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文档简介

1、职工用餐管理规定目的为了保证工作的打算性；根绝不用要的空费，降低成本；保证职员用餐作业程序在受控的状态下进行，拟订本程序。范围合用于XX事业部试生产时期职职员作用餐。职责3.1评审小组负责职职员作用餐作业程序的评审。3.2总经理负责职职员作用餐作业程序的签批。3.3各负责人负责XX车间值班人员用餐人数的统计；负责YY车间值班人员及外来试车人员用餐人数的统计；负责ZZ车间值班人员用餐人数的统计；负责后勤部门值班人员用餐人数的统计；负责按统计人数保质保量供给工作餐，尽量幸免空费。程序4.1各负责人提前半个工作日统计用餐打算人数报E（。中餐打算人数须在前一天晚饭停止前确立，晚饭打算人数须在中餐停止前

2、确立。）4.2E于每日下午下班前拟订翌日菜单，并依据各负责人所报翌日中餐用餐打算人数，测定用菜量，并推断晚饭用菜量，填制买菜打算单交F。若晚饭用餐人数高出推断，由E填制买菜打算单，由F暂时采买；若晚餐用餐人数低于推断，高出菜品入冰柜寄存。4.3由F负责每日所需菜品按打算采买。4.4若用餐人数暂时有变，各负责人应实时通告E，调剂工作餐用量，幸免空费。午饭须在11：00前通告，晚饭须在下午6：00前通告，若因通报不实时造成空费，由各负责人负责。4.5用餐人员须按规定登记。4.6E负责记录每日菜粮用量。4.7全部记录存至E处。5附表5.1买菜打算单5.2工作用餐登记表买菜打算单用餐时刻用餐类不菜单菜品数目所需菜品制表人填表人工作用餐登记表时刻用餐类不中餐负责人打算人数实质人数负责人署名确认共计后勤负责人署名备注：1、中餐打算人数须在前一天晚饭停止前确立，报后勤人员谭洪波；2、若用餐人数暂时有变，各负责人须在上午11：00前通告谭

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