高职高专旅游管理专业应用型人才培养模式初探

1、高职高专旅游管理专业应用型人才培养形式初探高职高专旅游管理专业应用型人才培养形式初探摘要：高职高专院校培养旅游管理专业人才要如何改进培养形式才能更好地顺应社会的开展，与国际旅游接轨，在培养旅游管理专业人才方面存在什么问题，如何解决，本文就这些问题进展了讨论，并对存在的问题提出相应的改进措施。关键词：高职高专旅游管理应用培养形式中国在旅游开展方面的目的是要在2022年成为世界旅游强国,为了更好地实现这一目的，对旅游行业人才提出了更高的要求。旅游业具有效劳性和理论性强的特点，高职高专旅游管理专业办学宗旨是培养适应消费管理效劳第一线需要的高素质、高技能应用性的旅游管理专门人才，这要求学生除掌握必要理

2、论知识外还需具备更多的理论才能和经历，也就是注重才能和应用。但目前我们在高职高专旅游管理专业应用性人才培养形式方面还存在一些缺乏和问题，需要进一步的完善和改进。1存在的问题11实训基地建立不够重视，实训形式缺少科学性、标准性目前我国许多高职高专院校在培养旅游管理专业人才方面还沿用其他传统学科的老教学方法，重视理论知识轻理论教学，或者有重理论这个意识但缺乏有效培养学生的应用理论方面才能的方法。旅游管理专业学生只能依靠模拟训练来进展实训、理论，而模拟训练的实训标准达不到理想效果，与实际应用和操作还有一定间隔 。理论课程内容缺乏应用性和创新性，对学生理论才能培养偏少。在旅游企业用人过程中，旅游管理专

3、业的学生表现出高分低能，好高骛远，实际动手才能差，缺乏创新和独挡一面的才能，影响了他们的就业。理论课程安排有时流于形式，实训效果不明显。由于旅游行业的特殊性，如今旅游管理专业和旅游企业单位的顶岗实习或预就业还处在初级阶段，作为学生的一门理论课程，学校把学生送到旅游企业，完成学生的实习任务，至于学生到了旅游企业是否较好地结合所学进展实习，把所学带到理论中，又把理论中的问题带回课堂继续学习，每个环节有没有问题的研究还比较少；而旅游企业是否真的能引导学生在理论中较好地学习及培养才能，还是只简单的在使用廉价劳动力？这些存在的问题使我们的理论基地不够完善，缺少科学标准性。如何建立标准成熟的实训基地形式，

4、并进展有效科学的合作和实训管理是我们期待解决的问题1.2把专业操作训练当作学生素质培养如今旅游市场上需要的人才是承受国际先进效劳理念，并能把效劳意识融进纯熟的操作中。而我们如今许多高职院校却错把专业操作训练当作学生素质培养。旅游管理专业课程中设置的课程如仪表仪容、公共关系、语言训练、客房效劳、前厅效劳、饭店效劳、导游效劳等大多是根底技能方面的训练，以为这样就能搞好学生素质培养。其实这只能说是学生的专业操作训练，而实训过程中素质培养从思想到内容都跟不上，学生在参加这些训练的过程中更多地感受到是单纯的重复劳动，这达不到让学生从教育理念上承受国际旅游的管理思想和效劳标准，增强学生的整体素质，培养适应

5、当代社会旅游管理专业应用型人才的目的。1.3学生创业创新培养有待加强旅游管理专业的学生可能会拥有一些带团时机，在效劳技能和实际才能方面能得到一定锻炼，但学生对整体运作、旅游产品销售、管理经历方面缺乏理论。只能详细地根据安排来做一些事情，假设让其站在一定高度来做一个旅游产品还不行，在创业创新、独挡一面方面欠缺。1.4专业师资力量薄弱，影响实训课质量的整体进步目前许多高职旅游专业教师大部分从高校旅游专业毕业直接从事高职教育，他们没有太多理论经历，对理论环节及实训中将遇到什么问题，如何处理无从下手。更谈不上指导学生较好地进展实训，较好地培养应用型人才了。很多教师还是按高中教学方法重知识传授，轻动手练

6、习的形式来教授学生，或照本宣科，不能适应高职教育的要求，培养出来的学生较难适应工作需要和社会需求。2对所存在的问题提出改进措施2.1思想上重视，行动上标准高职高专学校指导及从事旅游管理专业教育的一线工作者必须从思想上意识到实训对培养旅游管理专业应用型人才的重要作用及将来学生步入社会的重要意义，同时要将之付诸行动，把实训基地建立标准起来。校内实训基地的建立都应该按照国家有关标准进展建立，尽可能的与实际情况零间隔 靠拢，如模拟导游实训，模拟客房，模拟前厅。同时运用计算机软件将模拟方法用于教学科研活动，模拟旅游企业的经营环境，供模拟参与者进展旅游企业经营决策，营销人力资源等方面教学训练方式。通过建立

