挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲项目立项书

1、目 录浏阳小曲曲酒历史史文化发发展背景景溯浏阳小小曲酒之之源颂浏阳小小曲酒之之熠叹浏阳小小曲酒之之殇塑浏阳小小曲酒之之魅重塑品牌牌形象利用现有有平台，打造全全新团队队整体营销销思路总体发展展计划总结附件：白白酒市场场调查分分析 五五福堂浏浏阳小曲曲酒产品品展示浏阳小曲曲酒历史史文化发发展背景景1、溯浏浏阳小曲曲酒之源源浏阳, 因位于于浏水之之阳而得得名。穿穿越历史史的烟尘尘，九曲曲浏阳河河，这条条不知哺哺育了多多少英雄雄和才子子，亦不不知见证证过多少少幕历史史大戏的的河流，在静默默无声中中，悄然然涤荡着着湖湘儿儿女的心心灵，滋滋养世间间万物的的同时，以万物物之精华华五谷谷孕造出出纯色之之酿，给

2、给世人一一壶留得得住的甘甘甜与芬芬芳。浏阳酿酒酒，最早早起源于于明朝，浏阳县县志上有有关酿酒酒业最早早的记载载在明朝朝武宗正正德元年年（公元元15006年）， 至至今“江西女女子浏阳阳郎，浙浙江药子子蒸高粱粱。浏阳阳河水甜甜又亮，蒸出美美酒百里里香”的民间间故事广广为传颂颂：浏阳小曲曲酒酿酒酒起源传传说明朝年间间，天马马山下住住着一位位名叫王王发子，以卖水酒为业业。后来来，他娶娶了江西西来浏阳阳讨米的的姑娘李李霞秀为为妻。一天天，从浙浙江来了了个买夏夏布的生生意人，来到王王发子家家中买水水酒喝。彼此攀攀谈起来来，后来来霞秀从从生意人人口中打打听到，被大水水冲散后后的母亲亲，流落落到了浙浙江绍兴

3、兴，寄居居在一户户做酒的的人家。夫妻俩俩非常高高兴，便便跟随这这生意人人找到了了娘。母母女见面面，又悲悲又喜。酒师傅傅备办酒酒席款待待发子夫夫妇。发发子喝了了三小碗碗酒便醉醉了，便便问道：“我在家家喝三大大碗都不不醉，可可你这酒酒只喝三三小碗就就醉了。这叫什什么酒？”酒师傅傅答道：“这叫加加饭酒。”发子问问其酿酒酒方法，酒师傅傅毫无保保留地将将配方以以及酿造造的工序序全告诉诉了他。发子子夫妇回回家后，便按照照酒师傅傅的方法法酿造起起加饭酒酒来了。由于浏浏阳河的的水清又又甜，通通过酿制制以后，做出来来的酒清清澈透亮亮，香甜甜可口，酒味更更浓，于于是便将将加饭酒酒改名为为浏阳谷谷酒。次次年，浏浏阳

4、遭了了一场洪洪水，沿沿河两岸岸水稻被被毁，老老百姓只只好改种种高粱。发子买买不到稻稻谷，便便采用高高粱，于于是出现现了浏阳阳高粱酒酒。至今今民间还还流传着着这样的的歌谣：江西女女子浏阳阳郎，浙浙江药子子蒸高粱粱。浏阳阳河水清清又亮，酿出美美酒百里里香。浏阳民间间历来有有以小曲曲酿制烧烧酒的习习俗，称称“浏阳烧烧酒”。它以以私人小小酿酒作作坊经营营酿造，以醇香香温雅，进口绵绵软享有有盛名，二十世世纪初，浏阳已已属全省省二十三三个重要要产酒县县份之一一，以“美利昌昌”、“万利源源”作坊所所酿制的的浏阳烧烧酒最为为有名，一壶壶壶烧酒随随着艄公公嘹亮的的号子声声驶入江江西、湖湖北等地地。19935年年

