店长绩效考核制度

1、FD-ZH-ZD-07总则店长绩效考核制度源决策提供依据，特制定本制度。绩效考核以岗位适用、便于操作的原则进行。本制度适用于各分店店长。绩效考核工作由执行股东或股东会负责组织实施并执行。绩效考核按时间跨度分为：月度绩效考核和年度绩效考核两类。2月度绩效考核。考核时间：1530，为店长绩效考核时间。月度绩效考核的项目：详见附表一店长绩效考核表关键绩效指标：营业收入：营业额完成率、经营利润完成率（按纯利润提成）成本控制：营业费用率、人均贡献率；管理绩效指标：顾客满意度：顾客投诉、顾客满意度调查表（如有表扬或投诉按奖惩制度执行；工作现场管理：6T10员工培训：员工培训计划、计划执行情况、员工培训工时

2、（2-3训；重大事件：有无重大事件发生；4交由办公室进行审核与核算6本店自行采购物品按照采购登记表做好记录，每周会进行抽查一次（与出纳核对账单；整；3.1外还可增加以下考核项目：查报告等；市场价格调查：冻货价格调查表、鲜货价格调查表、蔬菜价格调查表等（次；为家人们的安全考虑，店长在岗期间如需外出离岗半小时以上的必须在微信群里汇报（事由、办事时间5钟以上必须报告店长，经同意后方可离岗；24到，方便重要事情可联系；人数；例会管理：除休假和外出办公事外每天例会必须由店长执行或监督员工执行，每天例会以小视频形式发到家人学习群，展示各店势气；每天 9 点必须到岗，不参与员工值班补时;31微群汇报，彭州半

3、小时内回岗微群汇报；300（要求：店内一个月无流失人员、无吵架、打架现象；工作汇报管理：每天向上级汇报店内工作由上级向总经理汇报总结各店情况，店上发生任何重大和特殊事件须向上级领导汇报，各店长在上客期间必须在营业区巡台发现问题，不能离开岗位，后厨负责人也坚守档口严格把关！绩效考核表使用说明：100执行股东依据考核表的考核项目对店长每一项任务（工作）对店长的出色表现或重大失误在备注中给予简要说明；100“管理绩效指标”只减分，不加分；年度绩效考核年度绩效考核的依据：年度工作重点的把握及各项预算、经营计划的完成情况。岗位说明书。月度绩效考核汇总结果。店长的年度自我评估或总结报告。股东会针对店长的质

4、询汇总情况。考核方法：月度绩效考核汇总结果指各月的绩效考核情况。店长需要进行年度自我评估或提交年度总结报告给执行股东。75，25。年度绩效考核由执行股东或股东会做出评定。11520绩效考核结果的处理月度绩效考核结果是计算月度绩效工资的依据，同时作为年度考核的基础。年度绩效考核结果是计算年度绩效奖励和晋职、晋升的依据。附件分店店长年月绩效考核表指标分类考核指标量化标准打分标准分关键1营业收入营业额目标万元，完成万元20绩效2成本控制营业费用控制在以下每低一个百分点奖励分每高一个百分点负10指标激励分。考核3利率考核综合毛利率控制在至%，控制在范围内奖励分，每超出范围一20个百分点负激励分。顾客电话投诉次，每次负激2分，顾客满意度调查表中的不满意次数次 ， 10每次负激励1分。工作现场管理 现场检查，不合格处，每处负激励1 分。以督导调查表10按计划完成、等营销或广告活10动；缺一项负激励 2 分；管理按计划完成、等培训课程，总绩效7员工培训课时不得低于3 课时，不得高于5 课时，以培训资料、培训现场照片、培训签到10指标表为考核依据。考核重大投诉50 50-3005 分，300 以上，不得分；8工伤、罢工、顾客不得分；10受伤、火灾、水灾如抢劫、社会暴力非本店责任重大事