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文档简介

食品实验室组织与管理 焙烤工艺实验室 院 系：生物与食品工程学院 专业班级：级食品科学与工程01班 组 员： 05月目录TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc29599 1. 焙烤工艺实验室概述 II以淀粉类五谷杂粮为原料生产夹心饼,膨化米果,麦烧,锅巴,变性淀粉等产品是1台真空滚揉机GR-20L功率1.3kw 转速7r/min电压380v有效容量20L/桶 真空度= -0.08mp提高产品弹性及口感是1台真空充气包装机DZ-W600包装能力3-10(bag/min) 最大封口尺寸(mm)W600 最大包装尺寸(mm)L不限电源电压(V)单相三线制220伏50HZ 总功率(Kw/h)1.8KW， 极限空度(KPa)0.2KPa 对食品进行真空包装是1台空气压缩机ZBM-0.08/8功率1.1KW 容积流量0.08m3/min 储气罐容积30L 电压220VAC 工作压力0.8 MPa 实验压力1.5MPa 频率50Hz 设计压力1.0MPa 电流5A 绝缘级别B 额定转速2850r/min 是1台仪器柜/寄存物品是2个

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