饮品店计划书

1、创业打算书一、 序言创业是一个永恒的热门话题，并且随着时代的进展，渐渐呈现“年轻化”的趋势。身为大学生的我们自然不能落后。在校大学生自主创业为我积存阅历，同时还可以通过自己的努力为家庭减轻一些负担。所以，作为成功的一代，就应顺着这种趋势不断摸索、探求，在坚持的根底上以更多更好的实战阅历去迎接将来的挑战。不同的阶段，人们的追求不同，对生活品质的要求不同。然而分析当今社会，人们追求的主体主要是围绕绿色、安康、时尚。基于这一特点，我们创办一个以绿色、建康为卖点的饮品糕点店，给宽阔消费者供给一个追求安康、秀丽的平台。没有做不到，只有想不到。二、 创业目的1、自我提高：在整个方案的打算、筹备、运行的过程

2、中，由于自身缺乏阅历肯定会遇到很多困难和挑战在坚持到底永不言弃的原则下，迎接挑战解决困难，这是一个自我提高、自我完善的过程我们从中得到力量熬炼的时机，明白团队的意义。2、推广绿色安康主见：绿色、安康、时尚，是这个时代人们所需要的，本店主打的鲜榨果汁就围绕这一主题为宽阔师生供给绿色安康的生活 品质。3、 盈利：基于对校内外饮品市场的调查，鲜榨果汁及豆汁这类饮品属进事物，具有肯定的市场开发潜力和竞争力，是一个投资合作进展的好方向，游客光的盈利。三、 经营工程及内容作为效劳行业，我们不只是单一的供给饮品，周到的效劳、特色环境也是吸引顾客的主要因素。所以本店的经营内容主要分为：饮品供给、店内效劳、店员

3、效劳。A、 主经营产品蔬果汁选购材料依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果，可能的购有机蔬果。削切蔬果一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必需削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。分别榨汁目前市场上的蔬果榨汁机种类繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各种蔬果分开榨汁。搅拌均匀再将各种纯蔬果汁，放入教班级中搅拌均匀即可饮用。B、优雅舒适的店内环境感，还有优雅的店内环境。顾客光临饮品店是为了享受休闲时间，追求境。所以店内的装潢要主打亲近自然的色调，给人一种更放松的感觉，时尚又富有人性化的桌椅摆设，给人以温馨的

4、休闲感，精巧独特的小摆设，在小细节上给顾客留下深刻印象。C、 轻松亲切的店员效劳系，在营业的过程中主动与顾客交谈，让顾客有一种亲近温馨的感觉，使顾客对店子产生好感，这是培育肯定数量固定顾客的好方法。口吻温存，微笑效劳。四、 经营原则1、诚恳守信原则 对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善公平。做到商品质量过关。2、微笑效劳原则 顾客是上帝在这里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受。3、双赢互惠原则：在真诚的根底上，做到主顾双方公平互惠；既到达我们创业的目的，也让消费者满足。五、市场分析一市场调查我们打算在饮食效劳行业竞争。我们信任，整个行业的进展趋势将向着环境安康导向型、小型化、高质量进展。随着现代

5、人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种安康品正受到越来越多的年轻人的欢送，对于宽阔的市场前景是毋庸置疑的。1、 调研目的了解大学生最爱喝的饮品类型了解大学生在饮品上的消费状况了解大学生的饮品购置状况2、 调查方法上网查阅有关资料问卷调查3、 调查对象的选择，样本安排以及调研方法调查对象：衡阳市各高校内的大学生调查方法：样本数量为 200 我们的调查表如下大学生饮品消费市场调查报告同学，你好！我是衡阳师范学院数学与计算科学系的学生，因活开工程安排需要，现打搅你几分钟，请你帮助做个调查，你的答案将对我很有帮助，格外感谢！您的根本资料：学校-性别-每个月生活费-1、你通常在什么状况下去

6、饮品店？A 无聊时B 身心疲乏时C 想喝就去D其他2、你寻常在哪里买饮料？A 超市B 饮品店C 消遣游乐场所D饮料摊位3、你在这里买饮料的理由是？A就近原则B 买的饮料种类多 C 按心情定D其他4、每周或许会购置几次饮料？A有时买B 必买1-3 次C 每天一次D大于七次5、通常会选择什么价位的饮品？A 2-3 元B 3-4 元C4-5元 D5元以上6、你通常购置的饮料类型？A果蔬汁B碳酸类饮料C茶饮料 D包装饮用水 E含乳饮料F咖啡类7、买饮料最留意的因素？A口味B 包装C 功能D价格 E色泽 F 其他8、假设有饮品，你会尝试吗？A会B不会9、尝试饮品的缘由？A广告影响B 促销C 觉得颖D 他

7、人影响E心情 F其他10、喝过一次后，最能影响你再次光临饮品店的缘由是？A 口感B 环境好，喝完后心情更好C 效劳周到D养分 E有优待感谢你的合作！本校及本市其他高校的抽样问卷调查说明，人们偏重于口感和品质的追求，在满足自己食欲的同时有利于身体安康，人们对应的支付水平一般在3-4 饮品的外观包装。市场的。二竞争分析的市场占有率。破一般饮品店的店内直销，推出外卖的途径，打造我们的特色。利用饮品的高度质量打动顾客的味觉，利用优雅的环境俘获顾客的心灵，利用亲近自然的效劳笼络顾客的人情。逐步打响“纯粹。”的品牌，提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，开连锁店。我们有了自己的品牌价值，加盟店越多，

