高中生物教案

1、第 页高中生物教案一、教材与学情分析 酶的作用和本质是中学生物必修一第五章第一节降低化学反应活化能的酶第一部分内容。在必修一其次章其次节生命活动的主要担当着蛋白质这一节关于蛋白质的功能中提到：“细胞内的化学反应离不开酶的催化作用，绝大多数酶是蛋白质”。这为过渡到本节内容的学习做了很好的铺垫。细胞中每时每刻都进行着很多化学反应，统称为细胞代谢，它离不开酶的催化。酶的作用和本质是第一课时的内容，它将是理解呼吸作用、光合作用等学问的基础。本节从细胞代谢的概念入手，通过分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的试验，引出酶在细胞代谢中通过降低化学反应的活化能发挥催化作用，并以此试验为依托，进行限制变量的

2、科学方法的学习。学习限制变量法，不仅有方法论意义，而且在科学探讨中有着广泛的应用价值。通过科学家对发酵现象和酶探讨的相关资料分析，探究酶的本质。这些资料告知我们，酶的探讨经验了近70年的漫长过程，经过众多科学家的不懈努力，才揭示了酶的本质。这不只是向人们讲解并描述了一段科学发展史，更重要的是把科学家的献身精神、严谨的科学看法呈现给我们，给我们以启迪和教益。 学生在生活中常常会接触到一些与酶有关的生活必需品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶与我们的生活休戚相关，但是学生对酶的相识有限，不知道为什么加酶洗衣粉比一般洗衣粉去污力更强；为什么多酶片可以促进消化所以我们应当让学生更多的了解酶，了解

3、酶的作用和本质，使酶为我们的生活增加更多姿彩。 二、教学重点和难点 1教学重点 （1）酶的作用和本质 （2）限制变量法的科学应用 确立依据：酶的作用和本质是本节的核心内容，因此确定为教学重点。教材以“比较过氧化氢在不同条件下的分解”试验为依托，介绍限制变量的科学方法，如比照原则、单一变量原则。这一科学方法将贯穿人教版中学生物教材必修部分的始终，因此将限制变量的科学方法确定为本节的其次教学重点，同时也是教学难点之一。 2教学难点 （1）酶的作用机理是显著降低化学反应的活化能 （2）限制变量法的科学应用 确立依据：活化能是本节新接触到的一个概念，学生在理解了该概念以后，就要用这一概念理解酶的作用原

4、理，这部分内容生疏而抽象，所以把它确立为另一个教学难点。 三、教学目标 在课程标准的详细内容标准中，对本节提出的详细要求是级要求，即“理解所列学问和其他相关学问之间的联系和区分，并能在较困难的情境中综合运用其进行分析、推断、推理和评价”。 1学问与技能目标 （1）说出酶在细胞代谢中的作用和酶的化学本质； （2）了解科学家探讨酶的化学本质的历程； （3）依据本节内容的学习对生活中所遇到的相关现象作出科学的说明。 2过程与方法目标 依据比照原则和单一变量原则，通过学习设计试验和亲自进行试验，使学生学会设置自变量，视察因变量的改变，来设计比照组和试验组。进而初步学会限制变量法，在试验中学 会操作，视

5、察现象、分析现象，经过推理得出结论。 3情感看法与价值观目标 （1）通过科学家对酶本质的探究历程的学习，相识科学是在不断地探究与争辩中前进的，感受科学的严谨性，学习科学家们追求真理，不屈不挠的献身精神； （2）相识科学试验的价值，养成科学揣测的习惯。 四、教学方法 这一节我采纳的是探究式教学法，酶的本质放手让学生阅读“资料分析”，小组探讨归纳总结出酶的较完整定义，以此促进学生在探究的过程中主动建构学问。供应给学生试验基本流程，分组探究分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的试验，并找出变量学会限制变量，同时引入活化能的概念，再通过对试验现象的分析、探讨，引导学生自己得出酶的作用及作用机理；在教

6、学过程中，运用多媒体协助教学。 中学生物教案 篇2 【学习目标】 1、举例说明细胞膜是选择透过性膜、物质跨膜运输方式的类型及特点、 2、简述主动运输对细胞生活的意义，举例说明大分子进出细胞的方式 3、通过渗透试验说出细胞吸水或失水状况，指出被动运输与主动运输方式异同点。 【重点难提示】 重点：举例说出细胞膜是选择透过性膜。 难点：渗透试验 【学习展示】 一、小分子或离子进出细胞膜方式 （一）被动运输 学问梳理阅读教材P47后完成并记住下列内容 1、概念：物质梯度进出细胞，消耗细胞代谢释放的能量的扩散。 2、扩散：由于物质而产生的物质现象，即一种物质从区域向区域迁移的过程。 3、类型 ： （1）

7、简洁扩散（或自由扩散）：分子质量相对或的物质，在不须要参加的状况下通过进出细胞的方式，如、等的运输。 （2）易化扩散（或帮助扩散）：需的参加，从区域到区域的扩散，如进入红细胞。 4、动力：。 5、渗透：水分子从通过等结构向水分子区域的。简洁的说就是水分子以方式通过细胞膜等结构称渗透。 （1） 动物细胞通过渗透作用吸水与 失水 当外界溶液细胞质的浓度，细胞吸水膨胀 当外界溶液细胞质的浓度，细胞失水皱缩 当外界溶液细胞质的浓度，细胞处于动态平衡状态 （2）植物细胞通过渗透作用吸水与失水 （二）主动运输 学问梳理阅读教材P45后完成并记住下列内容 1、概念：物质梯度进出细胞，既须要膜上的参加，又须要

