烘培食品行业全面信息化erp解决方案

1、广州中鼎信息科技有限企业叶绵灵敏 更智慧 更幸福 食品行业全方面信息化处理方案第1页提要食品行业面临机遇与挑战U8 All-in-One食品行业处理方案处理方案价值实现策略案例分析第2页食品（快速消费品）行业特点第3页行业快速发展拉动信息化建设投资逐年递增食品行业信息化投资规模食品企业信息化特点第4页提要食品行业面临机遇与挑战U8 All-in-One食品行业处理方案处理方案价值实现策略案例分析第5页用户食品企业运作全景示意图渠道管理企业内部供给链管理订货购置订货订货订货订单采购计划采购订单领料验收入库成品入库出货通知配送配送配送配送配送配送资金计划生产计划应付货款应

2、收帐款应收帐款渠道难直营占用大量资金与物流成本经销无法掌控销售终端计划难多层级渠道模式产生牛鞭效应,需求波动加大,销售预测偏差大成本难对薄利多销，以量取胜食品行业，降低成本是永恒话题食品安全难食品安全升级，可追溯、可召回，检验过程全统计，统计数据增加第6页U8食品行业All-in-One全方面处理方案第7页U8 All-in-One食品行业最正确业践及价值行业最正确实践供给商管理客户管理批次管理保质期管理质量管理批次质量追溯培训管理大宗物料管理渠道管理费用管理零售管理运输管理All-in-one价值全业务与财务模块集成全局经营管理与决议覆盖全销售模式管理与协同全方面应用方式 第8页提要食品行业

3、面临机遇与挑战U8 All-in-One食品行业处理方案处理方案价值实现策略案例分析第9页利 润研发采购生产人力资源管理市场支持活动基本活动客户物流销售信息管理财务管理营销与渠道管理不一样渠道、不一样区域、不一样客户，执行不一样价格，怎样确保订单价格正确怎样有效控制货款，杜绝信用额度随意使用订单=商机，怎样确保最大程度满足订单，及时发觉影响订单完成原因怎样加强对渠道，尤其是末端渠道掌控能力怎样能及时掌握销售信息，全方位准确分析，为销售决议提供有力依据第10页销售报价销售协议销售订单MPSMRP生产订单销售发货单请检单检验标准GB2828合格让步接收降级数量YN不良品处理单不合格品统计单分拣检验

4、单销售出库单销售发票防伪税控存货核实应收单收款单核消应收款销售管理销售到收款整体流程第11页销售管理客户信用管理 客户信用管理代理商分企业交易及变更频繁 信用额度？客户/商家办事处销售企业信用额度+信用期间设置信用额度实时掌握客户/业务员信用情况可统计经销商是否办理担保或抵押第12页地域内省份分析销售管理多维度销售业绩分析按产品类别分析按渠道结构分析第13页销售管理延伸分销零售业务流程用友ERP-U8PortalOA办公自动化CRM客户关系FI财务SCM供给链HR人力资源BI决议支持Connector交换门店管理数据交换零售管理端N级经销商消 费 者直营连锁门店门店门店门店门店特许加盟门店门店

5、门店各地分支机构各地分支机构各地分支机构各地分支机构各地分支机构各地分支机构大区大区大区总部/事业部客户/经销商客户客户客户客户客户统一登录EAI业务转账端交换Connector客户商务端供给商自助端销售管理库存物流采购管理应收应付渠道政策统计分析机构业务端系统控制系统管理端经营数据业务管理综合管理端其它电子电器服装鞋帽医药 行业插件第14页全渠道供给链管理渠道绩效管理预测管理广促费用管理返利管理价保管理流向管理竞品管理访销管理第15页零售店面管理POS店面销售行为管理正常销售会员销售促销退换货店存管理店存管理盘点调拨会员管理积分制 Vs 折扣制预制卡 Vs 申请卡消费行为查询回馈方式和机制价

