超市企划管理DM快讯策划作业规范

1、文档编码 : CN6G2S6N7P6 HN5N4I5C4X9 ZT8J9V7Z4H3超市有用指导工具书超市企划篇DM 快讯策划作业规范目录前 言 . 3 -促销是超市的灵魂 . 3 第一章 促销的定义及分类 . 4 其次章 促销主题的类型及选择要点 . 7 第三章 DM 商品的选择与定价 . 9 第四章 促销活动的有效实施 . 13 第五章 DM 快讯的目的和发放形式 . 15 第六章 DM 快讯版面设计规范 . 16 第七章 DM 快讯作业流程 . 20 第八章 店面 DM 快讯执行流程及总结分析规范 . 24 第九章 DM 商品的 POP 使用说明 . 28 第十章 全年 DM 活动促销主

2、题举荐 . 29 第十一章 年节促销生鲜商品配置提示 . 32 第十二章 全年促销年历参照范本 . 43 2 / 48前 言-促销是超市的灵魂促销是销售的灵魂！商业企业的促销通常有DM 快讯、商品降价特卖、限时抢购、摸彩、抽奖、试吃、竞赛活动等多种重要手段,促销的方式可说是千姿百 态,令人眼花缭乱,但是目前大多数企业所实行的促销方式就是 DM ,DM 来源于 英文 DIRECT MAIL ,意为快讯商品广告,通常由八开或十六开广告纸正反面彩色 印刷而成；超市以 DM 形式作为商店周期性的主要促销手段,通常每二周推出一 期,遇有特别情形将实行增刊或是单页等形式重叠推出,现在 DM 快讯作为最主

3、要的营销方式之一,已经已经成为商业企业拉动来客数、提升客单价、增加销售 额以及加强企业竞争力的重要手段；DM 上刊登的促销商品通常考虑季节、月份、天气、温度、流行度、节令、庆典、竞争环境变化等因素而设定；如在夏季以饮料、防暑品、空调等为重点,在冬季就以火锅、熟食、防寒品等为主；一年中的主要节令是做 DM 的最好时机,如：元旦、春节、端午节、中秋节、儿童节、国庆节、圣诞节等；DM 快讯策划作业规范的推出,期望能够成为企划人员的良师益友,指导店 铺 DM 工作的正常、有序、高效的开展；3 / 48第一章 促销的定义及分类一、目的明确说明促销定义及促销分类,为 特制定本治理规范；二、适用范畴DM 活

4、动的策划和方式的选择供应依据,适用于企划部门选择促销方式时的参考；三、名词说明 促销：促销是在确定时间范畴内,为达到促进指定产品销售增长而设计的一 个或一系列营销勉励活动的过程,对企业而言,是在确定时间内通过某种手 段或活动促进销售业绩增长的过程；对消费者而言,是促动消费或购买；四、工作程序 促销的方式多种多样,依据促销的中心点不同,可以分为以下两个部分：1 以消费者为中心的促销：1 代金券：代金券是商业单位相伴广告或产品的外包装送给顾客的一种标有 价格或金额的凭证,但其价值只能在代金券责任者或是发放者指定的商店 里实现；通常顾客使用代价券购物可以在价格上获得确定比例的优惠或是 依据代金券券面

5、标注金额部分或全额抵用现金；2附加交易：附加交易是一种短期的降价手法,其详细做法是在交易中向顾客给付确定数量的免费的同种商品；常见的这 几送几 ”；种方法的商业语言是 “买3折扣：折扣即在销售商品时对商品的价格打折扣,折扣的幅度一般从 5%至 50%不等,幅度过大或过小均会引起顾客产生怀疑促销活动真实性的心理；折扣的标志可以公布于店外, 也可以标在打了折扣的商品的摆设地点；4 回扣：给消费者的回扣并不在消费者购买商品后马上实现,而是需要确定步骤才能完成；通常回扣的标志是附在产品的包装上或是直接印在产品的4 / 48包装上,消费者购买了有回扣标志的商品后,需要把回扣标签交给零售商 或是寄回给制造

6、商,由零售商支付给消费者或是制造商按签上的回扣金额 数量给消费者；5 有奖销售：有奖销售是最富有吸引力的促销手段之一,由于消费者一旦中 奖,奖品的价值都很迷人,许多消费者都愿意去尝试这种无风险的有奖购 买活动；在中国,法律规定有奖销售的单奖金额不得超过五千元；除了即 买即开的奖品外,为了提高有奖销售的可信度,抽奖的主办单位一般都要 请公证机关来监督抽奖现场,并在发行量较大的当地报纸上刊登抽奖的结 果；6 试用（吃）装：促销策略中样品的含义包括赠送小包装的新产品和现场品 尝两种；许多企业在推出新产品的时候愿意以向消费者赠送小包装的产品 为手段来推广产品和刺激购买,以加强消费者对这种产品的熟识；7

7、 现场演示：现场演示的促销方法也是为了使顾客快速明白产品的特点和性 能,以便勉励顾客产生购买的意念；现在市场上现场演示的产品种类越来 越多,有蒸汽熨斗、食品加工机、各种清洁工具和保健用品等；现场演示 可以大量节约介绍产品邮寄广告的费用,并使顾客身历其境,得到感性认 识；8竞赛：竞赛的方法有多种,常用的仍是智力和学问方面的竞赛,其内容多数都是与销售产品的公司或它的产品有关的问题；竞赛的奖品一般为实 物,但也有以免费旅行来表示嘉奖的；竞赛的地点也可有多种,企业有时 通过电视台举办玩耍性质的节目来完成竞赛,并通过在电视节目中发放本 企业的产品来达到宣扬企业和产品的目的；9 礼品：企业也可以利用一些机

8、会和场合来发放作为礼品的本厂的产品,以 提高企业及产品的知名度；当然,有时企业只花费很少的经费在展览会或 其它场合发放印有厂名的钥匙扣、水杯、钱包、礼品袋、公文包等,这也 是很经济的扩大企业知名度的方法；10 展销会：展销会集商品呈现与销售活动于一体,是近年来很热门的一种商5 / 48业活动；展销会的产品由厂家直接销售时,其价格会比零售价格略低；由于参加展销会的消费者多数都具有购买廉价商品的欲望,所以假如展销商 品的水准较高的话,厂家的销售额能够达到相当的水平；2以企业及组织为中心的促销：生产企业除了以广告和个人推销的形式来 促进销售活动外,也在与中间商的交易中使用营业推广的手段；这些手 段主