8、消耗细胞代谢释放的的运输方式。 2、举例：植物根细胞对的汲取，、进入动物小肠绒毛上皮细胞。 3、意义： （1）使活细胞主动选择汲取，刚好排出 和对细胞的物质，保证细胞的顺当完成。 （2）体现了细胞膜的，即可以自由通过，细胞选择汲取的或小也可以通过。如应用于人工肾的。 思索探讨 1、简洁扩散和易化扩散有什么异同? 2、画图表示主动运输和简洁扩散、易化扩散有什么异同？ 3、低温会影响物质的主动运输吗？为什么？ 4、将一张洋葱鳞片叶放在某一浓度的蔗糖溶液中,制成装片,放在显微镜下视察,有3种状态的细胞,如图13,你认为这3个细胞在未发生上述状况之前,其细胞液的浓度依次是 AABCBAAC DB 植物

9、细胞壁是结构，即和其他物质均能通过。 当外界溶液细胞质的浓度，细胞吸水膨胀，但由于细胞壁的爱护和支持作用，因此视察不到细胞明显改变现象 当外界溶液细胞质的浓 度，细胞失水皱缩，但由于细胞壁比细胞膜和细胞质收缩性小，因此会视察到细胞壁和细胞膜之间分别的现象 当外界溶液细胞质的浓度，细胞处于动态平衡，视察不到细胞明显改变现象 二、大分子或颗粒性物质进 出细胞膜方式 学问梳理阅读教材P49后完成并记住下列内容 1、大分子或颗粒性物质主要通过作用进入细胞（简称胞吞）；需消耗细胞代谢产生的能量。胞吞作用过程参见课本。实例：白细胞吞噬、变形虫吞噬等。 2、大分子或颗粒性物质主要通过作用排出细胞外（简称 胞

10、吐）；需消耗细胞代谢产生的能量。胞吐作用过程参见课本。实例：分泌蛋白的产生等。 思索探讨 阅读教材P49“拓展探究”，归纳大分子出入细胞的方式与小分子出入的异同。 【学问小结】用简略形式归纳本节内容 【沟通思路】 【例1】物质进出细胞都要穿过细胞膜，不同的物质穿过细胞膜的方式不同，下列两图表示在肯定范围内细胞膜外物质进入细胞膜内的两种状况。据图回答下列问 题： (1)指出A、B所示的物质运输方式，A是，B是。 (2)上述2种运输方式中，哪一种加入呼吸抑制剂后曲线会发生改变?为什么？ 【例2】将人体血液置于9的食盐溶液中，一段时间后制成装片，用显微镜视察，可以发觉血细胞呈现()。 A质壁分别B正

11、常状态C细胞膜裂开D细胞皱缩 【例3】在马铃薯中用打孔器取两圆柱体块P和Q，p放在蒸馏水中，Q放在与马铃薯细胞液等渗的盐溶液中，1小时后测定处理的圆柱体是否与原来的孔刚好合适()。 AP不合适，但Q刚好合适BP不合适，Q也不合适 cP精确地合适，Q也精确地合适DP精确地合适，但Q不精确地合适 中学生物教案 篇3 教学目标：1.理解叶绿体内光能转换成电能的过程。 2.理解叶绿体内电能转换成活跃的化学能的过程。 教学重点：光能如何转换成稳定的化学能 教学难点：光合作用过程中能量的转换过程 教学方法： 教具打算： 教学内容及过程： 一、创设问题情景 从当今世界面临的粮食危机对人类生存和发展的严峻影响

12、以及我国耕地削减与人口数量大引发的粮食需求的突出冲突；从提高粮食产量的紧迫性和巨大潜力，引出进一步对光合作用中能量转换和物质改变进行深化探讨的必要，从而导入本节的探讨内容光合作用。 二、学生视察，老师引导发觉问题 1、 光能转换成电能 视察探究 通过复习高二所学的光合作用有关学问引入高三学习的重点对光能在叶绿体中的转换进行深化探讨。 围绕光能转换成电能，复习回忆叶绿体的结构，与光能的汲取、传递和转换有关的色素，引导学生视察，思索探讨： （1）A、B表示色素，请问它们分别代表什么色素？以及各自有何作用？ （2）特别状态的叶绿素a在光的照耀下发生了什么改变？ （3）特别状态的叶绿素a是怎么失去电子

13、的？ （4）失去电子的叶绿素a是什么性质？怎样才能复原稳态？ （5）失去电子的叶绿体a从哪里夺取电子？ （6）试写出水光解的反应式？ （7）脱离叶绿素a的电子去哪里了？ （8）最初的电子供体和最终电子受体分别是什么？ （9）能量转换的场所是什么？ 思维发散与开拓 绿色植物这种独有的现象在哪些领域有广袤应用和探讨前景？ 同时提出水的光解中电子的传递和氢离子的去路的问题，以此进入其次个探讨主题，即电能转换成活跃的化学能。 2、 电能转换成活跃的化学能 在叶绿体的囊状结构的薄膜上发生的能量转换的两个步骤，由光能转换成电能，由电能进一步转换成活跃的化学能是连续不行分割的过程，光合作用中光合磷酸化与电子

14、传递是偶联的。视察多媒体，引导学生分析。 （1）2H2OO2+4H+4e- ，水的光解产生的电子和氢离子最终传递给什么物质，并生成了什么物质？尝试写出物质改变的反应式。 （2）在电子传递过程中还形成了什么物质？写出其反应式。 （3）电能转换成的活跃的化学能，储存在什么物质中？ （4）活跃的化学能意味着什么？ （5）NADPH除了携带肯定能量的物质外，还具有什么性质？ （6）NADPH用来还原什么？ 3、 活跃的化学能转换成稳定的化学能 在暗反应阶段活跃的化学能转换成稳定的化学能这部分内容是学生在高二阶段已经学到的学问，老师须要在学生原有的学问基础上，通过教学过程，使学生达到温故知新的目的。思索