6、格政策促销政策店铺报表中心第16页2、零售指标拆分3、门店端目标达成份析零售系统销售目标关键特征4、管理端目标达成份析1.零售指标制订第17页2、交货3、退订零售门店预定业务关键特征3、预定查询1、预定第18页烘焙行业店内加工处理方案第19页烘焙行业特征方案店内加工第20页21利 润研发采购生产市场支持活动基本活动客户物流销售人力资源管理信息管理财务管理生产管理需求生产计划考虑原因众多，靠经验值确定轻易产生误差生产计划完成情况及时掌控设备运行情况了解，防止影响生产完成第21页工序派工MPSMRPPCSINV(SIC)生产计划缺料检验领料加工完工入库过程控制生产订单工序计划10工序20工序30工

7、序工时核实生产工时成本管理外协管理工序转移质量管理生产缺料明细表生产进度统计表生产缺料明细表完工异常情况表生产管理整体处理方案第22页 假如只考虑数量，不考虑时间原因，会造成以下情况：库存积压停工待料MRP关键逻辑：时间+数量MRP是连接供产销信息纽带假如供产脱节，会造成物料库存积压，或停工待料；假如产销脱节，会造成产品积压，或不能及时满足客户需求，供给不足。第23页MRP计划生成 MRP计算逻辑：需求量 = 现存量(库存)-预约量(预计出)+在单量(预计入)-安全库存MRP 计划查询系统提议采购计划系统提议生产计划生产计划调整生产管理科学、灵活生产计划制订第24页生产日报生产订单变更统计明细

8、表工序生产进度生产订单完工情况表生产订单预警生产管理全过程生产订单追踪第25页26供给链管理采购管理利 润研发采购生产市场支持活动基本活动客户物流销售人力资源管理信息管理财务管理26对供给商服务质量连续管理科学采购计划，确保合理库存，在满足生产情况下降低资金占用进行价格趋势分析，变被动为主动库存呆滞分析，及时进行改进，降低损失随时了解采购订单执行情况，降低突发事件第26页 采购到付款流程请检单检验标准GB2828采购发票合格让步接收报废数量审批流降级数量YN客户订单销售预测暂时采购MPSMRP请购ROPPTO不良品处理单不合格品统计单分拣到货单采购计划采购订单应付系统采购结算采购入库单比价生单

9、配额生单人工比价供给商存货价格表接收报价询价供给商管理供给商评定检验单预警系统授权/控制采购发票应付系统采购结算材料出库单使用VMI消耗汇总VMI库存查询VMI对账单VMI结算统计付款系统核消VMI扩展应用采购管理整体处理方案第27页供给商管理提供供给商资质管理，价格管理和供给商分析功效第28页采购管理供给商供货质量分析第29页采购价格政策最高限价控制大宗材料按质论价比价采购控制建立完备供给商价格数据库采购管理价格管理第30页仓库管理多层次货位管理仓库档案是否货位管理、货位档案、货档案控制货位是否单独存放、存货货位对照表、查询货位卡片，；多层次货位管理，帮助供给主管实现了货位精细化管理，能够快

10、速定位找到所要物料，单品管理有保障。第31页预警物料预警频率预警方式预警效果库存管理产品保质期管理第32页仓库管理盘点可按照各种条件盘点能够指令经过扫描进行盘点运作。第33页报检单 返工 改制放行生产管理生产订单销售管理发/退货单库存管理在库待检表 产品检验质量管理留样单 留样检验原料检验采购管理到货单委外管理到货单库存管理在库检验单检验否检验单不合格品处理单 报废NY能够对生产过程中进行点检和生产环境监测。确保环境过程安全 退货 降级 拒收搭建质量管理平台，保障食品安全 质量管理与业务全方面集成车间管理工序转移单 工序检验分拣食品安全法第四章中要求了 食品生产企业应该建立并执行原料验收、生产