5、，浏阳阳县境内内约有烧烧酒作坊坊15家家，已然然成为中中国典型型的产酒酒区之一一。颂浏阳小小曲酒之之熠二十世纪纪五六十十年代，全国范范围出现现社会主主义改造造高潮，公私合合营也在在全国推推进，境境内的烧烧酒作坊坊于一九九六五年年在公私私合营中中合并，并选址址县城南南市街，建立了了国营浏浏阳县酒酒厂，将将“浏阳烧烧酒”更名为为“浏阳河河”牌小曲曲酒。作作为精心心勾兑的的米香型型小曲白白酒，它它采用清清亮的浏浏阳河水水，以特特制草药药小曲为为糖发酵酵剂，以以传统烧烧酒工艺艺为基础础，形成成独特的的小曲酒酒生产体体系。因因其酒液液清亮、入口甜甜醇，米米香醇正正，酒体体浓腻，回味怡怡畅，获获得普遍遍赞

6、誉，值得一一提的是是19884年全全国第四四届评酒酒会,由由浏阳县县酒厂生生产的“浏阳河河”牌小曲曲酒，编编号为1101号号。评委委们一致致认为：“1011号白酒酒蜜香清清雅，入入口柔绵绵，落口口爽洌，回味怡怡畅”，至此此“浏阳河河”牌小曲曲酒毫无无争议地地获得了了小曲酒酒类的最最高奖项项国家银银质奖，名列小小曲类酒酒中的第第一名。此后“浏阳河河”牌小曲曲酒终不不负众望望，屡获获殊荣：19666年被评评为湖南南省优质质酒；19722年被命命名为湖湖南省名名酒称号号；19855年19888年连连续被评评为湖南南省优质质产品；19844年，获获轻工业业部酒类类质量大大赛银杯杯奖，同同年8月月，在中

7、中国第四四届评酒酒会上荣荣获国家家优质酒酒称号及及银质奖奖章（银银质奖章章为小曲曲类酒中中的国家家最高荣荣誉）。19899年，第第五届评评酒会上上再次蝉蝉联国家家优质酒酒称号及及银质奖奖章。19944年“浏阳河河”牌小曲曲酒被评评选为国国家名牌牌产品。“浏阳河河”牌小曲曲酒获得得国家银银质奖章章历史回回顾“水是酒酒的血液液，曲是是酒的骨骨骼”，由于于“浏阳河河”牌小曲曲酒口感感不错，价格适适中，在在省内各各地深受受欢迎，继而成成为湖南南省名酒酒。19979年年，浏阳阳河小曲曲被推荐荐参加第第三届全全国评酒酒大赛。当时酒酒厂上下下人心鼎鼎沸，对对浏阳河河小曲获获奖信心心十足。然而评评酒的结结果却

8、让让人失望望，浏阳阳河小曲曲完败于于象山牌牌桂林三三花酒、湘山牌牌全州湘湘山酒及及广东五五华的长长乐烧，位列小小曲米香香型类酒酒第四名名，与国国家银质质奖章擦擦肩而过过。痛定定思痛，要想创创优夺牌牌，亟须须技术创创新。119811年，厂厂里组织织以黄会会成、李李武伟、李作佳佳、陈树树民等为为骨干的的课题研研发小组组，专门门负责研研究以大大米为原原料进行行酿酒。作为一一个全新新的课题题，研发发小组曾曾花费几几个月的的时间到到衡东、广西、广东等等地酒厂厂考察学学习，并并向自己己的竞争争对手三三花酒、湘山酒酒秘密取取经。考考察归来来就马不不停蹄做做实验。功夫不不负有心心人，一一年之后后，“浏阳河河”

9、牌小曲曲酒终于于成功转转型，投投入市场场后，获获得消费费者的一一致好评评。19844年5月月，对于于“浏阳河河”牌小曲曲酒来说说，那是是一个具具有重大大历史意意义的日日子。汗汗水没有有白流，辛勤终终获回报报。在第第四届全全国白酒酒评比大大赛中，“浏阳河河”牌小曲曲酒一举举打败“老冤家家”三花酒酒、湘山山酒、长长乐烧，名列小小曲类第第一名，荣获国国家银质质奖章，以“蜜香清清雅、入入口柔绵绵、落口口爽洌、回味怡怡畅”得到专专家一致致好评。回忆起起当时获获奖经历历，老厂厂长黄会会成先生生内心至至今激动动不已。作为厂厂部唯一一委派参参加评比比大赛的的代表，黄老曾曾独自提提着贰件件浏阳河河小曲（当时的的

