冬瓜海带排骨汤的禁忌_第1页
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文档简介

1、PAGE PAGE 3冬瓜海带排骨汤的禁忌东瓜海带排骨汤不但美味可口并且作用也很强劲。海带丝的营养丰富，带有碘、铁、钙、蛋白质脂、人体脂肪及其木薯淀粉、甘露醇、胡罗卜素、维生素b21、B2、尼克酸、褐藻胺酸和别的矿物等身体所需要的营养元素，是一种经济实惠，受大家热烈欢迎的副食品。它的含碘量达3%-5%，碘是人体内调整甲状腺素的必须品。成人缺碘，会造成甲状腺肿大，少年儿童缺碘，则会影响人的大脑和生殖器官的生长发育。此外海带丝性凉，能消炎降烧，补血补气润脾和减少血压。常常吃些海带丝，对预防地区性甲状腺结节有独特作用。除此之外，对淋巴结核、脚气水肿、消化不良、皮肤溃疡等病症，也是有不错的治疗效果。但

2、海带丝寒性，脾胃虚寒的人不应多食。并且，状况空气污染比较严重，海洋也不可以逃离人类的环境污染，海带丝生长发育于海底，当然会有一定的环境污染，长期性服用，可能造成 人体内重金属超标成分过高，因而海带丝不适合长期性服用。从中医药学的视角剖析：茯苓功效咸、寒、无毒性。归肝、胃、脾经。作用：祛痰化结，泄热利湿，止咳平喘，祛脂降血压，消结防癌。主冶：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈疮，气短心下满，痰热壅膈，宿食未消，小便不畅，咳嗽，水肿，高血压，冠心病，肥胖症。脾胃虚弱者禁吃。东瓜海带炖排骨的作法：食物：东瓜300g，猪排骨500g，鲜海带丝200g，黑木耳适当，油，盐，姜蒜，纯粮酒少量流程：1、东瓜削皮去瓤，切小三角。2、鲜海带丝清洗，切半正方形。3、黑木耳温小水泡发，去蒂，清理干净。4、猪排骨泡鲜血后，清洗。5、将猪排骨放凉水中，加少量纯粮酒除腥，烧开焯水。6、将焯水的猪排骨捞起来，过一遍冷水。7、锅中引入水，放进猪排骨，添加葱段生姜片。8、火灾烧开后，去掉汤中白沫子，加海带丝，盖锅，火灾烧开转中文火，煨烧三十分钟以上。9、沸腾，将表层的白沫子再度撇掉，倒进东瓜、黑木耳，盖锅，中火烤十五分钟。10、加入盐，就可以起锅。小提示：1、依本人口感，可加入箩卜或是马铃薯一起炖；2、提前准

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