舌尖上的食品添加剂

1、 10同学们好：今日下午我和大家一起来学习舌尖上的食品添加剂们的哪项生活活动有关系，是穿吗？是住吗？是行吗？对，就是吃！人们常说的吃穿住行，吃穿住行,吃是第一位的，那么我们看看这些照片都是谁点击幻灯片幻灯片，他们都在干什么呀？人每天都需要吃，不但一日三餐，还要吃水果，吃零吃，喝水，喝饮料，还有冰激凌那你们最宠爱吃什么啊？我信任咱们每个同学除了每日三餐之外都爱吃零食，喝饮料对不对？那么谁能告知我你们为什么宠爱吃零食？是味道？颜色？还是什么别的缘由？我们到超市或者商店可以看到各种各样的食物点击幻灯片这些食物颜色五颜六色，格外格外秀丽，而且食物的口味五花八门，酸甜苦辣咸什么样味道的都有，可是我们小朋

2、友想过没想 过这些颜色和味道是从哪里来的呀？从哪里来的？橙子啊？即使是你们从外面买回来的鲜橙子要是不切开来尝一下也不能保证它就是酸的或者是甜的呢！琳琅满目，假设再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的？怎么形成的呢？那是由于生产他们的叔叔阿姨们放进去了食品添加 酸、想变甜就变甜，假设来点有创意的，食品添加剂还可以让黄艳艳不信？等我讲完了带大家一起做果珍儿，看看是不是像我说的一样，有了食品添加剂我们就成了大魔术师了！那么在做试验之前我们先来了解一下什么是食品添加剂？食品添加果汁儿了！下面我们就快来生疏生疏食品添加剂吧！谈到食品添加剂，很多人都会眉头紧皱，望而色变，甚

3、至感觉像是遇到了洪水猛兽才会眉头紧皱，其实啊，我在你们的照片中翻了好多遍，能表达这几都特别快活是不是！那我们回到正题。每天吃下的添加剂就达十几种，但看着包装袋上那些生疏的化学名词，你是否一头雾水？那么我们现在开头迈出保持安康饮食的第一步，就从生疏添加剂开头，生疏我们身边常用的食品添加剂吧。什么是食品添加剂加工工艺的需要而参加食品中的人工合成或者自然物质。或者超量使用的话还安全担忧全了？危害！接下来让我们生疏一下食品添加剂种类首先让我们生疏防腐剂，顾名思义，防腐剂就是防止变质的存时的防腐需要而参加食品中的自然或化学合成物质。品品质而添加的物质，对人体不会构成危害。防腐剂主要有：山梨酸、苯甲酸和苯

4、甲酸钠经常食用带防腐剂的食物好不好，那确定是不好细胞与组织之间的物质交换无法正常进展，养分进入不到细胞里，细胞里的垃圾也无法被代谢出去。2.破坏食物中的维生素和钙的吸取，同时对胃肠有刺激作用，过量引发癌症。3.C 同服致癌呀好可怕下一位：抗氧化剂儿后是不是变黑了，苹果、梨在削皮或切开后,颜色会快速发生变化,从白色变为褐色,，这些都是发生氧化的结果。项争辩说明，人体的年轻很大程度上与机体组成物质的氧化变性有常见的抗氧化剂有维生素A、C、E;类胡萝卜素(虾青素、角黄素、叶黄素， -胡萝卜素等);微量元素：硒、锌、铜和锰等下一位：我们在一开头提到过那些五彩缤纷的食物，比方生日蛋糕上的彩装，的草莓冰激

5、凌就是草莓做出来的，巧克力冰激凌就是放了巧克力的，其实这些颜色都是色素的功绩。色素的功用就是分为自然色素和合成色素两大类。自然色素：来自自然物质 (动植物或微生物代谢产物)优点：多数安全合成色素：化学合成特点：性质稳定，着色力强，本钱低廉柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝等色素。自然色素有：甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等。这些色素随处可买，很便利下面我们来看看着色剂的危害危害：7 种5 分！智商是什么？吃多了人工色素会怎么样？变傻是不是？傻子什么样？面都是放的白糖吗？让我们带着这个问题来看看甜味儿剂是什么东西按其来源可分为自然甜味剂和人工合成甜味剂泛。现在我们知道了既然这种人工合成甜味儿剂又

