连锁配送网络技术(第2版)第三章配送中心运作与管理

1、第三章 配送中心运作与管理学习目标 主要内容思考练习学习目标通过本章学习，了解配送中心的类型、连锁企业建立配送中心的目的与途径；熟悉配送中心的定义、基本功能与作业流程；初步掌握配送中心组织原则、组织形式、组织结构与职责；掌握配送中心规划的内容、规划程序与影响配送中心选址的因素。 第三章 配送中心运作与管理主要内容 第一节 配送中心概述第二节 配送中心组织管理第三节 配送中心作业流程第四节 配送中心系统规划第三章 配送中心运作与管理连锁经营的发展离不开配送中心，配送中心是连锁店的物流机构，它是商品进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等一系列工作的集合。配送中心是沟通总部和门店的桥梁，是连锁经

2、营的后勤保障部门，是连锁店竞争力的重要保证。以配送中心为据点，进行合理的物流配送可以实现“最少的环节、最短的运距、最低的费用、最高的效率”。第三章 配送中心运作与管理第一节 配送中心概述一、 配送中心的定义 配送中心就是从事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货）和组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应服务的现代流通设施。二、配送中心的类型 配送中心的具体分类方式如下：（一）按配送中心的设立者分类 1 制造商型配送中心 制造商配送中心是以制造商为主体的配送中心。 第一节 配送中心概述二、配送中心的类型（一）按配送中心的设立者分类 2 批发商型配送中心 批发商型配送中心是由批发商或代理商所建立

3、的，是以批发商为主体的配送中心。 3 零售商型配送中心 零售商型配送中心是由零售商向上整合所成立的配送中心，以零售业为主体的配送中心。 4 专业物流配送中心 专业物流配送中心是以第三方物流企业（包括传统的仓储企业和运输企业）为主体的配送中心。 第一节 配送中心概述二、配送中心的类型（二）按配送中心的服务范围分类 1.城市配送中心 城市配送中心是以城市范围为配送范围的配送中心。 2.区域配送中心 区域配送中心以较强的辐射能力和库存准备，向省（州）际、全国乃至国际范围的用户配送的配送中心。（三）按配送中心的功能分类 1.储存型配送中心 2.流通型配送中心 3.加工型配送中心 第一节 配送中心概述二

4、、配送中心的类型（四）按配送货物的属性分类 食品配送 医药配送中心 家电配送中心 书籍配送中心 汽车零件配送中心 日用品配送中心化妆品配送中心电子产品配送中心服饰配送中心生鲜产品处理中心第一节 配送中心概述二、配送中心的类型（五）按配送中心的自动化程度 人力配送中心 计算机管理配送中心 自动化信息化配送中心 智能化配送中心 第一节 配送中心概述三、配送中心的基本功能（一）存储功能（二）分拣功能（三）集散功能（四）加工功能（五）衔接功能（六）信息处理功能 第一节 配送中心概述四、 连锁企业建设配送中心的目的与途径（一）连锁企业建设配送中心的目的 1. 扩大经营规模和市场占有率 2. 降低物流成本

5、 3. 提高服务质量 通过设立配送中心，可以从以下几个方面提高服务品质：降低交货时间 提高交货频度 降低缺货率、误配率 紧急配送、假日配送 流通加工 司机的服务态度 第一节 配送中心概述四、 连锁企业建设配送中心的目的与途径（二）我国连锁企业配送中心发展现状1建设情况2. 我国配送中心的差距主要的问题如下：1）对配送中心的认识不足2）配送未形成经济规模3）配送速度较低4）配送经验缺乏5）配送中心的现代化程度极低 第一节 配送中心概述四、 连锁企业建设配送中心的目的与途径（三）连锁企业配送中心的发展途径 1. 自营途径 2. 改造途径 3. 联合途径 第二节 配送中心组织管理一、 配送中心组织

6、企业组织机构，是企业内部组织机构按分工协作关系的领导隶属关系有序结合的总体。它的基本内容包括明确组织机构的部门划分和层次划分，以及各个机构的职责、权限和相互关系，从而形成一个有机整体。 一、 配送中心组织（一）配送中心组织原则 1结构合理 2. 责权分明 3. 利于沟通 4. 协调一致 5. 效率效益 6客户优先第二节 配送中心组织管理一、 配送中心组织（二）配送中心组织形式 1. 直线制形式 2. 职能制形式 3. 直线职能制形式 4. 事业部组织结构形式 5. 连锁业物流组织形式第二节 配送中心组织管理一、 配送中心组织5. 连锁业物流组织形式第二节 配送中心组织管理总经理财务总监人事总监

7、资讯总监 地区经理财务经理人事经理IT经理地区经理财务经理人事经理IT经理地区经理财务经理人事经理IT经理地区经理财务经理人事经理IT经理图3-1 连锁业物流组成结构图二、配送中心组织结构（一）生产企业配送中心（二）商业企业配送中心（三）第三方物流配送中心三、 配送中心组织职责（一）部门分工与职责 1. 配送中心内部的部门分工 （1）业务部门 （2）职能管理部门 （3）行政事务部门第二节 配送中心组织管理三、 配送中心组织职责 2. 各部门职责 1）配送中心的主要职责 2）业务部门职责 仓储部职责 运输部职责 存货控制部职责 客户服务部职责第二节 配送中心组织管理第二节 配送中心组织管理三、