15、回忆以下问题： （1）ATP和NADPH参加暗反应阶段的什么过程的反应？ （2）在此过程中能量形式发生了什么改变以及场所在哪里？ 归纳总结 在分别学习探究光能在叶绿体中的转换的三个步骤后，依据教材中图2-2，要求学生完整叙述在光合作用中能量转换的全过程，老师引导学生进行前后学问比较，发觉光合作用中能量转换和物质改变的相互联系、不行分割、同时进行的关系，以运动改变和联系的观点深化理解光合作用的实质即能量转换和物质改变过程，从而全面深刻地驾驭学问，并形成实力。 学问迁移深化 甲、乙两个密闭的玻璃钟罩内，分别喂养同样小鼠各一只，和长势良好的同样绿色植物各一盆。与甲罩不同的是，乙罩内多了一杯氢氧化钙溶

16、液。两玻璃罩同在阳光下培育一段时间后，甲、乙两个钟罩内的小鼠和植物各发生了什么改变？分析产生此现象的缘由。老师须要特殊指导分析乙罩内的小鼠死亡的缘由和光合作用中的暗反应的联系，深化体会和总结光反应与暗反应之间的关系。 总结：（略） 中学生物教案 篇4 一、教学目标 1、学问目标 说出人和动物体主要的激素。 辨析因激素异样引起的病变。 2、实力目标 描述反馈调整机理。 探讨动物激素的相互作用。 3、情感、看法与价值观目标 天行健君子以自强不息。 感恩生活。 二、教学重点与难点 1、教学重点：反馈调整机理和血糖平衡的调整。 2、教学难点：激素调整的实例分析。 三、教学策略 1、充分调动学生的学问阅

17、历 本节内容学生在初中生物课中已经学过，教学中要充分调动学生的学问阅历，在此基础之上建立新的学问。例如让学生说出人和动物体的主要激素及作用，辨析幻灯片上因激素异样引起的病变。 2、充分发挥学生的主体作用 在教学过程中，老师要尽量创设学生活动的机会，让学生成为学习活动的主体，老师只是为学生的学习供应必要的指导和学问铺垫。激素间的相互作用时，学生分成二小组沟通，进行学问的比较与归纳，然后再派代表全班汇报。 3、引导学生关注社会、关注生活 本节内容与社会和个人生活亲密相关。引导学生把所学的学问与社会和个人生活相结合。这种结合一方面可体现以社会生活中的实际问题作为背景，分析挖掘这些问题中包含的科学学问

18、；另一方面体现在运用所学的学问去分析解决社会生活中的问题。如怀特博士的病例分析，寒冷刺激时机体作出的反应分析，与新教材理念相符合。 四、教学理念 追求学问、实力和情感目标的和谐统一。 五、教学过程 环节一：案例导课 1、展示课件PPT：欢乐加减法一 忧愁、顾虑和悲观，可以使人得病；主动、开心、坚毅的意志和乐观的精神，可以战胜疾病，也可以使人强壮和长寿。 巴甫洛夫 2、案例分析 保罗.怀特博士是波士顿的心脏病专家，是五十年头最杰出的代表。保罗.怀特博士是波士顿的心脏病专家，是五十年头最杰出的代表。她是个年轻的母亲，有两个未成年的孩子，和一个爱酗酒、成天什么也不干的丈夫。这个女人得了可怕的风湿热，

19、整日卧病在床，就这样维持了3年，医生说最多还能维持一年，她的心情极度低落。有一天，她的丈夫不知什么缘由离家出走，留下这个可怜的母亲和两个孩子，甚至一点生活费也没有。但当怀特博士再去看她时，她很坚毅地说：“怀特医生，我肯定要起床，我还要照看、护养我的两个孩子。”怀特博士劝慰说：“敬爱的女士，我也希望你能尽快康复，可是你的心脏会受不了的。”不顾医生的反对，年轻的母亲鼓起志气，下定决心，充溢着激情和兴奋，下床起先工作了。 此时让学生揣测年轻母亲以后的生活情形及生命的期限。 （学生各抒己见） 师：奇迹出现了，这个坚毅的母亲却意外地护养了两个孩子八年，才离开这个世界。 这是什么力气使这个母亲意外地活了八

20、年呢？另人深思！ 展示PPT：欢乐加减法二 天行健，君子以自强不息周易 师：作为君子，应当有坚毅的意志，永不止息的奋斗精神，“自强不息”是一种主动的人生看法，对生活充溢信念，生命不息、战斗不止。这样做才体现了天的意志，不辜负宇宙赐予君子的职责和才能。 生活和学习中的困难是必定存在的，但只要有坚毅的意志，战胜一切的志气，义不容辞的责任，你就是成功者；你就是欢乐者。 再引出问题：刚才我们从意志力的角度分析了该案例，从生理学角度该怎么说明呢？ 怀特博士说明：他低估了ACTH这种荷尔蒙产生的生理作用，人类的心情能刺激垂体，产生ACTH和正常荷尔蒙的可能性。因为在当时还不知道ACTH是什么东西。 引出：

21、ACTH是肾上腺皮质激素，进入激素学问点。 环节二：建立新旧学问的联系 师问：1、在初中我们学过的激素有哪些？说出人和动物体的主要激素及作用。 2、它们各有什么作用？ 3、激素分泌异样时会引起什么病变？ 4、辨析幻灯片上因激素异样引起的病变。 然后引导学生分析各激素之间的关系引出内分泌腺的三个层次：下丘脑垂体被管理的某些内分泌腺 环节三：激素的反馈调整及激素间的相互作用 1、结合实例分析：通过学生自述寒冷刺激时机体所作出的反应；说明激素对机体的调整机制；加深学生对反馈调整的理解。 2、结合比较分析；比较生长发育过程中生长激素与甲状腺激素的作用及不足时的影响。归纳出：协同作用 结合马拉松赛跑时血