7、导游模拟实验室，主要模拟导游业务和旅行社业务现场训练，进步实际操作才能和应变才能。综合实验室针对学生进展气质形象，美容美体、服装化装、社交人际关系、礼貌礼仪等方面进展综合训练。专业实验室为学生提供模拟防真的训练环境，适应行业特点，培养了学生的根本技能和实际操作才能。许多高职高专学校都有自己的产业部门，有的学校有高校招待所、专家楼、高校旅行社、餐厅等实体。把这些实体办成实习基地，可以让学生身临其境的急企业所急，想企业所想，培养出独挡一面的就业才能。如让学生进入校招待所、专家楼、餐厅等让学生考虑并理论如何经营与效劳才能让顾客满意，才能进步经济效益，搞好经营；让学生参加旅行社的工作，甚至在教师的指导

8、下直接由学生自己负责整个业务的运行，包括拉客源，做方案，安排行程，带团，处理善后事宜等工作。作为高校的实体既完成了实习任务，更好的协助学生就业、创业，又可在劳动力本钱方面节约开支，只要认真研究，敢于探究，这样的方式会越来越多的走向成功。当然万事有利就有弊，难免会有不利的一面，如因学生理论才能不过关会造成一些不良影响，这样就要求在学生上岗前做好相关培训和提醒工作，上岗时有专门的工作人员或教师及时提醒和定时的检查，发现问题及时处理，真的出现什么过失向客人做好赔礼抱歉工作，当事人作出检讨分析过失原因，及时总结经历并警示所有同学。校外实训以顶岗为主，严格把好校外实训基地的关，选择专业性强、操作标准，行

9、业中处于先进管理的旅游企业作为实训基地。与企业签定合作办学协议，坚持资源共享、产学双赢的原那么，为学生提供顶岗理论的实习基地。详细操作可把旅游管理专业学生分成两部分，一部分在一个稳定时间内如半年或一年内进展顶岗实习，另一部分留校学习，到期后可互换。这样总能保证企业有学生在岗，不影响企业的工作进程，学校正常安排学生的学习，把学生从实习中带来的问题进展有针对性的学习。旅游管理专业学生在稳定的实习基地实习，扩大了学校的社会影响，也改善了理论教学条件，真正与企业之间行成了双赢。高职高专学校可创造条件在校园内部举办针对旅游管理专业的供需见面活动，为学生就业创造有利的条件，也扩大了学校的社会影响力，为学生

10、翻开就业渠道及与外界联络翻开了一道窗口。详细操作可在实训、就业办公室教师的指导下，由学生自己来组织安排供需见面活动，把学生按才能大小进展搭配，轮流进展：1.去社会上理解、搜集、整理对口的用人单位信息；2.向单位发出邀请函或亲自到用人单位邀请；3.布置安排好见面会场；4.会后班级讨论，总结安排活动成败经历，写出总结。事实证明学生在这个理论活动中锻炼了各方面的才能，有的在安排供需见面会的过程中就被企业相中到企业去预就业或就业。学校还应加强与地方旅游局的联络，及时理解旅游人才市场需求的最新动态，及时调整修改旅游专业理论方案，指导学生就业。与政府有关部门结合，把资格证书考试，全省导游大赛，旅游界的有影

11、响的活动引进学校。组织学生参加相关技能比赛，与旅游局合作，在学校设置国家导游员资格证书考点及考前培训，鼓励旅游管理专业学生早拿证、多拿证，早上岗、早就业；同时组织学生积极参加演讲比赛、模特大赛、导游员大赛、歌舞比赛等，促进个性特长充分开展，进步职业才能。2.2重视职业素质教育与国际旅游接轨职业素质培养主要包括思想、理论、技能和职业道德等方面的培养。如今的学生，虽然理论程度及特长爱好突出，但团队合作精神差，遇到困难缺少耐心和韧性。我们可在实训中加强培养学生吃苦耐劳、团队合作、公关协调才能、心理承受才能；提升应变才能和独挡一面的才能；提升效劳意识和效劳才能，多学习国外先进管理和效劳经历，更好的顺应

12、中国旅游强国的大开展方向，与国际旅游管理接轨。详细的做法可多结合成功案例进展分析讲解，既生动又能让学生更好理解。组织学生分组到艰辛的农村开展三下乡活动，到贫困山区去献爱心，在校内组织一些象烹饪大赛这样的劳动荣耀，勤动手脚的活动；到校外搞一些社会公益活动等。2.3加强教师队伍建立高职高专如何采取措施加强教师队伍建立特别是实训师资队伍建立，重点是建立一支高素质，双师型实训师资队伍。我们要从以下方面进展加强：首先是由学校自己培养。我们从学校的教师中选拔优秀的、有责任心的青年教师到相关校外实训基地或合作的旅游企业进展一年到两年培训或顶岗实习，让他们真正扎根在工作上，深深的体会学生将来在实训中会面对的问题，需要教师和学校协调或解决的问题及工作中应重点培养的地方。能及时发现、解决并协调好各方面问题，同时积累大量理论工作经历，对学生以后的实训指导能做到心中有数，能理论联络实际，真正意义的站在较高平台上指导学生的实训。有才能、有实力培养出新一代应用型人才；其次就是主动引进。我们可以从旅游企业中聘请经历丰富的金牌导游，资深从业人员来作学生的专业兼职教师，请他们用带团的方式让学生亲临其境的感受，也可以通过讲座，团体的、个别的指导等形式指导及参与学生实训，进步实训的效果。参考文献：1金仁重.高职高专旅游管理专业教学形式的研究J.机缘