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文档简介

1、中医食疗养生的方法中医食疗养生的原则中医食疗养生 定时进餐、适时五味古代医家告诫人们吕氏春秋。尽数一文中也说“凡食之道，无饥无饱”，这和黄帝内经中所说的“饮食有节”一样包含了适时适量两层含义。现代医学已经证实，一些常见的胃肠疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的形成，在诸多病因中，饥饱不调，不能按时进食，是致病的首要原因。中医食疗养生营养均衡、谨和五味人体新陈代谢必需的脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐和水， 富含于谷物类、豆类、蔬菜类、鱼肉类、禽蛋类等各种食物之中。各类食品的营养成份各有侧重，谷物类糖分多，鱼肉类脂肪多，禽蛋类蛋白质多，蔬菜类维生素多，食物要多样化，不能太挑剔，所以中医

2、提倡“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的食养原则。人是杂食性动物，食物品种多样，谨和五味，营养成份就均衡就全面。中医食疗养生咸淡适宜、中和五味1苦、甘、辛、咸各种味道要浓淡适度，宁淡勿浓中医食疗养生饥饱调匀、适量五味黄帝内经说“饮食自倍，肠胃乃伤增加消化器官的负担而外，营养过剩也并非好事，从生理学观点看， 80%。观察3680%的平均寿命为55中医食疗养生的食谱 1、银耳猪肝汤把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用 ;猪肝5葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后30010功效：具有补肝明目、润

3、肺养阴、提高人体免疫力的功效。2、山药青笋炒鸡肝2准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素 A 和 B 族维生素等，不仅有利于雌激三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。功效：改善皮肤色泽。3、核桃松仁粟米羹制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟， 撒上核桃仁和松仁，即可食用。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E 和锌， 有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B E，也是专家推崇的美肤食品。功效：美容又健胸。4、党参红枣炖排骨将党参洗净切成 3 厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约 43先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。5、枸杞酒酿蛋煲枸杞酒酿蛋时，先将 200 克酒酿煮开，然后依次加入 5 克枸杞、适量冰糖和 50 克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B 族维生素和维生素A、E 等，与药膳中常用的原料之一，维生素 A 的含量也特别丰富。这些食物加功效：提升气色。6、当归属地鲫鱼汤鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅

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