22、糖浓度的改变，分析血糖浓度的调整。归纳出：拮抗作用 学生分成二小组比较与归纳。然后再派代表全班汇报；充分发挥学生的主体作用 环节四：小结 师：再回到怀特博士的病例，请同学们做合情合理地分析。然后，我运专心理学理论和反馈调整学问对材料做进一步分析总结。并说生活中的负性事务恒久存在，关键是我们要以主动的心情，欢乐的心情看待“她”。其实这一事务让我收获许多，所以我们要感恩生活。 展示PPT欢乐加减法三： 我们以什么样的方式思索，就会以什么样的方式感觉，并且以什么样的方式生存。张国清 最终祝大家：（展示PPT） 六、教学反思 1、教学设计反思 由于本节内容难度不大，并建立在初中生物学的基础上，所以会有

23、两种可能，设计不好学生不感爱好，设计好可能会上出新意，上出精彩。然而人的心情很大程度上会影响激素的分泌，激素反过来也会调整人的生理，影响人的身体健康，所以我尝试做心理健康教化的拓展教学。我参看了两种生物版本，人教版旧教材和人教版新教材必修三；参照了浙江高校张国清博士著的欢乐加减法一书的设计风格，嵌人了名言警句，它是引导、激活、推动教学的手段，可发挥其点拨诱导、强化联系、深化相识的功能，这正是新课程所提倡的；引用了美约翰.辛德勒编著的心情是健康的良药一书中怀特博士的病例创设情景教学，而这又是现实生活中的一个缩影，假如不留意调整人的心情，就会引起内分泌失调，影响身体健康。这种设计可提高学生探究问题

24、的热忱，增加学生的爱好，加深学问映象，学生会轻松开心地突破本节学问的重点和难点，最终实现“欢乐教学”和“欢乐学习”。 2、教学过程反思 情景导课环节巧用了两条名言和引用了生活中引入注目的病例，采纳层层递进的方法，使导课新旧学问联系新学问结课环环相扣。从学生课堂的反应看，学生的主动性很高，感觉新奇，有些学生把那些名言警句都已登记。课堂让学生揣测年轻母亲以后的生活情形及生命的期限时，他们都竞相各抒己见；激素间的相互作用时学生主动主动地沟通和汇报，充分发挥了学生的主体作用；当讲到最终一个环节，学生热忱高涨，以热忱的掌声结束了该课。这说明时下的中学生很渴望这样的课型；但由于备课和上课时间有限，这堂课还

25、是未能尽情发挥，它的设计和支配还能更精妙。 3、教学效果反思 课堂是心理健康教化的主渠道，大多以课堂渗透的形式体现，由于生物学科的特性性，我做了心理健康教化拓展教学的大胆尝试，所以上完课后，我对两个班的学生做了书面评估。 如“你对本节课内容的满足程度怎样” A不满足B一般C较满足D很满足 在四个选项中，选择“较满足人数”，甲班占38.3%，乙班占43.1%；选择“很满足”项的甲班占46.8%，乙班占26.2%，都高出了四个问题的平均分25%。 又如“你觉得结合生物学问上心理健康教化内容怎样” A不好B一般C好D很好 在四个选项中，选择“好”的甲班占53.2%，乙班占47.7%；选择“很好”的甲

26、班占29.8%，乙班占44.6%。都远远高出了四个问题的平均分25%。 一个学生甚至干脆跟我说，“这是一期中上得最好的一节课”。因为这一堂课的教学，学生否定了我全期的课，好像有点苛刻，但是从另一层面看，现在大多学校虽然开设了心理健康教化课和各种不同名义的心理询问室，但都形同虚设，真正落到实处的少，进入心理询问室的学生也寥寥无几。同时学生中不泛也存在偏见，谈及“心理”就误认为有问题，所以望而止步。通过这堂课的教学可以看出学生其实很须要心理健康教化，学生很渴望这样的课型，置于生物课中更能有理有据地令学生信服，从而实现自动调整，维持内环境的稳定，维持身心健康。 假如该课有比较好的语言驾驭实力，课堂更

27、加精彩。是啊！随着科学技术的发展，时代的前进，老师也要与时俱进，加强学习与沟通，不仅专业基本功扎实，而且要有心理学理论做支撑和不断提高文科素养。老师的收获将是教学的欢乐和欢乐地教学，生活的欢乐和欢乐地生活。这堂课我的确做了细心的设计，投入了时间，同时我也收获了欢乐，传递着欢乐。这只是一个起点，前方路漫漫而修远，吾将上下求索，让学生在欢乐中学习和成长。 中学生物教案 篇5 一、 教学目标 1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。 2.尝试提出问题，作出假设。 3.进行关于植物细胞吸水和失水的试验设计和操作。 二、教学重点和难点 1.教学重点 举例说出细胞膜是选择透过性膜。 2.教学难点 尝试提出问题，

28、作出假设。 三、教学方法 探究法、讲解并描述法 四、课时支配 五、教学过程 章引入学生阅读P58。 节引入以“问题探讨”引入，学生思索回答，老师提示。 提示1.由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面上升。 2.用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会上升。 3.半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会上升。 问题以“本节聚焦”再次引起学生的思索与留意。 板书一、细胞的吸水和失水 思索与探讨学生阅读思索探讨回答，老师提示。 提示1.红细胞内的血红

29、蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。 2.红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。 3.当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时，红细胞一般会因持续吸水而涨破。 4.红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一般状况下，差值较大时吸水或失水较多 板书动物细胞的吸水和失水 吸水：细胞外液的浓度细胞内液的浓度（膨胀甚至涨破） 失水：细胞外液的浓度细胞内液的浓度（皱缩） 成熟植物细胞（有大液泡）的吸水和失水 原生质层：细胞膜液泡膜两层膜之间的细胞质。 探究植物细胞的吸水和失水。学生阅读思索沟通回答，老师提示。 提示 中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 变小 原生质层脱离细胞壁

