酒店行政管理制度

1、酒店行政管理制度办公室管理规范1、 工作时间内，每人应严肃认真地完成各项任务，及时、迅速地处理当日工作。2、 工作人人员不得得进入未未经授权权的电脑脑系统或或文件中中，更不不得擅自自向无关关人员(尤其是是外单位位人员)泄漏电电脑中的的任何数数据与信信息。3、 每天下下班前应应关闭电电脑，检检查电源源插头、烟烟缸及废废纸篓，杜杜绝火种种，锁好好文件柜柜。4、 工作时时间内不不打私人人电话，不不做私事事，不闲闲聊和吃吃东西。5、 工作人人员下班班前应整整理好各各自办公公区域物物品和文文件，保保持办公公环境整整洁。6、 办公室室清洁卫卫生由工工作人员员每天轮轮流值班班。办公室物资资管理条条例第一章

2、总总则为使办公室室物资管管理合理理化，满满足工作作需要，合合理节约约开支，特特制订本本规定，此此规定的的执行部部门为办办公室。第二章 物物资分类类公司办公室室物资分分为低值值易耗品品、管制制品、贵贵重物品品、实物物资产。低值易耗品品：笔、纸纸、电池池、订书书钉、胶胶水等管制品：订订书机、打打洞机、剪剪刀、美美工刀、文文件夹、计计算器等等个人保管物物品：个个人使用用保管的的三百元元以上并并涉及今今后的费费用开销销的物资资，如BBP机、手手机、助助动车等等实物资产：物资价价格达3300元元以上，如如：空调调、计算算机、摄摄像机、照照相机等等第三章 物物资采购购1. 公司司物资的的采购，原原则上由由

3、办公室室统一购购买，属属特殊物物资经办办公室同同意，可可由申购购部门自自行购买买。申购物品应应填写物物品申购购单，3300元元以内物物品申购购交部门门经理同同意，办办公室批批准；3300元元以上（含含3000元）部部门经理理同意，办办公室批批准，总总经理批批准。2. 物资资采购由由办公室室指定专专人负责责，并采采取以下下方式：1） 定点点：公司司定大型型超市进进行物品品采购。2） 定时时：每月月月初进进行物品品采购。3） 定量量：动态态调整，保保证常备备物资的的库存合合理性。4） 特殊殊物品：选择多多方厂家家的产品品进行比比较，择择优选用用。第四章 物物资领用用管理公司根据物物资分类类，进行行

4、不同的的领用方方式：低值易耗品品：直接接向办公公室物品品保管人人员签字字领用管制品：直直接向办办公室物物品保管管人员签签字领用用贵重物品：根据伟伟字0003号文文件实物资产：由办公公室设立立实物资资产管理理台帐，以以准确记记录固定定资产的的现状第五章 公公司物资资借用1. 凡借借用公司司办公器器材，需需填写物物资借用用单，并并由部门门经理签签字认可可2. 借用用物资超超时未还还的，办办公室有有责任督督促归还还3. 借用用物资发发生损坏坏或遗失失的，视视具体情情况照价价或折价价赔偿第六章 附附则1. 新进进人员到到职时有有管理部部门通知知，向办办公室领领用办公公物品；人员离离职时，必必须向办办公

5、室办办理办公公物品归归还手续续，未经经办公室室认可的的，管理理部不得得为其办办理离职职手续。2. 办公公室有权权控制每每位员工工的办公公物品领领用总支支出。保密制度第一章 总总则第一条 为为了维护护公司利利益，特特制订本本规定，公公司全体体员工必必须严格格遵守。第二条 秘秘密分为为三等级级：绝密密、机密密、密。第二章 细细则第三条 严严守秘密密，不得得以任何何方式向向公司内内外无关关人员散散布、泄泄漏公司司机密或或涉及公公司机密密。第四条 不不得向其其他公司司员工窥窥探、过过问非本本人工作作职责内内的公司司机密。第五条 严严格遵守守文件（包包括传真真、计算算机盘片片）登记记和保密密制度。秘秘密

6、文件件存放在在有保密密设施的的文件柜柜内，计计算机中中的秘密密文件必必须设置置口令，并并将口令令报告公公司总经经理。不不准带机机密文件件到与工工作无关关的场所所。不得得在公共共场所谈谈论秘密密事项和和交接秘秘密文件件。第六条 严严格遵守守秘密文文件、资资料、档档案的借借用管理理制度。如如需借用用秘密文文件、资资料、档档案，须须经总经经理批准准。并按按规定办办理借用用登记手手续。第七条 秘秘密文件件、资料料不准私私自翻印印、复印印、摘录录和外传传。因工工作需要要翻印、复复制时，应应按有关关规定经经办公室室批准后后办理。复复制件应应按照文文件、资资料的密密级规定定管理。不不得在公公开发表表的文章章

7、中引用用秘密文文件和资资料。第八条 会会议工作作人员不不得随意意传播会会议内容容，特别别是涉及及人事、机机构以及及有争议议的问题题。会议议记录（或或录音）要要集中管管理，未未经办公公室批准准不得外外借。第九条 调调职、离离职时，必必须将自自己经管管的秘密密文件或或其他东东西，交交至公司司总经理理，切不不可随意意移交给给其他人人员。第十条 公公司员工工离开办办公室时时，必须须将文件件放入抽抽屉和文文件柜中中。第三章 责责任第十一条 发现失失密、泄泄密现象象 ，要要及时报报告，认认真处理理。对失失密、泄泄密者，给给予 550-1100元元扣薪；视情节节轻重，给给予一定定行政处处分；造造成公司司严重

