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前 一、各项培训计划（一、考核目的-考核标准制定-培训时考核结1、考核项目序考核项序考核项2、培训分序培训项培训目参责任1礼貌礼2仪容仪3肢体礼仪4服务流5摆吴海6口前 一、各项培训计划（一、考核目的-考核标准制定-培训时考核结1、考核项目序考核项序考核项2、培训分序培训项培训目参责任1礼貌礼2仪容仪3肢体礼仪4服务流5摆吴海6口布折吴海7托吴海8斟摆台考礼仪操考2服务流程4业务知识理3计日 时 培 目 334日 时 培 目 3计日 时 培 目 334日 时 培 目 河豚鱼操新员竹林鸡三翟海参水新员特色菜常用酒提高酒水服务质新员酒水知识区域主菜品知识培提高服务业务知新员区域主心态服务之日 时 A C 日 时 培 目 日 时 A C 日 时 培 目 日 时 A C 日 时 培 目 日 时 A C 日 时 培 目 日 时 A C 日 时 培 目 翟翟4、考核时间制培训制度：一、 摆台考10.1-知味新员经理210.2-3业务知识理10.3-知味新员经理410.4-翟日 时 A C 日 时 培 目 4、考核时间制培训制度：一、 摆台考10.1-知味新员经理210.2-3业务知识理10.3-知味新员经理410.4-翟日 时 A C 日 时 培 目 日 时
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