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文档简介

葡萄酒中二氧化硫含量的测定仪器(1)250mL碘量瓶。(2) 500mL,1000mL棕色具塞瓶。(3)50mL滴定管。(4)50mL移液管。(5)10mL吸量管。(6)250mL烧杯。(7)电子天平。试剂(1)碘化钾。 (2)重铬酸钾。(3)硫酸溶液(1+3) (4)硫酸溶液(1+4) (5)淀粉指示剂溶液(10g/L) (6)0.1mol/L的硫代硫酸钠标准溶液。 (7)0.1mol/L碘标准溶液。 (8)0.02mol/L碘标准溶液 操作方法1.样品的采集制备打开葡萄酒瓶塞,将200mL葡萄酒倒入烧杯中备用。2.样品的测定用移液管准确吸取50.00 mL葡萄酒样品于250mL碘量瓶中,加入少量碎冰块,再加入1mL淀粉指示剂溶液及10mL硫酸溶液(1+3),用0.02mol/L碘标准溶液迅速滴定至淡蓝色,保持30s不变即为终点,记下消耗的碘标准溶液的体积V,同时作空白试验,记下消耗的碘标准溶液的体积V0。数据处理

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