8、损损失的，送送有关机机关处理理。档案管理规规定第一章 总总则第一条 为为加公司司档案管管理工作作，有效效地保护护和利用用档案，维维护公司司合法权权益，特特制订本本规定。第二条 本本规定所所称的档档案是指指过去和和现在的的公司各各级部门门及员工工从事业业务、经经营、企企业管理理、公关关宣传等等活动中中所直接接形成的的对企业业有办存存价值的的各种文文字、图图表、账账册、凭凭证、报报表、技技术资料料、电脑脑盘片、声声像、胶胶卷、荣荣誉实物物、证件件等不同同形式的的历史记记录。第三条 公公司及各各部门、员员工有保保护档案案的义务务。第四条 档档案工作作实行统统一领导导，分级级保管、分分级查阅阅的原则则

9、，进行行网络化化管理。第二章 档档案机构构及其职职责第五条 公公司各部部门指定定专人负负责档案案管理工工作（即即资料员员）。第六条 档档案工作作由公司司总经理理统一领领导，办办公室负负责接收收，收集集、整理理、立卷卷、保管管由附件件二指定定的由办办公室保保管的档档案和提提供其利利用工作作，并监监督各部部门、各各下属子子公司、各各参股公公司、各各合资合合作公司司的档案案工作。第七条 办办公室应应逐步完完善档案案制度，确确保档案案安全和和方便利利用，采采用科学学手段，逐逐步实现现档案管管理现代代化。第三章 档档案的管管理第八条 整整理办法法：1. 方法法：以问问题特征征为主，立立小卷，一一事一卷卷

10、。2. 步骤骤：A. 收集集文书档案：当年立立前一年年的卷，并并预立当当年的卷卷。企业科技档档案类：立竣工工工程卷卷，未竣竣工工程程资料整整理成册册。B. 整理理 根据据分类和和成立时时间整理理。C. 分类类 根据据下述分分类方法法分类D. 立卷卷 区分分不同价价值确定定保管期期限：永永久、长长期、短短期。第九条 过过程管理理：1. 属于于公司保保管的档档案：公公司及各各下属子子公司的的各部门门的资料料员做好好平时文文件的预预立卷工工作，并并在事件件结束后后或在每每季头一一个月的的十日前前将上季季需归档档的预立立卷的文文件整理理成册移移交办公公室保管管，任何何人不得得据为己己有。2. 属部部门

11、保管管的档案案：在每每季头一一个月十十日前汇汇编成册册上报办办公室，各各分级保保管者在在每年的的二月十十日前将将档案总总目录、预预立卷材材料的目目录交办办公室。第十条 监监督：办办公室根根据各部部门和各各部门上上报的档档案总目目录、预预立卷材材料的目目录，进进行定期期或不定定期的检检查，来来监督各各部门及及各部门门档案的的管理工工作。第十一条 销毁：须报总总经理批批准，销销毁时应应有两人人以上负负责监销销，并在在清单上上签字。第十二条 公司档档案的分分类及编编号：指指定资料料员经办办公室培培训后，按按有关档档案分类类及编号号要求操操作。第十三条 在业务务中对外外签署的的各种经经济合同同按合合同

12、管理理规定处处理。第十四条 借阅：因公司司需要借借阅文档档的，应应填好档档案查阅阅单，员员工不得得随意外外带有关关公司重重要的文文件材料料，确因因工作需需要外带带，需办办理档案案外借手手续，经经办公室室核准后后，方可可带出，用用毕即归归还。阅阅档人对对所借阅阅档案必必须妥善善保管，不不得私自自复制、调调换、涂涂改、污污损、划划线等，更更不能随随意乱放放，以免免遗失。第十五条 分级查查阅：具具体的查查阅分档档，公司司拥有绝绝对的制制定权。第四章 档档案备份份制度第十六条 公司所所有有价价值的文文件、报报表、业业务记录录等必须须备份。第十七条 各部门门应尽量量采用电电脑管理理和工作作，便于于业务资

13、资料的数数字化处处理和保保存。对对存入电电脑的资资料、档档案，按按计算算机管理理办法管管理。第十八条 备份盘盘与源盘盘应分开开存放，公公司的备备份盘应应在公司司外保存存。第五章 处处理条例例第十九条 有下列列行为之之一，据据情节轻轻重，给给予5005000元扣扣薪处理理，若构构成犯罪罪依法追追究刑事事责任：1. 毁损损、丢失失或擅自自销毁企企业档案案2. 擅自自向外界界提供、抄抄摘企业业档案3. 涂改改、伪造造档案4. 未及及时上报报归档或或管理不不善的档档案管理理者5. 未按按手续就就借阅、外外带者或或越级查查阅者（档档案管理理者同罚罚）第六章 责责任第二十一条条 本制制度适用用于伟凡凡公司

14、各各员工各各部门。第二十二条条 本制制度监督督责任部部门为公公司办公公室，第第一责任任人为各各部门指指定的资资料员；第二责责任人为为资料员员所在部部门的部部门经理理。档案文件借借阅规定定1、借借阅档案案(包括括文件、资资料)，必必须在档档案借阅阅登记簿簿登记后后方可借借阅;秘秘密级以以上的档档案文件件必须经经酒店相相关领导导批准方方能借阅阅。2、案案卷不得得借出，只只供在档档案室阅阅;未立立卷的文文件及资资料可借借出。3、借借阅期限限不得超超过两星星期，到到期必须须归还，如如需再借借，应办办理续借借手续。4、借借阅档案案的人员员必须爱爱护档案案，要保保证档案案的安全全与保密密，不得得擅自涂涂改

15、、勾勾画、剪剪裁、抽抽取、拆拆散、摘摘抄、翻翻印、复复印、摄摄影、转转借或损损坏。否否则，按按违反保保密法追追究当事事人责任任。5、借借阅的档档案交还还时，必必须当面面点交清清楚，如如发现遗遗失或损损坏，应应立即报报告领导导。6、外外单位借借阅档案案，应持持有单位位介绍信信，并经经总经理理批准后后方能借借阅。但但不能带带离档案案室。7、外外单位摘摘抄卷内内档案，应应经总经经理同意意;对摘摘抄的材材料要进进行审查查，签章章。法律工作制制度第一章 总总则第一条 为为依法规规范企业业的经营营管理活活动，使使公司的的行为适适应市场场经济法法制化的的要求，维维护公司司的合法法权益，制制定本工工作制度度。

