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文档简介

1、250鲤鱼10001200克洋葱切 03 厘米见方的粒，芹菜切切 03 厘米见方的粒，大葱切黄瓜 4 厘米长的节，芹切 4 厘米长的节，洋葱切 4 厘米长的节。小茴香、八角、山奈一起炒香后打成粉末状，炒55永川1010克，蒜15克，老干妈80克，野20克25 克，土豆片 200 克，精盐 15克，味精 15 克，料酒 25克，芹菜粒 30 克，洋葱粒 30 克1鲤鱼1000克1200克。干辣椒节5080克，干花椒 15-2080克，秘制红油 200克，精盐 克，味精 15 克，鸡精 10 克，秘制鲜香膏 20 克，永川豆豉 10 克，白糖 5 克，水250 克2鲤鱼 1000 克1200克。小

2、葱白节100 克，大葱节200 克，泡椒25 克，老姜15 克，大蒜10 克，洋葱35 精10克，盐 15克，白糖 5 克，料酒 25 克，秘制鲜香膏 15克，鸡精 10 克，海鲜素 5 克3鲤鱼 1000 克1200克。鲤鱼 1000 克1200克。4鲤鱼1000克1200克。海鲜酱 15 克，盐 15 克，味精 15 克，大葱 30 克，海鲜素 5 克，鲍鱼酱 20 克，秘制50鸡精15鲜香10克，料酒5克，熟芝麻520色2505色拉油2500 克，菜油1000 克，猪油色拉油2500 克，菜油1000 克，猪油1000 克，牛油500 克，干辣椒750 克，红辣椒克，郫县豆瓣酱 750 克、豆豉 100 克、牛肉香精 20 克，鸡肉

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