东莞市意德三鸟市场经营管理有限公司可行性报告1010

1、东莞市意德三鸟市场经营管理有限公司家禽集中屠屠宰建设设项目可行性报告东莞市意德德三鸟市市场经营营管理有有限公司司二O一五年年十月八日目 录录总论 11项目建设规规模 44厂址选择及及建设条条件 55技术设备方方案 77项目总体布布置 100项目实施进进度 111投资预算及及资金筹筹措 122项目主要经经济指标标及社会会效益分分析 133环境保护措措施 144环境影响分分析 155组织机构及及人力资资源配置置 16结论 199联系方式 220意德家禽屠屠宰加工工场效果果图 21附件 21 总 论论一、项目背背景和概概况1、项目名名称：家禽集集中屠宰宰建设项项目2、项目承承办单位位：东莞莞市意德德

2、三鸟市市场经营营管理有有限公司司3、承办单单位概况况：意德三鸟市市场经营营管理有有限公司司是一家家集三鸟鸟专业市市场运营营、家禽禽规范化化销售、水水洗羽绒绒初加工工、死禽禽无害化化降解处处理、流流水线集集中屠宰宰生产光光禽等为为一体的的城市生生活家禽禽供给型型农业企企业。意德三鸟市市场经营营管理有有限公司司成立于于20111年，公公司坐落落于美丽丽的东莞莞中堂镇镇北王路路三涌路路段, 地处穗穗莞深经经济走廊廊之间，北北隔江与与新塘镇镇相望，西西与麻涌涌镇相邻邻，东与与高埗镇镇相接，南南靠望牛牛墩镇，紧紧邻广州州,交通通便利，距距广州市市中心城城区466公里、东东莞市区区12公公里。企业占有土土

3、地面积积6万多多平方米米。现一一期投入入使用家家禽交易易市场建建筑占地地面积约约3万多多平方米米，投入入自有资资金30000多多万元，其其建筑结结构和设设计处于于珠三角角同类市市场领先先地位，市市场建筑筑可防晒晒防风防防雨，拥拥有1550多个个活禽交交易铺面面；禽毛毛处理预预加工区区占地面面积约220000多平方方米，死死禽无害害化降解解处理车车间一间间。企业正在规规划活禽禽集中屠屠宰生产产车间一一处，预预期调整整出100个铺位位，占地地面积约约15000平方方米左右右，用于于建设集中中屠宰车车间，成成品冷库库和装箱箱运输车车间各一一间。另另外，加加上原已已有两个个鱼塘，合合计1000000平

4、方米米，用作作三鸟市市场专业业配套用用地。企业推行“以人为为本”的管理理理念，拥拥有一批批高素质质的管理理人员，实实现了大大学本科科生管理理层全覆覆盖。核核心领导导和专业业人员每每年定期期接受中中国兽医医协会动动物检疫疫部门的的培训与与辅导；经营管管理人员员则接受受商业运运营辅导导训练，定定期去温温氏集团团、羽威威集团、广广东大华华农等企企业考察察学习，并并且十分分注重定定期去广广州、深深圳、东东莞本土土等地同同类市场场参观交交流和学学习，及及时研究究和改进进本企业业的发展展和定位位。20013年年至今，已已与广东东温氏集集团公司司结成战战略合作作伙伴关关系，并并对其国国内高端端死禽无无害化处

5、处理运用用设备予予以应用用，共同同推广。4、该项目目建设的的背景：近年，由于于受H77N9流流感疫情情影响，我我国禽肉肉消费结结构发生生了巨大大变化，原原有的家家禽散养养模式和和活禽交交易由于于存在疫疫疾传播播隐患，使使得活禽禽交易市市场不断断萎缩，生生鲜家禽禽产品的的市场逐逐步扩大大，并改改善人们们对家禽禽食用的的习惯。现时的供应应方式，一一旦有HH7N99流感疫疫情暴发发，广东东的家禽禽养殖业业也必定定受牵连连且损失失巨大。传传统的家家禽养殖殖方式和和活禽配配送销售售方式已已经难以以适应现现代动物物防疫和和质量安安全控制制体系的的要求，也也欠缺抵抵御市场场风险的的能力。为为此，我我市农业业