16、第二条 公公司设立立专职法法律人员员，在公公司法定定代表人人的授权权下负责责整个公公司及下下属企业业的法律律工作，指指导、监监督公司司各部门门和下属属企业的的涉及法法律的业业务工作作。第三条 法法律人员员在公司司对外有有关合资资合作公公司的企企业章程程的规定定范围内内指导、监监督相关关合资合合作公司司中涉及及法律的的工作。第二章 工工作内容容第四条 法法律顾问问根据公公司法定定代表人人的指示示和实际际工作的的需要参参与制定定与法律律有关的的规章制制度，并并监督执执行。第五条 代代理公司司参与公公司与其其他单位位或个人人的纠纷纷的诉讼讼、调解解和仲裁裁等活动动。第六条 负负责公司司的合同同管理工

17、工作。第七条 参参与公司司的重要要经营活活动；（1） 根根据指示示或需要要，直接接参与重重大项目目的谈判判；（2） 草草拟、审审查、修修改公司司有关法法律事务务文书；（3） 根根据公司司的发展展情况，参参与公司司的有关关收购、参参股、兼兼并等资资产运作作活动。第八条 参参与处理理公司与与工商、物物价、税税务等政政府部门门的其他他有关涉涉及法律律的事务务。第九条 在在公司内内部开展展法律培培训工作作，提高高公司干干部员工工的法制制观念，增增强公司司整体的的法律素素质。第十条 协协助有关关部门处处理公司司内部各各种违法法乱纪案案件。第三章 工工作原则则第十一条 预防为为主的原原则 防患于于未然，防

18、防止违法法事件的的发生，发发现问题题则及时时处理，尽尽量减少少争议和和纠纷。第十二条 指导为为主的原原则 除需直直接自行行办理的的工作外外，对其其他部门门的工作作以提供供法律意意见为主主，不代代办包办办。第十三条 法制原原则 严格按按照国家家有关法法律、法法规和规规章制度度办事，维维护公司司的合法法权益。第十四条 保守秘秘密原则则 对工工作中涉涉及的公公司机密密严格保保密。第十五条 合法性性与灵活活性相结结合原则则 在合合法基础础上，针针对公司司工作中中的具体体情况，采采取灵活活的措施施。第四章 附附则第十六条 本制度度效力范范围包括括公司本本部、下下属企业业和相关关合资合合作公司司。 行政会

19、议管管理规范范一、决策会会议 (一)参参加的人人员： 决决策会议议由总经经理主持持，部门门经理以以上人员员参加。 (二)决决策的内内容： (1)确确定管理理目标： 确确定总的的管理目目标，这这是饭店店长期的的，带有有战略性性的管理理目标。确确定总的的管理目目标后，会会议还要要研究长长期的、中中期和短短期的实实施方案案和计划划。研究究世界先先进饭店店的特点点、它们们的优点点和缺点点；本饭饭店的优优势和短短处；吸吸取优秀秀饭店先先进的管管理经验验和办法法，克服服自己的的短处，发发挥本饭饭店的优优势；树树立信心心和决心心；一步步一步接接近和达达到管理理目标。 (2)确确定利润润目标： 确确定年度度营

20、业计计划和营营业指标标包括利利润指标标。确定定还债能能力：对对饭店的的贷款、投投资总额额等，决决定是按按期还是是提前还还清贷款款或投资资。 (3)确确定市场场发展方方向： 根根据市场场调查和和本饭店店客情分分析的情情况和数数据，决决定业务务拓展目目标和方方向。 确定价价格政策策。 (4)确确定饭店店的发展展： 确确定饭店店的发展展是指扩扩大饭店店经营范范围，使使饭店业业务横向向发展。如如成立管管理公司司，发展展饭店管管理业务务，在其其他地区区建立或或联营新新饭店等等。决策策会议的的内容还还有许多多，如机机构的决决策人人事的决决策等。二、业务会会议 业业务会议议是指总总经理主主持召开开的某专专业

21、部门门，或几几个部门门一起开开的业务务会议。业业务会议议主要是是传达贯贯彻领导导意图发挥群群众智慧慧，共同同分析和和策划业业务活动动，进行行业务沟沟通达达到加强强管理、实实现管理理目标的的目的。 (一)市市场销售售会议 这这是总经经理主持持召开的的，由销销售部、餐餐饮部、客客务部、房房务部、订订房中心心、财会会部等部部门经理理和工作作人员参参加的会会议。会会议内容容主要是是商讨有有关市场场及其销销售问题题，各业业务部门门向总经经理和会会议报告告并提供供下述资资料，以以便总经经理掌握握情况，进进行决策策。 (1)提提供市场场信息和和分析报报告。 (2)提提供同行行业主要要饭店的的市场推推销情况况

22、，它的的经营政政策，手手段和方方法。 (3)提提供本饭饭店的客客情分析析、外联联、客房房预定等等情况的的报告。提提供本饭饭店商品品信誉的的报告。 (4)提提供同行行的饮食食信息和和市场情情况，宴宴会开座座率及其其客情分分析。 (5)提提供本地地区各公公司、单单位业务务活动中中的订房房、订餐餐情况报报告。 会会议通过过上述提提供的资资料和情情况报告告，进行行业务分分析和综综合研究究，确定定市场拓拓展方向向和目标标，展开开业务“公关”和市场场销售活活动。 (二)房房务会议议 这这是总经经理召开开的，由由房务部部、客务务部、销销售部、财财务部等等部门经经理参加加的业务务会议。参参加会议议者必须须提供