9、要是：商业折让、批量折让、商业折扣和费用补贴；1 商业折让：假如零售单位向公众发放了代价券,在代价券的有效期内,生产企业在向发行代价券的零售单位出售产品的时候,要对客户进行补偿；为了防止纠纷,生产企业与销售单位的这种商业折让活动一般 都以签署合同的形式来做为保证；2批量折让：批量折让是指生产企业与中间商之间或是批发商与零售商之间,按购买货物数量的多少,赐予确定的免费的同种商品；例如每购买十箱某种商品,即无偿赠送一箱的作法,就是批量折让；批 量折让的目的是勉励中间商增加购买量；3 商业折扣：企业与中间商之间或批发商与零售商之间的交易中,也时 常使用确定比例的价格上的折扣,这种折扣因 为是分销渠道

10、内部的折扣,所以称为商业折扣；商业折扣这一做法的基础是需求的价格弹 性,即价格下降时,需求量会增加；4 费用补贴：零售商在协作生产企业进行促销活动时,有时会增加一部 分的成本,这些成本有时花费在广告上,有时花费在店堂中商品的陈列,为此,生产企业一般要赐予零售商部分补贴；当中间商自己从生 产企业的仓库里将产品运至销售地点时,他们也能收到生产企业所给予的费用补贴；6 / 48其次章 促销主题的类型及选择要点一、目的 良好的促销主题可以为超市促销活动起到画龙点睛的震惊成效,所以应针对 整个促销内容拟订具有吸引力的促销主题,为使主题的拟定新奇、特别,使 企划人员的思路清楚、有创意,能够给人以新奇的感觉

11、,特制定本治理规范；二、适用范畴 适用于企划部门拟定促销主题时的参考；三、作业程序 1促销主题拟定的原就：1）新,即促销内容、方式、口号要富有新意,达到吸引消费者留意力的目 的；2）实,即简洁明确,实实在在,使顾客得到更多的、实惠的利益；2促销主题的类型：1）主题性促销活动的类型；按促销主题划分,促销活动可分为四种类型：1开业促销活动； 这是超市促销活动中最重要的一种,由于它只有一次,而且与潜在顾客是第一次接触,顾客对超市的商品、价格、服务、氛 围等印象,将直接影响其日后是否再度光临,所以超市经营者通常全 力以赴,期望能通过促销活动给顾客留下一个好的印象,通常开业当日的经济效益也颇可观,可达平

12、日业绩的48 倍左右；2 周年店庆促销活动；这种促销活动的重要性仅次于开业促销,由于每年只有一次,供应商大多会赐予较优惠的条件,以协作超市的促销活动,故其促销业绩往往可达平日业绩的 25 倍；3 例行性促销活动；这通常是为协作节庆假日、民俗节日及地方习俗而举办的促销活动；一般而言,超市每月会举办23 次例行性促销活动（表现手法就是目前各大超市通常接受的促销方式DM 快讯）,以吸引新顾客光临,并提高老顾客的购买品项及金额；通常其业绩可比非促销期间提高 23 成；7 / 484 竞争性促销活动；它往往发生在商圈内竞争店数密集的地区；由于各式业态兴起,加上各超市公司的门店有时距离太近,彼此客层商圈重

13、叠情形严肃,所以面对竞争店实行周年店庆促销或特价促销活动时,通常超市会相应推出针对性、竞争性的促销活动,以免营业额衰退；2）主题大事促销；1 主题大事的促销强调特定大事或突发大事的时机把握,把握得当,可提精深市知名度及销售业绩；2 关注社会新闻以及社会动态,对于特定大事或突发大事反应灵敏,迅速决策,准时分析,抢占商机；其做法通常如下：A经常关注并准时把握社会及商圈内有关大事及新闻,并争辩其对超市经营及消费者购物心理的影响；B发觉良好的促销主题, 就马上确定促销的商品及营业部门,在最短的期限内推出促销活动以抢夺先机,塑造超市的经营特色和差异化；3促销主题的选择要点：选择促销主题时,应留意的如干方

14、面的问题；1 选择促销主题时,应与树立企业形象,提高企业的知名度和美誉度等有机结合起来；2 选择促销主题时,要从本企业的实际情形动身,具有确定的可行性和可操作性；3 选择促销主题时,要符合消费者的消费心理和购物品尝,争取更多人的参加,保证活动的社会影响达到最高值；4 选择促销主题时,要与促销活动方式、内容、时间等相一样,相互呼应与衬托；5 选择促销主题时,要突出民俗节日、节气、节令、销售热点和卖点,并与促销主题相统一；6 选择促销主题时,要符合现阶段的市场特点和市场竞争形势的需要,从而保证活动成效的最好实现；7 选择促销主题时,要与促销活动本身相符合,不能相互冲突；8 选择促销主题时,要对消费

15、者产生猛烈的吸引力,争取消费者的广泛关注与普遍支持；8 / 48第三章 DM 商品的选择与定价一、目的 促销商品的让利幅度较大, 因此促销商品的选择, 要对顾客具有很强的吸引力,在确定程度上带动其它商品的销售；二、适用范畴 适用于商品选购部门确定促销商品；三、作业程序 1抢购价：1）价格力度及预期达成成效：顾客意想不到的价格 狂抢；2）商品来源及毛利率指标：/会造成排队 /抢购/ A. 供应商独家供应限量销售（毛利率要求：0%-3%）；B. 供应商需清仓商品（毛利率要求：3%）；C. 公司赠品积存到确定数量（毛利率要求：100%）；D. 选购的独到眼光（毛利率要求：3%）；3） 每期 DM 支