6、部门提提出了“以省委委省政府府、市委委市政府府有关防防控禽流流感的决决策部署署为指导导，以维维护公共共卫生安安全为出出发点，大大力推行行家禽集集中屠宰宰、冷链链配送工工作，不不断减少少市民与与活禽接接触的频频次，有有效防控控人畜共共患病的的发生，切切实保障障市民身身体健康康与生命命安全”的指导导思想，鉴鉴于以上上实际需需要，我我公司决决定申建建“集中屠屠宰、冷冷链配送送、生鲜鲜上市”的项目目。东莞市意德德三鸟市市场经营营管理有有限公司司充分响响应政府府的号召召、为最最大限度度减少人人感染禽禽流感发发病风险险、保护护卫生环环境和保保障市民民生活安安全，使使广大市市民吃上上“放心”禽肉产产品，建建

7、立高效效、环保保卫生、安安全放心心的家禽禽屠宰流流通和经经营模式式，进一一步延伸伸产业链链，根据据本公司司的发展展战略和和发展规规划，拟拟在东莞莞市意德德三鸟市市场内建建设“日屠宰宰加工4400000只家家禽生产产线”项目，促促进全市市家禽消消费市场场的可持持续发展展。为此，公司司组织有有关方面面的技术术人员对对项目进进行可行行性研究究，开展展项目的的前期调调研工作作，特向向有关部部门提出出本项目目。项目建设规规模一、项目拟拟建设地点点中堂镇东莞莞市意德德三鸟市市场家禽禽屠宰专专区二、项目建建设规模模与内容容1、项目规规划建设设规模：日屠宰宰加工4400000只家家禽，配配套建设设相关的的基础

8、 设施施。2、主要建建设内容容： 家家禽集中中屠宰车车间 占占地约115000平方米米； 冰冰鲜冷库库及装箱箱发货运运输车间间 占地约约5000平方米米； 家家禽集中中屠宰生生产线22条 （旱旱禽、水水禽各一一条）； 检疫疫办公室室、检验验检测室室及检验验检测设设备1套套； 配套套供水，供供电设施施 ； 备用用热水供供应设备备一套。 厂址选选择及建建设条件件一、厂址所所在地位位置现状状1、地点及及地理位位置本项目建设设场地选选址在东东莞市意意德三鸟鸟市场家家禽屠宰宰专区内内2、占地面面积该项目总占占地面积积为约440000平方米米。二、厂址建建设条件件（一）交通通条件意德三鸟市市场位于于东莞市

9、市中堂镇镇北王路路三涌路路段（SS1200省道）, 地处穗穗莞深经经济走廊廊之间，紧紧邻广园园路、东东莞环城城北路，1107国国道、北北王公路路、广深深高速公公路贯穿穿中堂镇镇内，半半小时内内可覆盖盖高埗、麻麻涌、道道滘、沙沙田、厚厚街、洪洪梅、万万江、望望牛墩、莞莞城、南南城、石石碣、东东城、石石龙等十十多个地地区和部部分广州州地区。（二）水质质条件本项目用水水量主要要为家禽禽屠宰清清洗用水水、消防防用水及及生活用用水。用用水水源源为市政政供水管管网，场场区水源源充足，可可保证项项目用水水需要。场场内排水水采用分分流制，雨雨水沿场场内道渠渠直接排排入沟渠渠，洗涮涮污水、清清洗污水水等所有有污

