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文档简介
1、Word 酒店客房部经理职责 酒店客房部经理职责 酒店客房部经理职责1 1、在主管的带领下,搞好客房的接待服务工作。 2、负责检查楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等状况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。 3、帮助上级负责楼层员工每日工作支配,部署;所属设施设备的保养工作。 4、帮助上级掌握客房用品、清洁用品等的存量和消耗量,负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节约开支。 5、巡察下属员工的工作进度,抽查服务质量,发觉问题准时订正。 6、帮助上级制定员工的培训方案,定期进行专题培训、技能竞赛等。 7、填写领班交班和房态显示表。 8、帮助上级领导检查并支配楼层公共区域
2、的清洁卫生工作。 9、监督员工工作完成状况,表格填写状况,做好奖罚处理。 10、收取客人的来宾看法做好统计,投诉处理分析登记,做好共性化服务。 11、关怀关心员,了解员工工作留意员工的思维动,赐予心理上的准时辅导。 12、定期进行辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区平安。 13、帮助上级主管支配好其次天出勤人员和工作安排。 酒店客房部经理职责2 1.全权负责客房部的管理工作,对总经理负责,并接受总经理的督导。 2.负责客房部各项工作的方案、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。 3.制定客房部的各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其各项方案的实施,组织编制和
3、审定客房部工作程序及工作考评。 4.主持部门日常业务和经理、领班例会,参与总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。 5.制定客房部经营预算,掌握各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。 6.制定客房价格政策,制订和落实客房推销方案,监督客房价格执行状况。 7.检查客房部的设施和管理,抽查本部工作质量及工作效率。 8.巡查本部所属区域并做好记录,发觉问题准时解决,不断完善各项操作制度。 9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人,虚心听取客人看法,不断改进和完善工作。 10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、修理保养、成本掌握(预算)和平安
4、等负有管理之责。 11.检查消防器具,做好平安工作和防火防盗,以及协查通缉犯的工作。 12.检查、考核主管的工作状况并作出评估。 酒店客房部经理职责3 1、全权负责客房部的管理工作,并接受总经理的督导 2、负责客房部各项工作的方案和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标 3、制定客房部的各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其方案的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。 4、主持部门日常业务和经理、领班例会参与总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。 5、制定客房部经营预算,掌握各项支出,审查各项工作报表及重要档案质料的填报、分析
5、和归档。 6、制定客房价格政策,制定和落实客房推销方案,监督客房价格执行状况。 7、检查客房部的设施和管理,抽查本部工作质量及工作效率。 8、巡查本部所属区域并做好记录,发觉问题准时解决,不断完善各项操作制度。 9、定期约见与酒店有关常住关系的重要客人,虚心听取客人看法,不断改进和完善工作。 10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、修理保养、成本掌握(预算)和平安等负有管理之责。 11、检查消防器具,做好平安工作和防火防盗,以及协查通缉犯的工作。 12、检查、考核主管的工作状况并作出评估。 酒店客房部经理职责4 1.客房主管的职责 1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的
6、正常、顺当进行,直接对客房部经理负责。 2)把握所属员工的思想和工作状况,充分发挥班组长的作用。擅长劝说动员,作急躁细致的思想工作。 3)依据详细的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,帮助班组把握布置规格和要求。 4)每天巡察客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 5)汇总核实客房状况,准时向前台供应精确 的客房状况报表。 6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发觉损坏或故障准时保修。提出设备更新、布置更新方案。把握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗状况。 7)主动接触客人及伴随人员,了解客人特点和要求。 8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动关
7、心解决或关心联络。 9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。 10)常常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务状况。 11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。 12)执行客房部经理交给的其它任务。 2.公共区域主管职责: 1)负责对所辖区域的清洁卫生状况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。 2)把握所属员工的思想和工作状况。 3)负责支配公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。 4)做好各项清洁工作的方案。 5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否干净、美观,发觉问题准时订正、处理。 6)检查所辖区域的装饰品、公用设
