学习情境一 了解采购管理与库存控制

1、采购管理与库存控制Your Site HereYour Site Here 任课教师 : 管理教研室 Tel: QQ:Your Site HereYour Site Here人员斤斤计较；人手需要引导；人才关注当下；人物放眼未来。发展靠人才，做大事靠人物.创业团队需要的是人才，创业合伙人需要的是人物。对号入座，你在团队里是哪一种人？ Your Site HereYour Site HereYour Site HereYour Site Here教材安排采购管理与库存控制 .鲁楠主编.大连理工大学出版社鞠颂东，徐杰.采购管理.机械工业出版社. 王槐林.采购管理与库存控制.中国物资出版社. 马骏，

2、王彬.库存实务.中国物资出版社.主讲教材参考教材Your Site Here学习情境一 了解采购管理与库存控制 内容简介主要介绍了采购的基础知识、采购管理组织的含义及采购管理机制，重点介绍了库存和采购的关系。Your Site Here知识目标1了解最新的采购管理理念2掌握采购在企业管理中的地位。3. 重点掌握库存和采购的关系。Your Site Here技能目标 1.能够明确采购的基础知识、理念。2.学会建立高效精干的采购部门。3.能够画出企业的组织结构图。Your Site Here任务描述 内容：略Your Site Here任务导读以上是一个采购与库存关系的案例，不少企业都开始意识到这

3、个问题，合理控制采购数量，有效降低库存水平，处理好采购与库存之间的关系已经成为一道企业经营的关键命题。 分析Your Site Here任务导读从以上小张遇到的问题中，我们可以看到：需求市场分析、合理控制采购的数量是采购管理的重要工作。业务员任务1 了解采购管理的基础知识任务2 创建采购管理组织任务3熟悉采购管理与库存控制的关系内容Your Site Here任务1 了解采购的基础知识任务1 了解采购的基础知识一、采购的概念二、采购的地位三、采购的类型四、采购的方式五、采购管理的含义六、采购管理的内容与过程Your Site Here一、采购的概念（一）从采购的含义（二）采购的相关概念 物流

4、供应、供应链、战略采购、前期采购和后期采购、采购环境Your Site Here二、采购的地位（一）采购的价值地位（二）采购的供应地位（三）采购的质量地位Your Site Here三、采购的类型 采购的类型 采购的品种性质 采购的主体分类采购范围 采购技术 采购职能的范围和目标Your Site Here四、采购方式 采购方式 现货采购、远期合同采购、期货采购 集中采购与分散采购直接采购与间接采购 招标采购 Your Site Here五、采购管理的含义 一、采购管理的含义二、采购管理的职能三、采购管理的目标Your Site Here六、采购管理的内容与过程 （一）采购管理组织（二）需求分

5、析（三）资源市场分析（四）制定采购订货计划（五）采购计划实施（六）采购评估与分析（七）采购监控（八）采购基础工作Your Site Here任务2 创建采购管理组织 任务2 创建采购管理组织 一、采购管理组织概述二、采购管理的组织方式三、采购部门的组织机构四、采购部门与其他部门的关系五、采购部门的职责与人员管理Your Site Here一、采购管理组织(一)采购管理组织的含义（二）采购管理组织的构成要素采购管理人员、企业采购信息、采购规章制度及其管理方法和手段Your Site Here二、采购管理的组织方式 （一）分权式的采购组织（二）集权式的采购组织（三) 混合式的采购组织Your Si

6、te Here三、采购部门的组织结构 （一）业务分工式（二）产品结构分工式（三）区域结构式（四）顾客结构式（五）综合式Your Site Here营销部营销总监公关部销售部公关部经理销售部经理宣传专员设计美工团餐销售专员宴会销售专员会议销售专员商务销售专员营销部组织架构图Your Site HereYour Site Here四、采购部门和其他部门之间的关系（一）销售部门互为补充、依赖（二）生产部门随时交换信息、确保物料稳定供应（三）财务部门应付账款、计划、预算Your Site Here五、采购部门的职责和人员管理(一)企业相关部门职责1.请购部门2.物料管理部门3.仓储部门4.采购部门5.