10、水通通过场区区内管道道汇入市市场自建建的污水水处理池池，经处处理达标标后排放放。场区内基本本具备家家禽屠宰宰厂生产产规模，厂厂房和厂厂区规划划规范，配配套设 施完完善 1、场场区内家家禽集中中屠宰流流水线生生产厂房房框架内内已基本本成型，可可实现屠屠宰厂区区独立生生产经营营空间和和独立运运输通道道，可利利用屠宰宰厂房115000平方米米，冰鲜鲜冷库及装箱箱发货车车间5000平方方米，并并设置独独立出厂厂通道，避避免交叉叉污染。2、建有国国内先进进的死禽禽无害处处生化处处理车间间一间，日日最大处处理死禽禽量约6600公公斤。 3、引用用邻居金金洲纸厂厂高压水水蒸气，用用于水蒸蒸气烫毛毛、清洗洗消

11、毒禽禽羽初加加工，既既减少了了应用锅锅炉的安安全隐患患又避免免了禽毛毛带来的的二次污污染，场场内现有有禽羽初初加工车车间一间间，占地地20000平方方米。4、水、电电、消防防、环保保等设施施完善，装装备了22套8000KVVA的变变压器，可可满足大大量冰鲜鲜制冷设设施的用用电供给给。第四章 技技术设备备方案一、技术方方案1、宰前要要求：待宰家禽应应来自非非疫区，健健康状况况良好，并并有产地地动物卫卫生监督督机构出出具的检检疫合格格证明。按家禽防疫疫条例，由由检疫人人员严格格把关，确确认健康康无病的的活禽，方方可进人人候宰圈圈，分批批候宰。 活活禽在宰宰前必须须断食休休息(112-224)hh，

12、并应应充分给给水。2、检验要要求人工上挂上上传送链链，从挂挂禽到分分割等各各道工序序，应在在链条上上进行操操作，从从宰杀到到成品进进入冷冻冻间的时时间不得得超过22h。经检验不符符合食用用条件的的肉品，应应按相关关规定处处理。对于患有传传染性疾疾病，寄寄生虫病病和中毒毒性疾病病的肉尸尸及其产产品(内内脏、血血液)应应按有关关规定进进行无害害化处理理。二、生产工工艺流程程1、生产流流程图（附附件一）割肛、开膛割肛、开膛挂钩清洗食用蜡净残羽集羽加工集血加工脱羽笼箱输送电晕活禽吊挂笼箱清洗宰杀沥血浸烫脱蜡冷蜡浸蜡剪爪检疫取内脏内脏收集加工分离内脏胴体冲洗预冷滴干分割包装入库三、主要设设备方案案1、设

13、备选选型原则则 通过对这些些产品的的质量、性性能、用用途、材材质和价价格等多多方面进进行了深深入细致致的市场场调查和和了解，经经过认真真分析比比选后，拟拟选用的的设备详详见下表表。2、主要生生产设备备（附件件二）屠宰加工设设备表：禽类加工成成套设备备配置单单能 力力：1550000只肉鸡鸡/鸭/小时材 质质：设备备所用板板材均为为3044材质，型型材为3301材材质；达达到食品品级别要要求序号名称数量单位单价合计备注说明第一组 宰宰杀部分分A01宰杀线110米7201720000钩子、链条条、道轨轨均为不不锈钢，钩钩子为鸡鸡鸭两用用防断爪爪钩A02电麻机1台265000265000不锈钢A03

14、高压喷淋机机1台532000532000不锈钢A04浸烫池1台15300001530000不锈钢A05打头脖机1台325000325000吊挂式不锈锈钢A06A型立式粗粗脱毛机机2台7150001430000不锈钢，115款新新式轴承承室A07卧式脱毛机机2台6750001350000不锈钢，加加长型，44台主动动力，115款新新式轴承承室A08自动脱钩器器1台182000182000不锈钢，直直线框架架式，灵灵活方便便可调节节小计7334000第二组 浸浸蜡部分分B01浸蜡流水线线70米7201180000钩子、链条条、道轨轨均为不不锈钢，钩钩子为鸡鸡鸭两用用防断爪爪钩B02自动脱钩器器1台

