建设葡萄酒配套产业链工作方案

1、建设葡萄酒配套产业链工作方案到2025年规划期末，新增规范化酿酒葡萄种植面积5. 57万亩， 酿酒葡萄种植基地总面积到达16. 13万亩。新建特色葡萄酒庄5座， 葡萄酒庄总数到达26座。酒庄设计生产能力9. 8万吨。新建优质葡萄 种苗基地2000亩，以生产优质脱毒组培苗为主，年产优质葡萄种苗 800万株。一、种苗基地建设工程改造现有葡萄种苗基地2000亩（附件4）,年出圃优质葡萄种苗 800万株，使永宁县酿酒葡萄苗木自给能力大大增强。依托宁夏贺兰山 东麓葡萄酒产园区管委会、银川市葡萄酒产业开展服务中心以及宁夏 玉泉营葡萄苗木繁育中心雄厚的技术力量，积极推广应用脱毒组培苗 的繁育技术，逐步加大脱

2、毒组培苗的推广力度，增加全县酿酒葡萄品 种多样性，为各酒庄酿造各具特色的红葡萄酒、白葡萄酒、冰酒提供 种苗基础。二、基础设施工程进一步完善永宁县贺兰山东麓葡萄酒庄的基础设施建设，提升永 宁县葡萄酒产业公共服务能力，2021-2025年间，拟实施包括酒庄道路 建设、水利与灌溉设施、供电电力设施、天然气设施设备、基地防护 林与景观绿地建设等在内的基础设施建设（附件5）。.生态绿化工程。实施酒庄、酿酒葡萄种植基地以及武河村村道 防护林与景观绿地建设9000亩，主要位于中粮长城葡萄酒、 德龙酒庄以及闽宁镇武河村等地。绿化用植物主要以区域适生的樟子 松、刺槐、新疆杨等为主。.道路工程。铺设混凝土道路80

3、km,主要用于酿酒葡萄种植基地 以及酒庄外围参观；铺建设生产作业道100km,主要为葡萄种植基地生 产作业道。建设地点主要位于闽宁镇以及中粮长城葡萄酒公司、德龙 酒庄等地。.节水灌溉工程。安装节水灌溉共计5. 57万亩，并配套建设蓄水 池5座（其中30万m3 一座，10万m3四座）、输水主管道700km,输 水渠35km。主要位于闽宁镇、中粮长城葡萄酒以及德龙基地。.电力工程。架设10kv输电线路20km,配套建设、安装变压器8 台，建设配电室1000m2。主要位于中粮长城葡萄酒、德龙酒 庄、巴格斯酒庄等大型葡萄酒生产企业。.天然气工程。铺设天然气管道18.6km,建设锅炉房50ni2。主要

4、位于永宁县中粮长城葡萄酒、巴格斯酒庄、立兰酒庄等地。.防洪工程。开挖泄洪道3条，配套建设防洪堤坝3条，长度 40km。规划泄洪道建设地点为中粮长城葡萄酒公司。三、投资估算与资金筹措（一）投资估算永宁县贺兰山东麓葡萄产业开展总体规划（20212025年）共建设46个工程，总投资21. 4亿元（附件5）。包括新建葡萄种植基地工 程、低质低产葡萄基地提质改造工程、特色酒庄建设工程、葡萄种苗 基地建设工程、产业基础设施配套工程、葡萄酒文化产业旅游开发工 程、厦门建发葡萄酒瓶包装工程等七个方面。（二）资金筹措要坚持“财政补贴、市场运作、社会参与”的开展战略，多渠道、 多层次的筹集资金。基础设施建设、葡萄

