传菜全年离职人数4人，20 xx年是比较稳定的一年。三

9、、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与掌握。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴盛，导致现代的年轻人都是珍宝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思索，做今日的我真难啊！3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位。1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按

10、相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。总之，20 xx年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中连续努力工作，勤学习、勤总结，最终祝福我们宾馆生意兴垄财源广进！祝福各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌！服务员岗位心得总结 篇4从这次餐饮服务员，转变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法，树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了胜利服务员应有的素养，从而增加我的从业意

11、识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格服务员。我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及服务工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员实习工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备的条件。1、喜爱你的工作：当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让

12、就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是喜爱工作的人。2、快速熟识工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。3、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。4、要有自信念：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能关心人排解各种障碍、克服各种困难，信任自己是秀的。5、要学会做人：做人就是做一位敬

13、业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利。6、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人供应优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会仔细地做好工作，这就是责任的表现。服务员岗位心得总结 篇5一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20_年，迎来了布满期望的20_年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在那里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导

14、，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结：工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小群众中的一员，每一天负责收餐票虽然很琐碎。却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们

15、酒店对内宣扬的窗口，透过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达潜力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估材料，我深切地感受到自我的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要但是了，好久之前便做好了预备，但是楼层服务员的确忙但是来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没

16、有参与聘请会，我讲这个并不是说我自我都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本!服务员岗位心得总结 篇6一向以来餐厅业的工资及福利待遇相对较弱，在人才竞争上一向处于不利的地位，因此人才竞争更为关键。随着餐厅业的服务水平不断提高，餐厅数量的不断增多，人才市场的供求关系发生了巨大的变化，主要是基层一般员工的缺乏非常突出，凡是从事餐厅管理的都明白餐厅基层员工，尤其是素养较好的人比较难找到。因此人性化管理的在餐厅人力资源管理已经到了举足轻重的地步。因此如何发觉吸引、留住、培育、发掘员工是餐厅决策层和各部门各级管理

17、人员务必专心应对的课题。一、转变观念，对员工既要严格掌握、教育，也要进行情感化管理餐厅各级管理人员对各项管理制度和操作程序与标准的执行方式比较僵硬，由于对实行“半军事化管理”有片面的理解，不少中基层管理人员对员工工作的问题一般是指责、批判、不满得多，而赐予理解和关怀的比较少。这常常导致上下级工作不协调甚至是紧急的关系，最终导致更多问题的消失，使部门工作脱离正轨。没有满足的员工就没有满足的顾客”，要把员工视为能够培育成才的重要资源。管理人员就应时刻表现出对员工工作的支持态度。员工工作消失问题或消失差错后，管理人员在指出的同时也要问员工想到解决方法并告知员工，并帮忙其解决。不论是批判员工还是表扬员

18、工都要留意方式和场合，只有充分敬重和支持员工，员工才会产生工作主动性、专心性。管理人员包括经理只有多深化一线员工工作现场，多进行观看，并利用相宜的时间参加员工的操作工作，既能够体会新的更多的问题，拓展思路，也能够对员工起带动作用，也有助于消退某些员工对从事服务工作的“自卑”心理(个别员工的自卑心情往往会影响到其他员工)。二、善待员工就是善待自己中国此刻的餐厅存在的一个普遍问题是人员流淌大，或跳槽、或转行、或因不满意现状工作消极而被开除。造成这种状况的因素许多，主要的一项就是餐厅业门槛低，竞争激烈，经营成本较高，利润相对低，员工的福利待遇就相对较差。因此，应充分在餐厅承受潜力之范围内改善员工待遇

19、。另一个缘由是人们对餐厅行业的特别性的误会，包括认为服务工作是低人一等、没前途等。这要求餐厅人力资源部和部门经理对员工进行科学系统的培训，多做员工的思想工作，订正他们的错误观念。还有一个缘由就是基层员工的劳动强度比较大，比如客房和餐饮的员工工作，这就要求对员工进行系统培训，让他们把握规范化的操作方法，以省时省力。部门经理就应设法构成一个开心的团结向上的工作氛围，让员工对工作和环境产生乐趣。任何员工都不情愿长期从事一份非常劳累的体力工作，而从事服务工作的大多是女性，就应将员工的劳动强度掌握在合理的范围，以有利于她们的身心健康。假如员工流失过大，会造成管理和服务的下滑，使餐厅丢失核心竞争力。一)在