15、182000182000不锈钢，直直线框架架式，灵灵活方便便可调节节B03预烫槽1台25002500不锈钢B04浸蜡池3台5820001746000不锈钢B05冷蜡池1台187000187000不锈钢B06冷蜡池1台128000128000不锈钢B07集鸭池1台86008600不锈钢小计3534000第三组：掏掏脏部分分C01掏脏流水线线75米7201220000钩子、链条条、道轨轨均为不不锈钢C02自动脱钩器器1台182000182000不锈钢，直直线框架架式，灵灵活方便便可调节节C03掏脏溜槽1台82008200不锈钢C04脱油机1台168000168000立式不锈钢钢C05鸡剥胗机1台1

16锈钢小计1770000第四组：预预冷、包包装部分分D01预冷包装流流水线135米7201780000钩子、链条条、道轨轨均为不不锈钢D02自动脱钩器器1台182000182000不锈钢，直直线框架架式，灵灵活方便便可调节节D03工作台10张2200220000不锈钢小计2182000设备合计14820000设备运输安安装费480000总计15300000第五章 项目总总体布置置一、总体布布置1、总平面面布置原原则符合项目区区总体规规划，与与市场内内整体环环境相协协调。符合屠宰加加工工艺艺流程。严格执行有有关的工工程设计计规范。2、总平面面布置方方案（附附件三）根据项目工

17、工艺生产产流程情情况，结结合现有有布局情情况，考考虑实际际地理位位置，本本着土地地布置合合理利用用的原则则，满足足运输便便利的要要求，对对项目建建设进行行总体布布局规划划。各类设施布布置利于于物流的的畅通及及各工序序的密切切联系，又又满足各各建（构构）筑物物之间的的合理间间距，交交通运输输流畅，并并保证建建筑防火火规范的的要求。总体运输布布置，屠屠宰区主主出入口口与场区区道路连连接，方方便原材材料与产产品的进进出运输输。场区区内净道道和污道道分开，互互不交叉叉，人员员、动物物、物资资运转实实施单向向流动。为为避免交交叉感染染，成品品设有单单独的运运输通道道。3、家禽屠屠宰区规规划图：（附件件三

18、）第六章 项目实实施进度度一、项目建建设工期期安排本项目自可可行性研研究报告告批准之之日起到到竣工投投产止，建建设期为为2-33个月。因因土建框框架结构构已建成成，配套套死禽、羽羽毛无害害化处理理区已建建成并投投入试运运营。本工程所需需主辅设设备均可可成套购购进，交交货期短短，并可可得到设设备厂家家高效率率、高质质量的配配套服务务。因此此，在经经过充分分论证评评估、资资金筹措措落实的的基础上上，建设设工程拟拟于20015年年11月月底-112月初初完成。二、实施阶阶段的进进度安排排为：1、20115年110月20115年111月220日完完成加工工厂房、产产品仓库库、及附附属建设设土建装装修工

19、程程；2、20115年111月220日20115年111月330日完完成家禽禽屠宰加加工生产产流水线线的引进进安装和和冻库基基础设备备设施建建设工程程；3、20115年112月11日20115年112月110日对对所有设设备设施施进行调调试，并并投入生生产，其其它附属属工程建建设全面面竣工。 为为加快项项目的实实施，及及早投入入生产，各各实施阶阶段应合合理安排排，穿插插进行。项项目预期期可提前前15天天完成。第七章 投资预预算及资资金筹措措一 、项目目总投资资预算 1、投资预预算范围围本预算内容容包括：建筑工工程费、设设备购置置费、安安装工程程费、以以及国家家现行规规定的项项目建设设所需的的其