23、下下述资料料和情况况报告： (1)提提供开房房情况报报告，如如开房率率，住客客国籍分分析、客客情报告告。 (2)提提供长住住客和常常客的情情况报告告，以及及客人的的要求，客客人对饭饭店商品品的评估估等。 (3)提提供房间间状态报报告，如如好房、坏坏房、已已修理房房、待修修理房等等等。 (4)提提供房务务管理、员员工素质质、员工工状况的的报告。 (5)提提出各部部门在管管理活动动中存在在的一些些疑难问问题。 会会议根据据上述资资料、报报告、问问题，进进行综合合分析研研究，向向各部门门提出工工作指标标，帮助助部门解解决疑难难问题。 (三)餐餐饮会议议 这这是总经经理召开开的有关关餐饮方方面的会会议

24、，参参加人员员以餐饮饮部经理理、餐厅厅经理、行行政总厨厨、大厨厨、酒水水部经理理等为主主。参加加人员必必须准备备下列资资料： (1)饮饮食销售售的市场场情况，同同行业在在经营活活动中的的情况。 (2)本本饭店饮饮食经营营情况的的资料各餐厅厅营业状状况，营营业额及及完成指指标数、成成本控制制等情况况。 (3)提提供客情情分析报报告、常常客、散散客、宴宴会、酒酒会、团团体包餐餐等情况况的分析析报告。 (4)提提供餐饮饮部的服服务、食食品质量量、客人人的投诉诉等情况况报告。 (5)饮饮食的销销售和市市场拓展展情况，饮饮食销售售活动中中的新招招等。 通通过召开开饮食业业务会议议，了解解和掌握握情况，进

25、进行业务务决策和和工作策策划，使使饮食销销售、饮饮食服务务、食品品质量、利利润指标标达到一一个新的的水平。 (四)工工程会议议 这这是由总总经理主主持召开开的有关关动力工工程方面面的专业业会议，参参加会议议的人员员以动力力工程部部、总工工程师、工工程师或或经理及及各部经经理或负负责人参参加，参参加者必必须准备备下列资资料： (1)设设备的更更新、更更迁、维维修保养养、技术术状态等等资料。 (2)有有关饭店店基本建建设方面面的新建建、改建建、扩建建资料。 (3)有有关饭店店改造、装装修、翻翻新等资资料。 (4)有有关动力力、能源源等资料料。 (5)有有关绿化化工程方方面的资资料。 动动力工程程会

26、议可可以是就就某个专专项进行行开会研研究，也也可以是是综合各各部就动动力工程程方面的的问题进进行开会会研究。通通过会议议传达总总经理的的意图，沟沟通各方方面业务务联系和和情况，使使饭店经经营活动动建立在在稳定安安全可靠靠的基础础上。 (五)其其他业务务会议 除除上述会会议外，饭饭店还有有许多其其他业务务会议，如如人事会会议，财财会会议议，培训训会议，仓仓库管理理会议，采采购会议议、重要要接待任任务会议议、安全全保卫、消消防会议议等等。三、早餐例例会 这这是总经经理及各各部经理理参加的的利用早早餐时间间而进行行的碰头头会，一一般用十十分钟至至半个小小时左右右，通过过早餐碰碰头会形形式，就就某些问

27、问题和事事项进行行决策。 (一)进进行饭店店上层管管理人员员之间的的业务沟沟通。 (二)就就某项业业务工作作进行策策划和决决策。 (三)除除每人担担负的正正常的业业务工作作外，总总经理就就当天需需急办的的事情，进进行分工工。 (四)总总经理传传达自己己的工作作意图和和工作指指示。 (五)总总经理因因事外出出而交办办事情。四、经理例例会 这这是由总总经理主主持召开开的饭店店各部门门经理都都参加的的业务会会议，通通过这样样的会议议发展纵纵向和横横向联系系，进行行业务沟沟通。这这种会议议一般一一周或两两周召开开一 次次。会议议内容有有：（一）总经经理进行行工作讲讲评，策策划和决决策 (1)将会议议周

28、期间间客人的的表扬、投投诉、建建议的处处理结果果进行讲讲评并提提出指令令性意见见。 (2)将会议议周期间间发生的的事端和和管理活活动中的的一些情情况，如如对治安安、消防防安全、操操作安全全等方面面进行讲讲评和指指出指令令性意见见。 (3)将会议议周期间间管理活活动中的的经营状状况，如如销售活活动，服服务管理理，卫生生管理，食食品质量量及其他他等等事事项进行行讲评和和提出指指令性意意见。 (4)将会议议周期间间巡查、批批阅文件件报告中中发现的的问题进进行讲评评和提出出指令性性意见。 (5)将决策策会议，业业务会议议，早餐餐例会和和其他会会议的内内容进行行传达和和贯彻。 (6)宣读和和传达有有关的

29、文文件资料料。 (7)会议上上总经理理就某些些事情进进行决策策并对以以后的工工作进行行策划和和安排。 (二)部部门经理理参加会会议的要要求 (1)准备有有关投诉诉及处理理结果的的情况?正报。 (2)汇报工工作中遇遇到的疑疑难问题题，提出出工作中中需部门门协调的的要求，和和需总经经理决策策的问题题等等。五、部门经经理会议议 (一)部部务会议议 这这是由部部门经理理主持召召开的对对本部和和各部门门各项业业务工作作进行沟沟通、策策划和决决策的会会议。参参加人员员以部属属各部门门负责人人为主。部部门例会会一般一一周或两两周举行行一次。 (1)参参加会议议人员要要准备自自己部门门业务活活动中的的有关资资

30、料。 (2)对对上一个个周期进进行的工工作策划划和决策策进行检检查，对对未完成成的，经经理可提提出咨询询，部门门负责人人要解答答，理由由不充分分者要受受到批评评或处罚罚。 (3)对对下一个个周期进进行工作作策划。 (4)对对总经理理的工作作策划和和经营决决策进行行传达和和安排、布布置实施施。 (5)对对本部门门的工作作进行策策划和决决策。 (二)业业务例会会 这这是按业业务系统统由部门门经理主主持召开开的业务务工作会会议。所所谓业务务系统指指的是几几个密切切联系的的部门会会议。如如饮食部部的中餐餐部各餐餐厅、中中厨各厨厨房、宴宴会部、管管事部、酒酒水部等等；西餐餐各餐厅厅，西厨厨各厨房房、宴会