10、规格为为24瓶瓶/件），在湖湖南省原原创优办办主任郭郭凤梅女女士的带带领下，千里迢迢迢来到到山西大大同参加加比赛。在路上上，黄老老内心紧紧张，一一点也感感觉不到到轻松，那244瓶的重重量，承承载着浏浏阳人民民的荣誉誉和希望望啊！直直到大赛赛宣布结结果的那那一刻，黄老才才松了一一口气，多年的的辛劳终终于获得得了国家家的肯定定，那是是多麽的的来之不不易啊！获奖后，浏阳县县政府拨拨款3000来万万对酒厂厂进行扩扩建，浏浏阳河小小曲的年年产量从从五六百百吨一跃跃超过千千吨，产产品畅销销全国221个省省市。119888年，在在黄老带带领的浏浏阳县酒酒厂全体体员工的的艰苦努努力奋斗斗下，“浏阳河河”牌小曲

11、曲酒在第第五届全全国白酒酒评比大大赛中同同时斩获获国家银银质奖章章及国家家优质酒酒两项大大奖。从从此，“浏阳河河”牌小曲曲酒成为为了湖南南白酒行行业的一一面旗帜帜，书写写着浏阳阳人的传传奇！3、叹浏浏阳小曲曲之殇 斗转星星移，随随着企业业的不断断壮大发发展，随随着政府府对品牌牌的重视视，凭着着过硬的的产品质质量，浏浏阳县酒酒厂生产产的浏阳阳河小曲曲酒销路路遍于北北京、上上海、天天津、广广州、武武汉等226个省省市。时代的迁迁徙，如如一辆巨巨型大车车，轰隆隆隆的推推进，留留下的正正在成为为历史，没留下下的只能能出现在在人们的的回忆。浏阳河河小曲酒酒黯然退退出市场场始于119988年的企企业改制制

12、，“浏阳河河”的商标标的使用用权被湖湖南中商商集团整整体买断断，酒厂厂遗存的的瓶装酒酒和窖藏藏散酒被被低价倾倾销，酒酒厂的员员工被整整体安置置，酒厂厂最终没没能免脱脱被遗弃弃的命运运；那块块被摘下下的招牌牌，那方方被夷为为平地的的厂址，那个曾曾经热火火朝天、酒香扑扑鼻的国国营企业业，那种种曾经享享誉百年年、香飘飘四海的的“浏阳河河”牌小曲曲酒，轰轰然倒塌塌湖南中商商集团收收购浏阳阳河商标标后与五五粮液酒酒厂合作作，委托托五粮液液酒厂以以代加工工的方式式生产浓浓香型白白酒。在在其广告告的轮番番轰炸下下，“浏阳河河”品牌一一下子名名声大噪噪，但是是却与浏浏阳传统统的酿酒酒行业再再无任何何关系。自此

13、，曾经代代表着浏浏阳米香香型白酒酒的核心心品牌“浏阳河河”牌小曲曲酒黯然然退出了了历史的的舞台，这个在在浏阳传传承了五五百年的的技艺，这个曾曾经让浏浏阳人骄骄傲辉煌煌的非物物质文化化，这样样被尘封封到浏阳阳人的记记忆里。剩下的的，是全全国各地地无数酒酒民啧嘴嘴抿舌的的怀念，是浏阳阳人“好汉不不提当年年勇”的扼腕腕叹息，是异地地生产的的“浏阳河河”酒在浏阳河河的旋旋律中从从电视荧荧屏上不不断地飞飞出来从此，每每当有外外地的朋朋友说起起浏阳河河酒，浏浏阳人就就有几分分尴尬，几分无无奈原国营浏浏阳县酒酒厂历任任厂长名名单第一任厂厂长李阳生生第二任厂厂长龚介华华第三任厂厂长廖双全全第四任厂厂长范鑫泉第