5、种植基地建设、特色酒庄建 设、葡萄酒产业城等，依据相关优惠补贴政策。其余工程建设广泛动 员社会参与，积极投入，形成多元化的投融资渠道，保证规划的实施。四、开展原那么坚持发挥优势、科学开展。以“小酒庄、大企业、大产区”为基 本原那么和格局，以酿造高端酒庄酒为主、佐餐酒为辅，发挥永宁县在 贺兰山东麓葡萄酒产业开展中的示范引领作用。坚持科技支撑、创新开展。以技术规范和标准为依据，积极引进、 培育专业技术人才，建设标准化种植基地，推广机械化管理，提高酿 酒葡萄种植技术，提升葡萄酒酿造工艺水平。坚持市场导向、品牌开展。开展永宁县贺兰山东麓葡萄酒品牌宣 传和推介活动，加强原产地保护，积极利用现代媒介拓宽销

6、售渠道， 提升永宁县贺兰山东麓葡萄酒品牌的知名度和影响力。坚持跨界赋能、融合开展。拓展葡萄酒+文旅、体育、康养、生态 等新业态新模式，打造多产业融合、高综合产值的复合产业。坚持生态保护、绿色开展。充分利用贺兰山东麓荒地、矿砂废弃 地等土地资源，结合优质酿酒葡萄种植基地建设，加强葡萄园外围生 态园林景观配套建设和区域生态保护治理，坚持以水定产，大力推进 黄河灌溉高效节水利用。五、产业基础.产业现状2020年，全县酿酒葡萄种植面积10.56万亩，正常生产酒庄17座, 在建酒庄数9座，加工能力7. 72万吨。酿酒葡萄产量6038. 9吨，葡 萄酒产量5049. 9吨。销售成品酒783.6万瓶，销售原

7、酒205.6万瓶， 销售额2. 93亿，酒庄接待游客4. 3万人次。11个酒庄到达列级酒庄标 准，其中二级1个，三级2个，四级4个，五级4个，位居全区前列。.产业特点(1)酿酒葡萄基地建设初具规模。永宁县地处贺兰山东麓中部腹 地，独享“黄金地带”的天然优势，是贺兰山东麓酿酒葡萄产区的核 心产区。截至2020年底，全县酿酒葡萄种植面积10. 56万亩，主栽品 种有赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、西拉、黑比诺、霞多丽等20多个。形 成了农垦集团玉泉营农场、黄羊滩农场以及沿山110国道两侧德龙公 司、中粮公司等大型葡萄酒生产企业为主的贺兰山东麓酿酒葡萄产业 带。(2)葡萄酒庄建设快速开展。截至2020年，永

8、宁县已建成贺兰 神、贺兰红、中粮长城、西夏王玉泉国际、轩尼诗夏桐等特色酒庄17 座，11家酒庄到达了 “列级酒庄”标准。通过大企业雄厚的经济实力 和成熟的栽培、酿造技术，为永宁县贺兰山东麓葡萄酒产业带来又好 又快开展，发挥示范带动作用。通过小酒庄的精品建设和高端酒庄酒 的推广，打造永宁县优质葡萄酒品牌。大企业与小酒庄的协同开展， 共同助力永宁县葡萄酒产业蓬勃开展。抢抓自治区打造贺兰山东麓世 界级葡萄产业带及文化长廊的机遇，在利用好地域优势的同时，不断 规范园区的建设，打造种植规模化、酿造专业化、销售品牌化的葡萄 酒庄产业集群。(3)品牌建设成效显著。产区各酒庄积极参与葡萄酒品牌的打造,近年来先

9、后荣获国际国内各类著名葡萄酒大奖赛奖780余项。览翠、长城天赋、贺兰神、轩尼诗夏桐、贺兰山、巴格斯、西夏王等品牌逐渐在国内外葡萄酒市场打响，受到广大葡萄酒专业人士和消费者的推 崇和青睐。（4）葡萄酒产业管理逐步加强。严格执行自治区、银川市出台的 系列法律法规及标准，不断规范葡萄酒产业开展秩序与管理，推进葡 萄品种优良化、种植规模化、管理规范化、生产标准化和经营品牌化 建设。在保证酿酒葡萄品质的同时，加强贺兰山东麓地理标志产品产 地范围、产品质量、包装标识及专用标志的管理和监督，严格酒庄建 设准入条件，切实保护贺兰山东麓产地品牌。（5）葡萄酒行业健康有序开展。鼓励引导各酒庄企业积极参加葡 萄酒行

