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文档简介

1、有家甜品店营销方有家甜品店营销策划方案一、营销环境分析（1）人口环境湖南工程职业技术学院周围还有几所大学，人流量较大。（2）经济环境随着人们生活水平的提高，人们食品消费不但仅局限于油米 盐酱醋；另外更需要追求一些休闲的甜品、小吃的休闲食品的消 费时尚需求。（3）政治法律环境分析近年来大学生得到了国家各级政府的许多优惠政策的支持， 涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。就长 沙市政府对大学生出台了一系列的辅助和优惠政策，对创业大学 生从事个体经营的，适当提高营业税起征点。加大对大学生自主 创业的金融支持，担保贷款以及招商引资优惠政策。有了政策支持、项目支 持、资金支持，解决创业过程

2、中的相关难题提高自主创业的成功 率。二、目标市场的细分根据开店地区的人口的男女年龄和消费水平得出以下细分市场：细分株准年龄胡品类型休闲娱乐习惯少年灌式逐街为会n具体细分市场青年西式舒适愉快中年刮蜜浪漫根据经营模式决定成败，经过以上对甜品店的市场分析我们 将采取“选择性专业化这种模式能够有选择性地专门服务于几个 不同细分市场的顾客群体，为消费者提供各种根性能、生命力较 强的同类产品，以满足不同的消费者群体的各种需求。选这种模 式能够做几个不同的市场而且能够分散风险。三、市场竞争分析根据我们对甜品店自身发展，消费者对甜品购买情况，以及对开 店地区主要竞争者的情况。在结合自身开店情况，以及自身条件

3、情况，对开有家甜品店进行SWOT分析。成本低目成本低目标顾客显著新开甜品由不会彼模仿新品牌容易诣别政府支持甘理经验不足w塞金不够充裕设备多样化熟悉布要时间前期培训而要时I司捎黄者,衬捎黄者,衬产品丽系 开拓市场机会大 网缗锥旨r配送其他甜品店的竟摹I替代品较多季节变化影响材料采购四、产品营销（一）、有家产品整体概念（1）核心产品：即有用性也就是使用价值，有家甜品满足的是顾 客追求的口感、口味、解渴等基本需求。有家甜品店主要核心甜品系列：冷热糖水系列、精选配搭系列、 水果捞系列、凉粉系列、精致糕点类、冰淇淋系列、双皮奶。产 品主要特色以抹茶为主。（2）形式产品：产品自身以外形状特征。如：产品形态（形式、 甜品设计、甜品品种、餐具规格等）、产品品质（甜密度、浓稠 度、稀释度、色泽度等）、产品包装和品牌商标等。（3）包装策略甜品店不但只讲究口味、口感，外形对于消费者来说也是一 种视觉的享受和食欲的增进。糖仔将采用环保的纸质包装（纸 袋、纸盒），印制上有家甜品的图案。（4）、品牌策划对于新开的甜品店来说创立品牌是能够起到积极的作用的， 能够帮助顾客识别不同经营者的甜品或者服务，同时还具有广告 宣传的作用。品牌是甜品店核心价值的体现，而且要使消费者或顾客经过 购买甜品产生好感

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