降低反应活化能酶(2)PPT

1、关于降低反应活化能的酶 (2)第一张，PPT共三十一页，创作于2022年6月一些化学反应的条件MnO2浓H2SO4CH3CH2OH + CH3COOH CH3COOCH2CH3 + H2O2KClO3 2KCl + 3O2乙醇醋酸乙酸乙酯第二张，PPT共三十一页，创作于2022年6月一般化学反应的条件 FeBr2BrHBr水浴（1）高温（2）高压（3）强酸（4）强碱（5）催化剂在化学反应里能改变其它物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有变化的物质叫做 。催化剂只是改变反应速率,并不改变化学平衡催化剂第三张，PPT共三十一页，创作于2022年6月细胞内外的环境是很温和的1.常

2、温 2.常压 3.水溶液环境 4.pH接近中性细胞内会发生一系列的化学反应，这些化学反应发生的环境条件是什么？ 在这种环境状态下发生的化学反应，应该有适宜的催化剂 酶Enzyme第四张，PPT共三十一页，创作于2022年6月第五章 细胞的能量供应和利用第1节 降低反应活化能的酶第五张，PPT共三十一页，创作于2022年6月一. 酶的作用细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应。细胞中全部有序的化学反应的总称第六张，PPT共三十一页，创作于2022年6月实验: 比较过氧化氢在不同条件下的分解方法步骤:1.取4支洁净试管，编上序号，并且各注入2mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。2.将2

3、号试管放在90左右的水浴中加热，观察气泡冒出的情况，并与2号试管作比较。3.向3号试管内滴入2滴氯化铁溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液。轻轻地振荡两只试管，使试管内的物质混合均匀。仔细观察哪支试管产生的气泡多。4.将点燃但无火焰的卫生香分别放入3、4号试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛烈。第七张，PPT共三十一页，创作于2022年6月过氧化氢在不同条件下的分解第八张，PPT共三十一页，创作于2022年6月1.酶在细胞代谢中的作用:试管号3%H2O2 控制变量点燃的卫生香检测实验处理H2O2分解速度(气泡多少)12ML22ML90度水浴加热32ML滴加3%氯化铁2滴42ML滴加20%肝脏

4、研磨液2滴无很少不亮较多发亮很多复燃第九张，PPT共三十一页，创作于2022年6月讨论:1.与1号试管相比,2号出现不同的现象?这一现象说明什么?2.在细胞内能通过加热提高反应速率吗?3.3号和4号未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么?4.3号与4号相比,4号试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应顺利进行至关重要?第十张，PPT共三十一页，创作于2022年6月加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道第十一张，PPT共三十一页，创作于2022年6月活化能 分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与无机催化剂相比较，生物催化

5、剂酶有突出的优越性酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 第十二张，PPT共三十一页，创作于2022年6月细胞代谢离不开降低化学反应活化能的酶。第十三张，PPT共三十一页，创作于2022年6月2.酶的本质阅读教材P81页,关于酶本质的探索第十四张，PPT共三十一页，创作于2022年6月思考：从巴斯德研究的领域来看，他得出结论的出发点主要是什么？从李比希研究的领域来看，他得出结论的出发点主要是什么？巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？请分析一下毕希纳的研究过程，从毕希纳的实验可以得出什么结论？5.请给酶下一个较完整的定义。阅读关于酶本质的探究第十五张，PPT共三十一页，创

6、作于2022年6月结论：1.巴斯德是微生物学家，他主要强调生物体或细胞的整体作用。2.李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。3.人物巴斯德李比希合理性认为发酵与活细胞有关引起发酵的是细胞中的某些物质局限性发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用第十六张，PPT共三十一页，创作于2022年6月你小结了吗？酶的产生活细胞酶的作用催化酶的本质大多是蛋白质，少数RNA你能给酶下个完整的定义吗？第十七张，PPT共三十一页，创作于2022年6月酶的化学成分 酶的来源 酶的功能酶是一类生物催化剂活细胞产生的具有生物催化作用的是有机物。蛋白质是酶吗？一类

7、大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。二、酶的本质第十八张，PPT共三十一页，创作于2022年6月1. 同一个体内的各类活细胞所含有的酶（ ） A、种类有差异，数量相同 B、种类有差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同 D、种类无差异，数量不同B2.细胞内合成酶的主要的场所是（ ） A.细胞质 B. 线粒体 C.核糖体 D. 内质网C课堂练习:第十九张，PPT共三十一页，创作于2022年6月3.催化脂肪酶水解的酶是（ ） A. 肽酶 B. 蛋白酶 C. 脂肪酶 D. 淀粉酶4.图中是一种酶促反应P+Q R,曲线E表示在没有酶时此反应的过程。在t1时，将催化此反应的酶加于反应混合物中。则表示此反

8、应进程的曲线是 ( )Bt1AEBCDC时间 RPQ第二十张，PPT共三十一页，创作于2022年6月 2酶的催化作用图解底物酶降解反应产物第二十一张，PPT共三十一页，创作于2022年6月酶的特性高效性专一性 适宜的条件：适宜的温度和适宜的pH。酶的催化能力是无机催化剂的1071013倍酶对所作用的底物 反应物 有高度的选择性，一种酶通常只能催化一种特定的反应。分布：细胞外(胞外酶：如各种消化酶)； 细胞内(胞内酶：如呼吸氧化酶)第二十二张，PPT共三十一页，创作于2022年6月酶作用的条件动物体内的酶最适温度3540之间；植物体内的酶最适温度4050之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，

9、有的可高达70 。动物体内的酶最适pH大多在6.58.0之间，胃蛋白酶最适pH为1.5 ；植物体内的酶最适pH大多在4.56.5之间。过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。第二十三张，PPT共三十一页，创作于2022年6月第二十四张，PPT共三十一页，创作于2022年6月影响酶促反应速率的因素：1、温度3、酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。4、底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化酶促反应速率酶的浓度酶促反应速率底物浓度酶量一定2、pH高温使酶变性失活，低温利于酶保存强酸、强碱可使酶变性失活第二十五张，P

10、PT共三十一页，创作于2022年6月酶为生活添姿彩第二十六张，PPT共三十一页，创作于2022年6月酶在催化生物体内的化学反应时，反应速率与很多因素有关。下列曲线中正确的是（假设其他条件都是适宜且稳定的）（ ） 反应速率温度反应速率酶浓度反应速率反应物浓度反应速率PH值ABCDC第二十七张，PPT共三十一页，创作于2022年6月在下图中哪一曲线能正确表示温度对人体 转氨酶催化效率的影响 。催化效率温度10 20 30催化效率温度10 20 30催化效率温度10 20 30催化效率温度10 20 30ABCDC第二十八张，PPT共三十一页，创作于2022年6月课堂练习：1.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是 A.所吃食物不能消化 （ ） B.胃没有排空C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降D.吃药使人没有了胃口 2.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是（ ）A.pH不适合B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用D.小肠中没有蛋白质可被消化CA第二十九张，PPT共三十一页，创作于2022年6月3.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ）A.淀粉酶 B.脂肪酶C.