16、配品项数：A. 食品： 2-3 个；B. 生鲜： 2-3 个；C. 百货： 2-3 个；2震惊价：1）价格力度及预期达成成效：价格很低、很有杀伤力（价格低于市场价格 50%以上）；2）商品来源及毛利率指标：A.供应商独家供应限量销售（毛利率要求：0%-3%）；B.供应商需清仓商品（毛利率要求：3%）；9 / 48C. 选购独到眼光（毛利率要求：3%）；D. 季节性商品（毛利率要求：3%-5%）；3）每期 DM 支配品项数：A. 食品： 10-15 个；B. 生鲜： 5-8 个；C. 百货： 10-15 个；3特惠商品：1）价格力度及预期达成成效：售价低于竞争店 市场价格 30%-25%；2）商

17、品来源及毛利率指标：/DM 结构性商品 价格低于A.正常的 DM 商品（毛利率要求： 6%-10%）；10%-20%）；B.库存较大的商品（毛利率要求：6%-10%）；C.不属于民生易耗品（毛利率要求：10%-15%）；D.DM 销量不会有很大突破的商品（毛利率要求：3）每期 DM 支配品项数：A. 食品： 65-75 个；B. 生鲜： 11-25 个；C. 百货： 65-75 个；4每日特价：1）价格力度及预期达成成效：以生鲜为主、食品、百货帮忙供应,带动 客流；2）商品来源及毛利率指标：A.生鲜限时限量（毛利率要求：2%）；5%-100%）；B.供应商积压商品（毛利率要求：5%-100%）

18、；C.选购独到眼光（毛利率要求：5%-20%）；D.供应商供应的一些特别商品或赠品（毛利率要求：3）每期 DM 支配品项数：10 / 48A. 食品： 3-4 个；B. 生鲜： 7-9 个；C. 百货： 3-4 个；5举荐商品：1）价格力度及预期达成成效：引导消费/带动市场潮流（保密毛利率商品,可依据当地的市场及消费制定） ；2）商品来源及毛利率指标：A. 特别功能性商品；B. 本地没有销售,但有销售潜力的商品；C. 厂商的新产品；D. 生鲜的新配方商品；3）每期 DM 支配品项数：A. 百货/食品/生鲜依据实际情形确定主要以店内宣扬为主,可适当辅助 DM 快讯宣扬；B. 食品： 3-5 个；

19、C. 生鲜： 3-5 个；D. 百货： 3-5 个；6店内促销：1）价格力度及预期达成成效：留住顾客、让顾客进店后感觉商场有许多除DM 快讯外的低价商品；2）商品来源及毛利率指标：A. 现金选购数量很大的商品（毛利率要求：5%-15%）；B. 上期 DM 库存太大不能退货的商品（毛利率要求：5%-15%）；C. 由于各方面缘由没有上到 DM 快讯的商品（毛利率要求：5%-15%）；D. 生鲜价格不稳固的（毛利率要求：5%-8%）；E. 供应商供应但错过 DM 日期的 毛利率要求： 5%-10%；3）每期 DM 支配品项数 : 11 / 48A. 食品： 15-25 个；B. 生鲜： 15-25

20、 个；C. 百货： 15-25 个；7汇总说明：1） 每期 DM 商品抢购价 /震惊价 /特惠价 /举荐商品 /每日特价的商品都要体现；2）每期 DM 支配品项数：A. 商品数量把握在 200-250 个左右；B. 食品 85-100 个；C. 生鲜 30-50 个；D. 百货 85-100 个；3）每期 DM 商品的每日特价可依据实际情形制定天数和时间；8促销商品的定价作业流程：1）确定促销品的品名、规格、包装、数量等；2）与供应商协商确定促销品的最终定价,包括：进价、建议零售价、扣率3）与供应商签定促销协议,并报相关人员确认、审批,程序如下：选购主管选购经理选购总监4）促销协议一式两份,双

21、方各持一份,并登记备案；5）将促销协议复印件分别转相关部门,如：续订部、营运部、企划部等；6）依据促销协议, 填写促销品变价单, 由商品部录入并经信息部下发店铺,预备执行；12 / 48第四章 促销活动的有效实施一、目的促销商品的让利幅度较大, 因此促销商品的选择, 要对顾客具有很强的吸引力,在确定程度上带动其它商品的销售；二、适用范畴适用于商品选购部门确定促销商品；三、工作程序1促销商品的选择：1）商品品类：依据促销活动的市场特点,对某类商品进行促销,侧重其重点品类进行促销；A. 应季品类：由于季节的不同,应适当选择应季商品进行促销；B. 畅销品类：依据市场上销售情形,酌情选择畅销品类；C.

22、 品牌品类：依据市场上热销品牌,酌情选择著名品牌品类；2）促销单品：依据促销商品品类,着重选择在市场上畅销、质优的品牌商品；A. 应季商品：依据一年中季节的变化,着重选择应季商品进行促销；B. 畅销商品：依据市场上销售情形及消费者对某种商品的欢迎程度,确定畅销商品为促销商品；C. 品牌商品：依据市场上销售情形, 着重选择受欢迎的品牌进行促销；3）商品品项：依据促销活动的类型和节日及销售卖点,分别选择促销商品；A.主题营销活动：促销商品品项在150300种之间；B.商品促销活动：促销商品品项在50150种之间；C.品牌促销活动：促销商品品项在1050种之间；4）商品供应：为保证促销商品在促销期间

23、的活动成效,应与供应商签定好协议,保证商品供应；A. 促销商品一旦确定,应保证店铺的供应工作,杜绝脱销断档现象13 / 48的发生；B. 促销商品一旦确定, 应保证促销商品的价格稳固, 杜绝在促销期内变动价格；2促销商品的定价作业：1 确定促销品的品名、规格、包装、数量等；2 与供应商协商确定促销品的最终定价,包括：进价、建议零售价、扣率3 与供应商签定促销协议,并报相关人员确认、审批,程序如下：选购主管 选购经理 选购总监4 促销协议一式两份,双方各持一份,并登记备案；5 将促销协议复印件分别转相关部门,如：续订部、营运部、企划部等；6 依据促销协议,填写促销品变价单, 由商品部录入并经信息