6、甜又廉价，所以我们吃的零食饮料里都放得是化学合成的甜味儿剂。比较高。再往下我们要加快速度了。好，下一位：觉，可增进食欲。酸味剂有肯定刺激性，能引起消化功能疾病。柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。我们看看香精都在哪儿隐蔽着：图片对牛奶、蔬菜等清淡、有养分的食品不感兴趣。爱吃饭，影响骨骼和大脑发育。鸡块等快餐食品，均参加了大量的膨松剂。不利于孩子的发育和身体安康。“上火”的病症：喉咙肿痛、舌头长疮以及口腔炎症等。重则降低儿童免疫力，更为严峻的则会致癌。好了，今日由于时间的关系我就先给大家介绍这七类食品添加 面粉增白剂、增稠剂和稳定剂使食品外观润滑细腻、使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔网上查一查还有什么添

7、加剂，他们都隐蔽在哪儿，起什么作用，吃多了有什么危害。的照片带我们来加深的记忆1.防腐剂：山梨酸、苯甲酸、苯甲酸钠2.抗氧化剂：维生素 ACE、胡萝卜素3.着色剂：胭脂红、柠檬黄、日落黄4.甜味剂：糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜5.酸味剂：柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸6.食用香精：猪肉、奶香、水果味7.膨松剂食品添加剂生疏误区:全部添加剂都是有害的？固然不是为什么不是呢？让我们看看：国家允许添加的食品添加剂只要正确合理使用，严格把握使用量和使用范围，完全是安全放心的。改善食品外观或口味来蒙蔽消费者 ,对消费者的身体安康造成损害。在食品生产加工制作过程中使用食品添加剂时普遍存在超量使用的损害极

8、大.使用不合格的添加剂，严峻影响食品质量和食用安全。不记得了？我再带你们一起强化一下食用多了的危害：的肝脏解毒力量和肾脏排泄功能都比较弱。食品添加剂超标，危急！孩子吃了食品添加剂过量的小零食，当时可能并没有什么病症过量的小食品。血管呈高压状态，年纪轻轻就患上高血压，甚至中风。下面给大家讲个故事日本曾经有一个被人们称为“食品添加剂之神”的人，名叫安部司。2022 年安部司写了一本书，中文版的书名叫食品真相大揭秘。了食品中存在的不为人知的那些成分。出来的，他们把牛骨头上剔下来的原来应当用来制作宠物饲料的碎肉，掺上不能在产蛋的蛋鸡的肉馅， 增加重量，参加组织状大豆蛋白、也就是俗称人造肉的东西，来产生

9、松软的口感;用化学调味料来增加味道;用猪油和淀粉制造润滑的口感;用着色剂让肉丸变得好看; 用防腐剂和PH调整剂延长保质期;再参加粘合剂和乳化剂，便于机就上市了。当安部司意识到自己的得意产品可能会对自己的女儿产生危害 时，他用手捂住了装肉丸子的盘子。从那以后，安部司开头从消费者的角度来看问题，开头揭露食品制造业不行告人的隐秘了。再让我们看看我们爱吃的烤香肠的隐秘：烤香肠里到底有什么？正宗的肉、淀粉、香精、水分保持剂、酸度调整剂、增稠剂、防腐剂、色素等然而有些烤肠是用淀粉加添加剂做成的，这些烤肠虽然没有肉但不害人。但是有些加肉的可是害人不浅，它里面的肉根本都是死鸡死猪或是它们的下脚料做成。有的烤肠

10、的颜色为什么那么明媚？有的香肠特别是烤熟后颜色格外红艳，那是由于色素的功绩，常用的色素有红曲红、胭脂红等。烤肠为什么闻起来那么香？那是添加了香精的结果。烤肠可以适量的吃，但得留意选择我们选择时留意以下几点：一、要到正规商家购置二、选择可信品牌，正规包装的食品。让专家来告你们嘴馋了怎么办：不好。吃零食不妨分个等级。比方:奶酪、花生酱、酸奶、自制面包等；可每周食用 23 次：甜饼干、山楂片、鸡蛋卷、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等；烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等而便利面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等则最好不吃食品添加剂无处不在，让我们有个防范意识：“反面”剂少的食品。品。加工度越高，添加剂也就越多。“知道”剂之后再吃。切莫购置添加了“非法添加物”的食品。四、具有“简洁的疑心”精神。“为什么这饮料的颜色这么秀丽？”“为什么这袋面包会这么廉价？”具备了“简洁的疑心”精神，在选择加工食品的时候，真相自然而然就会消灭。