14、五任厂厂长黄会成成4、塑浏浏阳小曲曲之魅君子，落落其实者者思其树树，饮其其流者怀怀其源。作为浏浏阳人的的我们时时刻没有有忘记曾曾经的历历史和辉辉煌，曾曾经的回回忆和印印记。在“浏阳阳河”牌小曲曲酒在市市场消声声匿迹一一段时间间之后，近两年年，有一一些民间间爱酒人人士收藏藏的一些些老“浏阳河河”牌小曲曲酒不经经意间流流入到市市场，谁谁也没有有想到，曾经不不到十元元一瓶的的小曲酒酒，被炒炒到到千千元一瓶瓶却仍然然是有价价无市。而那些些曾经流流失到民民间的窖窖藏散酒酒再经过过重新设设计包装装以后，售价竟竟然高达达数百上上千元不不等。高高昂的价价格证明明了“浏阳河河”牌小曲曲酒的自自身的价价值和珍珍贵

15、，而而它的重重见天日日也正在在唤醒着着我们浏浏阳人尘尘封的记记忆，它它依旧在在牵动着着多少浏浏阳人民民的心。月是故乡乡明，酒酒是故乡乡醇。为为了挽救救浏阳河河小曲这这一非物物质文化化遗产，20008年55月，五五福堂总总经理吴吴丹与原原国营浏浏阳县酒酒厂原厂厂长、董董事长黄黄会成、原国营营浏阳县县酒厂技技术总监监、名酒酒车间主主任李武武伟、技技术专家家邓坚等等浏阳有有志之士士经过多多次磋商商，就恢恢复生产产浏阳小小曲酒这这一非物物质文化化遗产，打造浏浏阳标志志性文化化白酒达达成初步步共识，经过四四年多的的筹备，他们利利用五福福堂公司司现有平平台和基基础，重重建浏阳阳小曲酒酒酿造基基地，完完全复

16、原原浏阳县县酒厂的的小曲酒酒酿造工工艺，采采用浏阳阳天然山山泉水、优质大大米及高高粱，以以特制的的浏阳草草药小曲曲为糖化化发酵剂剂，经过过传统工工艺精心心酿制而而成，再再经过五五福堂特特制紫砂砂酒缸在在仁寿地地窖窖藏藏数年，酒液清清亮无比比，蜜香香清雅纯纯正，入入口醇甜甜爽净，余香回回味怡畅畅，让人人回味当当初清雅雅柔绵，遥想当当年爽洌洌怡畅。细看我们们浏阳小小曲酒的的兴衰，让我们们从个中中体会到到，浏阳阳小曲所所代表的的不仅是是浏阳的的历史和和文化，更寄托托了一百百四十万万浏阳人人对于打打造浏阳阳本土白白酒品牌牌的殷切切期望。挽救浏浏阳小曲曲酒非物物质文化化遗产，重塑浏浏阳小曲曲酒品牌牌，就

17、是是为了打打造我们们浏阳的的标志性性白酒品品牌，让让浏阳的的酒文化化走向全全中国，走向全全世界，让人们们重新认认识我们们真正浏浏阳自己己的白酒酒品牌，认识我我们浏阳阳.在历史的的肥田沃沃土中，浏阳小小曲以浏浏阳纯厚厚的历史史文化为为载体，我们将将团结奋奋进，肩肩负起保保护浏阳阳小曲这这一优秀秀的非物物质文化化遗产的的重任。唱响浏阳河河，喝喝着浏阳阳小曲，一代代代浏阳人人民敢为为人先，探索前前行，紧紧随改革革开放的的新时代代走向辉辉煌灿烂烂的明天天！ 为为中国渊渊源流长长的白酒酒文化添添上浓墨墨重彩的的一笔。重塑品牌牌形象“浏阳河河”三个字字虽已深深入民心心，但是是其商标标已经被被湖南中中商集团

18、团收购，所以在在发展浏浏阳小曲曲酒的过过程中，作为首首要的商商标一定定不能再再使用“浏阳河河”三个字字，并且且要利用用此机会会重新塑塑造浏阳阳小曲酒酒的商标标和品牌牌。商标和品品牌计划划商标名称称：商标：幽幽仙商标：正正德壹伍伍零陆 商标诠释释：幽仙： 幽仙,源在宋宋代词人人杨时的的：“幽幽深连云云，九曲浏浏渭，仙仙居兼而而有之”，诗人将将浏阳的的连云山山脉终日日云雾缭缭绕和九九曲浏阳阳河（故故称浏渭渭河）的的蜿蜒逶逶迤结合合在一起起，比喻喻成为人人间的仙仙境，在在饮酒文文化中更更体会出出“幽然自自得，仙仙游太虚虚”的饮酒酒至高境境界。 现现幽仙牌牌商标从从97年年注册至至今，已已经连续续两次