30、 基本不变 清水 渐渐复原原来大小 原生质层复原原来位置 基本不变 板书 失水：细胞外液的浓度细胞内液的浓度（质壁分别） 吸水：细胞外液的浓度细胞内液的浓度（质壁分别复原） 板书二、物质跨膜运输的其他实例 提示1.在培育过程中，水稻汲取水分及其他离子较多，汲取Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培育液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。 2.不同作物对无机盐的汲取是有差异的。 3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的须要。 4.细胞对物质的汲取是有选择的。这种选择性具有普遍性。 板书细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。 小结见板书。 作业练习一二

31、。 提示基础题 1.。 2.。 3.。 拓展题 农业生产上的轮作正是针对不同作物根系对矿质元素的选择性汲取而实行的生产措施。假如长期在同一块田里种植同种作物，地力就会下降（俗称伤地），即某些元素含量下降，这样就会影响作物的产量。 中学生物教案 篇6 1、 养分物质功能 供应能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。 其供能的依次：糖类、脂肪、蛋白质 蛋白质是构建和修复组织的主要原料 供应构建和修复物质：糖类和脂类是构成细胞膜和神经组织的重要部分 Ga 、 Mg、P是构成骨骼的主要成分 酶和一些激素是蛋白质 供应调整物质 碘是甲状腺激素的主要成分 2、 养分不良： 蛋白质供应不足，影响发育和反抗

32、力 养分供应不足 缺钙影响骨的发育 缺维生素A会引起夜盲症 缺维生素C会引起坏血病 养分过剩：如获得能量过多，导致肥胖 摄取养分的种类、数量、比例符合实际须要 合理加工食物，削减养分素的损失，提高利用率 3、 合理膳食： 食物对人体无毒害且符合食品卫生要求 建立良好的饮食习惯和合理膳食制度 题例领悟 例1、下列属于人体构建和修复机体组织的物质，最全的一组是： 水脂类糖类蛋白质纤维素无机盐维生素 A、 B、 C D、 解析：参加构建和修复人体组织的物质主要有水分、蛋白质、脂类、糖类和无机盐等。而纤维素是植物体细胞壁的主要组成成分;纤维素是调整机体生理功能的重要物质。 答案：C 例2、下列各项中不

33、是成人每天要进食肯定量蛋白质的缘由是： A、 蛋白质在人体内不能储存。 B、 蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成。 C、 蛋白质供应生命活动所需的大部分能量。 D、 体内蛋白质每天要少量分解一些，更换新的。 解析：蛋白质作为生物不行缺少的重要物质，其虽可作为能源物质，但非主要的，体内物质供能的依次依次为糖类、脂肪、蛋白质。 答案：C 自我评价 一、选择题： 1、 下面关于人类养分的说法中，不正确的是：( ) A、由于蛋白质能参加各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。 B、淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。 C、蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。 D、

34、食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。 2、 人体血液中不行能出现 ( ) A、纤维素 B、红细胞 C、蛋白质 D、激素 3、 某人由于养分不良，身体浮肿，其食疗补救措施是：( ) A、多吃蔬菜 B、多吃馒头 C、多喝豆浆 D、多喝水 4、 1克糖类、脂肪和蛋白质在体内完全氧化分解所释放的能量分别是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的结论是：( ) A、 三者都可作为能源物质 B、 蛋白质是主要的能源物质。 C、 糖类是主要的能源物质 D、脂肪是主要的能源物质 5、 下列哪一组疾病是养分不良引起的：( ) A、脚气病和坏血病 B、夜盲病和巨人症 C、

35、糖尿病和软骨病 D、佝偻病和心脏病 6、 一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量：( ) A、盐增多，糖未增多 B、糖增多，盐未增多 C、两种都增多 D、两种都未增多 中学生物教案 篇7 一传统发酵技术的应用 课题1果酒和果醋制作 教学目标 1、学问目标： 理解果酒、果醋制作的原理。 2、实力目标： 学生依据果酒制作的原理设计果酒制作过程，体验制果酒的实践操作 在对果酒制作结果进行分析与评价环节，培育学生试验分析实力和严谨的思维实力。 3、情感目标： 通过果酒酿制历史的追述，培育学生的民族骄傲感，同时渗透STS教化。 教学重点： 说明果酒和果醋的制作原理 设

36、计制作装置制作果酒和果醋 教学难点： 制作过程中发酵条件的限制 教学过程 引言： 在中华民族悠久的历史长河中，许多事物都走在世界前列，酒也一样，有着它本身的光辉篇章。在酒的记载中，有很多关于酒的好玩传闻。猿猴酿酒说猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季节收贮大量的水果在“石洼”中，一段时间后，就有特别香味的液体流出，这就是最早的果酒。 在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。 果酒与生活果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来特别低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，被许多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒简洁来说就是吸取了水果中的全部养

37、分而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能汲取的养分，通过果酒却可以汲取，因为养分成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中积累的作用，使人不简单积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调整女性心情的作用更明显一些。 课题1从课题背景人手，然后从试验原理、试验流程示意图和供应的资料，较全面的介绍了果酒和果醋的制作过程。 一、基础学问 1果酒制作的原理 阅读课本，完成以下问题： （1）果酒的制作须要什么微生物？ （2）酵母菌的形态、结构、分布、种类及菌落？ （3）酵母菌的代谢类型及其呼吸过程的反应式如何？ （4）

