细胞中的糖类和脂质-高一上学期生物人教版必修1

1、第3节 细胞中的糖类和脂质四大有机物：蛋白质糖类脂质核酸讨论辨析生活中你知道的糖有哪些？细胞中的糖类糖类是生物体的主要能源物质。分子都是由C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。单糖二糖多糖不能水解的糖由两分子单糖脱水缩合而成的糖由多个单糖脱水缩合而成的糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能

2、提供能量常见二糖的水解产物：麦芽糖_葡萄糖。蔗糖_葡萄糖。乳糖_葡萄糖。葡萄糖果糖半乳糖种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物茎杆、枝叶、细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉中储存能量构成细胞的主要成分储存能量糖原几丁质甲壳类动物和昆虫的外骨骼中作为生物体的结构成分拓展： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 糖尿病人饮食中，米饭和馒头等主食都需定量摄取，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化水解后生成的是葡萄糖。与社会的联系： 控制添加糖的摄入量每天不超过50g，肥胖、高血压、糖尿病等都与长期摄入糖超

3、标有关。1、组成元素：3、种类及功能：脂肪、磷脂、固醇主要是C、H、O，有些含有P和N。2、溶解性： 不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚细胞中的脂质脂质作用备注脂肪磷脂固醇构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收多存于植物种子果实、动物脂肪组织动物脑、卵、肝脏与大豆种子中较多动物性食物中含量丰富由动物性腺分泌形成鱼的肝脏中多，人体内可由胆固醇转化来胆固醇性激素维生素D主要储能物质。对动物和人：保温。减少器官摩擦，缓冲外压。血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄（有斑块）血流慢，得不

4、到足够的氧气供应，缺乏能量而患病。粥状动脉硬化拓展：动脉硬化的原因例：健康人（左）与冠心病人的血管健康的冠状动脉冠状动脉内有斑块（低密度脂蛋白）有关能源物质的几种提法1 . 主要的能源物质糖类2 . 细胞生命活动所需 要的主要能源物质葡萄糖3 . 植物体的储能物质淀粉4 . 人和动物细胞的储能物质糖原5 . 细胞内良好的储能物质脂肪小结：2脂质1糖类组成元素： C、H、O：举例分布功能分类单糖二糖多糖：举例分布功能：举例分布功能组成元素：C、H、O（ P和N）分类功能脂肪磷脂固醇1、下列有关二糖的叙述中，不正确的是（ ）A.由两个单糖脱水缩合而成B.必须水解成单糖才能被细胞吸收C.麦芽糖、蔗糖

5、是植物细胞中的二糖D.两个半乳糖结合形成一个乳糖D随堂练习 2、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要为了（ ）A.补充水分 B.提供各种营养C.满足能量需要 D.稀释血液C3、下列关于多糖的叙述中，不正确的是（ ）A.淀粉是植物细胞中的储能物质B.糖原是动物细胞中的储能物质C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分D.组成淀粉、纤维素、糖原的单糖不同D4、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（ ）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖A5、下列物质中，不属于脂质的是（ ）A.脂肪酶 B.雄性激素 C.胆固醇 D.维生素DA6、不能为生命活动提供能量的物质是（ ）A