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文档简介

1、酒店婚宴设计婚礼邀请函迎亲车队新人亲友签到台2022/9/25A better love I couldnt ask forWith your sweet and gently wayAnd knowing that your love for meGrows more everyday花门香槟台蛋糕台摆台婚礼仪式设计1：婚礼前10分钟：司仪候场，主持人，灯光师， 音响师，督导全部到场候场。 2：婚礼前4分钟：新郎站在舞台旁守候，新娘站 在婚礼大厅门口处。 3：婚礼前2分钟：播放婚礼提示。 4：婚礼仪式前奏旁白：配背景音乐5：新郎、新娘出场6：主持人主持7：证婚人讲话8：宣讲爱情誓言9：新郎、

2、新娘交换信物10：新人致辞11：点燃爱情蜡烛12：倒香槟，切蛋糕，交杯酒13：仪式完毕，婚宴开始，新郎新娘给嘉宾敬酒菜单的设计1.菜肴的数目应为双数 婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福， 2.以吉祥语命名菜肴：主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气気，愉悦宾客，3.菜品原料的禁忌：传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼，象征这吉祥喜庆，年年有余，而且一般都作为压轴菜上席，宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子，传统喜壱差然少不了“红”，婚宴宏杰部分的菜肴都以红色为主调，一般有酱红、棕红、橘红、胭脂红等，给宾客带来喜

3、庆的感觉。鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾） 锦绣百花如意球（西兰花炒杏鲍菇）龙凤振翅冲天飞（原盅炖全鸡） 碧波游龙情意长 （古法蒸石斑） 瑶池壁女网上鲍 （鲍参焖鱼翅）星光金砂满华堂（蘑菇嫩羊排） 十全美德如意盅 （人参花炖鸡） 喜获天赐玉麒麟（鲜奶花生桂圆莲子汤） 百年美眷庆好合 （莲子红豆沙） 瑞果呈祥合家欢 （水果拼盘）席间服务换烟缸：每个烟缸内有3-4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。换毛巾：左撤左上(原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求 予以更换)就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客 人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。主食吃好给客人上水果。A better love I couldnt ask forWith your sweet and gently wayAnd knowing that your love for meGrows more everyday收尾服务1、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。2、尤其注意婚宴终场前的

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