38、酵母菌的相宜温度是多少？ （5）为什么在一般状况下葡萄酒呈红色？ （6）什么叫发酵？发酵等同于无氧呼吸吗？酵母菌有何实际应用？ （1）酵母菌形态、结构、分布、种类及菌落 形态、结构 酵母菌是单细胞真菌，属真核生物，细胞大小为130um，呈圆形、椭圆形等。 思索：你认为酵母菌的细胞中有哪些结构？ 你认为细菌与酵母菌在细胞结构上有什么区分？ 繁殖 酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式进行无性生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态，温度相宜时，进行出芽生殖，繁殖速度快。菌落： 探讨：你知道什么的菌落吗？在生态学上一个菌落属于什么？ 酵母菌在固体培育基上形成的菌落，其表面潮湿、

39、黏稠，呈白色或粉红色。（在液体培育基中，有些在液体表面形成菌膜，或在容器壁上出现酵母环，或产生沉淀。） 生存的环境 自然界中，酵母菌分布广泛，但多分布在含糖较高的偏酸环境中，如水果、花、树皮上，（有些可与昆虫共生，有些使人致病，如白色假丝酵母引发鹅口疮、肺感染。食品中常见的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、鲁氏酵母(酱油酿造)、球拟酵母属、粉状毕赤氏酵母等。）一年四季，土壤始终是酵母菌的大本营。 思索：在发酵制作葡萄酒的时候，要对葡萄进行消毒吗？为什么？ 其他微生物与酵母菌的关系是什么？ （2）酵母菌的代谢类型及其呼吸过程 酵母菌的呼吸 果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物， 在有氧条件

40、下，反应式如下：酶 C6H1206+6O22+6H20+能量 在无氧条件下，反应式如下：酶 C6H12O62H5OH+2C02+能量 思索： 在发酵过程中，假如要使酵母菌进行大量繁殖，应怎样处理？ 假如要获得酒精呢？为什么？ （3）发酵 1).发酵概念 广义：是通过微生物的培育来大量生产各种代谢产物的过程。包括有氧发酵（如醋酸发酵、谷氨酸发酵）和无氧发酵（如酒精发酵）。 狭义：是指微生物的无氧呼吸（包括酒精发酵、乳酸发酵等）。 2).所以：发酵无氧呼吸。 3).应用： 酿酒、发馒头、面包制作、酒精制造、生产药用酵母片、生产维生素、生产抗菌素等。 （4）温度要求 繁殖的最适温度：20； 酒精发酵

41、的最适温度：1825。 思索：你知道酵母菌须要相宜温度的缘由吗？ 酵母菌有不同的最适温度说明白什么？ 补充：温度对发酵的影响 酵母菌只能在肯定温度下生活。温度低于10，酵母菌发育很缓慢。随着温度的上升，繁殖速度加快，20时为最佳繁殖温度，此时酵母菌生殖速度快、生活力强。超过35，酵母菌生长受到抑制，繁殖速度快速下降，到40酵母菌停止出芽，起先出现死亡。假如想要获得高酒精浓度的发酵液、削减原委的损耗，必需限制好发酵温度。 你知道吗？ 1、一般状况下，葡萄酒呈红色的缘由？ （在发酵的过程中，随着酒精度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈红色。） 2、葡萄酒分成干红、干白等种类的依据是什么

42、？ （1、依据葡萄酒的颜色分成白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。 白葡萄酒：用白葡萄酿造，皮汁分别发酵； 红葡萄酒：用红葡萄酿造，皮汁混合发酵； 桃红葡萄酒：颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，皮的发酵时间短。 2、依据葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四种。 干葡萄酒：含糖量低于4克/升； 半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之间； 半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之间； 甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。） 自然发酵：附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌种来源：? ?人工培育：分别获得得纯净的酵母菌菌种。 （在果酒的工业生产中为了提高果酒的品质也可以干脆在果汁中加入人工培育的酵母

43、菌，例如：干酵母或酒药） 2、果醋制作的原理 阅读课本，思索以下问题： （1）醋酸菌的形态？细胞结构？ （2）醋酸菌有哪些方面的实际应用？ （3）醋酸菌的代谢类型？ （4）果醋的制作原理？ (1)醋酸菌形态 1).从椭圆到杆状，有单个，有成对，有成链状，以鞭毛运动或不运动，不形成芽孢，属原核生物，以分裂方式繁殖，新陈代谢类型为异养需氧型。（醋酸菌与酵母菌相比，最主要的 特点是） 2).应用：食醋、果醋 (2)果醋制作的原理， 醋酸菌是种好氧性细菌，只有当氧气足够时，才能进行旺盛的生理活动。变酸的酒的表面视察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。试验表明，醋酸菌对氧气的含当量特殊敏感，当进行

44、深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都足够时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸； 酶 C6H12O63CH3COOH（醋酸） 当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸(反应简式如下)。醋酸菌的最适生长温度为30一35。 酶酶2C2H5OH+O22CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O22CH3COOH（醋酸） 过渡：依据这个原理，我们是怎样设计果酒、果醋制作方案的？ 提示：从以下三个方面考虑：选材、设计试验装置、操作过程 二、试验设计 1果酒和果醋试验流程示意图 果酒果醋 阅读教材3-4页，对A、B两同学的试验装置进行探讨： A：每次排

45、气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖；制醋时，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，进行葡萄醋的发酵。（来防止发酵液被污染，因为操作的每一步都可能混入杂菌）B：分析果酒和果醋的发酵装置中充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？ 充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染。运用该装置制酒时，应当关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。 2、试验操作 (1)材料的选择与处理 选择簇新的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗

