年度酒店个人工作总结范文7篇

1、Word 年度酒店个人工作总结范文7篇 只有仔细将工作总结写好，我们才可以在工作中不断成长，无论上班族在做某份工作，都务必要娴熟把握工作总结，以下是我细心为您推举的年度酒店个人工作总结范文7篇，供大家参考。 年度酒店个人工作总结范文篇1 来到酒店工作也有快一年了，在这一年当中，我每天都在成长，这段时间的工作表现告知我，我选择的这份服务员的工作没有错，至少这是我想干的事。这一年的时间，我能成长到这个程度，我个人已经是心满足足了，但是领导对我的期望是很大的，特殊是经理，他觉得我是他这两年以来见过工作最为仔细的一个服务员，对此我不会有任何傲慢自满的心情，反而我觉得初来酒店，我就做到了这个地步，那么我

2、今后也再怎么样，也不能差于现在。为此我对自己这段时间的工作，做出以下总结： 一、严格遵守酒店规章制度 这并不是我的第一份工作，在这之前我干过许多份工作，所以我清晰的知道领导想要一个什么样的员工。目无纪律的员工确定是没方法得到领导的好看的，所以我工作到现在，一次错误都没犯，一次都没请假。这原来就是特别不容许的事情了，酒店的领导也是跟我说，我们酒店对员工的管理守则比较多，犯错的可能还是很大，但是在我看来，只要都登记了，然后自制力强一点，就不会有任何触犯纪律的可能。 二、领导的工作支配，无条件听从 酒店是一个服务行业的工作，而我作为一个服务员，更是要明白这点。假如在领导给我支配工作的时候，我还存在这

3、质疑，在我询问之际，那么这份工作可能就没方法完成了，就算有疑问觉得不行行，也要等到工作做完之后再来问，一般我都做到无条件听从，由于这是保证工作效率的重要手段。我的心里特别明白，领导自然是有领导的想法吧，作为员工就只需要履行好自己的工作职责即可。 三、清晰的熟悉自己的工作 何为服务员，就是保证能准时的给来到酒店的消费的客人，得体的服务，我常常在进行服务工作的时候，会换位思索，假如我是面前的职位客人，他会想得到什么样的服务。弯腰鞠躬、微笑服务、礼貌用语等等，我都会一一的用在服务的过程中，然后在每次服务结束后，又会开头想自己在服务过程中，有没有哪个步骤是不是可以改正的，要做我就要做到，我来这可不是混

4、子日的。 酒店真的就是一个特别适合我的工作单位，假如不出意外的话，我想我会情愿始终在就酒店工作下去，就在这进展，在这里我工作，我的感觉是舒适的，是不累的，是能感受到同事们之间的那份爱的，我信任我肯定可以成为酒店特别精彩的员工。 年度酒店个人工作总结范文篇2 一年的工作到今日就结束了，今年我的工作我也已经顺当的完成了。立刻就要开头新一年的工作了，在此之前先为自己这一年的工作做一个总结。总结自己在今年做了哪些工作，又有着怎样的收获。这样我才能够知道自己跟去年相比有了哪些进步，又有什么不足的地方，才能够做好新的一年的工作。 一、工作表现 我自己认为这一年我是有了很大的进步的，在工作的过程中也学到了许

5、多的新学问，不断的增加了自己的工作力量，把工作完成得是越来越好了。虽然是始终都有在进步的，但我对自己的表现还不是特殊的满足，有些工作现在回头看看自己是能够做得更好的，只是自己当时并没有想到可以这样去做。我想要尽力的把工作做到最好，让自己之后回过头来再看的时候也能够觉得自己这样做是很不错的，这就是我的目标，也是我之后努力的方向。 二、工作内容 作为我们酒店的人事，我今年主要做了以下的工作： 1.为酒店聘请到了x名新员工，其中服务部x人，前台x人。这些新员工其中的很大一部分工作已经能够完成得很好了，工作力量还是不错的。 2.为x名员工办理了离职手续。我也从这写离职的员工中总结出了一个规律，知道哪些

6、性格的人是不能在我们酒店工作很长的时间的，所以之后在聘请新员工是也要避开聘请到这一类型的人，为酒店节省资源，究竟对新员工进行培训也是需要时间和人力物力的。 3.组织了x次新员工的培训，x次老员工的培训会议。不止是新员工需要学习新的东西，老员工也要依据时代的进展，顾客产生的一些新的需求去学习新的东西，这样我们的酒店才能够越办越好，才能够始终很好的经营下去。 4.制定了我们酒店新的一套人事管理制度，这个是最花时间的，但做好了对酒店、对我们自己的工作是会有很大的关心的。 三、工作方案 明年的工作方案就是要做好上述的全部工作，并且自己也要不断的学习其它酒店人事的一些做的好的地方，让自己的工作也能够做得