19、被被评为湖湖南省著著名商标标，现已已向国家家工商总总局申报报中国驰驰名商标标。正德壹伍伍零陆： 浏浏阳历史史上有历历史可考考的酿酒酒记载，最早起起源于明明朝。浏浏阳县志志上有关关酿酒业业最早的的记载在在明朝武武宗正德德元年（公元115066年）， 至今今明朝时时“江西女女子浏阳阳郎，浙浙江药子子蒸高粱粱。浏阳阳河水甜甜又亮，蒸出美美酒百里里香”的民间间故事广广为传颂颂。取正正德壹伍伍零陆为为浏阳小小曲酒的的商标，可以作作为浏阳阳小曲酒酒系列产产品的高高档产品品的商标标品牌，更加凸凸显浏阳阳小曲酒酒的文化化和历史史，也会会为将来来的品牌牌营销打打下坚实实的基础础。 现正德德壹伍零零陆已经经由五福

20、福堂向国国家商标标总局注注册申请请，正在在等待国国家商标标总局的的批复使使用。利用现有有平台，打造全全新团队队早在20008年年，五福福堂总经经理吴丹丹与原国国营浏阳阳县酒厂厂原厂长长、董事事长黄会会成、原原国营浏浏阳县酒酒厂技术术总监、名酒车车间主任任李武伟伟、技术术专家邓邓坚等浏浏阳有志志之士挽挽救浏阳阳小曲酒酒制造工工艺这一一非物质质文化遗遗产，打打造浏阳阳标志性性文化白白酒达成成初步共共识，经经过四年年多的筹筹备，他他们充分分的利用用五福堂堂公司现现有平台台和基础础，在220100年20111年间间重建了浏阳小小曲酒酿酿造基地地，完全全复原浏浏阳县酒酒厂的小小曲酒酿酿造工艺艺，开始始酿

21、造和和发展浏浏阳小曲曲酒。为了更好好发展浏浏阳小曲曲酒，将将浏阳小小曲酒品品牌做强强做大，五福堂堂公司利利用现有有的平台台，充分分整合优优势资源源，筹建建了湖南南省浏阳阳市五福福堂酒业业有限公公司，公公司的生生产总厂厂设在浏浏阳的沙沙市镇跑跑马岭工工业区，营销总总部设在在浏阳市市内。公司重组组计划新成立公公司名称称：湖南南省浏阳阳市五福福堂酒业业有限公公司新成立公公司股东东成员：湖南省五五福堂生生物科技技开发有有限公司司湖南省秦秦皇筷乐乐集团浏阳诚乡乡酒坊原国营浏浏阳县酒酒厂厂长长、董事事长黄会会成原国营浏浏阳县酒酒厂技术术总监、名酒车车间主任任李武伟伟其他个人人股东股东情况况介绍：湖南省浏浏

22、阳市五五福堂生生物科技技开发有有限公司司：湖南省浏浏阳市五五福堂生生物科技技开发有有限公司司，创立立于19996年年，地处处湖南浏浏阳跑马马岭工业业区，是是一家集集研发、养殖、种植、生产和和销售于于一体的的综合性性民营企企业。公司拥有有总资产产：六千千余万元元员工1118人（其中有有教授以以上研究究人员115人，养蛇技技师255人，酿酿酒工程程师166人，专专业技术术人员228人）。占地面积积30亩亩，标准化化现代生生产厂房房4座，总面积积达三万万多平方方米。在全国拥拥有高标标准养蛇蛇基地1108个个，年养养殖剧毒毒五步蛇蛇、蝮蛇蛇、银环环蛇、眼眼镜蛇等等四十余余万条，是全国国率先进进行科学学

23、仿生态态养蛇并并获得成成功的试试验基地地之一；拥有糯高高粱基地地袁隆平平两优一一号糯高高粱基地地和优质质稻基地地一万三三千多亩亩，为公公司年产产数千吨吨的保健健酒和窖窖藏小曲曲酒产品品提供了了纯粮酿酿造的坚坚实基础础。拥有浏阳阳市最大大的地下下恒温酒窖窖，可储储存基酒酒达2000吨以以上，另另外两个个窖藏基基地也正正在筹建建之中，建好后后年窖藏藏基酒能能力可达达5000吨以上。在全国拥拥有1663个代代理商，开设了了96家五五福堂专专卖店。20055年，五五福堂完完成保健健食品GGMP认认证，成成为湖南南省首批批通过保保健食品品GMPP认证的的生产企企业，220066年，五五福堂产产品被授授予

