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文档简介

1、中学生食品安全教育教课设计大连市第中学.中学生食品安全教育教课设计教育目的：1、使学生认识食品污染的知识，使学生认识食品中毒的有关教育知识。2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防举措。教育要点：对食品污染和中毒的预防讲课内容：教课过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等);.2、让学生说一说如何划分问题食品，预防食品中毒。二、要点叙述预防食品中毒，第一要讲究个人卫生，做到勤沐浴、勤洗衣服、勤剪指甲、勤剪发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的洁净卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优秀习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食品、不吃不洁

2、瓜果、不吃腐败变质食品、不吃未经高温办理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认辨别食质量量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。1）、认识食品中毒特点。潜藏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的陪伴呕吐、发热2）、提升自我救护认识3）、预防发生食品中毒1、养成优秀的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食品上去。;.2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要完全洁净。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，此中的霉菌毒素会惹起中毒。6、警惕误食有毒有害物质惹起中毒。7、不到没有卫生允许证的小摊贩处购置食品。8、饮用切合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。（4）、食品安全“三字经”：好零食，恶习染，日三餐，饱而健。聪慧鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。肯德基，麦当劳，洋快餐，不行贪。路边摊，油炸品，闻得香，宁愿断。买食品，看标签，不贪吃，营养全。好队员，康而健，安全经，记心间。三、总结要坚固建立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题

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