31、会部、管管事部、酒酒水部等等，其他他部门亦亦同。这这种会议议主要是是进行各各部门之之间的业业务沟通通、协调调，达到到提高工工作效率率，提高高管理水水准的目目的。 (三)业业务会议议 这这是由部部门经理理主持召召开的一一种专业业性的会会议。会会议就某某项业务务进行研研究和探探讨。如如客务部部的委托托代办服服务的内内容和方方法；厨厨房的食食品质量量和花色色品种；绿化工工程的植植物室内内布置和和养护；餐厅的的服务方方法、服服务技巧巧和服务务规格及及其他专专业会议议等等。通通过这些些会议达达到提高高专业技技术、服服务质量量、管理理水准的的目的。会客登记制制度凡来店会客客者，均均应主动动出示证证件，说说

32、明要会会见人的的姓名、部部门，并并填写会会客登记记单。岗位值班人人员要认认真负责责地查验验证件，并并要求会会客者严严格按照照会客单单要求填填写会客客登记单单，经核核实后，主主动指引引客人到到会见地地点。员工上班期期间一律律不得会会客，值值班人员员应礼貌貌地向会会客者进进行解释释，劝其其离去。如如会客者者有要事事须会见见员工，值值班人员员主动帮帮助进行行联系，由由会见员员工进行行接待。来店会客者者，如与与酒店有有预约，可可通过电电话联系系有关领领导，经经同意后后，填写写会客登登记单并并礼貌地地向会客客者说明明“请接接见者在在签名处处签字，会会见后将将会客单单交于会会客登记记处”。来访者会见见住店

33、人人应问清清姓名、会会见何人人及事由由，经电电话与住住店客人人联系得得到允许许后，访访可带到到客人指指定地点点或楼层层，并通通知楼层层服务员员 ，加加强监控控。否则则，未经经住店客客人允许许，一律律不得让让来访者者进入楼楼层。外来推销人人员，如如没有与与酒店预预约，一一般不予予接待，如如是酒店店急需物物品，可可主动与与供应部部有关部部门联系系，经回回复后，填填写会客客登记单单在约定定地点会会见。会客完毕后后，值班班人员主主动收回回会客单单，看是是否有接接见人签签字，如如没有签签字，应应礼貌地地向会客客者解释释，让其其返回签签了，并并特别留留意离店店客人所所携带物物品，防防止酒店店物品丢丢失。值

34、班人员严严禁精神神病者进进入酒店店，并严严防不法法分子、图图谋报复复者混入入酒店。晚上21：30以以后来店店会客者者恕不接接待。会议管理规规定第一条 公公司、各各部门根根据本企企业经营营管理的的需要确确定相应应的会议议，会议议定期、定定时、定定人召开开。第二条 会会议必须须要有纪纪要，重重要会议议必须会会签确认认。第三条 会会议纪要要应编号号、及时时、规范范，按分分级管理理要求分分发、存存档、上上报（条条件许可可可通过过电子邮邮件传递递）。第四条 与与会者到到会必须须有准备备，发言言坦诚、有有序、严严肃、精精炼。第五条 与与会者必必须对会会议内容容贯彻执执行，做做到有布布置、有有落实、有有检查

35、。第六条 会会议不得得无故缺缺席、迟迟到。迟迟到每次次50元元，无故故缺席每每次1000元。经济合同管管理办法法第一章 总总则第一条 为为了实现现依法治治理企业业，促进进公司对对外经济济活动的的开展，规规范对外外经济行行为，提提高经济济效益，防防止不必必要的经经济损失失，根据据国家有有关法律律归定，特特制定本本管理办办法。第二条 凡凡以公司司名义对对外发生生经济活活动的，应应当签订订经济合合同。第三条 订订立经济济合同，必必须遵守守国家的的法律法法规，贯贯彻平等等互利、协协商一致致、等价价有偿的的原则。第四条 本本办法所所包括的的合同有有设计、销销售、采采购、借借款、维维修、保保险等方方面的合

36、合同，不不包括劳劳动合同同。第五条 除除即时清清结者外外，合同同均应采采用书面面形式，有有关修改改合同的的文书、图图表、传传真件等等均为合合同的组组成部分分。第六条 国国家规定定采用标标准合同同文本的的则必须须采用标标准文本本。第七条 公公司由法法律顾问问根据总总经理的的授权，全全面负责责合同管管理工作作，指导导、监督督有关部部门的合合同订立立、履行行等工作作。第二章 合合同的订订立第八条 与与外界达达成经济济往来意意向，经经协商一一致，应应订立经经济合同同。第九条 订订立合同同前，必必须了解解、掌握握对方的的经营资资格、资资信等情情况，无无经营资资格或资资信的单单位不得得与之订订立经济济合同

37、。第十条 除除公司法法定代表表人外，其其他任何何人必须须取得法法定代表表人的书书面授权权委托方方能对外外订立书书面经济济合同。第十一条 对外订订立经济济合同的的授权委委托分固固定期限限委托和和业务委委托两种种授权方方式，法法定代表表人特别别指定的的重要人人员采用用固定期期限委托托的授权权方式，其其他一般般人员均均采用业业务委托托的授权权方式。第十二条 授权委委托事宜宜由公司司法律顾顾问专门门管理，需需授权人人员在办办理登记记手续，领领取、填填写授权权委托书书，经公公司法定定代表人人签字并并加盖公公章后授授权生效效。第十三条 符合以以下情况况之一的的，应当当以书面面形式订订立经济济合同：1. 单

38、笔笔业务金金额达一一万元的的；2. 有保保证、抵抵押或定定金等担担保的；3. 我方方先予以以履行合合同的；4. 有封封样要求求的；5. 合同同对方为为外地单单位的；第十四条 经济合合同必须须具备标标的（指指货物、劳劳务、工工程项目目等），数数量和质质量，价价款或者者酬金，履履行的期期限、地地点、和和方式，违违约责任任等主要要条款方方可加盖盖公章或或合同章章。经济济合同可可订立定定金、抵抵押等担担保条款款。第十五条 对于合合同标的的没有国国家通行行标准又又难以用用书面确确切描述述的，应应当封存存样品，有有合同双双方共同同封存，加加盖公章章或合同同章，分分别保管管。第十六条 合同标标的额不不满一万