20、日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。2、细节理念：细节打算成败，做好每一个工作细节，餐厅的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。二)餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。三)坚持“良心品质、质量”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训方案，组织员工进行了统一的操作标。服务员岗位心得总结 篇7时

21、间过得很真快，转瞬就两个多月了，在试用期间，自我努力了不少，也进步了不少，学到了许多以前没有的东西，我想这不仅仅是工作，更重要的是给了我一个学习和熬炼的机会。从这一阶段来看，发觉自我渴求的学问正源源不断的向自我走来，到这个大溶炉里渐渐消化，这就是阅历。在工作中的收获主要有:1。熟识了设备的操作系统2。基本把握了工作技巧(在任职服务员期间)3。了解了公司的工作流程4。在这期间我不仅仅能够较好地协作各位前辈工作还能够自我独立完成工作。领导每次支配的任务都基本能够顺当完成在工作中的不足主要有:1。工作细心度不够，常常在小问题上消失错漏；2。办事效率不够快，对领导的意图领悟不够到位等。就总体的工作感受

22、来说，我觉得那里的工作环境是比较令我满足的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力；其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒服感和踏实感。服务员岗位心得总结 篇8回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了许多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话你是一个男孩，我信任你无论遇到什么困难都能英勇的去面对

23、。她的这句话我永久都不会遗忘，由于是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会遗忘大家对我的支持和关心，由于大家的支持和关心让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨，我在此向大家道一声感谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。再次，我盼望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我肯定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发觉无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的转变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开头时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都布满喜悦的笑容，为了你我心里都有个暖和的家，让我

24、们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!新的一年即将来临，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，心情都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

25、经受了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有士气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永久都是伴侣，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经受，讲出来让我们共享，我们相互学习，一起进步，将来属于我们。最终，盼望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢!服务员岗位心得总结 篇9刚接触KTV服务员工作时，总以为这个工作太简洁了，不需要多想，所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思索，将琐碎的工作理顺，时不时地对工作进行总结，慢慢发觉工作越来越顺手，我也越来越有成就感。一屋不扫，何以扫天下?原来貌似简洁的事情也蕴含着大的道理。工作中，我学会了永久对顾客微笑。

26、微笑是最好的语言，无论是相识还是陌路，微笑总能给人亲切感，总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的，由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑，刚工作不久，我总是很机械地挤出应付式的微笑，久而久之，微笑或点头回应的顾客慢慢变少，我变成了可有可无的空气。后来我在一本书来看到关于微笑的学问，原来真诚的发自内心的微笑，才能让对方感觉到友善。从今，我一改往日的作风，不将生活的不良心情带入工作，对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热忱所感染，回报以微笑甚至问候，这让我觉得自己的工作布满了乐趣，还有什么比工作得到别人的确定更快乐的呢?在KTV的工作琐碎而繁杂，顾客的问题和要求也各不一样。随

27、着对工作的熟识，我对工作中应当留意的事情进行了总结，并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应当做哪些事情，对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应留意些什么;如何满意顾客的要求;如何更好的使用外交辞令解决突发事情等等。有备才能无患，从最初的措手不及，到如今任何问题在我面前都能迎刃而解，无不与我擅长发觉和总结有关。工作中的心得许多，我的感慨也许多，在KTV看起来平凡简洁的工作，让我学会了许多大道理。伴随着KTV的成长，我也日渐成熟。在今后的日子里，我会更加努力工作，为KTV树立更好的形象，为为每一位来KTV的顾客供应更优质的服务。服务员岗位心得总结 篇10时刻过得很真快，转瞬就两个多月了

28、，在试用期间，自己发奋了不少，也进步了不少，学到了许多以前没有的东西，我想这不仅仅是工作，更重要的是给了我一个学习和熬炼的机会。从这一阶段来看，发觉自己渴求的学问正源源不断的向自己走来，到这个大溶炉里渐渐消化，这就是阅历。在工作中的收获主要有:1。熟识了设备的操作系统2。基本把握了工作技巧(在任职服务员期间)3。了解了公司的工作流程4。在这期间我不仅仅能够较好地协作各位前辈工作还能够自己独立完成工作。领导每次支配的任务都基本能够顺当完成在工作中的不足主要有:1。工作细心度不够，常常在小问题上消失错漏;2。办事效率不够快，对领导的意图领悟不够到位等。就总体的工作感受来说，我觉得那里的工作环境是比

