DB12-T302-2006动物防疫监督监测抽样技术规范

1、ICS60.020.30 B41DB12天津市地方标准DB12/T 3022006动物防疫监督监测抽样技术规范The technical standard of audit sampling in preventing animal disease2006-12-04 发布2006-12-15 实施天津市质量技术监督局发布DB12/T 3022006I前言本标准的附录 A 是规范性附录。本标准由天津市畜牧局提出。本标准由天津市动物检疫站起草。本标准主要起草人：刘子芝、李志荣、尹望中、张学宝、赵勇、杨建华、薛崇敏、刘记艳。本标准于2006年12月发布。 PAGE 5动物防疫监督监测抽样技术规范范

2、围本标准规定了动物防疫监督监测中对动物和动物产品的定义、抽样原则、抽样数量、抽样程序。本标准适用于动物防疫监督机构的工作人员在执行监测、监督任务时对动物和动物产品的采样、留验和抽检工作。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 541-2002 动物疫病实验室检验采样方法定义3.1动物animal特指与动物防疫有关的动物。3.2动物产品animalproduct

3、供食用、饲料用、药用、农用或工业用的动物源性产品。3.3监督监测抽样检验audit sampling test由监督方独立对动物和动物产品进行的、决定监督总体是否可通过的抽样检验。3.4监督总体audit population被实施防疫监督监测的总体。3.5单位产品unit of product为实施监督监测的需要而划分的基本单位，称为单位产品。3.6样本单位unit of sample从监督总体中抽取用于检验的样本中的单位产品。3.7样本量sample size样本中所包含的样本单位数。3.8随机抽样random sampling从监督总体中任意选择能代表整批动物和动物产品群体水平的样本单位

4、。3.9选择性抽样selective sampling有针对性地从监督总体中挑选样本。抽样原则根据监督或监测工作的需要，对动物和动物产品进行采样、留验和抽检，可以进行随机抽样，也可进行选择性抽样。对有临床症状的动物和有病理变化的动物产品实施选择性抽样。进行流行病学调查、抗体监测和动物群体健康评估时，应进行随机抽样。抽样人员不少于2人，携带抽样单、封条。抽样数量样本量的确定见附录A。抽样程序抽样方法按照 NY/T 541-2002 的要求进行。抽样记录及封样抽样人员应填写抽样单。被抽样单位要与抽样人员共同确认样品的真实性，并在抽样单上双方盖章或签字。所抽取的样品应贴上与抽样单上相一致的样品编号。

5、样品应在抽样现场加贴封条。样品贮存取样后，样品应立即放在04条件下贮存。特殊样品，应根据检验项目所需保存条件的要求确定保存方法，已有规定的按其规定执行。所抽取样品应由抽样人员妥善保管，随身带回。样品不得被暴晒、淋湿、污染。样品送检样品应在24h内送到实验室。送样时，同时提交抽样单，以供实验室人员登记备检。附录A（规范性附录）动物及动物产品的抽样数量表 A.1 动物的抽样数量动物种类监督总体样本量样本单位家畜散养20 头逐头采样每个样品的数量按检验项目所需样品量的三倍采集散养 21 头100 头20 头100 头25 头驯养野生动物偶蹄类、灵长类动物逐头采样。其他动物按检疫要求采样。种用动物、伴

6、侣动物逐头采样或按检疫要求采样禽鸟类50 只20 只或逐只采样51 只100 只23 只101 只250 只25 只251 只500 只26 只501 只1000 只27 只1000 只30 只小家畜（兔、貂等）、实验动物（犬、兔、小白鼠、大白鼠、豚鼠等）50 只20 只或逐只采样51 只100 只23 只101 只250 只25 只251 只500 只26 只501 只1000 只27 只1000 只30 只水生动物种用：逐尾采样251 尾500 尾23 尾501 尾1000 尾25 尾1001 只5000 尾27 尾5000 尾30 尾表 A.2 动物产品的抽样数量动物产品种类监督总体样本量样本单位肉、脏类（肉类、脏器、肉粉）、蛋品类100kg3 份100g500g101kg 250kg5 份251kg 10000kg7 份10000kg9 份皮张类大、中动物原皮张逐张采样2cm2大、中动物分割皮、小动物原皮张100 张5 张2cm2101 张250 张7 张251 张 1000 张9 张10000 张10 张毛、羽、绒、鬃、尾100kg3 份20g50g101kg 250kg5 份251kg 10000kg7 份10000kg9 份骨蹄角类（包括生骨粉、碎骨）1t3 份20g50g1t10t5 份11