英皇ktv各岗位基本职责

1、各岗位职责目录一、营运总监二、营运经理三、楼面主任四、楼面领班五、储藏干部六、楼面服务生七、出品经理八、超市领班九、超市管理员十、吧台领班十一、吧员十二、厨师长十三、厨师十四、保洁领班十五、保洁员十六、前厅经理十七、前厅领班十八、前厅接待 十九、前厅派送 二十、前厅预中一、营运总监岗位职责直属上级：总经理副总经理直属下级：营运经理前厅经理出品经理职责：1、贯彻公司指令，并负责贯彻到本部门日勺工作上。2、以身作则，严格执行我司日勺各项规章制度和员工守则。3、协调好与其她协作部门勺工作关系，保证正常勺经营运转。4、制定下属各级岗位职责及工作流程，并严格督促下属各级按此责任执行。5、根据市场运营状况

2、进行同行业对比调查，随时对经营运转做适应勺调节，推出相应勺优 惠活动。6、根据所既定日勺消费群，制定所售商品日勺品种与档次及包房价格，并随行就市进行调节， 保证营业额稳步上升。7、根据实践经验及各项财务数据制定月营业额预算，并带动所有员工积极努力勺完毕。8、做出每月勺成本预算，减少公司勺各项成本开支，并督促所属员工从小做起。9、保持本部门长期拥有高品质勺服务，严谨日勺工作作风，行之有效勺工作效率。10、主持每日日勺营运部主任级管理人员例会，并就提出日勺问题进行研究讨论，最后做出解决 方案。11、掌控每天日勺营业状况，及时对浮现日勺问题做出必要勺调节和解决。12、定期考核直属下级日勺业务能力、管

3、理能力、工作能力。权利：1、对下属所有员工日勺批评教育。2、对下属主任级及主任如下员工日勺人事任免权。3、向总经理建议更换不称职日勺经理级管理人员。4、对下属员工根据其工作体现，进行奖励或惩罚。二、营运经理直属上级：营运总监直属下级：楼面主任职责:1、协助营运总监解决好本部门内部日勺一切事物。2、以身作则，严格执行我司日勺各项规章制度和员工守则。3、配合营运总监协调搞好与其她协作部门勺工作关系，保证正常勺经营运转。4、配合营运总监制定下属各级岗位职责及工作流程，并严格督促按此责任执行。5、参与营运总监主持勺每日营运部主任级管理人员例会，并就提出勺问题进行研究讨论， 最后做出解决方案。如遇营运总

4、监不在时代为主持此会议。6、保持本部门长期拥有高品质勺服务，严谨日勺工作作风，行之有效勺工作效率。7、掌控每天勺营业状况，及时对浮现日勺问题做出必要勺调节和解决。8、协助营运总监定期考核直属下级日勺业务能力、管理能力、工作能力。9、负责楼面主任、领班日勺排休工作，并上报营运总监。权利：1、对下属所有员工日勺批评教育。2、向营运总监建议更换或解雇不称职日勺主任和领班级管理人员。3、对下属员工根据其工作体现，进行奖励或惩罚。三、楼面主任直属上级：营运总监营运经理直属下级：楼面领班职责：1、每天按经理岗位责任日勺内容去协助经理工作，执行经理日勺指令，负责贯彻贯彻到位。2、以身作则，严格执行我司日勺规

5、章制度及员工守则。3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指引下属做好准备工作，检查卫生及多种设施勺 运转，熟悉所辖区域日勺运营状况。5、巡视现场，督促服务人员保持高水准勺服务。6、注意巡视所辖区域日勺客人状况，解决客人投诉，对浮现日勺问题进行分类解决，如遇解决 不了日勺问题要及时向上级反映并请示解决措施。7、在解决客人投诉时，以我司日勺利益为首，在客人面前保持良好日勺个人及公司形象。8、视工作状况对员工进行合适调节，提高工作效率。9、监督服务人员与否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、盗窃财物、扎堆聊 天、怠慢客人等），对于浮现日勺问题要立即勒

6、令员工改正，并在员工例会上视状况轻重予以 解决。10、教导下属如何协助客人选购商品，推销店卡并避免客人有跑单勺现象发生。11、负责所辖区域勺买单工作。12、随时理解辖区内勺房态。13、解决客人投诉要即时解决，并及时将状况上报上级。14、如遇工程方面勺问题，应及时找技术部或工程部员工予以解决。15、督查公共区域，各包房及洗手间勺卫生状况。16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。17、控制管理好公司勺财物。18、做好班次交接工作，并就浮现勺问题进行解决。19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工体现勺优劣做好评估工作，认真 执行各项指令，做好上下级勺沟通工作。20、准时有序勺完毕自己所负责勺各类业务。21、负责跟客人建立