11、过程安全管理、贮存管理、设备管理、不合格产品管理等全过程食品安全管理制度，不停完善食品安全保障体系，确保食品安全第34页我需要了解来龙去脉！销售客户生产车间供给商仓库产成品 质量问题追踪管理，产品召回基础前可追踪，后可召回客诉检验留样产品入库单剩下成品库存剩下成品库存处理其它出库单已出货 成品处理维修生产订单通知供给厂商处理销售出库单追查成品批号确定问题产品范围确定事故原因生产统计领料单进货单人机料法环考评、培训修订标准、制度环境改进第35页 安全法第三十六条：食品生产企业应该建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验统计制度，如实统计食品原料、食品添加剂、食品相关产品名称、规格、数量、供

12、货者名称及联络方式、进货日期等内容。建立采购进货统计，确保可追溯 进货查验统计管理第36页留样单定义留样单预警天数留样检验预警服务电子邮件手机短信任务中心对于留样单周期性检验，查询检验各指标检验结果，并按检验时间排序，便于查看各指标随时间改变情况。质量问题追溯保障 出厂留样管理食品生产企业依照食品安全法第三十八条进行食品出厂检验，保留样品能够使企业主动地、快速地发觉问题产品，查找问题原因。第37页食品安全法第三十七条 ：食品生产企业应该建立食品出厂检验统计制度，查验出厂食品检验合格证和安全情况，并如实统计食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联络方式、销售日期等内

13、容。 食品出厂检验统计应该真实，保留期限不得少于二年。产品召回基础保障 出厂检验并统计销售信息第38页原料供给者合规性管理安全法第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应该查验供货者许可证和产品合格证实文件；对无法提供合格证实文件食品原料，应该依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 供给商供货资质管理第39页客户证照档案客户基本档案销售订单（效期与范围控制）允限销设置客户证照效期预警短信预警系统消息邮件预警预警服务平台按客户/业务员/代理商设定销售品种范围食品经营者合规性管理 客户证照管理安全法第二十九条 国家对食

14、品生产经营实施许可制度。从事食品生产许可、食品流通、餐饮服务，应该依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。第40页建立良好生产环境，确保食品安全 生产过程中中控与环境监测食品安全法第二十七条 食品生产经营应该符合食品安全标准，包含食品加工、包装、贮存等场所环境要求第41页培训是食品企业管理重点，按岗位培训要求接收培训，培训合格方可上岗。 食品质量安全培训食品安全法第三十四条 食品生产经营人员每年应该进行健康检验，取得健康证实后方可参加工作。食品安全法第三十二条 食品生产经营企业应该建立健全本单位食品安全管理制度，加强对职员食品安全知识培训合格人员素质、体制，保障食品安全第42页 培训

15、统计管理、人员健康统计合格人员素质、体制，保障食品安全第43页成本管理精细程度=KPI指标多少商业智能分析，提供决议支持及时指标监督与预警第44页总经理门户灵活定制各个不一样管理角色首页面经过个性化应用界面，即时监控所关注业务运行情况总经理应用界面财务主管（总监）应用界面销售主管（总监）应用界面多角色灵活设置监控指标商业智能分析，提供决议支持第45页规范与效率矛盾 多层级管理带来低效率 一管就死 效率降低 过分授权带来失控 一放就乱 无法管控处理思绪：兼顾效率与规范 找一个平衡点 既确保企业进 行规范办理又提升效率； 打破时间和空间限制，提升整体办公效率，让制度落实到细节当中，提升执行力；处理

16、方案：经过用友OA系统提升效率，清楚流程 怎样处理规范管理与效率降低矛盾第46页预置好流程图处理意见处理状态处理流程网上审批，提升效率，处理异地审批第47页MERP手机移动应用方案ERP 系统短信通知数据采集查询审批关注您生活同时 更关注您企业第48页03月05日 11:02分宋艳果请您审批差旅费报销单CLF0903050081http:/merp.cc/UFWAP_NC50/parse.do?taskid=1429审批短信通知带WAP地址链接WAP上网查看单据详情WAP上网完成审批操作短信通知、WAP审批，应用便捷直观纯B/S架构，手机无需安装软件 使用对象企业中、高层领导业务责任人 审批内