7、财务部门Your Site Here五、采购部门的职责和人员管理（二）采购部门内部的职责1.作业层面的责任（1）品质（2）交货（3）价格（4）其他2.管理阶层的责任（1）采购经理（2）采购科长（3）采购员（4）助理Your Site Here任务三 熟悉采购管理和库存控制的关系直接需求间接需求Your Site Here【例 2-1 】 某企业的主产品甲由两个B和一个C组成，而一个B由一个D、两个E组成，一个D又由2.5kg 的F加工得到，而C、 E、F都是通过外购获得。主产品甲的结构文件，如图2-3所示。 图中，甲、B、C、D、E、F为产品名，括弧内的数字表示一个上级产品中所包含的本产品的件

8、数，而LT表示提前期，单位为天。双线框表示外购件，单线框表示自制件。由主产品甲的结构文件可以得到主产品甲零部件生产采购一览表，见表2-1。主产品甲的生产计划和零部件外订计划见表2-2，表中包括主产品甲的生产计划，也包括社会对零部件C、E的维修订货计划。 Your Site Here图2-3 主产品的结构文件图甲LT=1阿B(2)LT=2阿C(1)LT=1阿D(1)LT=1阿F(2.5kg)LT=2E(2)LT=2Your Site Here表2-1 主产品甲零部件生产采购一览表零部件名 数 量 自 制 外 购 提前期（天） B2 2C1 1D2 1E4 2F2.5kg2=5kg 2Your S

9、ite Here表2-2 主产品生产计划和和零部件外订一览表时期周 第l周 第2周 第3周 第4周 月合计 甲 (件周) 2515201575C (件周) 151530E (件周) 202040Your Site Here表2-3 采购零部件一览表 零部件名 下月需要数量 C751+30=105 E754+40=340 F5kg75=375kg Your Site Here已知下月需1000个A产品，B、D为自制件，C、E、F为外购件，C、E、外购订货分别为100件，F为 100kg,求该企业下月的生产和采购计划。练习Your Site Here四、定性预测方法德尔菲法 用户调查法 厂长（经理

10、）评判意见法销售人员意见汇集法 Your Site Here德尔菲法 由来：德尔菲法是在20世纪60年代由美国兰德公司首创和使用的一种特殊的策划方法。德尔菲是古希腊的一座城市，因阿波罗神殿而驰名，由于阿波罗有着高超的预测未来的能力，故德尔菲成了预测、策划的代名词。Your Site Here五、定量预测方法1.时间序列预测法（1）简单平均法（2）简单移动平均法（3）指数平滑法2.季节性预测法3.回归预测法Your Site Here简单平均法例：某材料的需求历史数据表如下周实际需求量123140156184F4=（140+156+184）/3=160Your Site Here加权平均法Ft=

11、W1D1+W2D2+WiDi+WnDn式中：Ft预测值； Di第i时段的需求数据值； Wi第i时段的需求数据的权重值。 如果权重进行归一化处理后，则权重之和为1。 例题：上题中第一周的权重为1/6，第二周的权重为2/6，第三周的权重为3/6，利用加权平均法对第四周的需求量进行预测。F4=1401/6+1562/6+1843/6=167Your Site Here简单移动平均法采取滚动引进数据而不断地改变平均值，称为简单移动平均值。移动平均值的反应速度是由调整移动平均中所包含的周期数和对每一周期的加权所控制的。Your Site Here加权移动平均法 加权移动平均法弥补了简单移动平均法的不足。

12、其预测公式为： Ft=W1Dt-1+W2Dt-2+WnDt-nYour Site Here指数平滑法指数平滑法是短期预测中最有效、应用最普遍的方法。该方法很简单，只需要得到很小的数据量就可以连续使用，当预测数据发生根本性变化时还可以进行自我调整。对于指数平滑，只需用三个数据，即需要最近期的预测值、最近期的实际需求量以及平滑系数，就可求出预测值，Your Site Here季节预测法某公司生产的电子产品2003年至2005的需求数据如表2-7所示，从数据表中可以看出该产品的需求呈季节性，若该公司对下一年度的电子产品的需求量预测值为830万个，预测该公司2006年每一季度的需求量。Your Site Here季节预测法解：根据季节性需求模式，每一个季度的需求为：第一季度 830448/2090=83021.43%=178（万个）第二季度 830810/2090=83038.76%=322（万个）第三季度 830550/2090=83026.32%=218（万个）第四季度 830282/2090=83013.49%=112（万个） Your Site Here回归预测法就是将自变量与因变量之间的相关关系，用回归方程的形式表示，并根据自变量的数值变化去预测因变量数值变化的方法。选用一个影响因素（即一个自变量），称为一元回归预测；预测因变量数值变化的方法。回归预测法Your Site