39、万元，按按本办法法第十三三条规定定应当订订立而不不能订立立书面合合同的，必必须事先先填写非非书面合合同代用用单，注注明本办办法所规规定的合合同主要要条款，注注明不能能订立书书面合同同的理由由，并经经总经理理批准同同意，否否则该业业务不能能成立。第十七条 每一合合同文本本上或留留我方地地合同文文本上必必须注明明合同对对方的单单位名称称、地址址、联系系人、电电话、银银行账号号，如不不能一一一注明，须须经公司司总经在在我方所所留的合合同上签签字同意意。第十八条 合同文文本拟定定完毕，凭凭合同流流转单据据按规定定的流程程经各业业务部门门、法律律顾问、财财务部门门等职能能部门负负责人和和公司总总经理审审

40、核通过过后加盖盖公章或或合同专专用章方方能生效效。第十九条 公司经经理对合合同的订订立具有有最终决决定权。第二十条 流程中中各审核核意见签签署于合合同流转转单据及及一份合合同正本本上，合合同流转转单据作作为合同同审核过过程中的的记录和和凭证由由印章保保管人在在合同盖盖章后留留存并及及时归档档。第二十一条条 对外外订立的的经济合合同，严严禁在空空白文本本上盖章章并且原原则上先先由对方方签字盖盖章后我我方才予予以签字字盖章，严严禁我方方签字后后以传真真、信函函的形式式交对方方签字盖盖章；如如有例外外需要，须须总经理理特批。第二十二条条 单份份合同文文本达二二页以上上的须加加盖骑缝缝章。第二十三条条

41、 合同同盖章生生效后，应应交由合合同管理理员按公公司确定定的规范范对合同同进行编编号并登登记。第二十四条条 合同同文本原原则上我我方应持持单份，至至少应持持二份，合合同文本本及复印印件由财财务部、办办公室、法法律顾问问、具体体业务部部门等各各部门分分存，其其中元件件由财务务部门和和办公室室留存。第二十五条条 非书书面合同同代用单单也视作作书面合合同，统统一予以以编号。第三章 合合同的履履行第二十六条条 合同同依法订订立后，即即具有法法律效力力，应当当实际、全全面地履履行，第二十七条条 业务务部门和和财务部部门应根根据合同同编号各各立合同同台帐，每每一合同同设一台台帐，分分别按业业务进展展情况和

42、和收付款款情况一一事一记记。第二十八条条 有关关部门在在合同履履行中遇遇履约困困难或违违约等情情况应及及时向公公司总经经理汇报报并通知知法律顾顾问。第二十九条条 财务务部门依依据合同同履行收收付款工工作，对对具有下下列情形形的业务务，应当当拒绝付付款：1. 应当当订立书书面合同同而未订订立书面面合同，且且未采用用非书面面合同代代用单的的；2. 收款款单位与与合同对对方当事事人名称称不一致致的。第三十条 付款单单位与合合同对方方当事人人名称不不一致的的，财务务部门应应当督促促付款单单位出具具代付款款证明。第三十一条条 在合合同履行行过程中中，合同同对方所所开具的的发票必必须先由由具体经经办人员员

43、审核签签字认可可，经总总经理签签字同意意后，再再转财务务审核付付款。第三十二条条 合同同履行过过程中有有关人员员应妥善善管理合合同资料料，对工工程合同同的有关关技术资资料、图图表等重重要原始始资料应应建立出出借、领领用制度度，以保保证合同同的完整整性。第四章 合合同的变变更和解解除第三十三条条 变更更或解除除合同必必须依照照合同的的订立流流程经业业务部门门、财务务部门、法法律顾问问等相关关职能部部门负责责人和公公司总经经理审核核通过方方可。第三十四条条 我方方变更或或解除和和同地通通知或双双方的协协议应当当采用书书面形式式，并按按规定经经审核后后加盖公公章或合合同专用用章。第三十五条条 有关关

44、部门收收到对方方要求变变更或解解除合同同的通知知必须在在三天内内向公司司总经理理汇报并并通知法法律顾问问。第三十六条条 变更更或解除除合同的的通知和和回复应应符合公公文收发发的要求求，挂号号寄发或或由对方方签收，挂挂号或签签收凭证证作为合合同组成成部分交交由办公公室保管管。第三十七条条 变更更或解除除合同的的文本作作为原合合同的组组成部分分或更新新部分与与原合同同有同样样法律效效力，纳纳入本办办法规定定的管理理范围。第三十八条条 合同同变更后后，合同同编号不不予改变变。第五章 其其他第三十九条条 合同同作为公公司对外外经济活活动的重重要法律律依据和和凭证，有有关人员员应保守守合同秘秘密。第四十

45、条 业务部部门、财财务部门门应当根根据所立立合同台台帐，按按公司的的要求，定定期或不不定期汇汇总各自自的工作作范围内内的合同同订立或或履行情情况，由由法律顾顾问据此此统计合合同订立立和履行行的情况况，并向向总经理理汇报。第四十一条条 各有有关人员员应定期期将履行行完毕或或不再履履行的合合同有关关资料（包包括与有有关的文文书、图图表、传传真件以以及合同同流转单单等）按按合同编编号整理理，由法法律顾问问确认后后交档案案管理人人员存档档，不得得随意处处置、销销毁、遗遗失。第四十二条条 公司司定期对对合同管管理工作作进行考考核，并并逐步将将合同签签约率、合合同文本本质量、合合同履行行情况、合合同台帐帐