46、。 、取葡萄500g，去除枝梗和腐烂的叶子。 、用清水冲洗葡萄12次除去污物。（留意冲洗次数不宜太多，为什么？）探讨：你认为应当先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？选择葡萄冲洗榨汁酒精发酵醋酸发酵 中学生物教案 篇8 第1节从生物圈到细胞 一、教学目标 1.举例说诞生命活动建立在细胞的基础之上。 2.举例说明生命系统的结构层次。 3.认同细胞是基本的生命系统。 二、教学重点和难点 1.教学重点 （1）生命活动建立在细胞的基础之上。 （2）生命系统的结构层次。 2.教学难点 生命系统的结构层次。 三、教学策略 生物圈是全部生物共同的家园，生物圈中的生物尽管多种多样，千姿百态，但细胞是构成生物体结构

47、和功能的基本单位，并且有的生物就是由一个细胞构成的，即使是没有细胞结构的微小生物病毒，也必需依靠活细胞生活。因此，从宏观的生物圈逐级深化到微观的细胞，有利于学生用全局的、系统的观点来相识生物界。同时，从细胞到生物圈这些生命系统的各个结构层次，是本模块和其他模块将要逐一探讨和学习的内容。 本节教学建议用1课时。 本节在教学上可以实行以下策略。 选择SARS病毒作为“问题探讨”的素材，是基于以下两点理由。 （1）SARS病毒给人类的健康造成特别严峻的后果，是社会关注的热点，是学生经验过并且相对比较熟识的一类病毒，简单激发学生的学习爱好。 （2）病毒不是一个细胞，不具有细胞的结构，但它不能离开活细胞

48、而独立生活，选择SARS病毒侵害人体肺部细胞作为“问题探讨”的素材，有助于服务“生命活动离不开细胞”的主题。因此，在教学时应留意将病毒与细胞联系起来，但不宜要求学生深化学习SARS病毒的相关学问。 老师可以展示SARS病毒的电镜照片或模式图、SARS患者肺部X光片示充满性阴影图，引导学生回顾初中学习过的病毒的结构组成，并与细胞作简洁比较。同时探讨教材中的两个问题，达成“像病毒那样没有细胞结构的生物，也必需依靠活细胞才能生活”的相识。 关于让学生理解“生命活动离不开细胞”的观点，教材中的资料分析已比较全面，分别是从生命特征的不同方面，不同生物体的不同生命活动等来论证这一观点的。下表反映了编者的意

49、图。 免疫作为机体对入侵病原微生物的一种防卫反应，须要淋巴细胞的参加 由于本资料中的一些事例是义务教化阶段七年级涉及的内容，因此，在分析本资料时，除根据教材的问题引导学生探讨外，老师还可以补充一些问题供学生思索。例如，草履虫是单细胞生物还是多细胞生物？它具有生物的哪些基本特征？人类发育的起点是从什么细胞起先的？新生儿渐渐发育长大是由于细胞发生了怎样的改变？等等。 “生命系统的结构层次”是本节的难点，老师应引导学生系统地理解这几个层次，在理解这些结构层次时，老师可以适当地补充各个层次的名词说明，以利于学生从微观到宏观，步步紧扣地理解生命系统的严密性、层次性和多样性。老师可以按下表的方式呈现这几个

50、层次的递进关系。 老师在引导学生学习这些层次时须要留意以下几点。 1.在这些层次中，只有种群和群落这两个名词是学生生疏的，须要老师用详细的事例补充讲解。例如，在一个池塘中的全部鲫鱼就是一个种群，而池塘中的全部生物就构成了一个群落。这两个概念不须要驾驭，只须要学生能通过详细的事例理解就行。 2.除种群和群落外，其他的几个层次都是学生在义务教化阶段七年级接触过的概念，可以让学生分组回忆、探讨。 3.除教材列举的事例外，老师还可以让学生列举其他的事例。例如，与心肌细胞同层次的还有平滑肌细胞、骨骼肌细胞、上皮细胞、神经细胞，等等；与心肌组织同层次的有上皮组织、结缔组织、神经组织，等等。另一方面，老师可

51、以让学生以一个人、一棵松树或一只草履虫为例，用不同生物探讨生命系统各个层次的关系，以便理解生命系统的困难性和多样性。 四、答案和提示 （一）问题探讨 1.提示：病毒尽管不具有细胞结构，但它可以寄生在活细胞中，利用活细胞中的物质生活和繁殖。 2.提示：SARS病毒侵害了人体的上呼吸道细胞、肺部细胞，由于肺部细胞受损，导致患者 呼吸困难，患者因呼吸功能衰竭而死亡。此外，SARS病毒还侵害人体其他部位的细胞。 （二）资料分析 1.提示：草履虫除能完成运动和分裂外，还能完成摄食、呼吸、生长、应激性等生命活动。假如没有完整的细胞结构，草履虫不行能完成这些生命活动。 2.提示：在子女和父母之间，精子和卵细

52、胞充当了遗传物质的桥梁。父亲产生的精子和母亲产生的卵细胞通过受精作用形成受精卵，受精卵在子宫中发育成胚胎，胚胎进一步发育成胎儿。胚胎发育通过细胞分裂、分化等过程实现。 3.提示：完成一个简洁的缩手反射须要很多种类的细胞参加，如由传入神经末梢形成的感受器、传入神经元、中间神经元、传出神经元、相关的骨骼肌细胞，等等。人的学习活动须要种类和数量繁多的细胞参加。由细胞形成组织，由各种组织构成器官，由器官形成系统，多种系统协作，才能完成学习活动。学习活动涉及到人体的多种细胞，但主要是神经细胞的参加。 4.提示：例如，胰岛细胞受损简单导致胰岛素依靠型糖尿病；脊髓中的运动神经元受损简单导致相应的肢体瘫痪；大