24、湖南南省食品品安全优优秀品牌牌。20008年年，五福福堂通过过国家食食品安全全（QSS）认证证。20007年年和20010年年，五福福堂“幽仙”商标两两次被评评为湖南南省著名名商标。20110年，五福堂堂与台湾湾德盟集集团强强强联手，在香港港成立五五福堂国国际集团团香港有有限公司司，为开开拓国际际市场迈迈出了坚坚实的一一步。湖南省秦秦皇筷乐乐集团秦皇筷乐乐集团成成立于220033年，总总部设在在湖南长长沙，旗旗下拥有有 HYPERLINK 湖南秦秦皇食府府餐饮管管理有限限公司、 HYPERLINK 湖南筷筷乐潇湘湘餐饮管管理有限限公司、湖南秦秦皇金樽樽酒业有有限公司司、 HYPERLINK 湖

25、南南秦皇食食府农业业科技有有限公司司等四家家实体企企业，大大型餐饮饮连锁店店遍及湖湖南、北北京、山山东、广广西、陕陕西等省省市，拥拥有门店店62家和1003家专专卖店。20100年，长长沙秦皇皇食府餐餐饮有限限公司成成为餐饮饮行业唯唯一一家家“湖南省省上市后后备企业业”。20088年， HYPERLINK 湖湖南秦皇皇食府餐餐饮管理理有限公公司与湖湖南五福福堂生物物科技开开发有限限公司正正式合作作，成立立了湖南南秦皇金金樽酒业业有限公公司，打打造全新新商务高高档养生生酒“秦钟皇皇樽”，现已已经在秦秦皇食府府和筷乐乐潇湘多多家门店店上市销销售，并并大获成成功。浏阳诚乡乡酒坊浏阳市诚诚乡酒坊坊持有

26、酿酿造资质质的酿酒酒生产厂厂家，创创立于119822年，也也是浏阳阳民营酿酿酒最早早的一批批企业之之一，手手续设备备齐全，总经理理戴朝政政为湖南南省高级级酿酒师师，公司司拥有浏浏阳老窖窖、浏阳阳地窖酒酒等系列列产品。新公司董董事会主主要成员员：董事长：吴丹 （湖南五五福堂生生物科技技开发有有限公司司总经理理）（浏阳连连云山土土地专业业合作社社理事长长）（浏阳市市第八届届政协委委员）（浏阳市市首届杰杰出人才才）（北京大大学EMMBA）（长沙市市青企协协会常务务理事）名誉董事事长：柏柏鹏（湖南秦秦皇食府府餐饮有有限公司司董事长长）（湖南餐餐饮策划划、创意意巨匠）（中国餐餐饮文化化大师）（湖南省省食

27、文化化研究会会副会长长）监事：戴戴朝政 （浏浏阳市诚诚乡酒坊坊总经理理） （湖湖南省高高级酿酒酒师）技术团队队主要成成员：总工程师师：黄会会成（ 388500577“浏阳河河小曲”酒国家家银质奖奖项目总总负责人人）（国家高高级酿酒酒工程师师、高级级调酒师师）（原国营营浏阳县县酒厂生生产技术术厂长、总厂长长、董事事长）（湖南省省名酒评评定委员员会酒特特聘评委委）（浏阳米米香型白白酒浏阳小小曲酒奠奠基人）（中南六六省白酒酒技术协协会常务务理事）技术总监监：李武武伟（557“浏阳河河”小曲酒酒国家银银质奖课课题组成成员）（原国营营浏阳县县酒厂名名酒酿酒酒师）（原国营营浏阳县县酒厂名名酒车间间主任）（

