DB12-T1106-2021食品生产企业飞行检查工作规程

1、1212ICS03.100.50CCSX 00天津市地方标准DB12/T11062021食品生产企业飞行检查工作规程Guidelines for unannounced inspection for food enterprises2021-12-31发布2022-02-01实施天津市场监理委员会发 布DB12/T 1106DB12/T 11062021 PAGE * ROMAN PAGE * ROMAN II目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言II HYPERLINK l _bookmark1 范围1 HYPERLINK l _bookmark2 规性用件1 HYPERL

2、INK l _bookmark3 术和义1 HYPERLINK l _bookmark4 一要求1 HYPERLINK l _bookmark5 职事项1 HYPERLINK l _bookmark6 检准备1 HYPERLINK l _bookmark7 检实施2 HYPERLINK l _bookmark8 检结的核汇总3 HYPERLINK l _bookmark9 检资归档3 HYPERLINK l _bookmark10 果置3 HYPERLINK l _bookmark11 附录A（范）食产企飞检工计式样4 HYPERLINK l _bookmark12 附录B（范）食产企飞检方式

3、样6 HYPERLINK l _bookmark13 附录C（范）食产企飞检结记表式样7 HYPERLINK l _bookmark14 附录D（范）食产企飞检报式样9 HYPERLINK l _bookmark15 附录E（范）食产企飞检通书11 HYPERLINK l _bookmark16 附录F（范）食产企飞检被查位廉承书12 HYPERLINK l _bookmark17 附录G（范）食产企飞检无益突声式样13前言本文按GB/T1.12020标化作则第部分标化件结和起规定起。本文件由天津市市场监督管理委员会提出并归口。司（） PAGE PAGE 13食品生产企业飞行检查工作规程范围本

4、文件适用于天津市食品生产企业飞行检查工作。本文件没有规范性引用文件。下列术语和定义适用于本文件。3.1飞行查unannouncedinspection由市场监督管理部门组织，根据监督抽检不合格、风险监测发现问题、舆情热点关注、投诉举查。作计划（见附录 A）。（见附录 B），对食品生产企业开展飞行检查，检查完毕向飞行检查执行单位提交食品生产企业飞行检查结果记录表（见附录 C）食品生产企业飞行检查报告（见附录 D）及相关取证材料。根据工作需求，市场监督管理部门采取政府采购等方式确定飞行检查执行单位，下达工作任务。E)F)飞行检查时间一般为 1-3 天，可根据检查任务需要而调整。1报，查阅企业记录及

5、账目、票据，询问企业员工，核查生产现场等方式开展检查工作。XXX管部门，必要时可以进行抽样检验。检查组应对上述情况做好记录。飞行检查结果记录表。检查组成员对问题的判断分析和处理意见不一致的，应当予以记录。完成现场检查工作后10日内，检查组汇总本次检查工作整体情况，填写食品生产企业飞行检查报告。飞行检查执行单位负责全部检查资料的归档工作。归档内容包括：111）；11位。附 录 A（规范性）一、检查对象及数量XX二、检查进度XXXXXXXXXXXXXXXX，XXXXXXXX；XXXXXXXX三、确定项目负责人、联络人飞行检查执行单位确定飞行检查工作项目负责人、联络人，并报市场监督管理部门。四、检查

6、组组成五、检查依据六、重点检查内容七、日程安排在本计划确定检查进度时间范围内，检查组统筹安排检查日程，检查时间一般为 1-3 天，如有需要，可适当延长。八、相关要求附 录 B（规范性）B.1编号：SPFJ XXXX XXXX被检查单位被检查单位地址生产许可证编号食品类别品种明细检查原因检查日期年月日至年月日检查依据检查组成员姓名分工日程安排现场检查重点内容其他注意事项附 录 C（规范性）C.1编号：SPFJ XXXX XXXX企业名称检查地址企业网址企业邮箱生产许可证编号食品类别联系方式质量负责人联系方式检查日期年月至月日飞行检查企业主要陪同人员姓名所在部门职务重点检查内容检查结果符合本合不合

7、表 C.1（续）主要问题序号发现问题具体描述检查依据条款有关要求123其他需说明情况检查组意见无异议有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）。组组年月日被检查企业意见无异议（）。法定代表人或被授权负责人签字（加盖公章）年月日区局意见无异议有异议（请注明问题对应的条款并另附书面说明）。区局人员：年月日附件1.2.4附 录 D（规范性）D.1编号：SPFJ XXXX XXXX被检查企业名称检查地址企业网址企业邮箱生产许可证编号食品类别法定代表人或被授权负责人联系方式质量负责人联系方式检查日期年月至月日检查产品及原因检查依据123（同检查方案中检查依据及现场发现问题对应细则等）检查结果符合本合不

8、合现场检查过程简述主要检查内容表 D.1（续）现场检查发现的主要问题（具体问题描述，违反法规条款及内容）12二、厂房及车间三、设施与设备四、卫生管理五、食品原料、食品添加剂和食品相关产品六、生产过程安全控制十一、管理制度及人员（）产品抽样检验情况企业现场整改情况企业配合检查情况配合/不配合（及具体不配合情况）其他需说明情况检查组处理建议检查组成员签字组年月日检查员：年月日报告附件1.2.3.附 录 E（规范性）食品生产企业飞行检查通知书式样食品生产企业飞行检查通知书编号：SPFJ XXXX -XXXX （检企名）：受 市监部名）委飞检查行位）你位品生产安全管理情况进行飞行检查。请你单位予以配合

9、。检查员 检查间 其他检查措施实施日期：依检查工作需要确定并随时通知。（查盖章年月日注：此通知书一式2份，企业、检查机构各留一份附 录 F（规范性）食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书式样食品生产企业飞行检查被检查单位廉政承诺书作为接受食品生产企业飞行检查检查的单位，依照法律、法规和现场检查工作程序，提供真实资料和数据是我们的责任；自觉维护现场检查工作的严肃性、廉洁性和公正性是我们的义务。我们承诺：在现场检查中所提供的资料、数据及与检查相关的情况具有真实性；任何时候均不向检查机构和人员赠送礼品、礼金和物品，不组织有可能影响检查廉洁性、公正性的活动。如有违反，我们自愿接受检查机构对本次检查的

10、否定，并承担由此引发的后果。被检查单位名称：）（年月日附 录 G（规范性）食品生产企业飞行检查无利益冲突声明式样食品生产企业飞行检查无利益冲突声明（） 了解本次检查所涉及的被检查单位的相关信息，为保证后续现场检查工作的公平、公正，现就有关利益冲突事项声明如下：一、本人及其所属单位、特定关系人与本次检查所涉及的被检查单位无任何以合同契约或兼职等方式获取报酬的利益关系；也未在被检查单位担任取酬和不取酬的工作职务;二、本人及特定关系人在本次现场检查前一年内未向被检查单位提供过现场培训或指导活动;三、本人及特定关系人不利用现场检查期间接触的资料、数据或检查中讨论情况、检查结论及其他有关信息以获取利益或帮助他人获取利益;四、本人及特定关系人与被检查单位无任何民事或刑事法律纠纷。本人保证以上声明全部属实，继续参加本次现场检查工作。如有不实，愿承担因