17、容财务模块中费用类单据供给链中订单/发货/出库等单据 为企业带来价值规范企业流程管理方便领导实时完成审批任务移动审批/查询第49页企业短信应用介绍 使用对象各线业务关键责任人全体人员 短信类型短信工资条预警类短信变更类短信通知类短信 为企业带来价值及时掌握业务关键信息自动短信通知，关键信息不遗漏短信应用便捷，性价比高尊敬西化企业，您好！贵企业账款19286.0元已经于3月25日到账（摘要），期待再次合作！-发自：089866226303尊敬西王企业，存货0244203901玉米胚芽油(2.5L)低于安全库存 -发自：089866226303集团通知，8月5日下午14:30各部门经理按时参加二季

18、度总结会议。地点:14号楼806大会议室组织人:集团总裁会-发自：089866226303第50页提要食品行业面临机遇与挑战U8 All-in-One食品行业处理方案处理方案价值实现策略案例分析第51页效用能帮助企业处理什么问题中国企业ERP应用价值模型战略性收益 集成化及以流程为主导从以职能为主导转变为以流程为主导 集成企业职能部门客户响应速度/灵活性对于客户要求能够更加快愈加好地响应 愈加轻易抓住新业务机会增加对渠道管控力 渠道全局信息穿透掌控建立与经销商同管理、共运作运作模式最正确业务实践精益生产建立全方面食品安全保障平台 快速反应产、销协调机制 经济性收益 库存资金占用降低30-50%

19、计划均衡率提升20-30%按时交货率提升10%-20%采购成本下降10-20%方案价值：帮助食品企业全方面管理升级第52页方案应用价值建立食品行业成功关键原因成功市场与销售有机协同高度品牌著名和美誉规模采购和生产成本优势快速低成本物流体系6快速反应产销协调机制严格食品安全保障机制其中食品安全尤为主要，别原因是相加关系，但食品安全是乘关系，所以只要这个原因为零，整个企业将归“零”，比如三鹿集团破产。第53页提要食品行业面临机遇与挑战U8 All-in-One食品行业处理方案处理方案价值实现策略案例分析第54页企业介绍安徽洽洽主要生产“洽洽”系列食品，产品畅销全国并出口远销东亚、东南亚、欧美等三十

20、多个国家。现有职员总人数达8000多人，全国七个工厂，去产销金额超出20个亿。 七大生产基地： 企业有包头洽洽、重庆洽洽、山东洽洽、黑龙江洽洽等七个生产基地。主要产品： 香瓜子、原香瓜子，花生果、 花生米、青豆、怪怪豆、小南香、 好南仁等。主要工艺： 风选、手选、煮制、炕制、炒制、烤制、浸泡、去皮、油炸、拌料、挑拣、包装等客户例案分析-洽洽食品洽洽应用价值分析第55页成本计划生产客户员工车间班组众多，现场物料管理困难，班组投入与产出难以统计与考评。食品安全管理生产成本责任落实难以到位，按工厂、车间、班组进行成本监督管理困难车间员工众从，计件搜集统计，计件工资核实及监督管理困难产品需求随季节改变

21、，市场需求不稳定，主生产计划排定困难计件 生产制造关键需求客户例案分析-洽洽食品第56页 生产制造业务流程客户例案分析-洽洽食品第57页精细化车间班组出品率考评管理，严格控制物料领用班组计件考评，天天自动计算绩效工资。实现联副产品成本管理，财务加强生产过程监控实现异地外厂远程接入应用，200人以上用户在线 生产制造应用效果客户例案分析-洽洽食品第58页59客户例案分析-黄金搭档黄金搭档生物科技有限企业是我国著名营养保健品生产和销售商，主要从事保健品、化学合成品和生物工程制品研发、生产和销售. 在全国有35家省级办事处，144家地级办事处，1000余家经销商，营销网络遍布中国大陆，是当前中国规模最大、实力最强、网络最广保健品企业之一 一流团体 强大策划能力和营销执行力，成功导入脑白