29、较令我满足的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒服感和踏实感。服务员岗位心得总结 篇11从这次餐饮服务员，转变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了胜利服务员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格服务员我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆

30、台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及服务工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。喜爱你的工作：当你喜爱自己的工作，你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是喜爱工作的人。快速熟识工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必需能够尽快地投

31、入工作并胜任工作，以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地查找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋胜利的大门就为你放开。要有自信念：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能关心人排解各种障碍、克服各种困难，信任自己是秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、仔细做事，事业将会更胜利责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人供应优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会仔细

32、地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公正：在工作中没有肯定的公正，位在努力者面前，机会总是均等的。没有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业全都的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，特别需要团队成员的协作。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更胜利。这次的兼职给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。服务员岗位心得总结 篇12转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅

33、楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20 xx年度工作状况作总结汇报，并就20 xx年的工作准备作简要概述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工

34、作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8

35、、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的

36、思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处准时弥补，并对培训方案加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的熟悉和理解，在日常服务意识上形成了全都。三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。2、部门之

37、间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力四、20 xx年工作方案1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享服务阅历，激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。服务员岗位心得总结 篇13一转瞬一年的时间飞速就过去了，我也成为了自己

38、从来没想过会成为的服务员。在刚刚毕业的这一年我很是迷茫，最终也算是命运使然来到了这里工作。既然工作了，那就要仔细负责的工作，通过我这一年的努力，我也娴熟了餐厅的各项工作。我一开头也认为做一个服务员很简单，后来实际工作之后发觉似乎并没有那么轻松，不单单是身体还有精神上的劳累。但这一年的时间我也都坚持了下来，还是挺佩服自己的，下面就这一年做简略工作总结：一、态度上在一开头我是很看不起这个工作的，难度低，工资低，觉得服务员这种丢人。但是后面自己也正式工作了，也想对得起餐厅给我的这份工作，虽然这种工作很简单，但我还是要仔细做的，这是责任的问题。但是等我刚刚工作的时候发觉事实似乎并没有那么简洁，做一个服

39、务员似乎也挺难的。我在刚刚开头的时候犯下过许多错误，没有记住台号，在刚刚上班的时候上菜常常上错，也常常拿错菜，但我都认为这只是我不够娴熟而已，等多上几次菜就都知道了。但是等我记住台号，记住菜了之后我又遇到了新的问题，由于把我传菜的位置变成了在餐厅门口带位。就是把顾客带到他们应当去的位置，尽量让两人位不要去做哪些大桌，但这次我真的遇到了困难，由于我很难劝说别人，而哪些老员工都可以，我一开头也认为是我不够娴熟的问题，后面我才发觉这些也都是有技巧的，并没有那么简单。从哪之后我才放下了自己哪一颗傲岸的心仔细的学习了起来。二、力量上在这一年里我始终努力的工作，不单单是为了工资也是为了给餐厅负责，究竟我拿

40、了这份钱确定就要出这份里。虽然这一年里我遇到了许多问题，但也都一一的克服了，坚持到了现在。当然我这一路上也并不只是我一个人，也需要感谢在我无助时关心我的同事，和餐厅的领导。这让我在这一年里得到了很大的熬炼，力量也是始终飞速的上升，这让我很感谢当时的自己没有由于是服务员而放弃了这项工作，也很感谢餐厅能够给我这么一个成长的平台。这一年在我的不断努力中就这样过去了，但是在将来的一年里面我会连续努力的工作。让自己的力量变得更强更优秀，就算是服务员我也要做最强的哪一个。服务员岗位心得总结 篇14一年的时间就在这样的日复一日的工作当中过去了，其实自己是没想到时间过的这么的快的，总觉得一年的时间是很长的。这

41、一年的工作也已经结束了，很快就要开头新一个阶段的工作了，所以自己是应当要做好一个工作总结的。虽然我做的只是一个服务员这样基层的工作，但是想要做好的话也是不简洁的。一个服务员和一个优秀的服务员的区分是很大的，只有自己现在努力的工作了，将来才有可能到更高的职位上去。一、工作表现服务员的工作主要就是为顾客服务，在顾客进门时说一句欢迎光临，给顾客递菜单等，在顾客点单的时候推举一下。虽然这些工作看上去是挺简洁的，但是要做好的话其实也挺难的。特殊是点单这一项，自己必需要先了解每一道菜，才能够更好的去给顾客推举。我认为自己这一年的工作是完成得比较的好的，能够很好的去给自己的顾客做好服务，虽然是不行能做到每一