8、施设备是否完善,保证能达到酒店的调皮。 7)制定合理的清洁用品消耗限额,掌握清洁用品的发放。 8)负责对与员工进行业务培训。 9)指导和检查地毯保养、虫害掌握、外窗清洁等专业工作。 10)完成客房部经理交给的各项临时任务。 酒店客房部经理职责5 1.参加总经理对客房部经营管理方面方针政策与方案的制定工作并负责组织实施,向总经理汇报; 2.负责督导、知道客房部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格根据岗位工作流程和服务标准实施服务,保持客房部管理、服务及卫生等工作的状态; 3.督导、指导、检查、培训客房部楼层、洗衣房、仓管、公区、pa主管等管理人员执行岗位责任制度; 4.负责检查贵宾房、迎送
9、贵宾、探望病患的来宾和常住来宾,并负责处理客房客诉,努力消退不良影响,树立酒店的良好形象; 5.负责协调客房各项工作、与各相关运营部门建立沟通与协作; 6.监督、检查、掌握客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备的适用状况,来宾遗留物品的处理状况,以及各类报表的管理和档案资料,并负责编制制定并完成部门的年度预算; 7.严格掌握经营成本支出,组织对布草及制服进行定期盘点,依据酒店的存量标准准时组织补充,掌握客房用品、清洁洗涤用品的用量,避开铺张,保证预算顺当完成; 8.抓好部门的服务质量检查工作,跟进服务质量检查发觉薄弱环节,供应酒店客房整体服务质量水平; 9.精确 收集业务信息,进行深化分析,对
10、各种重大问题能准时作出科学的决策; 酒店客房部经理职责6 1)帮助并指导客房领班、客房服务员、PA保质保量完成各项工作任务; 2)全面负责客房部各项运营成本的掌握; 3)确保酒店客房产品的各项指标达到公司运营标准; 4)负责客房对客服务的高标准执行; 5)帮助查房、做房;帮助酒店会计部门做好资产的盘点、管理工作; 6)合理领取、发放客用品、清洁用品,指导服务员合理掌握客用品和清洁用品的用量; 7)负责对各类物品进行清点、入库登记,并填写和编制存货记录。 酒店客房部经理职责7 1.负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺当进行。 2.把握所属员工的思想和工作状况,充
11、分发挥班领头的作用。擅长劝说动员,作急躁细致的思想工作。 3.依据详细的接待任务,组织、调配人力。 4.每天巡察客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 5.汇总核实客房状况,准时向前台供应精确 的客房状况报表。 6.对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全。发觉损坏或故障准时保修。 7.把握号各班组更的布草及客房用品的消耗状况。 酒店客房部经理职责8 1、全面主持客房部日常工作。 2、负责客房部人员工作支配,合理安排及调度人力。 3、制定员工内部培训方案,有效落实培训工作。 4、维护好老客户、进展新客户,处理好投诉。 5、管理监督客房部运作,为住客供应规范化、程序化的优质
12、服务以及共性化服务进展。 6、协调加强与其他部门之间的沟通协作,提高工作效率。 7、领导交办的其他工作。 酒店客房部经理职责9 1.负责客房部整体经营和运行,安排督导员工工作,制定工作方案,为住客供应规范化、程序化、制度化的优质服务 2.协作并监督客房销售掌握工作,保障客房的出租率和经济收入 3.负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等 4.定期核算各种物品的消耗量,严控成本,把控好日常用品的损耗,削减铺张 5.依据分店状况,合理制定年度、季度、月度方案卫生工作 6.依据店内运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查 7.巡察各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工
13、作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保供应优质的服务和完好的设备 8.组织、主持每周客房例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题 9.对员工定期培训,指导做房状况 10.督促员工的工作效率,订正偏差,加强部门之间的工作关系,建立工作的完整档案体系 11.常常与前厅主管保持联系,了解来宾对客房部的各项看法 12.乐观了解酒店客房用品的新产品及管理阅历,择优选购酒店日常消耗用品 13.与物业工程部门联络对客房的各项修理及保养提出看法,制定客房定期修理方案和能源节省方案 14.检查消防器具,做好防火、防盗等平安工作 酒店客房部经理职责10 1.参加公司对客房经营管理方针政策与方案的制定工作并
14、负责组织实施,向总经理负责。 2.督促、指导、管理客房员工根据岗位流程和服务标准实施服务,以确保能够取得xx的工作效果。 3.保持客房部管理、服务及卫生等工作的xx状态。 4.负责督促、检查所在区域的平安防火工作,加强有关培训,保证人财物平安。 5.监督、检查、掌握客房部各种物品、消耗品以及各种设备设施的使用状况。 6.依据公司总体经营目标,与前厅部、销售部xx限度地提高客房收入和客房出租率,带领本部门的管理团队,执行公司的经营策略,完成公司规定的方案和指标。 酒店客房部经理职责11 客房部经理 (1)全面负责客房部工作,向总经理或分管房务的副总经理负责 客房部经理以方案、组织、指挥和掌握等管
15、理手段,全面实施客房部的管理工作。客房部经理依据酒店年度综合方案所规定的酒店的目标和任务,制定客房部的经营决策方案。在客房部建立起有效的管理系统,将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证方案的实现。客房部经理借助于管理系统,依据本部门的方案,对下级部门的管理人员及员工下达任务,布置工作,并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作状况及接受客人投诉等方式,将各项工作的进展和执行方案的结果与方案目标进行对比,找出偏差,分析产生偏差的缘由,制定订正偏差的措施并予以落实,使客房管理活动形成一个循环过程。 (2)负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序 客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗
16、位责任制,将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和详细工作任务,规定每项工作的基本要求及达不到要求应担当的责任,给予为履行职责所必需的权力。 客房部经理依据酒店的等级及质量要求,制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序,以保证客房服务质量。 (3)负责本部门员工的聘用、培训及工作评估 客房部经理依据工作需要及劳动定额,科学地确定人员编制,并对各工作岗位进行职务分析,确定各岗位人员的规格。在此基础上,向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求,协作和参加人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训方案,监督培训的实施,以提高员工的素养。客房部经
