酒店管理公司运营部基本运行制度_第1页
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文档简介

1、酒店管理公司运营部基本运行制度在酒店公司的品牌建设各大系统中，管理系统的建设是应予以充分同，但在基本运行 制度上，是共性多于共性的.这是由于现代酒店运由于国有酒店体制与外资酒店的不一致，结合中国的国情，酒店管理公司也有必要在参照外资酒店做法的 运行制度的执行和 贯彻，让酒店管理公司管辖的成员酒店队伍在基本运行制度方面可以有一个比 较统一和整齐的行为规范.一、基本运行制度的主要内容酒店管理公司的基本运行制度主要涵盖了如下一些内容：(一)会议制度，包括每周经理例会和店长办公会.(二)酒店高管人员的聘任、离任、挂职、述职、考核和请假制度.(三)财务预算制度和财务检查制度.(四)培训制度.(五)酒店资

2、料汇报制度，包括月度经营分析报告、年度工作总结和 年度8工作方案报告和酒店优秀服务案例汇编制度.二、店长在酒店会议中的主导作用店长是酒店的管理和经营的最终决策者 .一家酒店的经营状况好业务策划力量和人际沟通沟通力量就显得特殊重要.酒店每周的经理例会和店长办公会议是店长个人力量呈现的一个上述两会各不得少于 45 场次.假如店 长在酒店的管理上有所作中这么多的时间，这么多的场合，既是酒店店长独享的资源，也是显示 自己人格魅力和个人才智的机会.有些酒店的店长在主持每周两会在管理上已背离了“层 级管理”的原则.要知道，“距离产生美”也是管理的哲学之一.9三、店长的人事权力在管理公司的基本运行制度中，对酒店高管人员的使用和聘任做了制度规 定，明确了哪些高管职务是须由管理公司聘任的.这个制度实际上也就界定了酒 店管理公司和酒店店长施政时的人事权力. 考察、推举和提名， 同时店长应留意与其他管理团队成员的能否乐观地发挥酒店相关职能部门的作用，敬重管理团队位店长的行政协调力量 和才智.最应避开的是店长把这种有效使用资源，那就是店长个人素养凹凸的问题了.四、基本运行制度执行的检查和考核酒店管理公司在

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