20、他费费用。建家禽屠宰宰车间115000平方米米，包括括加工生生产流水水线设备备设施引引进 安装装共投资资1500万元（附附件七）；（2）建冷冷冻及成成品仓库库，包括括基建及及设备共共投资880万元元（附件件八）；（3）污水水处理系系统及无无害化处处理设备备总投资资80万万元（附附件九）；（4）建检检测室，包包括检测测设备设设施共投投资200万元；（5）冷链链配送：冷链配配送车辆辆5辆（11215万万元/辆辆），共共计约660万元元（附件件十）；（6）热水水管道设设备：约约30万万元。二、资金筹筹措项目总投资资预计4420万万元。企企业自筹筹资金2250万万元，申申请政府府补贴1170万万元。第

21、八章 项目主主要技术术经济指指标及社社会效益益分析一、主要经经济指标标本项目建成成后，日日屠宰加加工销售售家禽4400000只，预预计可解解决劳动动就业岗岗位855个。二、社会效效益分析析1、中堂镇镇半小时时内可覆覆盖高埗埗、麻涌涌、道滘滘、厚街街、沙田田、洪梅梅、万江江、望牛牛墩、莞莞城、南南城、石石碣、东东城、石石龙等十十多个地地区和部部分广州州地区。大大大减少少市民与与活禽接接触的频频次，有有效防控控人禽交交叉感染染的发生生，切实实保障市市民身体体健康与与生命安安全。2、因为集集约化定定点屠宰宰和管理理，极大大地节约约了城市市处理废废物资源源，减少少了污染染源，保保护城市市环境卫卫生，减

22、减少疾病病传播。3、集中屠屠宰生产产线的建建成能在在一旦疫疫情爆发发的时候候，能够够快速集集中宰杀杀，并迅迅速冰冻冻处理未未被感染染的活禽禽，降低低养殖户户和经营营户的经经济损失失，同时时也会减减少政府府动用财财政补偿偿的负担担，也为为有效快快速的遏遏制疫情情扩散提提供有力力保障。第九章 环境保保护措施施一、生产废废水的处处理该项目产生生污水主主要是家家禽清洗洗及排泄泄出的粪粪便有机机物，生生活用水水主要是是工人洗洗涤及生生活用废废水，为为节省投投资，拟拟对以上上废水采采用地埋埋无动力力生活污污水生物物净化装装置处理理后排入入天坑或或市政管管网内。二、生产废废弃物的的处理该项目生产产所产生生废

23、弃物物公司引引进了一一套国内内先进的的无害化化处理设设备处理理死禽，日日最大处处理死禽禽量约6600公公斤。禽羽车间主主要承担担宰杀后后禽羽的的高温高高压蒸汽汽消毒和和初清洗洗。生活废弃物物由工人人自行分分拣、交交由村委委环保人人员统一一处理。第十章 环环境影响响分析从该项目污污染源分分析可知知，该项项目对环环境的影影响主要要是生产产废水、废废弃物，通通过以上上环境保保护措施施，对其其各种污污染源的的治理，均均可达到到国家规规定的标标准。 第十一一章 组组织机构构与人力力资源配配置一、组织机机构与职职能划分分1、组织机机构 项目单位为为有限责责任公司司，实行行董事会会领导下下的经理理负责制制。

24、设项项目总经经理一名名，对公公司总经经理负责责，设副副总经理理二名，协协助总经经理工作作。下设设办公室室、财务务部、生生产部等等有关业业务部门门。2、管理运运行（1）开展展技术创创新企业的核心心技术是是企业核核心竞争争力的关关键内容容，本项项目将立立足现有有的技术术基础，加加大科研研投入，开开展多种种形式的的联合和和合作，建建立产学学研联合合体，做做好技术术储备，增增强企业业技术创创新能力力。瞄准准世界先先进的肉肉禽加工工技术，大大力开展展食品技技术的研研发和应应用。我我公司目目前已与与温氏集集团、羽羽威集团团等形成成了战略略合作伙伙伴关系系。（2）建立立标准化化管理体体系加强科学管管理，及及