8、配送中心组织职责(二) 配送中心经理职责 首先，物流经理要熟知货物运输运价率、仓库布局、库存分析，以及生产、采购、销售和运输法规。其次，还要熟悉和善于处理本部门各业务环节之间的关系，以及在企业内部与其他职能部门之间、企业外部与供应商和用户之间的关系。 另外，物流经理还要使配送中心为企业或有助于企业提高利润水平。 第三节 配送中心作业流程 配送作业流程是按照用户的要求，将货物分拣出来，按时按量发送到指定地点的过程。配送作业是配送中心运作的核心内容，因而配送作业流程的合理性，以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。 一、配送的基本环节（一）备货 （1）筹集货物 （2）储存货物 第

9、三节 配送中心作业流程 一、配送的基本环节（二）理货 理货包括货物分拣、配货和包装等项作业。 分拣货物一般采取两种方式来操作：摘取式和播种式。（三）送货 送货是配送活动的核心，也是备货和理货工序的延伸。 第三节 配送中心作业流程 二、配送的作业流程（一）配送的一般作业流程 进货分类储存分货拣选配货分放配装送货理货图32 配送中心一般作业流程第三节 配送中心作业流程 二、配送的作业流程（二）配送的特殊作业流程 1不带储存库的配送中心流程 图33 不带储存库的配送中心作业流程进货分类暂存分货拣选配货分放配装送货理货第三节 配送中心作业流程 二、配送的作业流程（二）配送的特殊作业流程 2加工型配送中

10、心作业流程 34 加工型配送中心作业流程进货储存加工配货分放配装送货第三节 配送中心作业流程 二、配送的作业流程（二）配送的特殊作业流程 3批量转换型配送中心作业流程 图35 批量转换型配送中心作业流程进 货 储存装货或包装发货第四节 配送中心系统规划一、配送中心系统规划的内容 配送中心是以组织配送式销售和供应,执行实物配送为主要机能的流通型物流结点。配送中心的建设是基于物流合理化和发展市场两个需要而发展的。所以配送中心就是从事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货）和组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应服务的现代流通设施。 配送中心是一个系统工程，其系统规划包括许多方面的内容。应从物流系

11、统规划、信息系统规划、运营系统规划等三个方面进行规划。 第四节 配送中心系统规划二、配送中心的规划程序（一）筹建准备阶段（二）系统规划阶段 1基本流程设计 2配送中心的要素和能力设计 3运营系统设计 4平面布置 5建筑规划 6制订进度计划 7建设成本的概算 第四节 配送中心系统规划二、配送中心的规划程序（三）方案评估阶段（四）详细设计阶段 （1）设备制造厂的选定 （2）详细设计（五）系统实施阶段三、配送中心的规划要素（一）配送的对象E（二）配送商品种类I（三）配送商品的数量或库存量Q（四）配送的通路R 第四节 配送中心系统规划三、配送中心的规划要素（五）物流的服务品质S 1订货交货时间 2商品

12、缺货率 3流通加工的服务 4商品店头陈列服务 5紧急配送、夜间配送及假日配送 6司机服务态度 7信息提供的服务 8顾问咨询服务（六）物流的交货时间T（七）配送商品的价值或建造的预算C 第四节 配送中心系统规划三、配送中心的规划要素表3-2 台湾地区各种商品的物流收费 商品名称收费百分比医药1%2%化妆品1.5%2.5%烟酒1.5%2.5%电子（）产品1.5%2.5%服饰3%6%书籍、杂志5%食品（平均）5%方便面8%矿泉水8%罐头食品5%日用品6%8%第四节 配送中心系统规划三、配送中心的规划要素表3-3 物流成本比较 实例一配送车A车（3.5t）B车（3.5t）产品价值20万元/车20万元/

13、车配送店数20店10店配送时间8h4h实例二配送车A车（3.5t）B车（3.5t）产品化妆品(药品)饮料产品价值10000元/箱400元/箱物流费用1%(100元)5%(20元)第四节 配送中心系统规划四、配送中心的选址（一）选址的决策（二）选址的主要因素 1客户的分布 2供应商的分布 3交通条件 4土地条件 5自然条件 6人力资源条件 7政策条件 第四节 配送中心系统规划四、配送中心的选址 除了考虑上述因素外，在实际决定仓库所在位置时，还需考虑下列因素。（1）城市的大小（3）土地大小与地价（2）土地与地形的限制（4）运输形态（5）居民的态度 第四节 配送中心系统规划五、配送路线优化方法（一）

14、VSP网络图的原理 在有很多配送去向的情况下，使用多少车辆，各车按照什么路线运行才能使整个运行距离最短，或使配送费用最低，这是配送路线优化的问题。解决这一问题的最具代表性的方法是VSP（Vehile Scheduling Program）网络图。VSP可称为车辆安排程序方法。 网络图的基础是节约的概念。如果以O为配送中心，向A，B两个配送地点配送货物。如图36a所示，从O分别向A，B两点往返运输，其配送距离应为2AO+2OB。可是，如图36b所示，从O出发，再从A到B巡回运输。则 第四节 配送中心系统规划五、配送路线优化方法（一）VSP网络图的原理配送距离为OA+AB+BO。如各点连接的距离如图中所示，则2AO+2OB=29+213=44；而OA+AB+BO=29因此，采用第二种路线比采用第一种路线的配送距离节约44-29=15，称为节约量。 图36 网络图的基础是节约的概念第四节 配送中心系统规划五、配送路线优化方法（一）VSP网络图的原理 网络图的方法是对所有的配送地点计算节约量。节约量的一般公式为：（2AO+2OB）-（OA+AB+BO）OA+OB-AB；按照节约量的大小顺序