神秘客人服务检测答卷

1、重要区美 观 整 ABCDEFGHIJK吸引人的外6C16 您在这家餐厅用餐期间，它的外部地区是否清洁如果不是，请写出不清洁的地区外部总体来说比较清洁,从外边看装潢给人一温馨的感觉,能引起食舒适6C17 您在这家餐厅用餐期间，它是否清洁6C18 您在这家餐厅用餐期间，洗手间是否清洁、没有难闻的气味、及备有适当的用品如果不是，请写出有问题的地方卫生很好,但是地方小,需要排很长时间队,另没有备卫生重要区美 观 整 ABCDEFGHIJK吸引人的外6C16 您在这家餐厅用餐期间，它的外部地区是否清洁如果不是，请写出不清洁的地区外部总体来说比较清洁,从外边看装潢给人一温馨的感觉,能引起食舒适6C17

2、您在这家餐厅用餐期间，它是否清洁6C18 您在这家餐厅用餐期间，洗手间是否清洁、没有难闻的气味、及备有适当的用品如果不是，请写出有问题的地方卫生很好,但是地方小,需要排很长时间队,另没有备卫生重要区微 笑 真 ABCDEFGHIJK殷勤好H1 服务员接待您时，是否面带笑容，令人愉悦失分说明 失分说明热忱服7H16 每一位服务您的员工是否提供有效而正确的服务来帮助您选择餐点、回答问题和解决疑失分说明服务比较制式,没有,但是也没有特色.只是按顾客要求上菜,没有介绍新的色和特价产品请写出为您服务的员工H14 如果您带有小孩，在需要时，餐厅是否尽量提供协助儿椅提供？没带小失分说明杰出表5H17 所有员

3、工是否且穿戴整齐，同时佩戴印制清楚的名牌失分说明员工着装整H13 员工是否精神面貌良好，举止专业？重要区准 确 无 ABCDEFGHIJK8A1 您所点的产品都有供应吗菜品齐失分说明准确供8A2 提供给您的餐饮是否与您点购的产品和规格一样,是否配有正确的调料及用品失分说明A3 餐饮金额计算是否正确?如果需要找零,找零是否正确正失分说明后 址地址餐厅内开餐的台得来速窗口车辆数店名时间段:17:00-店长进店时间离店时间窗口取货时消费额日期从点完餐到餐上齐，总体服务时7分为您服务的服务员（生_A-供座位的餐桌服务_E-只提供外卖餐_I-外送服B-供座位的柜台服务F-只提外卖餐J-竞争对手的餐C-餐

4、桌服务自助式餐G-点餐车订餐中_D-柜台服务的自助式餐_H-非传统式的重要区优 良 维 ABCDEFGHIJK外部环境管2M15 您在这家餐厅用餐期间，是否看到餐厅外部地区有明显需要维修的地方如果是，请写出相关地方外边的最后一阶台阶比较高,阶的时候不太方环境管2M16 您在这家餐厅用餐期间，是否看到餐有明显需要维修的地方如果是，请写出相关地方硬件没有.感觉空间再宽松一些更M11 餐厅内的温度是否舒适、音乐音量适宜吗很失分说明洗手间管2M10 您在这家餐厅用餐期间，是否看到洗手间内有明显需要维修的地方重要区优 良 维 ABCDEFGHIJK外部环境管2M15 您在这家餐厅用餐期间，是否看到餐厅外

5、部地区有明显需要维修的地方如果是，请写出相关地方外边的最后一阶台阶比较高,阶的时候不太方环境管2M16 您在这家餐厅用餐期间，是否看到餐有明显需要维修的地方如果是，请写出相关地方硬件没有.感觉空间再宽松一些更M11 餐厅内的温度是否舒适、音乐音量适宜吗很失分说明洗手间管2M10 您在这家餐厅用餐期间，是否看到洗手间内有明显需要维修的地方如果是，请写出相关地方重要区高 质 稳 ABCDEFGHIJK产品包2产品的包装、容器、托盘或器皿是否清洁完好?满失分说明产品质火锅锅底汤料（含双龙锅和梭边鱼a 外吗？总体很好,只是麻辣锅和麻辣的小料不失分说明b. 味道符合您的期望吗失分说明:再辣一些会更c.人

6、吗?满失分说明小料a 外吗？满失分说明b. 味道符合您的期望吗?再麻辣一失分说明c.人吗?可失分说肉类和蔬菜a 外吗？很好,也很干失分说明b. 口感符合您的期望吗？别的可以,就是豆腐太嫩了失分说明c. 量的大小适合吗?合失分说明快 速 迅 ACDJ重要区BEFGHIK服务速9入座之后是否有人即时招呼失分说明不记员工是否真正热衷得到满意的服务？是 不记您觉得这家餐地方需要改善吗请写出您的建议 ,但是用餐环境拥挤了一些,让人感觉想快点吃,吃完赶紧走.比较嘈杂锅底1：麻辣的需要口味再重一小料1：麻辣的再辣一些,辣椒油少一点 吃到后来感觉有点菜品1：基本满菜品2：基本满酒水、饮料：一般情况都是自带酒整

7、体评论 / 请写下任何您觉得应该让餐厅仅提供专使不记员工是否真正热衷得到满意的服务？是 不记您觉得这家餐地方需要改善吗请写出您的建议 ,但是用餐环境拥挤了一些,让人感觉想快点吃,吃完赶紧走.比较嘈杂锅底1：麻辣的需要口味再重一小料1：麻辣的再辣一些,辣椒油少一点 吃到后来感觉有点菜品1：基本满菜品2：基本满酒水、饮料：一般情况都是自带酒整体评论 / 请写下任何您觉得应该让餐厅仅提供专使重要区快 速 迅 ABCDEFGHIJKa.如果订餐, 了四次之内得到回应了吗请记次数_ _ b.如果，是否有人即时为您服务了请记下您上等候的时间：_ 分_ S13 知送餐或取餐的时间了吗失分说明如果无人排队,

8、服务员是否立即招呼您并马上引您就座了请记下从抵达到就座的时间：如果有人排队, 服务员是否立即招呼您并告知您需等待的时间了您应该知的时间内就座请记知需等待的时间：_ S10 您的结帐时间是否在一个合理的时间内完成失分说明整体服务时9从进店算起，10分钟内您点购的餐饮上餐桌了吗(如果进入包间和点购梭边鱼或双龙，允许在18分钟内得到您要的产品请记下时间分 S14 如知了送餐或取餐的时间，您是否知的时间内拿到了您的餐饮失分说明是否在您订餐后30分钟内送餐上门请记下送餐时间： _ _ _ 是否在您点餐后3分钟内得到您所点的饮料请记下从点餐到送餐的时间： 分 _是否在您点餐后9分钟内拿到开胃菜请记下从点餐到送餐的时间S16 是否在您点餐后17又1/2分钟内拿到您的主请记下从点餐到送餐的时间： 分 _不记请您针对食品的整体满意程度打分？45分表示非常满不记请针对您今天总体的用餐经验打分？45分表示非常满您是否在点餐之后5分钟内得到了餐饮(-如果点购的梭边鱼和双龙锅，允许在8分钟内得到您要的产品请