25、时调整整经营战战略。在在战略上上实现从从“经验管管理”到“制度管管理”的转变变，在实实施上有有可操作作的科学学、详实实的工作作依据和和考核依依据（即即管理标标准、工工作标准准，服务务标准、产产品标准准等），对对企业范范围内需需要协调调、统一一的技术术、管理理和工作作事项进进行有计计划的标标准化活活动。（3）强化化质量管管理质量是产品品的生命命。本项项目从活活禽收购购、屠宰宰加工、成成品储存存到运输输的每一一个环节节，都科科学地制制定标准准化操作作程序，由由检验检检疫部门门负责监监督，抓抓好“质量控控制、质质量检验验、质量量反馈”的管理理，严格格执行品品控部门门对产品品质量的的“一票否否决权”，

26、促使使各个生生产服务务环节始始终如一一地按既既定的程程序执行行。（4）树立立现代营营销理念念 以市场为为导向，树树立服务务营销理理念，稳稳固优良良用户群群体，铸铸就企业业生存发发展的市市场圈。建建立起与与用户之之间的相相互诚信信关系，不不断提高高顾客的的满意度度和忠诚诚度。二、人力资资源配置置1、劳动定定员生产人员配配备根据据产品规规模及工工作制度度，按正正常操作作、维护护所需的的生产岗岗位定员员，经计计算共需需约855人，各各部门定定员详见见下表。劳动定员表表序号部 门门职 别定员1办公室管理人员（含含部门经经理人）22财务部管理人员23采购部采购人员24生产技术部部技术人员17质检室技术人

27、员38包装与冷库库车间工人109屠宰车间工人5010销售部销售员1011冷链配送司机5总 计计852、人员培培训为了保证项项目建成成投产后后能正常常持续生生产，并并达到预预期经济济效益，实实现企业业的可持持续发展展，将加加大科技技投入，努努力做好好人才培培育工作作，不断断提高开开发新产产品的能能力。加加强与科科研机构构和高等等院校的的广泛联联系，实实行定点点培训和和专家聘聘用等方方式。所所有生产产操作人人员经培培训合格格后上岗岗操作。车车间操作作人员定定期进行行专业知知识学习习，车间间管理人人员除学学习专业业知识外外，还要要学习现现代化管管理知识识。第十二章 结论论一、结论本项目符合合国家农农

28、业产业业及食品品加工业业发展的的要求，符符合当地地政府的的农业产产业发展展规划，项项目所采采用的屠屠宰加工工技术先先进成熟熟，具有有明显资资源和技技术优势势。项目目投产后后能形成成一定的的经济规规模，推推动加工工业的发发展，促促进城镇镇经济结结构的调调整和优优化，取取得显著著的社会会效益和和经济效效益，投投资方向向正确。联系方式东莞市意德德三鸟市市场经营营管理有有限公司司地址：广东东省东莞莞市中堂堂镇北王王路三涌涌路段联系人：陈陈秀云联系电话：13992299688877 07669-88116631338意德家禽屠屠宰加工工场效果果图附件：附件一：生生产流程程图附件二：加加工设备备配置清清单

29、附件三：家家禽屠宰宰区规划划图附件四：企企业营业业执照附件五:企企业组织织机构代代码证附件六：企企业税务务登记证证附件七：屠屠宰车间间及生产产流水线线附件八：冷冷冻及成成品仓库库附件九：无无害化处处理区及及设备附件十：冷冷链配送送专用车车附件一:生产流程图图割肛、开膛割肛、开膛挂钩清洗食用蜡净残羽集羽加工集血加工脱羽笼箱输送电晕活禽吊挂笼箱清洗宰杀沥血浸烫脱蜡冷蜡浸蜡剪爪检疫取内脏内脏收集加工分离内脏胴体冲洗预冷滴干分割包装入库附件二：加工设备配配置清单单禽类加工成成套设备备配置单单能 力力：1550000只肉鸡鸡/鸭/小时材 质质：设备备所用板板材均为为3044材质，型型材为3301材材质；达达到食品品级别要求求序号名称数量单位单价合计备注说明第一组 宰宰杀部分分A01宰杀线110米7201720000钩子、链条条、道轨轨均