46、记录等等纳入公公司对员员工和部部门的工工作成绩绩考核范范围。第六章 责责任第四十三条条 凡因因未按规规定处理理合同事事宜、未未及时汇汇报情况况和遗失失合同有有关资料料而给公公司造成成损失的的，追究究其经济济和行政政责任。第四十四条条 因故故意或重重大过失失而给公公司造成成重大损损失的，移移送有关关国家机机关追究究其法律律责任。第七章 附附则第四十五条条 本办办法适用用于伟凡凡公司本本部和各各部门。第四十六条条 本办办法解释释权归公公司总经经理。第四十七条条 本办办法自下下发之日日起生效效实施。酒店办公行行为规范范第一章 总总则第一条 为为加强公公司管理理，维护护公司良良好形象象，特制制定本规规

47、范，明明确要求，规范范行为，创创造良好好的企业业文化氛氛围。第二章 细细则第二条 服服务规范范：1. 仪表表：公司司职员工工应仪表表整洁、大大方。2. 微笑笑服务：在接待待公司内内外人员员的垂询询、要求求等任何何场合，应应注释对方，微微笑应答答，切不不可冒犯犯对方。3. 用语语：在任任何场合合应用语语规范，语语气温和和，音量量适中，严严禁大声声喧哗。4. 现场场接待：遇有客客人进入入工作场场地应礼礼貌劝阻阻，上班班时间（包包括午餐时间）办办公室内内应保证证有人接接待。5. 电话话接听：接听电电话应及及时，一一般铃响响不应超超过三声声，如受受话人不能接听，离离之最近近的职员员应主动动接听，重重要

48、电话话作好接接听记录录，严禁占用公司司电话时时间太长长。第三条 办办公秩序序1. 工作作时间内内不应无无故离岗岗、串岗岗，不得得闲聊、吃吃零食、大大声喧哗哗，确保办公环环境的安安静有序序。2. 职员员间的工工作交流流应在规规定的区区域内进进行（大大厅、会会议室、接接待室、总经理理室）或或通过公公司内线线电话联联系，如如需在个个人工作作区域内内进行谈话的，时时间一般般不应超超过三分分钟（特特殊情况况除外）。3. 职员员应在每每天的工工作时间间开始前前和工作作时间结结束后做做好个人人工作区内的卫生生保洁工工作，保保持物品品整齐，桌桌面清洁洁。4. 部、室室专用的的设备由由部、室室指定专专人定期期清

49、洁，公公司公共共设施则则由办公室负负责定期期的清洁洁保养工工作。5. 发现现办公设设备（包包括通讯讯、照明明、影音音、电脑脑、建筑筑等）损损坏或发生故障时时，员工工应立即即向办公公室报修修，以便便及时解解决问题题。第三章 责责任本制度的检检查、监监督部门门为公司司办公室室、总经经理共同同执行，违违反此规规定的人人员，将将给予550-1100元元的扣薪薪处理。本本制度的的最终解解释权在在公司。 酒店档案管管理规定定1、随随时收集集各部门门办理完完毕的文文件(含含会议文文件)，资资料按“条条款类目目”分别别存放，翌翌年经检检查齐全全后，整整理立卷卷归档。2、文文件整理理原则：1)制制定一套套能充分

50、分解决酒酒店文件件记录保保存问题题的档案案制度。无无论归档档方法是是按字母母顺序排排列，按按题目分分类，还还是按地地区、时时间等形形式分类类，其目目的都是是为了查查找的迅迅速方便便，因此此都必须须在档案案夹里清清楚地标标明并把把档案保保存好，对对每一份份文件都都要清楚楚地注明明它归入入的档案案类目。2)每每天都要要进行清清理归档档，以免免资料堆堆积。3)熟熟悉自己己管理的的档案，了了解各部部门的归归档制度度。4)每每年要清清理一次次档案，及及时清除除不必要要保存之之材料。5)准准确地做做好文件件索引，及及时清除除不必要要保存之之材料。6)归归档要注注意整洁洁，归档档前要先先把资料料进行分分类，

51、可可把材料料按类别别分组装装入一个个待办卷卷宗，以以便要归归档时，所所有材料料都随手手而得，避避免盲目目查找。7)立立卷按永永久、长长期、短短期分别别组卷;卷内文文件要把把正文和和底稿，文文件和附附件，请请示和批批复放在在一起;卷内页页号一律律在右角角，案卷卷目录打打印四份份，卷内内目录打打印五份份。3、案案卷厚度度一般在在1.55公分至至2公分分为宜，装装订前拆拆除金属属物，做做好文材材料的检检查，如如对披损损或褪色色的材料料，应当当进行修修补和复复制;装装订部位位过窄或或有字迹迹的材料料，要用用纸加衬衬边;纸纸面过大大的书写写材料，要要按宗卷卷大小摺摺叠整齐齐;对字字迹难以以辨认的的材料，

52、应应当附上上抄件;案卷标标题要标标明作者者、问题题或名称称，文字字要简练练、确切切、用毛毛笔或钢钢笔书写写，字迹迹端正。4、根根据卷内内文件之之间的联联系，还还要进行行系统排排列、编编页号、拟拟写案卷卷标题、填填写案卷卷封面、确确定保管管期限、装装订、案案郑排列列、编制制案卷目目录等，档档案目录录主要由由封面、卷卷宗说明明、案卷卷目录、卷卷内目录录组合而而成。5、案案卷按年年代、机机构排列列，永久久与长、短短期案卷卷分开保保管，每每个箱要要编上顺顺序号及及注明存存放案卷卷年号与与卷号。6、注注意做好好保密工工作，档档案室的的房门窗窗要坚固固，做好好防盗、防防火、防防水、防防潮、防防尘、防防鼠、