24、部下发店铺,预备执行；14 / 48第五章 DM 快讯的目的和发放形式一、目的明确 DM 发行的目的以及DM 的发放形式,以保证DM 的促销成效最大化；二、适用范畴适用于相关部门；三、名词说明DM ：来源于英文 DIRECT MAIL ,意为快讯商品广告,通常由八开或十六开广告纸正反面彩色印刷而成；四、工作程序1DM 目的： DM 就是要最大限度地促进销售、提高业绩,其目的大致可归纳为以下几点：1） 在确定期间内,扩大营业额,并提高毛利额；2） 稳固已有顾客群并吸引增加新顾客,以提高客流量；3） 介绍新产品、时令商品或公司重点推广的商品,以稳固消费群；4） 增加特定商品（新产品、季节性商品、自

25、有商品等）的销售,以提高人均消费额；5） 增强企业形象,提高公司知名度；6） 与同行业举办的促销活动竞争；7） 刺激消费者的方案性购买和冲动性购买,提高商场营业额；2DM 发放形式 ：1 通过报纸夹带赠送到消费者手中；2 通过专业广告公司或投递公司人员或是内部员工派发,主要包括：A. 在有选择的区域派送到消费者的住处；B. 对重点消费者（团体消费者）以邮寄方式发放；C. 在重点人流区域如车站、停车场等公共场所派送；D. 在商店门前入口处派发；E. 在商场客服区内摆设并供消费者自由索取；15 / 48第六章 DM 快讯版面设计规范一、目的DM 快讯作为目前商家营销活动的最直接、最重要宣扬方式之一

26、,应充分发挥其宣扬优势,为规范促销活动内容的表述并从DM 设计方面充分表达本企业的企业特色和设计风格,将促销活动信息和促销商品让更多的顾客认知,以争取达到正确的促销成效,特制定本规范；二、适用范畴 适用于超市商品选购部门、企划部、营运部；三、职责1企划部人员负责 DM 快讯拍照、校稿；2其他部门人员协作 四、工作程序：DM 设计、制作工作；1快讯提案：快讯上档前 2025 天,选购总监将由各选购主管提交（惊爆商品检核表）选购经理处,选购经理初步明白下一期快讯商品品项；此时快讯商品的品项尚未完全确定,选购经理可供应各种建议（如品项,进货时间支配,促销方式,业绩估量等）；2快讯研讨：快讯上档前21

27、 天, DM 惊爆商品争辩会由选购主管、各门店楼面主管代表营运部、 店长、企划部等各相关部门人员开会争辩,分析竞争对手的销售动态,消费者消费习惯的变化,生活水平的改 变及节令商品的调整,确定以下事项：1DM 主题；: 2本期 DM 惊爆商品；3供应商的促销活动；4各门店的促销活动；5确定 DM 商品品项；在快讯品项选择方面A.夏季以饮料、防暑品、空调等为重点,B.冬季就以火锅、熟食、防寒品等为主3在选购人员确定DM 商品后,由选购助理 （或主管） 请供应商送样品（家电除外）,至企划部进行拍照,要求企划部人员预备好数十 张标签（47CM）在标签上注明一些易混淆商品的品名等,拍照时放在 “商品旁

28、”便于熟识物品, 每拍完一种商品请选购助理 （或主管）在快讯拍照检核表上打“ ”,直到拍完为止,这时请选购助理（或主管）把快讯拍照检核表 交于企划部人员, 方可离开；（ DM商品如以前上过快讯, 就需选购人员提前到企划部查找照片,防止再次拍照,造成铺张； ）4排版要求1版式：分横版和竖版（如无特别要求,现在XX 超市综超 DM 统一要求为横版）；（专刊竖版）2规格与形式：DM 快讯一般为对开、四开、八开,依据节庆及商品数量多少选择不同大小； 一般接受对开或八开, 对开为会员派送,八开在店内发放；3 纸张选择依据纸张性质可选用胶版纸和铜版纸,为保证印刷成效,无特别情形,一般选用铜版纸,依据纸张薄

29、厚有不同克数的（如80、 90、 105、115）铜版纸；依据印刷方式及成本选择不同克数的纸张；3 排版要素：A.超市标识；B. 公司全称；C. 超市门店详细通讯地址、邮编、电话；D. 营业时间；E. 地图；F. 乘车路线；G. 活动内容；H. 团购电话；I. 服务内容；J.超市告知与敬告；5排版时设计人员须知：1 整体要求：热忱、轻巧、活泼大方、表达出超市综超特别风范；2 用色：艳丽、明快、（少用混浊色）规定好几个色系,原就上一个组17 / 48别商品一个色系,使之每版都有统一色调；3 组版：当图片扫描完毕后,进行组版时,品项自行调整,即蔬果、肉 类、水产、熟食、日配、粮油、休闲、酒饮、冲调

30、、洗化、精品、文教、文体、家居、大家电、小家电、DIY 、妇婴、家纺、服饰联营商品等各自区域,无特别情形,尽量防止不同组别产品交叉混放；4商品图片放置大小与位置支配：原就：除“惊爆商品 ”放在第一版显著位置, 重要的商品可把图片适当加大 （重要性与否询问选购总监）一般的家电,生鲜食品,时令商品为重要,其余商品以具体情形而定,即重要的商品要放置在DM 快讯上半部显著位置,排版时图片的大小,应与商品的正常比例对应；5 文字标注：每幅图片旁应有商品名称、型号、价格、描述；一般情形 下,“ 名称” 、“型号 ”、用 “小黑体字 ”（黑色） “价格 ” 用 “粗黑体字 ”（红色或其它彩色）,其中“价格

31、”字体确定要明显、突出、 不行过小；6 配图：为使整版 DM 丰富多彩,表达出确定艺术水准,尽可能选 择一些恰当的活动主题、时令季节相关的配图,起到“ 画龙点睛 ”烘托气氛,锦上添花的作用；7活动主题确定：（要求每年底做下一年度DM 快讯主题方案）要求企划人员和店长,选购总监等沟通,使每一期 围绕主题组织商品与设计；DM 快讯都有宣扬主题,8 校对：当以上几点完成后,打印出第一份“彩色喷墨稿 ”,开头校对；A. 第一次校对：（时间：快讯上档前 13 天）一稿时间完成后,采购人员应仔细仔细核对 DM 的一稿；a 图片、商品、规格、价格、描述是否一一对应；b 是否有遗漏商品；c 是否有照片与文字不