7、越来越好。新的一年要连续的遵守公司的规章制度，不做一些违反规定的事情。我还有许多不足的地方需要在新一年的工作改进，让自己变得更加的优秀。 新的一年我要连续的保持今年的工作态度和进取心，让自己在新的一年中能够有更好的成果。 年度酒店个人工作总结范文篇3 一、科学决策，群策群力。 酒店全体领导依据各项工作任务的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店总经理带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。 (一)、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩

8、等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为8600万元，比去年超额1800万元，超幅为26%;其中客房收入为3600万元，写字间收入为800万元，餐厅收入2800万元，其它收入共1400万元。全年客房平均出租率为116%，年均房价480元/间/夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。 (二)、酒店通过狠抓管理，挖掘潜力，开源节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。酒店全年经营利润为4128万元，经营利润率为48%，比去年分别增加900万元。 (三)、酒店通过强化员工接待基本行为准则关于“仪表、微笑、问候、行为标准、技能技

9、巧、着装、规范、素养。”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质服务水准。此外，在大型活动的接待服务中，销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自多方面的表扬信，信中高度赞扬我们“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动等。 (四)、酒店全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店全体管理人员的关怀指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，对通报状况提出要求。保安部支配领导员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱

10、的平安稳定。酒店保安部也因此而被评为先进班组。 二、与时俱进，提升进展，酒店突显改观 酒店全体管理人员领先垂范，组织指导国家员领导及全体员工，结合酒店经营、治理、服务等实际状况，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在领导员工精神状态乐观向上。酒店总经理大会、小会反复强调，领导员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神”。酒店的治理服务不是高科技，没有什么浅显的学问。要害是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野

11、，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、治理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门之间相互推诿扯皮现象少了，互通信息、互为补台、相互敬重多了;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，主动关怀参与、检查认真仔细多了。在一些大型活动中，在酒店全体领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲乏却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光荣。 年度酒店个人工作总结范文篇4 转瞬间我们送走了20 xx年迎来了崭新的20 xx年，回顾这一年来的工作状况，还是收获颇丰，作为酒店的出纳，我在收付、反映、监督、管理四

12、个方面尽到了应尽的职责，在不断善工作方式方法的同时，顺当完成如下工作： 1.现金业务 本人严格根据财务人员的相关制度和条例，实现现金管理，现金收付，凭证的审核以及现金日记帐登记等业务谨慎细致不出差错，能够确保做到现金的收支精确 无误，仔细复核会计主管审核的原始凭证数量，金额计算与金额是否全都，逐笔登记现金日记帐，保证了现金工作的精确 性，准时性。 2.其他工作 从质和量上完成了领导交办的各项临时性工作。仔细处理好与其他单位财务人员的合作关系，另外，对于本职工作，严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发觉现金金额不符，做到准时汇报，准时处理。准时回收整理各项回单、收据，准时将现金

13、存入银行，从无坐支现金。在工作中坚持财务手续，严格审核算（票据上必需有经手人、审核人、审批人签字方可报帐），对不符手续的票据不付款。 回顾这一年来的点点滴滴，每当完成一项工作任务，即使忙一点，心里还是感到很欣慰很踏实，在新的一年里，我还需要在工作上更加乐观主动，态度上更加仔细负责；另外，我能有现在这点小小的进步，这都得益于领导，前辈的关心与沟通，我真正感受到了领导的关怀和期望，同时也由衷的敬佩他们丰富的实践阅历。我想，一般的工作也并非意味着追求的终结，我处在一个比较平凡的工作岗位上，所以我更应当去实现我的抱负和追求，无论结果如何，即使平凡也不能平凡。更何况追求过程的本身就是一种成长，一种进步。

14、 在新一年中，我肯定更加严格地要求自己，从去年的工作中仔细吸取阅历，缩小在业务上的差距，让自己今后的工作更加严谨有序，让自己以更踏实的态度为酒店的进展作出自己的努力，决不辜负大家对我的期望！同时我也诚心期盼前辈能够多多在工作上指导我，在思想上关心我，我会尽力为公司的进一步进展和壮大发挥自己应有的作用。 身为酒店的一员为加强酒店经营的规范管理，促进及酒店多额进展，提高酒店的效益，特提出以下建议： 1）、据自己的经营特色，做好宣扬工作，强调突出自己的特色。 2）、做好酒店店员工的基础管理，通过薪酬和绩效管理，稳定并激励员工。 3）、制定自己的菜品质量标准和服务标准，并严格执行，赢得更多的回头客。