53、防防高温、防防强光等等措施。7、每每年对档档案材料料的数量量、保管管等情况况进行一一次检查查，发现现问题及及时采取取补救措措施，确确保档案案的安全全。8、对对于已失失去作用用的档案案进行销销毁或用用碎纸机机进行处处理。销销毁档案案材料要要经过认认真鉴定定，确定定销毁的的档案材材料必须须列册登登记，送送领导审审批后销销毁。9、销销毁档案案材料时时，必须须指派专专人监销销，防止止失密。酒店档案管管理规范范1、 档案应应分类保保存管理理，并用用专用资资料柜存存放，以以便检索索查询。2、 档案的的保管和和使用。 凡不不涉及商商业机密密范畴的的，如宣宣传资料料、各种种表格、销销售部由由销售人人员领取取、

54、使用用，保管管，公关关部由企企划员领领取、保保管，前前厅部由由前台主主管领取取、保管管;合同同协议、合合同档案案及营业业状况等等，销售售部由销销售代表表保管，公公关部由由公关部部经理保保管，前前厅部由由预订员员保管，不不得擅自自向无关关人员泄泄漏资料料内容;内部查查阅当天天归还。3、 所有档档案在每每天下班班前必须须全部归归入资料料柜内，不不得遗留留在外或或遗留在在桌面上上。4、 外来人人员借阅阅档案，须须出示有有效证件件，说明明查阅原原因等，办办理登记记借阅手手续，并并经营运运部经理理认可后后，方可可查阅。5、 每年一一次对档档案进行行整理更更新工作作。酒店废品处处理规定定为了加加强酒店店对

55、物资资的统一一管理，维维护酒店店的利益益，现对对各部门门废品的的处理及及报废物物品处理理做出如如下规定定：1.酒酒店所有有的报损损设备、家家具、软软牌、各各种废品品的处理理，全部部统一由由财务部部负责。2.各各部门破破损的设设备、家家具、软软片等，本本着修旧旧的原则则，由各各部门统统一放在在工程部部指定的的房内，由由工程部部负责维维修。如如经过鉴鉴定不能能维修的的，由财财务部统统一处理理(有关关部门配配合)。3.对对各种包包装物(易拉罐罐、纸箱箱、报纸纸、画报报)等废废品，各各部门选选派一名名员工专专门负责责，要处处理的废废品必须须有部门门盖章的的出门证证(由财财务部统统一负责责制)财财务部选

56、选派一名名员工专专门负责责处理废废品的工工作，并并加盖财财务章方方可出门门，否则则，保安安部不允允许任何何物品或或废品出出门。4.处处理废品品的时间间为每周周三、五五下午22点至44点。5.处处理废品品，财务务部和各各部选派派的员工工一起处处理，所所得款项项，其中中50%留有关关部门使使用，550%留留财务部部。6.保保安部必必须严格格把关，决决不允许许没有任任何正当当手续的的人自行行出门处处理废品品，任何何个人不不得私自自处理废废品，否否则，按按违纪处处理。7.上上述由财财务部经经理负责责统筹、协协商、监监督执行行。酒店改造工工程施工工管理规规定为了保保证酒店店在改造造工程过过程中的的正常经

57、经营秩序序,特制制订酒店店施工管管理规定定如下：1、施施工单位位物品原原则规定定从地下下室车库库进入,出店物物品含清清运垃圾圾必须走走员工通通道并接接受酒店店保安人人员检查查。2、施施工单位位必须按按酒店规规定到保保安部为为施工人人员办理理酒店出出入证，便便于酒店店对进、出出人员的的管理。3、施施工单位位需要动动火时必必须按消消防规定定到保安安部办理理动火证证方可动动火,否否则违反反消防规规定后果果自负。4、施施工单位位施工场场地、加加工场地地和店内内住宿及及仓库的的防火必必须达到到酒店防防火要求求,对存存在火灾灾隐患的的施工单单位必须须按酒店店消防要要求进行行整改,否则不不准施工工。5、施施

58、工单位位在施工工过程中中必须保保护好酒酒店改造造区域需需保留的的物品,拆卸保保留设备备时需轻轻拆轻拿拿不得损损坏物品品。6、施施工单位位在施工工过程中中涉及影影响到酒酒店经营营事项时时要及时时同酒店店工程部部沟通确确保酒店店经营不不受影响响，否则则造成酒酒店经营营损失由由施工方方承担。7、施施工单位位必须加加强施工工人员的的管理,施工人人员必须须到指定定卫生间间用厕,客用卫卫生间不不得随便便使用，每每日收工工后施工工现场的的水、电电要进行行关闭,楼道要要打扫干干净。8、酒酒店工程程、保安安等相关关部门要要做好装装修的协协助管理理工作,既要为为改造工工程提供供必要的的帮助,同时也也要加强强施工区

59、区域的检检查和 管理,发现有有违规和和需调整整的事宜宜要及时时通知施施工方并并向酒店店及监理理人员汇汇报以便便达成共共识。以上各各条规定定自公布布之日起起实施，违违反者按按酒店有有关规定定处理。大酒店店综合管管理部20004年111月228日酒店各部门门例会管理理规范1、 营运部部工作例例会(1)主持人人：营运运部经理理(2)出席人人员：各各部门经经理(3)时间：每周一一次(4)主要内内容：A、 各部门门简明扼扼要汇报报上一周周工作落落实情况况和存在在问题。B、 营运部部经理对对上周经经营情况况和成本本费用、质质量管理理等情况况进行分分析评估估。C、 传达酒酒店总经经理对营营运部工工作的指指令

60、，布布置下周周工作和和要求。会会议纪要要分发至至各部门门。2、 各部门门工作例例会(1)主持人人：各部部门经理理(2)出席人人员：各各管区主主管及有有关人员员(3)时间：每周一一次(或或视情况况而定)(4)主要内内容：A、 听取各各管区工工作汇报报，研究究分析一一周来部部门经营营管理状状况及存存在的问问题。B、 传达客客房部经经理的工工作指令令，布置置工作任任务和落落实的具具体时间间及要求求。3、 班前和和班后例例会(1)主持人人：主管管(2)出席人人员：当当班员工工(3)时间：上岗前前和下班班后(4)主要内内容：班前会会：检查查员工仪仪容仪表表，布置置当班任任务和分分工，交交待工作作中应注注