生物膜的流动镶嵌模型市公开课金奖市赛课一等奖课件

1、是谁,隔开了原始海洋动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我一个小小细胞会是何等模样?第1页第2节 生物膜流动镶嵌模型思索： 假如让你来构建生物膜结构模型，你认为需要获取与生物膜相关哪些资料？第2页 不溶于脂质物质溶于脂质物质细胞膜资料1: 1859年，欧文顿(Overton)选取500各种化学物质对植物细胞膜通透性进行了上万次研究。发觉：从试验现象能推测出什么结论呢？ 提出假说：膜是由脂质组成。生物膜成份探索第3页20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物成熟红细胞中分离出来，化学分析膜表明：膜主要成份是脂质和蛋白质。脂质和蛋白质是怎样组合形成膜呢？想一想20世纪初，科学家将细

2、胞膜从哺乳动物成熟红细胞中分离出来，化学分析膜表明：资料2：试验证据第4页磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成其磷酸“头部”是亲水，脂肪酸“尾部”是疏水。亲水头部疏水尾部第5页模型构建1： 依据磷脂分子结构特点，想一想：假如将很多磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层，磷脂分子头尾将怎样排布？第6页模型构建2：若用玻璃棒将磷脂分子搅拌入水中，磷脂分子在水中将怎样排布呢？第7页模型构建3： 细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中磷脂分子又是怎样排布呢？第8页资料4试验证据 1925年，荷兰科学家戈特(Gorter)和格伦德尔(Grendel)用丙酮从人红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子。发觉展开层

3、后脂单层面积是红细胞表面积2倍结论： 细胞膜中脂质分子必定排列为连续两层。第9页 蛋白质位于细胞膜什么位置呢？大胆推测第10页电子束照射大分子物质散射度高，黑暗 照射小分子物质散射度低，光亮 资料5两层暗层一层亮层1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen）利用超薄切片技术在电镜下看到细胞膜清楚暗亮暗三层结构。第11页 生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”组成三层静态统一结构。单位膜模型构建模型关键点：蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧 膜为静止结构罗伯特森提出：第12页资料6：生物膜冰冻蚀刻 将细胞膜置于-100C干冰或-196C液氮中，进行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空条件下迅

4、即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电镜观察。生物膜中蛋白质镶在、嵌入、贯通于磷脂双分子层。蛋白质在膜中分布是不对称第13页资料7-变形虫运动第14页资料8：1970年，弗雷和埃迪登人鼠细胞融合试验结论：细胞膜含有流动性（蛋白质）第15页资料9：磷脂分子运动第16页 1972年，桑格和尼克森在新观察和试验证据基础上，提出了生物膜流动镶嵌模型。第17页生物膜流动镶嵌模型基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子 亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）蛋白质分子位置: 蛋白质分子有镶在磷脂双分子层表面,有部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有贯通于整个磷脂双分子层。 （表达了膜结构内外不对称性） 第18页思索：问题1：在生物膜模型建立和完善过程中，你受到哪些启示？作业： 1.生物膜流动镶嵌模型是否已完美无缺？细胞膜上除了含有磷脂、蛋白质外，还有其它物质吗？请你课后搜集这方面信息。 2.制作细胞膜模型有没有更加好设计方法和更适当试验材料，请各小组课后尝试制作一个模型。 3