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文档简介

1、ICS 65. 020. 99B 08DB12天 津 市 地 方 标 准DB12/T 758. 22018低温物流保鲜技术规程第2部分：树莓Technological standards for cold storage and logisticaPart2: Raspberry2018-03-01 实施2018-01 - 17 2018-03-01 实施天津市市场和质量监督管理委员会 发布DB12/T 758.22018DB12/T 758.22018 .2入库预冷将经过杀菌处理的树莓立即进入冷库预冷。装好的树莓塑料包装盒置于周转箱内进行预冷，当果实 品温达到rC2C,结束预冷，预冷时间应小

2、于48h。10包装10. 1树莓塑料包装盒推荐采用安全、食品级吸塑材料制成的小盒包装，四周有透气孔，每盒装载量不超过200go10.2充气包装充气包装推荐采用厚度为0. 03mm0. 05mm的聚乙烯保鲜袋，充入气体成分控制5%8% C02, 3%5%o10.3外部包装外部包装应采用坚实、牢固、干燥、清洁卫生，无不良气味的纸箱、塑料箱、木箱及泡沫箱等。10.4包装规则按照同一产地、同一品种、同一等级、同一批次进行装箱。11贮藏11.1贮藏温度11.1.1树莓贮藏期间，冷库温度控制在0C0. 5C范围内。11.1.2库内温度计用分度值为0. 1C的水银温度计。11.2贮藏湿度贮藏环境相对湿度在9

3、0%95%。11.3随时检查发现有腐烂、果实软化情况之一者应及时剔除。11.4贮藏期限在确保上述各项技术条件的情况下，树莓一般贮藏期不超过35天。若不符合上述技术条件，应根据 树莓贮藏质量，及时处理或销售。12出库运输12.1运输方式树莓运输工具及作业规范应符合GB/T 24616；短途运输（500km以内）可采用保温运输，温度控制 在5C8C；长途运输（约500km以上），应控制适当的低温，以0C1C为宜。12.2运输注意事项 12.2.1装运工具应清洁、干燥，不能与有毒、有害物质混装混运。12. 2. 2运输过程中应监测温度变化。12.2.3运输应适量装载，轻装轻卸，快装快运。附录A（资料性附录）紫外线和臭氧树莓消毒杀菌剂量推荐使用的紫外线和臭氧树莓消毒杀菌剂量见表A. Io表A. 1紫外线和臭

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