32、符的现象；d 描述是否有错误；e 价格后单位后缀；如 XX 元/袋、XX 元/500g、XX 元/箱等是否有错误；f 重量单位是否换算成标准化的公制, 如 XX 元/500g 不答应有斤、 kg、两等单位 ；18 / 48g最重要是看 “价格”是否有误,如有错误在错误处打“”,用笔在旁边一一详细注明正确文字,并且请选购主管或助理签字；B. 企划人员须校对：a 快讯上档时间；b 除商品价格、描述、照片外全部文字是否正确；c 各项促销活动文字是否有错字、别字、词不达意或易引起误会的情形；d 图片是否有较严肃偏色、发暗、发淡情形；e 背景色颜色是否发暗、发脏；f 局部颜色是否与整体颜色有明显冲突；g

33、 广告语是否通顺或与广告法,地方风俗相抵触；如有错误同样用圆珠笔在错误处标明,并改正,出其次次校对稿；C. 其次、三次校对：（快讯上档前 12 天）a 校对程序如第一次,其次次校对、检查无误后,各选购主管签字确认,企划部人员签字确认,即可进行发菲林片,打样；b 如有必要,需要校对第三次；D. 最终核查：企划人员拿 “打样稿 ”后,进行核查；E. 划部负责快讯印刷终止后治理并监督快讯派发；19 / 48第七章 DM 快讯作业流程一、目的明确 DM 制作流程和制作要求,保证DM 实施过程高效、精确,并在制作及设计的基础上,力求更完善的表达设计风格,印刷精致、图片清楚、文字显著,树立起良好的企业形象

34、而他制定本规范；二、适用范畴适用于超市商品选购部门、企划部、营运部；三、职责1. 负责编排好一年的快讯时间,并针对快讯时间的不同,制定全年整套快讯主题供选购部门参考；2. 按快讯时间的要求,精确完成商品的拍照、排版、出样、印刷、发放等工作；3. 负责拍照快讯商品的存放、及安全储存,并按规定要求选购按时退仍营运、以保证不造成拍照商品的损耗；4. 负责快讯中企划活动的活动道具的制作及实施活动全程；5. 保证快讯商品拍照和版面设计的完整性及完善性的最大结合；四、工作程序：1DM 快讯作业流程流程图（见下页）20 / 48选购部将定稿后的 DM 快讯提交表交企划部,周四至周五企划部到营运或采购处领取商

35、品样品,进行拍照；周六至下周一企划设计人员抠图片；下周二到下周四进行周三进行正面一校快讯初稿制作；周四校对反面片企划部对 DM 快讯一校进行修改,连续制作,本周五快讯二校、定稿；周六出样片并打样,交付印刷再下周一,印刷成品交付店面投放2DM 快讯作业流程 : 1 企划部依据年度要求制作快讯制作时间表,交相关部门（每年年底支配）；2 相关部门依据时间表规定的时间和要求按时供应：品项,价格,商品清单；3 企划部专人负责按每期快讯清单支配拍照,制版、印刷等事宜；4 制作完成的快讯交店面派发,邮局邮寄至会员；5 店内派发；6 员工派发；21 / 48序活动责任执行依据形成相关说明号部门/人员部门/人员

36、文件文件部门快讯的制作过程 : 1 初步明白 DM商品品项选购总监选购主管快讯商品检签字确选购部快讯上核表认快讯商档前2 DM惊爆商品争辩会选购总监营运部惊爆商品检品检核表选购部2025天；3 拍照企 划 部选购主管核表签 字 确营 运 各上档前店长21天；认 惊 爆门店主管商 品 检企划部快讯商品检核表采 购 助DM 主管核表惊爆商品检4 排版企 划部 经理核表本 期 快部门上档前选购部20天企划部企 划 部快讯商品检讯 商 品防损部上档前照片选购部理DM 主管核表1419惊爆商品检本期快讯天核表XX 超市 DM一稿统一要求为横版（专 刊可竖 版）22 / 48序活动责任部门/执行部门/依据

37、形成相关说明号人员人员文件文件部门快讯的制作过程 : 5 第一次校对企划部经理企 划 部快讯商品检核校 完 后企划部上档前DM 主管表的二稿选购部13天各选购主惊爆商品检核管及选购表助理本期 DM 所确定的活动说明6 其次次校对企划部经理企 划 部校 完 后 的 一校完后的企划部上档前稿本期 DM 所确二稿选购部12天DM 主管定的活动说明各选购主管及选购 助理 企划部7 成品企划部经理DM 主管校完后的二稿本期印成企划部上档前的DM 快4天讯成品23 / 48第八章 店面 DM 快讯执行流程及总结分析规范一、目的DM 快讯的制作在其设计的基础上, 力求更完善的表达设计风格, 印刷精致、图片清

38、楚、文字显著,树立起良好的企业形象,特制定本规范；二、适用范畴适用于超市商品选购部门、企划部、营运部；三、工作程序1DM 执行流程：1）接收促销商品清单A. 选购部提前 7 天将需促销商品的单品清单下传到店铺；B. 店铺信息部人员将数据接收、打印出一式两份,报店长；C. 店长提前 6天收到选购部制作的促销商品清单和公司企划部制作的促销备品；D. 店长将促销商品清单下发营业经理,复印后,将各组商品清单下发各主管；E. 店铺客服经理负责快讯的发放工作方案的制定与实施；F. 由各主管负责核实促销商品的名称、店内码、规格、促销进价、原进价、原售价、促销售价、供应商名称、联系电话、是否能退货等项目；G.

39、 接到选购部促销清单的第一天完成以上工作；H. 促销项目差错的处理：假如促销快讯上刊登的商品价格、规格型号等和店内收到的促销清单不一样,应以快讯上的为准,部组主管要准时向相关选购报告,商定详细解决方法；照实在无法按快讯价格执行,应在店堂明显处张贴POP,说明缘由或暂时不进货上架,待新的解决方法出来后再行处理；24 / 482）主管确定本组促销活动实施支配A. 主管准备促销品的摆设位置或按选购部要求指定位置码放；B. 经理负责和谐各部组的促销工作；C. 主管按选购部指示发出首批订单；D. 企划组人员负责促销装饰及特价 POP书写工作；E. 收到促销清单的两天内完成此项工作；3）联系供应商订货A.