53、脑皮层上的听觉神经元受损可导致听觉发生障碍，等等。 5.提示：例如，生物体的运动离不开肌细胞；兴奋的传导离不开神经细胞；腺体的分泌离不开相关的腺（上皮）细胞，等等。 （三）思索与探讨 1.提示：假如把龟换成人，图中其他各层次的名称不变，但详细内容会发生改变。例如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一区域的全部人，等等。应当指出的是，生物圈只有1个。假如换成一棵松树，图中应去掉“系统”这个层次，细胞、组织、器官、种群的详细内容也会变更。假如换成一只草履虫，细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次。 2.提示：细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统

54、等层次。另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性，能独立完成一系列的生命活动，某些生物体还是由单细胞构成的。 3.提示：一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成肯定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不行能完成生命活动的。 （四）练习 基础题 1.（1）活细胞：A、D、G、I； （2）死细胞：B、E； （3）细胞的产物：C、F、H。 2.（1）细胞层次（也是个体层次，因为大肠杆菌是单细胞生物）； （2）种群层次； （3）群落层次。 拓展题 1.提示：不是。病毒不具有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞中才能生活，因此，尽管人工合成脊髓灰质炎病毒，但不意味着人工制

55、造了生命。 2.提示：人工合成病毒的探讨，其意义具有两面性，用肯定确定或肯定否定的看法都是不全面的。从确定的角度看，人工合成病毒可以使人类更好地相识病毒，例如，研制反抗病毒的药物和疫苗，从而更好地为人类的健康服务；从否定的角度看，人工合成病毒的探讨也可能会合成某些对人类有害的病毒，假如这些病毒传播开来，或者被某些人用做生物武器，将给人类带来灾难。 中学生物教案 篇9 一、教材分析 人类遗传病是人教版中学生物必修二遗传与进化第5章第3节教学内容，主要学习“人类常见遗传病的类型”，“遗传病的监测和预防”和“人类基因组安排与人体健康” 二、教学目标 1学问目标： （1）人类遗传病及其病例 （2）什么

56、是遗传病及遗传病对人类的危害 （3）遗传病的监测和预防 （4）人类基因组安排与人体健康 2实力目标： 探讨人类遗传病的监测和预防 3情感、看法和价值观目标： 关注人类基因组安排及其意义 三、教学重点难点 重点：人类遗传病的主要类型。 难点：（1）多基因遗传病的概念。 （2）近亲结婚的含义及禁止近亲结婚的缘由。 四、学情分析 学生初中已经学习了几种遗传病，教材前几章已经出现伴性遗传病和常染色体遗传病，所以学生对本节内容有肯定基础。另外“人类遗传病的类型”是了解水平的内容，学生通过自学就可以达到学习目的。 五、教学方法， 1学案导学：见后面的学案。 2新授课教学基本环节：预习检查、总结怀疑情境导入

57、、展示目标合作探究、精讲点拨反思总结、当堂检测发导学案、布置预习 六、课前打算 老师的教学打算：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延长拓展学案。 七、课时支配： 1课时 八、教学过程 (一)预习检查、总结怀疑 检查落实了学生的预习状况并了解了学生的怀疑，使教学具有了针对性。 （二）情景导入、展示目标。 近年来，随着医疗技术的发展和医药卫生条件的改善，人类传染性疾病已得到限制，而人的生殖细胞或受精卵里的遗传物质在数量，结构或功能上发生变更，使由此发育成的个体患先天性遗传病，其发病率和死亡率却有逐年增高的趋势。今日，我们来学习这方面的学问。 （三）合作探究、精讲点拨。 探究一、人类常

58、见遗传病的类型 学生分组探讨 1什么是遗传病？举例？ 怎样做到遗传病的监测和预防？ 什么是人类基因组安排？ 什么是遗传病 问：感冒发热是不是遗传病？为什么？ 老师讲解并描述：遗传病是由于人的生殖细胞或受精卵里遗传物质发生变更而引起的人类遗传性疾病，而感冒发热是由感冒病原体引起的传染病，两者有着根本的区分。 问：什么是单基因遗传病？其遗传方式如何？ （1）单基因遗传病 单基因遗传病是指受一对等位基因限制的遗传性疾病。致病基因有的位于常染色体上，有的位于性染色体上，有的致病基因是显性基因，有的致病基因是隐性基因。比如软骨发育不全是属于常染色体上的显性遗传病。 （2）多基因遗传病 问：多基因遗传病和

59、单基因遗传病的区分是什么？ 老师讲解并描述，多基因遗传病是由多对基因限制的人类遗传病，它在兄弟姐妹中的发病率并不像单基因遗传病那样，发病比例是1/2或1/4，而远比这个发病率要低，约为1%10%。多基因遗传病常表现出家族聚集现象，且比较简单受环境因素的影响。目前已发觉的多基因遗传病有101多种，如唇裂、无脑儿、原发型高血压及青少年型糖尿病等。 （3）染色体异样遗传病 假如人的染色体发生异样，也可引起很多遗传性疾病。比如染色体结构发生异样， 人的第5号染色体部分缺失而患病，患病儿童哭声轻，音调高，很像猫叫而取名为“猫叫综合症”；又比如染色体的非整倍体变异，人的第21号染色体为3条的，患者智力低下

60、，身体发育缓慢，外眼角上斜（银幕出示“21三体”综合症患儿图），口常半张，即为“21三体”综合症，此患者体细胞中为47条染色，即45XY；又比如女性中，患者缺少一条X染色体（44X）出现性腺发育不良症等等。 问：遗传性疾病有哪些危害，举例说明。 探究二、遗传病的监测和预防 探讨：“什么是健康的孩子？怎样才能做到优生”？ 老师讲解并描述：优生就是让每一个家庭生育出健康的孩子。为此，就应当运用遗传学原理，改善人类遗传素养。我们在限制人口数量增长的同时，还应当进一步提高人口的质量。 为了达到优生的目的，首先，要禁止近亲结婚。 问：什么是近亲结婚？有什么危害？ （出示人类血亲关系表）。学生探讨，老师归