42、个人都满足的，但是只要自己尽力的去做了，还是能够让大部分人都满足的。在这一年的工作中自己也学到了许多的东西，做服务员也是有技巧的，并不是看上去那样的简洁的。不管是什么样的工作，也不管这个工作是简洁的还是简单的都是要仔细的去对待的。我在工作的时候就很仔细的在跟我的领导学习，究竟她能够成为我们的领导确定是很优秀的，所以跟她学习的话自己的工作力量也是会变好的。我的目标就是想成为像我的领导一样的人，盼望有一天我也能够做到这个职位上。二、工作方案自己这一年在工作中也发觉了我身上的一些缺点的，在面对突发大事的时候我不能准时的去处理好，这就造成了许多工作上的失误。所以在新的一年自己要多去学习怎样去处理一些突

43、发大事，也就是危机公关。我信任自己若是能够把握好危机公关的一些学问，我的服务水平确定是会直线的往上升的，至少比现在会好许多。我知道这也是比较的难的，但我情愿花时间的话也是肯定能够学好的，我信任到明年的这个时候我是肯定能够有很大的进步的。今年的工作也已经结束了，自己想要有什么进步的话也只能到明年连续的努力的，明年我是肯定会把握好时间让自己有进步的，究竟我的志向也不是始终都当一个服务员的。新的一年我是肯定会连续的努力的。服务员岗位心得总结 篇15我利用假期做了一份实习，这份实习是在一家酒店做服务员。虽然实习时间不是很长，但是经受已经足够让人印象深刻了。在这次实习中，我也总结了一句话，假如你想体验不

44、一样的人生，那就请你做服务员。这是我的一句话，这次实习也是我最深的体会。假期不长，所以我的实习时间很有限。和人事沟通后，她答应给我一个月的实习机会，所以我也很珍惜这个机会。一是可以赚一点生活费，二是可以亲身体验。但是我的工资只能算正式员工的90%，原来不同意，但是觉得工作时间不长，给酒店带来了一些麻烦，就接受了。但是当我真正进入工作时，我意识到这是一份困难的工作。实习的天，我们先进行了两个小时的培训。培训结束后，我们没有立刻进入实习，而是跟着老员工学习。这段时间的学习让我对这份工作有了更深化的了解。作为一个服务员，他每天都很忙，有时候很忙，很迷茫。这是一个老员工告知我的。我盼望我能为这份工作做

45、好预备。后来真的感觉到了什么是进入工作后的“忙”。那段时间酒店生意很好，各种宴请都做了。有一次生日聚会，从早忙到晚，身体似乎被拉走了，很辛苦。当时很郁闷，工资不高，工作很累。我有些想放弃的冲动。但当我冷静下来，发觉这份工作给了我许多，不仅告知我什么是坚持，还告知我如何应对各种突发状况，这些都是我在学习中没有遇到的。人的精力往往是有限的，人的热忱也是有限的。在这次实习中，我觉得一个人要想把工作做好，必需付出自己的精力。有一次由于太累了，差点不当心撞到盘子。幸运的是，有个阿姨给我收到了，这让我很震动，我意识到我们做事肯定不能马虎。当众打乱盘会给我们酒店带来很大的不良影响，肯定不能犯。所以这次实习给

46、我带来了很大的转变。我慢慢变得淡定从容。虽然平常有点累，但也很充实，很满意。服务员岗位心得总结 篇16在这一年中，我有收获，也有不足。在20 xx年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热忱关心，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我共性变了，我信任。我真的很满足，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，心情都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折

47、和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关学问讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关平安意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面:1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作则，所以我的班组特别团结。2、我对任何人都一样，公正、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4

48、、20 xx年传菜全年离职人数23人，20 xx年传菜全年离职人数4人，20 xx年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与掌握。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴盛，导致现代的年轻人都是珍宝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思索，做今日的我真难啊!3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位。1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。 总之，20 xx年又是以今日作为一个起点，