40、主管填写订货单,注明“促销商品 ”字样,订货员优先为其发送订货单；B. 对由于系统缘由（如商品代码未下发,打不出订货单等）不能订货的,营业部组向店铺信息部人员反映,店铺信息部人员与总部信息部联系解决；C. 对供应商不能按时送货的商品,由主管直接向选购部相关选购反映（形式为传真或电话） ,说明缘由；D. 促销商品进价变动以商品促销清单下发到店铺之日为准；E. 收到促销清单的其次天完成订货工作；4）接货、催货、上架摆设A. 各组理货员协作收货部做好接货工作；B. 各组依据促销方案,保证促销品摆设到位；C. 主管对未按时到货的商品再次跟催,并与选购部联系,通报未到货缘由；5）促销品变价, POP的到

41、位：A.对于没有自动变价的商品,由各组填写变价单见附表一 ,送交信息部人员,做好变价工作；B.主管确定书写 POP的商品品项,请美工按需要写好各式POP；（POP的书写和使用参见 “ POP书写与使用规范 ”；C. 促销期开头的前一天完成以上工作；25 / 486）促销商品检查A.在促销期开头第一天的开业前,主管要再一次检查全部促销品的陈列、价签、 POP,并到收银台逐一检查促销品的价格；如有错漏,应当即解决；如促销品缺货,应在商品原摆设处挂好致歉卡,卡上 写明未到货缘由；B. 店长、经理必需在促销第一天开业前检查促销活动预备情形；C. 促销期内,信息部人员每天上午统计前一天促销品的销售状况,

42、内 容包括日销量、当日库存、可销天数；主管下午明白以上信息,以 保证促销品摆设丰富,有量感,保证促销品的正常销售,不显现缺 断货情形；D.各组对销售不好的促销品应调整摆设位置；对畅销品重新调整进货量和库存量；E. 经理负责监督促销方案的实施；7）促销终止善后工作 主管负责促销品的价格复原工作,包括新价签和新的摆设位置的准备,以及旧价签、旧POP的清理（拿出卖场）,和在收银台 POS机扫描促销商品是否回价；促销期终止后的第一天开业前完成以上工作；2促销活动的总结分析：1）促销活动开头前的工作情形A. 单品清单传送日期、打印日期、下发日期；B. 预备端架堆头数量；C. 快讯到店日期、发放日期,彩旗

43、、彩带等饰品的到位日期；D. 促销人员支配；E. 促销广播录音、录制（确定商品后） ；F. 促销商品、赠品到货情形（有无缺货,有无按时到货）；G. 促销员到位情形；H. 店外布置情形；26 / 482）促销中的工作情形A. 促销商品销售及赠品发送情形；B. 促销中商品供应情形、人员支配情形、设备情形；C. 促销广播、 POP、价签情形；D. 促销中店外组织情形；E. 关注商品销售与进货情形,保证促销进货量大于促销销售量；3）促销终止后A. 促销终止后的第一天,信息部人员统计促销期内全部促销品的单品的销售额、销售数量、排名、各单品所占促销销售的比例及促销品所占同期销售的比例；B.主管向经理供应促

44、销品的分析、评判、建议等信息；“快C.依据小组的报告及系统统计信息, 营业经理写出此次促销活动的讯商品统计 ”或“端架量陈商品统计 ”报告,经店长批阅后于促销终止后的四天内上报选购部及营运部；D. 对本次促销活动整体评判,提出整改建议；E. 回收促销装饰；F. 总结本次促销店内费用；27 / 48第九章 DM 商品的 POP 使用说明一、目的明确 DM 快讯商品摆设之 二、适用范畴POP特价或是商品功能性说明；适用于超市企划部、营运部；三、名词说明POP：是指 “购买点的广告 ”；凡在商店建筑内外、 全部能帮忙促销的广告物 或 供应有关商品情报、 服务、指示、引导等标示 都可以称为 POP 广

45、告；四、工作程序1POP 作用：1）吸引过路人进入超市；2）告知消费者超市内的特价商品；3）告知 DM 商品的位置；4）告知 DM 商品的价格；5）刺激消费者购买欲；6）促使卖场活性化；7）促进 DM 商品的销售；2POP 的检查要点：1）POP的悬挂高度是否是吸引消费者的正确目视高度；2）有没有脏乱或过期的 POP；3）POP上 DM 商品的内容是否清楚；4）消费者是否能看清或看懂字体,是否有错别字、繁体字；5）是否由于 POP 悬挂过多而导致视线成效不佳；6）POP是否有因受潮而引起卷边或破旧；28 / 48第十章 全年 DM 活动促销主题举荐一、目的促销在零售业中不行估量的作用不言而喻,

46、促销的好坏也直接影响到商场的销售；但是每一次促销企划人员都是绞尽脑汁的去设计活动主题,本篇内容可为企划人员设计 DM 活动主题供应借鉴；二、适用范畴适用于超市企划部、营运部；三、工作程序1一月份：1 元旦迎新活动；2 新春大优惠；3 春节礼品展；4 除旧迎新活动；5 新婚用品、礼品展；6 年终奖金优惠购物方案；7 旅行商品展销；2二月份：1 年货展销；2 情人节活动；3 元宵节活动；4 轻巧寒假；5 寒假电脑产品展销；6 开学用品展销；7 玩具商品展销；8 家电产品展销；3三月份：1 春季服装展；2 春游烧烤商品展；3 春游用品展；29 / 484 换季商品清仓特价周；5“三八妇女节 ”妇女商

47、品展销；6“ 3.12 ” 植树日；7“ 3.15 ”消费者权益日；4四月份：1 清明节同学郊游食品节2 化妆品展销会；3 迎五一促销活动5五月份：1 劳动节（ 5/1）活动；2 夏装上市；3 凉快夏季家电产品节；4 母亲节商品展销及活动；5“ 5.17 ”电信日促销活动；6 端午节商品展销及活动；6六月份：1 儿童节（ 6 /1）服装、玩具、食品展销及活动；2 考前补品展销；3 考前用品展销；4 饮料类商品展销；5 夏季服装节6 护肤防晒用品联展；7七月份：1“七一”党的生日,香港回来纪念日2 轻巧暑假趣味竞赛,商品展销；3 暑假自助旅行用品展；4 父亲节礼品展销；5 CooL在七月夏凉用品