8、市场占有率就越大。三目标市场目的。四目标消费群顾客消费行为分析：主要为学生；女生的习惯是，将牛奶果汁作为日常休闲饮料，节目前流行的产品：果汁，牛奶，可乐等。消费特征：炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要；味道和卫生状况也是消费者作出购置行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；寓。满的地方；古怪、实惠:众多品种花色、产品特价永久是吸引消费者的法宝。影响购置的因素：颖保质期、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减挨次。中国饮品市场也要成为中国食品德业中进展市场最快的市场行业之一，2022 4472.8 16%的增幅快的时间内将面临更

9、为宽阔的市场和更好的进展环境。而在将来5 主题。把握市场潮流风向，就找到了通往财宝和成功的捷径！六、运行机制1、团队介绍:我们年轻，所以富有激情。深厚的友情是我们组建团队的坚实根底，我们立志将“纯粹。”打造成有肯定品牌影响力的连锁加盟店。同时我们又各有所长，大家彼此了解，互信任任，团结个女营业员共四人，大家一起负责店里的日常事务和一切经营活 动。2、效劳流程：店内将有具体的产品介绍和价目表，便利顾客的点购。选内饮用的器具将更讲究，独特、时尚、精巧是对餐具的根本要求。3、法律形式：符合国家法律和行业标准的饮品店。4、组织构造：店长、副店长、营业员、营业员。5、主要职责:A，店长，店面法人代表。负

10、责店面主要销售业务。有权。当其他意见不合，以小A为准。B，副店长，店面选购员。负责跑外选购店内所需材料及物效劳等。C，小D，营业员。负责果汁制作、顾客的效劳和店面根本领务。需要严格遵守店面根本制度。大家各司其职各尽其能，相互关心彼此信任，共同努力早日把“纯粹。”打造成抱负中的连锁加盟店。5、根本制度：不影响学习。上班不迟到、不早退、不无故请假。要热忱待客、礼貌效劳，主打介绍饮品，面带微笑，有问必答。无顾客时要整理店面，保持店面干净美观。七、经营策略衡阳市各大水果和蔬菜市场考察依据我们的需要选取物美价廉的原料，而且我们最大的程度上节约开支。 聚拢人气 不定期在街道上派发优待券，而且为在“纯粹。”

11、消费满肯定数额的顾客派发贵宾卡和赠送小礼品等形式，吸引顾客，留在老顾客。花茶的成效排列出来，利用人们的养分安康意识，来吸引顾客。再加上众多女生对美的追求，蔬果、花茶的衰弱成效正好迎合了她们的心理。产品保障及创由于经营的产品是饮品口感是重中之重加之我们是首次经营这种工程，所以在开店之前我们必需保证饮品的口 感我们将投入肯定的资金用于技术的学习把握专业到位的制作工艺确定保障饮品的口感并在店面开张前期搞一次饮品品鉴活动，确保我们的产品能够得到绝大多数人的认可。有优质的产品、良好的效劳我们必能拥有肯定数量的固定顾客。在此根底上，产品的创也将是我们留住老顾客、俘获顾客的主要措施。外卖效劳为了解决饮品空间

12、可能缺乏的问题我们还供给外卖送货上为一次性订购3 杯以上及登记VIP 会员的顾客供给送货范围为本校区内，而且在送货车上可以印有醒目的“纯粹。”的字样。初期运作分为店内与外卖两种。会选出几款特色饮品作为招牌， 并且会在不同季节推出不同款式的水果饮品套餐让顾客按自己口味搭配水果与糕点每个时期还会以不同主大致分为瘦身养颜，滋润等推出不同类型的饮品，以满足顾客的需求。而且我们会以群众化的价格，努力做到让顾客觉得物有所值。扩大经营在聚拢了肯定的品牌人气后，我们将在各高校内查找加盟伙伴进展连锁经营由我们供给成熟的经营策略产品制作的整套工艺及统一店内装潢，加盟商只需支付我们肯定金额的加盟费这样我们的品牌就扩

13、大了市场占有率成为具有相当规模的品牌经营。八、财务推测1、资本构造：承受股份制合作方式，按股投资，按股分红。2、销售推测：开业三个月后根本维持正常营业水平。一年半左右时间收40%左右。3、本钱推测：时尚饮品店的利润相对较高，而投资却不大，前期需要3 2022 1000 元作为周转资金。4、花费推测：设备及投入物：总计：大约 16250 元2 6800 5 450 20 640 元，3 690 1 1 240 元，1 380 元，空调1 2022 元，其它设备及装潢费用5000元店铺运作开支：总计 4500 元4*700=2800 100 元，交通费用200 400 元 1000 元等5、店铺地点选择:衡阳师范校区校内 铺租 1500-2022元每月6、执行时间安排：店铺租凭5 天，装修5 天，办公设备购置与按装3 天，2 15 天。九、风险及解决方法做任何事都会有风险，开饮品店也不例外，所以或许分析出以下几点风险一市场风险 在这个日月异的时代每天都会有大批竞争对手进入餐饮业，如何在众多对手中脱颖而出时刻考验着每一个人。市场风险的对策:进一步提高饮品的质量，降低本钱，提高综合竞