10、业举行的活动，进行品牌推介和渠道销售探讨，努力为酒庄酒 销售寻找突破口。永宁县成立了贺兰山东麓酿酒葡萄产业领导小组， 统筹全县葡萄酒产业开展，对规上葡萄酒企业，优先工程支持。引导 企业合理布局，保障葡萄酒质量平安，促进永宁县葡萄酒行业健康有 序开展。六、面临挑战.生产本钱居高不下，产业竞争优势不显。一是贺兰山东麓由于 气候的特殊性，冬季埋土，春季放土，新建葡萄园开垦本钱12000- 18000元/亩，每年管理本钱2000元/亩以上，人工费用逐年增加，葡 萄种植生产周期长，建设本钱高，企业资金压力大。二是酒庄进口国 外设备及聘请专家费用昂贵，运营本钱高昂，竞争力薄弱，小酒庄占 据区域市场，由于渠

11、道、资金技术等各个层次的影响，知名度不高， 产业竞争力弱。.营销体系不健全，宣传推介力度不够。产区及酒庄（企业）营 销渠道相对单一，多种营销模式运用不充分，“葡萄酒+互联网”的文 章做得不够，在打造品牌、创立文化上认识不到位、投入明显缺乏； 品牌宣传推介力度有限，对“贺兰山东麓葡萄酒”地理标志宣传力度 不够，没有形成地理标志品牌认同度，缺少市场价值，导致企业使用 积极性不高。产区知名度不高。.时间积淀短，产业软实力不强。相对于国外葡萄酒产业，我国 及宁夏葡萄酒产业整体开展时间短，产区和酒庄不同程度的存在历史 文化积淀少，标准制度体系还需健全，葡萄酒文化教育科普程度低， 消费观念、生活方式尚未形

12、成等“软实力”不强的短板。.产业规模徘徊不前，产业布局有待完善。自2012年以来，全县 酿酒葡萄面积一直徘徊在11万亩、产量1万吨左右，增幅缓慢。据统 计:2017年-2019年葡萄酒产量分别为8372吨、9495吨、12981吨， 年销量10249吨、9647吨、6842. 8吨；销售额为2. 81亿元、3. 61亿 元、3. 52亿元。葡萄酒年销量下滑，销售额增长缓慢，库存量逐年增 加（2020年库存5. 55万吨），个别酒庄积压严重。规划布局落实不到 位，产业聚集度不高，局部酒庄圈而不建、建设缓慢，基地不连片, 导致土地、水利、路政、环保等资源浪费，主导产业表现不突出。.葡萄酒人才力量薄

13、弱，人才培养缺乏。葡萄酒专业技术人才匮 乏，缺乏种植、酿造和营销技术人才，人才“难引进，进的来，留不 住”，对有限的人才也没有充分的利用，企业科研和生产脱离，人才 培养处于起步阶段，跟不上葡萄酒产业开展的步伐，制约了葡萄酒产 业的可持续开展。.科技支撑基础薄弱，产品研发力度不够。近年来全县引进了 20 多个品种，对酿酒葡萄特性研究不够，对新产品、新工艺的研发力度 不够，对酿酒葡萄残渣（皮、籽等）综合利用技术研发不够，全产区 每年大约有4000多吨葡萄籽、皮被废弃。在酿酒葡萄种植、葡萄酒酿 造、葡萄酒分析检测、葡萄酒灌装等方面，缺少公共服务机构和有针 对性的专业咨询服务公司。七、建设配套产业链延长酿酒葡萄产业链。通过引进国内外企业投资，建设贺兰山东 麓葡萄酒产