48、联展；8八月份：1 八一建军节30 / 482 冰凉世界,水饮料冰激凌联合促销3 夏末服饰清货降价；4 开学用品展销；9九月份：1 老师节（ 9/10）卡片、礼品展；2 中秋节礼品展销；3 敬老礼品展销；4 秋装上市；5 夏装清货；10十月份：1 运动服装、用品联合热卖；2 秋季美食街；3 金秋水果礼品展；4 国庆节旅行产品展；5 重阳节登山商品展；6 入冬家庭用品展；7 羊绒制品展；11十一月份：1 冬季服装展；2 火锅节；3 护肤品促销活动；4 烤肉节；5 感恩节促销；12十二月份：1 保暖御寒用品展销；2 冬令进补火锅节；3 圣诞节礼品饰品展销；4 年终回馈促销活动；5 岁末迎春商品展；

49、31 / 48第十一章 年节促销生鲜商品配置提示一、目的生鲜商品在超市中确定处于重要的位置,全年生鲜商品配置参考主要目的是为业界同仁的生鲜经营上赐予帮忙；二、适用范畴适用于超市企划部、营运部；三、工作程序11 月份：节日比较多 ,户外的活动时间增多 ,行动半径加大；1）生活特性：喜事（如节日、结婚、就业、调工作）许多；2）主要品种：A. 海产品：海螺、鲜贝、甲鱼、鲢鱼；B. 农产品：大白菜、油菜、黄瓜、茼蒿、豆芽、胡萝卜；C. 水果：橘子、苹果、柠檬、草莓；3）商品配置：A. 果蔬类：应季的水果、蔬菜许多；菜花、油菜等应占 2 至 3 排；B. 鱼类：以生鱼片和煮炖用鱼为主流；C. 肉禽类：露

50、天烧烤用肉增加；切片涮肉改成了露天烧烤肉；22 月份：由于天气冰冷,主妇们外出只限于买些日用品和食品,待在家里的时间明显增多；1）生活特性：由于天气冰冷人们懒于外出,室内活动时间长,最需要关心家人生活,温和是生活的基本要求；2）主要品种：A. 海产品：鳟鱼、鲤鱼、金枪鱼、章鱼、海参、甲鱼、牡蛎、草鱼、文蛤、龙虾；B. 农产品：大白菜、胡萝卜、葱、油菜、藕、萝卜、芋头、圆白菜、32 / 48芥菜、山药、蘑菇、韭菜、菜花；C. 水果：橘子、草莓、苹果、香蕉、柿饼、芦柑；3）商品配置：A. 果蔬类：以配菜用叶、百合根、柑橘、柠檬为主；沙拉柜台中心通常放生菜、水芹菜、胡萝卜等；三叶芹是卷寿司用的,将根

51、洗净用薄膜包装；B. 鱼类：以沙丁鱼、鲳鱼为特写和扇贝形成对比,涮锅系列也将结束,将最近季节的 装以引人注目；3 种至 5 种鲜鱼为一组,可接受相应的托盘包C. 肉禽类：重新调整固定商品的配置,特别是菜谱和重量相对应,鸡素烧、涮锅柜台的中心,可摆放通脊切片,小包装,以 7 片至10 片为宜,牛肉切片宜为 3 片至 5 片；33 月份：饮食生活随着春天的到来而丰富起来 好预备；,应提前在生鲜食品方面做1）生活特性；天气渐暖,去户外活动、外出游玩的活动半径增大了；2）主要品种：A. 海产品：草鱼、黄鱼、青鱼、方头鱼、带鱼；B. 农产品：洋白菜、芹菜、韭菜、扁豆、藕、蘑菇、蚕豆；C. 水果：哈密瓜、

52、香蕉、菠萝、草莓；3）商品配置：A. 果蔬类：带有春天气息的蔬菜多了 ,圆白菜、芹菜、扁豆宜多投放；B. 鱼类：生鱼片、什锦生鱼拼盘分大、中、小三种包装,鱼的种类从6 种至 18 种不等；C. 肉禽类：充实牛腿肉、腹肉切片、后腿烧烤用肉；烤肉家庭包装以200 克左右为宜；44 月份：应季食品逐步增多,菜谱可选择范畴很宽 ,餐桌上种类丰富；请留意冷暖差、湿度差对储存方法和鲜度等的影响；33 / 481）生活特性：迎接新季度,各公司活动明显增多,特别是新学期外出活动的人增加,面对新生活的开头,人们的心理有新奇感、期望感；2）主要品种：A. 海产品：乌贼、鳝鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲈鱼、金枪鱼、鳟鱼、

53、鳗鱼、大虾、海螺、蛤蜊；B. 农产品：笋、蕨菜、胡萝卜、黄瓜、圆白菜、芹菜、莴笋、豌豆苗、油菜、藕、洋葱；C. 水果：苹果、草莓、香蕉、菠萝、橘子；3）商品配置：A. 果蔬类：春天蔬菜的每一个品种都有其特定用途,从重量上可以看出来；春天的蔬菜很丰富,柜台上应摆放明显反映季节的莴笋、蕨菜、豆苗、菠菜、菜花等应季菜；菜花是鱼的主要配菜,占 4排;蕨菜是山野菜的中心,可用于煮炖、醋拌凉菜、干炸等菜肴；豌豆要增加量感, 可以从为顾客供应食谱着手如怎样制作豌豆饭、鸡蛋羹,另外仍可接受剥好的豌豆小包装；B. 鱼类：应季的鲜鱼和春天的蔬菜很相配；应季的煮鱼依据切片的片数多少用相应的托盘同时配上青葱和其他的配

54、料调味汁,放在同一包装中；生鱼小包装仍然连续到本月,公司的活动聚会多,什锦生鱼拼盘用量大,应预备充分以供人数多时用；C. 精肉类：从火锅涮肉转向烤肉、铁板烧；应依据烤肉用原料肉的种类和部位的薄厚,用重量区分；肉馅也是新学期开头做盒饭所需要的,应多上几种品种和重量不同的；55 月份： 5 月是旅行的正确季节 ,所以为旅行预备的盒饭和外出观光家庭聚餐用量大增；1）生活特性；商品配置及菜谱也要相应变化 品制作夏季菜谱；2）主要品种：,充分利用应季蔬菜、水产34 / 48A. 水产品：青鱼、鱿鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼、草鱼；B. 农产品：竹笋、莴笋、青豌豆、蚕豆、黄瓜、茄子、圆白菜、西红柿、萝卜、扁豆、菠

