人教版试题试卷选修1《生物技术实践》质量检测题

1、高二生物选修 1 质量检测题理科2022.04本试卷分第I 卷和第II I 卷为选择题，60 分，第II 卷为简答题，40 分，100 100 分钟。I卷选择题1 1.5 分腐乳味道鲜美，易于消化、吸取，是由于其内主要含有的养分成分有A无机盐、水、维生素BNaCl、水、蛋白质 C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D蛋白质、脂肪、NaCl、水、腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括 A防腐B与有机酸结合形成酯C利于后期发酵D满足饮酒的需要 3关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是A重氮化酸化显色比色B重氮化酸化比色显色C酸化重氮化显色比色D酸化重氮化比色显色酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四种生物中，异

2、化作用类型肯定一样的是()A、醋酸菌、毛霉B、酵母菌、乳酸菌C、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉D、酵母菌、醋酸菌、毛霉5以下表达错误的选项是A培育乳酸菌时需要在培育基中添加维生素 B培育霉菌时需将培育基的pH 调至碱性C培育细菌时需将培育基的pH 调至中性或微碱性D培育厌氧微生物时需要供给无氧的条件牛肉膏可以为微生物供给A氮源和维生素B氢元素氧元素C碳源、磷酸盐和维生素D无机盐7有关稀释涂布平板法，表达错误的选项是A首先将菌液进展一系列的梯度稀释 B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培育基的外表C其核心是防止杂菌污染，保证培育液的纯度 D结果都是可在培育基外表形成单个的菌落以下不属于菌落特

3、征的是A菌落的外形B有无荚膜C菌落的大小D隆起程度9关于选择培育正确的选项是 A可以增加纤维素分解菌的浓度B可以削减纤维素分解菌的浓度 C所用培育基是固体培育基D选择培育不行以省略，但可以重复操作能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是ACO2和N2B葡萄糖和NH3CCO2和尿素D葡萄糖和尿素以下不能说明细胞全能性的试验是胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B紫色糯性玉米种子培育出植株C转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株 D番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株植物细胞表现出全能性的条件是 赐予适宜的养分和外界条件 B将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中C导入其他植物细胞的基因D脱离母体后，赐予适宜的养分

4、和外界条件甘薯种植多年后易积存病毒而导致品种退化。目前生产上承受茎尖分生组织离体培育的方法快速生殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培育获得种苗的过程不涉及细胞的 ( )有丝分裂 B 分化 C. 减数分裂 D 全能性14以下关于果胶酶说法正确的选项是 A果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物C果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称D果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA15在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反响，应实行的措施是 A加大苹果泥用量B加大果胶酶用量C进一步提高温度D用玻璃棒进展搅拌16以下关于

5、加酶洗衣粉说法不正确的选项是加酶洗衣粉的效果总比一般洗衣粉的效果好 B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D加酶洗衣粉相对一般洗衣粉讲有利于环保以下不属于固定化酶在利用时的特点的是A有利于酶与产物分别可以被反复利用 C能自由出入依附的载体D一种固定化酶一般状况下不能催化一系列酶促反响18以下有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是A应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B配制海藻酸钠溶液时要用小火连续加热方法 C向刚溶化好的海藻酸钠溶液参加已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 D将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2 溶液中，

6、会观看到CaCl2 溶液有凝胶珠形成蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA 分别出来，以下药品同样可到达这个目的A蒸馏水BNaCl溶液CNaOH溶液D盐酸20将搅拌好的混合液离心来分别血红蛋白溶液时，第2 层是A甲苯B血红蛋白水溶液C脂溶性物质的沉淀层D其他杂质的沉淀21以下有关“DNA 粗提取与鉴定”试验原理的表达正确的选项是ADNANaCl 溶液中的溶解度，随NaClB利用DNA 不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNACDNAD在沸水中，DNA提取玫瑰精油和橘皮精油的试验流程中共有的操作是 A蒸馏B压榨C萃取D分液在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用 NaCl

7、、无水 NaSO24A分层、吸水B溶解、吸水C吸水、分层D分层、萃取制备橘皮精油的过程，需先后进展A、B 两次过程，则橘皮精油为A经过A后的滤液B经过A和B后的滤液C经过B后的滤液D经过A后静置处理的上清液和B后的滤液25作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合试验要求能充分溶解色素C对人无毒与水混溶 D易与产品分别在啤酒生产过程中，经常参加木瓜蛋白酶，其作用是()A、将氨基酸合成蛋白质B、将蛋白质水解成氨基酸C、把多肽水解成氨基酸D、把葡萄糖转化为氨基酸某个DNA分子的碱基总数腺嘌呤为200个，利用PCR技术循环数次后，消耗四周环境中腺嘌呤的脱氧核苷酸3000个，该DNA分子已循环了几次 A

8、3次C5次在血红蛋白分别过程中假设红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是 A凝胶色谱柱的制作B色谱柱的装填C洗脱过程D样品的处理可用于检验果汁发酵产物的是酸性重铬酸钾溶液碱性重铬酸钾溶液澄清石灰水斐林试剂ABCD关于灭菌和消毒的理解不正确的选项是 A灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子B消毒和灭菌实质上是一样的接种环用灼烧法灭菌 D常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等以下关于纤维素分解菌分别试验的说法不正确的选项是 A通常承受刚果红染色法筛选纤维素分解菌 B当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培育基中会消灭透亮圈C该试验用的培育基为选择培育基 D在用刚果红染色时只