17、理还必需制定员工工作评估制度,以评估的结果来奖惩员工,检查培训的效果及客房部的工作状况。 (4)对客房部物资、设备进行管理和掌握 客房部经理审核本部门物资、设备的选购方案,提出布品和员工制服的制作及选用方案,并把好验收关及报废关,制定物资、设备的管理制度,明确各级人员在这方面的职责,合理使用物资,对设备进行仔细的保养和修理。在满意客人使用、保证服务质量的前提下,努力降低成本,削减支出。 (5)提出客房陈设布置的方案及更新改造的方案 客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美妙的艺术形式来为客人制造一个美观、舒适的生活环境。客房部经理应是这方面的专家,应依据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则
18、,提出客房陈设布置的专业性方案。此外,客房部经理还应依据客房使用的年限及市场需求的变化,提出客房更新改造的方案,其中包括客房种类的调整,陈设布置的变化,每年有方案地更新改造一部分客房。 (6)制定房务预算,掌握房务支出 客房部经理依据猜测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料,科学地制定房务预算。房务预算包括:购置布品及制作员工制服的预算,购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算,客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后,一旦经总经理批准后,客房部经理应严格将本部门的各种费用支出掌握在预算之内。 (7)巡察和检查本部门的工作状况 客房部经理常常巡察酒店整个范围
19、,检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的状况,了解和督导下级管理人员及服务人员的工作,并仔细作好记录。另外,巡察中还要重点检查贵来宾房,探访病客及长住客人。 (8)对客房服务质量进行管理和掌握 客房部经理要擅长运用日常检查的结果及客人的反馈看法,用定性的、定量的手段来分析讨论目前客房服务质量的状况,发觉普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题,找出影响客房服务质量的因素,准时实行措施,保证客房服务质量的稳定和提高。 (9)保持与其他部门的联络和合作 客房部经理作为本部门的负责人要常常主动与其他部门的负责人联络、沟通,取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。 (10)
20、不断改进和提高客房管理水平 客房部经理应有剧烈的进取心。在实施严格管理的同时,要擅长学习,仔细思索,细心筹划,在提高员工素养、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫,谋求客房管理工作不断进步和进展。 酒店客房部经理职责12 1、负责客房部工作,对员工的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺当进行。 2、把握所属员工的思想和工作状况,充分发挥领导的作用。擅长劝说动员,作急躁细致的思想工作。 3、依据详细的接待任务,组织、调配人力。对vip接待把握布置规格和要求。 4、每天巡察客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 5、汇总核实客房状况,准时向前台供应精确 的客房状况报表。 6
21、、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发觉损坏或故障准时保修。提出设备更新、布置更新方案。把握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗状况。 7、主动接触客人及伴随人员,了解客人特点和要求。 8、对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动关心解决或关心联络。 9、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。 10、常常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务状况。 11、负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。 12、执行总经理交给的其它任务。 酒店客房部经理职责13 一、职责范围: 在总经理领导下,全面负责客房部各项工作。 二、工作职责:
22、1、全面负责客房部工作,带头执行并督导所属员工执行公司各项规章制度,对总经理负责; 2、依据饭店经营管理的有关政策制定客房部的营运方案、年度方案、并组织实施,确保方案的实现; 3、每天查阅有关报表和报告,把握客房预定、销售状况以及客人动态,与前厅做好协调,确保客房最大出租率; 4、负责制定本部门各级人员的岗位责任制,明确各岗位的职责范围和详细工作任务; 5、督导本部门员工遵守店纪店规,并严格按服务的规范、标准和程序化进行服务; 6、负责聘请和培训员工,落实员工评估制度,依据评估结果来激励员工。留意培育有潜质的员工,并准时提出员工的晋升、调职看法; 7、科学地制定房务预算支出方案,负责建立和完善
23、客房各种物品、用品的消耗、管理与掌握制度,制定各种设备保养措施,努力削减支出,降低成本; 8、亲自支配和检查贵宾房,确保不出差错,迎送贵宾,探望患病的来宾和常住者; 9、仔细对待本店管理层的批判和来宾投诉,准时记录,努力弥补可能产生的不良影响; 10、每天巡察检查本部门工作区域的清洁卫生工作,确保达到卫生标准。抽查客房并做好记录,发觉问题准时处理; 11、准时与有关部门做好客人接待的沟通协调工作,保证客房部日常工作的顺当进行; 12、会同保安部做好平安和消防工作,确保全部消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证客房和来宾平安; 13、帮助工程部做好设施、设备的修理保养工作。 酒店客房部经理职责14 1、全面负责客房部的管理事务性工作,向总经理负责; 2、执行客房部各项经营目标和营业管理制度,组织、编制、实施客房部工作流程; 3、严格掌握成本,降低消耗,以最小的成本猎取xx的经济效益; 4、负责客房部的日常质量管理,检查督促各管区严格根据工作规范和质量要求进行工作,实行规范作业; 5、制定酒店各区域、设施设备保养方案; 6、组织酒店客房员工培训; 7、考核各管区主管、员工的工作业绩,激励员工的乐观性,不断提高管理效能; 酒店客房部经理职责15 1、在总经理的领导下,全面负责酒店客房部的管理工作,负责客房部每天正常运作。 2、依
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