食品从业人员健康管理制度

1、食品从业人员安康治理制度格后才能上岗。位分类存档，到期前组织从业人员进展安康检查，确保安康证明在有效期内。三、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、排解有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重上岗。四、实行每日岗前安康检查制度，每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员 个人卫生、安康状况，并具体记录。五、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽， 专间操作人员还需戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。六、上岗操作前应洗手，操作时手部应保持清洁。接触直接入口食品时， 75%酒

2、精擦手进展消毒。七、自觉承受企业内部的安康晨检制度；并熟记本岗位卫生学问及应知应会的内容。八、入厕前必需换下工服，出厕后必需洗净双手、重换上工作服方可进入食品操作场所。从业人员安康治理制度保证消费者的身体安康，特依据中华人民共和国食品安全法等国家有关适用范围：适合公司所属的各生产，及各部门与食品有接触活动的相关人员的安康治理。治理规定：一、 安康治理的范围和要求1、安康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。参与安康检查的食品从业人员具体范围包括：生产、食品设备修理人员、原辅材料和成品仓库保管人员、食堂工作人员，仓库保管人员，后勤科各地基食堂工作人员，质检

3、科从事检验的工作人员，质检科、设备科从事技术效劳需要进入分公司生产车间的工作人员等。2、食品从业的安康要求以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二、 安康治理的组织方法1、治理职责：厂办负责联系开发区卫生防疫站负责各生产车间及相关部门的安康体检和安康证的办理、年检等工作。在体检过程中，假设觉察弄虚作假导致不符合安康要求的人员进入直接解除食品饮料的岗位，将追究部门、生产车间正职领导的责任。2、入厂体检：凡公司每年招的上述范围内的食品从业人员，均须经过入厂体由厂办指定开发区卫生防疫站为定点单位，进展入厂体检，并开展安康学问 皮肤病等

4、有碍食品安全的疾病等等。3、依据体检结果上岗：上述人员假设检查合格，安康学问考试合格，办理安康证，方可入厂从事食品方面的工作。假设检查出有碍食品安全的疾病，分公司办公室应通知所属部门，并申报分公司质检科，由所属部门安排其他不直接接触食品的岗位，或者不予安排入厂。4、建立员工安康档案：分公司办公室负责保管员工安康证，并建立员工安康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、安康证办理的年限、最近一次体检时5、安康证的年检保证安康证合格有效。通常在员工安康证到期前，分公司办公室联系当地疾控中心的授权指定单位，统一组织安康年检。6、年检结果的处理：依据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食

5、品饮料生产的工作。如直接解除食品饮料生产的员工在任职过程中患有法律规定的传染性疾病，公司将有权将其调离岗位，安排至不直接接触食品饮料生产的岗位，员工必需听从岗位安排。分公司办公室将安康证年检状况准时通知所属部门，如查出不合格人员应上报总经理。安康证年检不合格的人员，假设属于临时性的，治理者应安排休息，待身体恢复复检合格后才能连续上岗；假设是难以治愈的有碍食品安全的疾病，治理者应安排其他适合的岗位，决不行连续留在原岗位。分公司办公室应将安康证年检不合格的状况和相应人员安排状况具体记录在员工安康证信息台帐中。7、监视检查：质检科对每年的安康证年审状况进展监视治理。重点检查是否从事直接接触食品岗位的人员