9、能先培育微生物再参加刚果红，不能在倒平板时参加科学家将月季花的花药进展离体培育获得了很多完整幼小植株，以下说法正确的选项是 A细胞内染色体数量高度全都B都是纯合体C彼此性状极其相像D需要进一步鉴定和筛选10 的培育基中得到 以下几种统计结果，正确的选项是 涂布了个平板，统计菌落数230 B涂布了个平板，统计菌落数215260238C涂布了个平板，统计菌落数21、212256，取平均值为 163 D涂布了个平板，统计菌落数210、240250233凝胶色谱法是依据分别蛋白质的有效方法分子的大小B相对分子质量的大小 C带电荷的多少D溶解度35在研磨菜花时，参加SDS 的目的是A可以使蛋白质变性，与

10、DNA分别B 防止DNA酶降解DNAC供给缓冲体系D使研磨充分提取玫瑰精油和橘皮精油的试验流程中共有的操作是蒸馏B压榨C萃取D分液不同的微生物对养分物质的需要各不一样以下有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物养分的描述中，不正确的选项是氮源物质为该微生物供给必要的氮素B碳源物质也是该微生物的能源物质无机盐是该微生物不行缺少的养分物质 D水是该微生物的养分要素之一70年月基因工程技术刚兴起的时候都是以微生物作为试验材料且必需“负压于外界的大气的试验室里操作。这里“负压”的作用主要是()防止具有重组基因的生物进入人体或逃逸到外界，从而对环境造成基因污染B提高微生物的基因突变频率C加快微生物的生殖速

11、度 D避开其他生物对试验材料的污染在一般的密封的锥形瓶中酒酒精精浓浓度度时间时间AB酒酒精精浓浓度度时间时间CD以下所述环境条件下的微生物，能正常生长生殖的是()A在缺乏生长素的无氮培育基中的圆褐固氮菌 B在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C在配制的植物矿质养分液中的酵母菌1D在灭菌后的动物细胞培育液中的禽流感病毒1高二生物选修 质量检测题理科2022.04题号题号41424344总分得分第二卷40 分答复：原料选择修剪、洗涤、晾晒、切分成条状或片状参加调味料、装坛测定亚硝酸盐含量发酵成品加盐盐水冷却泡菜盐水 _。制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为煮沸并冷却后才可使用，缘由是 。作方法不当，很

12、简洁造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的缘由：。测定亚硝酸盐含量的方法是。4210制备培育基方法：将蛋白胨、NaCl200mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，在酒精灯上加热。当蛋白胨、牛肉膏溶化后，参加200mL0.1mol/LNaOH0.1mol/L 的 HCl 将 pH 调至 7.07.2，分别对培育基和培育皿进展高压蒸汽灭菌。当培育基的温度下降到50时，将其分装在53523开盖，在空气中暴露 10s用滤纸擦一下课桌，再接触培育基约10s比照不翻开盖该培育基中，含有的养分物质有。从培育基的物理性质来看，上述培育基是该种培育基主要用于微生物的等。试验中，有三处特别强调温度把握，请简要说明其把握温

13、度的科学道理。“高压蒸汽灭菌后培育基的温度下降到50” 。“当培育基冷却至室温，按下表分别进展处理” 。“将处理完毕的培养基置于 35的温度下培养”_ 。437分PCR技术DNA聚合酶链式反响技术成为分子的人工复制如以下图，在很短的时间内，将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使分子生物试验所需的遗传物质不再受限于活的生物体。请据图答复：加热至94的目的是使DNA样品的 键断裂这一过程在生物体细胞内是通过 酶的作用来完成的。通过分析得出合成的DNA分子中 说明DNA分子的合成遵循。合成的 DNA 分子与模板 DNA 分子完全一样的缘由是和。通过PCR技术使DNA分子大量复制时假设将一个用15N标记

14、的模板DNA分 第一代放入试管中，以 14N 标记的脱氧核苷酸为原料，连续复制到第五代时，含单链数占全部DNA总单链数的比例为。PCR。假设要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用 PCR 扩增血液中的 ADNA B病毒蛋白质 C血浆抗体 D病毒核酸2的果胶酶溶液、蒸馏水、肯定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进展的有关试验：(“”表示不加)请答复以下问题：磨浆机的作用是。假设要验证果胶酶的作用， 应把两个烧杯同时取出并，观看并比较现象与结果是：。比较烧杯甲、丙、丁可知：的活性。(4)表中处的内容是。(5)请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的试验

15、结果。参考答案题号12345678910答案CDCABCDBAD题号11121314151617181920答案BDCCDACCBC题号21222324252627282930答案BDADBBBBAB题号31323334353637383940答案DDDBADBAAA411亚硝酸盐的含量低2 分24：12 分；加热煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响2分泡菜坛子密封不严或取食工具不卫生，或盐的比例过小，都会引起杂菌滋生、泡菜变质2分比色法2 分421碳源、氮源、生长因子、水分、无机盐2 分固体1 分；分别和计数1 分防止培育基的温度过高使培育皿因受热不均而裂开2 分防止培育基温度过高杀死接种在其上的细菌或微生物2 分让细菌在适宜的温度下快速生长生殖2 分 437分，1氢，解旋，碱基互补配对原则