15、4）、通过有效的营销促销手段，吸引更多客源，扩大知名度。 5）、综合考量自身的成本费用和同行价格以及顾客承受力量，制定合理的菜品价格。 6）、乐观听取顾客看法和建议，准时改进菜品品种和口味及服务项目标准，保持服务质量方面的竞争优势。依据详细状况对菜品价格进行适当的调整，确保顾客流失率降到最低。 7）、乐观到同行那是取经（方式不限），人家的特长，不断完善和提高自己。 8）、与税收物价卫生等部门搞好关系，削减这方面的麻烦。 9）、汲取新思想新观念，不断改进顾客就餐的环境，满意顾客、吃出气氛的需求。 10）、亲密关注原料辅料价格波动，通过选择优秀供应商和调整结算期限来有效掌握成本的上升，以猎取竞争优

16、势。 11）、确定自己的经营理念，把顾客放在第一位，常常到别人店里当顾客，换位思索，你常常会发觉自身的缺陷，准时调整改进自己的不足。 12）、依据自己饭店的进展进程，不断建立和完善已有的各项规章制度，为酒店前进保驾护航。 最终，我再一次诚心感谢我身边的每一位同事和领导，有了大家这样好同事好领导，在这样的一个优秀的集体里，我信任我们的公司明天会更好！而我们也将收获无限的盼望！ 年度酒店个人工作总结范文篇5 敬重的各位领导各位同事大家好： 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了xx年，迎来了布满盼望的xx年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收

17、获是丰硕的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查

18、更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达力量，评估期间承蒙李总的信任在王经理的关心下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈

19、尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了预备，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽

20、然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一

21、年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！ 年度酒店个人工作总结范文篇6 转瞬间入职x公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20 xx年度工作状况作总结汇报，并就20 xx年的工作准备作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。 2、班前

22、坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要

23、求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，

24、针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处准时弥补，并对培训方案加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的

25、工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的熟悉和理解，在日常服务意识上形成了全都。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力 四、x年工作方案 1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台

26、，相互学习，相互借鉴，共享服务阅历，激发思想 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅整体管理经营的策划 1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。 2、增加员工效益意识，加强成本掌握，节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯，合理用水用电等，发觉铺张现象，准时制止并

27、严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品平安卫生，抓好各项平安管理。 5、开展多渠道宣扬，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。 年度酒店个人工作总结范文篇7 本部门对20 xx年的人力资源管理工作进行了深刻的反思和探讨，基于20 xx年人力资源部已经形成了良好的工作开端，我们对如何做好20 xx年的工作形成了统一的思路。我们将依据卡威集团的总体要求，从现实人力资源管理的问题动身，逐步改进和提升人力资源管理各项工作。 一、连续做好聘请与配置工作 1、本部门将充分利用校内聘请，参与专业人才聘请会，尝试猎头合作等开发聘请渠道。依据公司策略进展需要，做好人才聘请，满意各部

28、门的用人需求。 2、依据酒店总体进展方向，对酒店内各部门人员进行合理配置，实现人岗匹配，用最少的人，制造最大的价值。 二、定期开展针对性、敏捷性等多种形式的培训活动 1、针对不同层次的员工，开展形式多样的培训 首先，加强对基层管理人员责任心和团队意识的培训，增加员工的工作主动性和团队精神，提升分散力；其次，针对中高层管理者供应领导力及管理技巧等方面的培训课程资源；第三，针对一般员工，加强岗位技能培训。第四，针对新入职员工，加强企业文化、规章制度、适用环境等方面的培训和辅导。上述四个层次的培训，我们将定期实行内部讲师内训，外部讲师内训，师傅带徒弟，外部培训，案例争论等多种形式避开培训单一化，形式

29、化，提升员工的参加乐观性，方案平均每周进行至少一次培训，让培训成为一种习惯和文化，让大家参加进来，并乐观呈现自己。 2、推动培训师组建项目 明年将在酒店全面推广内部培训师组建项目，增加酒店的内训师队伍，提升管理人员乐观性，集中和发挥内部精英的才智，共享其工作的阅历和技巧。 三、完善人才通道建设，建立人才储备库 1、建立人才梯队建设方案。 2、建立岗位胜任素养模型。 3、完善人才通道建设，建立人才储备方案。 四、建立绩效导向的薪酬体系 20 xx年经理层以上人员将全面施行绩效考核与薪酬相结合，奖效挂钩，绩效打算薪资水准，绩效打算升迁奖罚，坚决不移地对优秀人才实施倾斜激励政策，鼓舞员工乐观制造价值，并建立与酒店共享价值制造、共享回报的氛围。 以