55、菜、油菜、韭菜等；C. 水果：草莓、青莓、枇杷、夏橘、杏、桃、香蕉等；3）商品配置：A. 果蔬类：春天蔬菜进入尾声, 夏天的蔬菜开头上市； 青豌豆适合于旅行时制作豌豆饭； 蚕豆可以作豌豆的衬托； 去皮的豌豆省时便利,可依据菜谱举荐相应量的半成品； 青菜作为旅行的菜谱也可举荐；草莓可以和牛奶一起卖；西瓜可切块卖,以便购买；B. 鱼类：以红烧、油炸鱼为中心, 辅之以应季鱼品种的刺身 （生鱼片）；可以用提示板将各种鱼的烧制方法介绍给顾客；C. 精肉类： 以烤肉、牛排为中心； 平常和节假日、 周末的摆设数量品种区分对待, 节假日时突出家庭套餐菜谱, 丰富餐桌； 牛排用3 块或 4 块包装,鸡胸肉切成方

56、块,作为烤鸡串原料；童子鸡和朝鲜辣红菜是夏天最合适的补养品；66 月份：前半个月较舒适的气候适于休闲旅行 半月应留意供应有益健康、滋补的食品和菜谱事项准时清理冰箱；,宜举荐相应的食品 ;后 ,并提示食品防腐等留意1）生活特性：前半月较为舒适,后半月进入雨季之后天气不好,所以要多留意食品购买频率、包装量、保质期 2）主要品种：,以防止食品腐烂；A. 水产品：鳟鱼、青鱼、泥鳅、鲈鱼、海胆、沙丁鱼、海参；B. 农产品：青豌豆、蚕豆、蕨菜、西红柿、黄瓜、茄子、胡萝卜、菠菜、莴笋、扁豆、新姜；水果：枇杷、夏橘、西瓜、桃、青莓、香瓜、草莓、葡萄、香蕉；3）商品配置 : A.果蔬类：可摆设各式各样的果酒用料

57、和各种沙拉的配方；可将做35 / 48果酒用的青梅以 1 公斤的包装摆设 2 排,作为果酒柜台的基础；在果酒柜台的中心放柠檬、国光苹果以增加颜色,再配上一些500 克包装的大蒜和菜叶；夏天到了,毛豆可摆在水果柜旁边放 两排,紧挨着放些甜玉米；应季西瓜可切成半个、1/4 个、 1/8 个摆设；B. 鱼类：适于干炸鱼的应季鱼种类许多； 小的竹夹鱼可整条地包装,用于干炸；大的竹夹鱼就可去除内脏, 整理好后包装, 便于烹饪；秋刀鱼可分为稍加盐腌和生的两种, 以 2条至 3 条一个包装为宜；青花鱼做成烤鱼的形式出售；C. 精肉类： 开发适合不同年龄段健康、 增加体力的菜谱, 提高生肉 的深加工精度；牛排

58、原料不仅局限于牛通脊肉、牛腩、牛腿肉；猪肉可用肩通脊肉做炸猪排的原料,背通脊做烤肉的原料； 针对为了健康需减肥的顾客, 可举荐童子鸡、 胸肉切片, 用于鸡素烧 的原料；77 月份:气温明显上升,应针对食品简洁变质的特点,合理搭配菜肴；可举荐以应季菜为原料的各种省事即食的凉菜；1）生活特性 :梅雨季节湿度大,天气热,食品易变质,消费者购买食 品量不宜过多,要考虑探亲休假等方案用量；2）主要品种 : 水产品：对虾、章鱼、鲤鱼、鲈鱼、沙丁鱼、海参、鲍鱼、草 A.鱼、海鳗、鲢鱼、飞鱼、带鱼；B. 农产品：蕨菜、扁豆、黄瓜、土豆、蚕豆、茄子、冬瓜；水果：西瓜、樱桃、杏、桃、李子、白兰瓜、青苹果、夏橘、甜

59、瓜、梨；商品配置；果蔬类：爽口的沙拉配方,可以用进口水果为料；6 至 沙拉柜台丰富多彩,特别是以青芦笋为主加上水果,可放 8 排；可用不同品种的水果使柜台颜色更分明 ,也可用蔬菜来丰36 / 48富沙拉柜台的颜色（胡萝卜、圆白菜、芹菜等）；夏天喝啤酒的人多, 所以毛豆是很好的下酒菜, 可用网袋包装 ;菠菜是农产品鲜度的晴雨表；C. 鱼类：鲜鱼简洁变质, 应考虑适量的包装； 松鱼用于生鱼刺身,低盐腌制的鲑鱼,带骨和不带骨刺的切成 2 段、 3 段、5 段包装；拌沙拉用的干松鱼分成2 段、 3 段、 5 段等不同包装；酱腌马鲛鱼,是咸鱼的主要品种,每个包装成 2 段或 3 段,排成2 行；D. 精

60、肉类：以肉馅为主举荐相应的食谱；以肉馅为原料,可举荐儿童咖喱、饺子、烧麦、汉堡、炒通心粉、肉丸子、土豆片饼、洋白菜等；肉馅要留意品种齐全,可将肥牛、鸡肉按部位绞成肉馅,再依据食谱分别包装,可几种馅混合包装,有供两口之家的小包装和大家庭的大包装；88 月份 : 凉快饮料的消费量增大 ,由于天气热 ,易食欲不振 ,影响健康的情形时有发生 ,所以应重点举荐一些吃着便利、且能增强体力的清淡食谱,如清淡、爽口的凉拌菜及沙拉配方等；1）生活特性：适逢暑假期间,家庭伴侣间聚会较多,要求凉快可口的食品,午餐也较正规；2）商品配置：A. 果蔬类：沙拉种类齐全,滋补食谱留意凉快快口；黄瓜和西红柿是沙拉的基础配料,