28、国家高高级酿酒酒工程师师、品酒酒师）（浏阳米米香型白白酒浏阳小小曲酒奠奠基人）技术研发发办主任任：邓坚坚（浏阳阳市绿泉泉酒坊总总负责人人）（贵州省省轻工研研究所白白酒菌种种研究员员）（湖南五五福堂酒酒业有限限公司技技术顾问问）酿酒师：肖敬业业 （原国营营浏阳县县酒厂名名酒车间间酿酒师师）酿酒师：何志龙龙 （原国营营浏阳县县酒厂生生产科副副科长）（原国营营浏阳县县酒厂名名酒车间间酿酒师师）酿酒师：谭应成成 （原国营营浏阳县县酒厂名名酒车间间酿酒师师）营销团队队主要成成员：总经理：孙勇 （湖湖南五福福堂生物物科技开开发有限限公司销销售总监监）（清华大大学EMMBA）（中国品品牌管理理研究中中心研究

29、究成员）品牌营销销总策划划：王汉汉武（中国品品牌管理理研究中中心主席席）（中品天天地品牌牌咨询机机构首席席品牌官官）（达能集集团中国国公司高高级品牌牌经理）（广东乐乐百氏集集团市场场总策划划）（20110年中中国十大大品牌专专家）前期特聘聘顾问成成员：袁隆平 （ HYPERLINK /view/61891.htm 中国杂交交水稻育育种专家家、 HYPERLINK /view/1052845.htm 中国国工程院院院士、湖南省省政协副副主席）姚文初 （国家农农业部综综合评审审专家组组组长、高级农农业工程程师）龚介华 （原国国营浏阳阳县酒厂厂第二、五届厂厂长）范鑫泉 （原国国营浏阳阳县酒厂厂第四届

30、届厂长）胡国南 （原国国营浏阳阳县酒厂厂技术厂厂长）整体营销销思路（概论）一、品牌牌及产品品定位：1、幽仙仙浏阳小小曲酒定定位为中中低端产产品，主主攻大众众消费、中低端端餐饮、婚丧宴宴用酒及及大众礼礼品市场场。规格：1100mml，2250mml，5500mml，价价格定位位在从88元开始始到1998元不不等2、正德德壹伍零零陆浏阳阳小曲酒酒定位为为高端产产品，主主要是商商务、公公务接待待和宴请请，以及及高档礼礼品市场场。规格：1100mml，3300mml，5500mml，价价格定位位从155元开始始到5998元不不等二、渠道道定位：1、中低低端产品品主攻商商超、零零售、特特产礼品品店、农农

31、庄、餐餐饮美食食店。2、高端端产品主主攻商超超、名烟烟名酒、特产礼礼品店、高档餐餐饮酒楼楼等。3、在各各区域开开设正德德壹伍零零陆浏阳阳小曲酒酒专卖店店，进行行直接销销售。三、区域域拓展：1、上市市的前22年主攻攻浏阳和和长沙地地区市场场，特别别是第一一年建立立浏阳本本土样板板市场尤尤为重要要，预计计销售要要达到110000万以上上，第二二年开始始在浏阳阳市场的的基础上上主攻长长沙地区区市场，预计销销售达到到30000万以以上。2、第335年全全面攻占占湖南省省市场，由以长长株潭地地区为样样板进行行打造，开始逐逐步推向向华南、华中、西南市市场，预预计销售售达到11亿元以以上。3、第5510年年

32、，在全全国市场场进行招招商，逐逐步占领领全国市市场，并并在销售售面广的的区域设设立省级级销售公公司，预预计销售售收入突突破100亿元以以上,并并在未来来的100年来保保证至少少15%的销售售增长速速度。总体发展展规划资金投入入规划首期计划划投入（20110年66月20113年66月）： 49996万万元，其其中投入入现金约约30336万元元，流动动资产119600万元五福堂公公司已经经投入资资金18800万万元已经经完成了了对浏阳阳小曲酒酒发展项项目的第第一期投投入，现现已完成成如下基基础项目目建设：10000高粱粱酒酿造造车间及及配套设设施800米酒酿酿造车间间及配套套设施26000的粮粮食

33、储存存仓库及及配套设设施26800标准准自动化化储存灌灌装车间间及配套套设施12000地下下恒温酒酒窖及其其配套设设施36000四层层现代化化办公楼楼（含办办公、酒酒店、培培训、会会议）380研发试试验检测测室全自动洗洗瓶、消消毒、灌灌装、包包装线22条不锈钢储储酒罐449套酒坛5660个其他配套套建筑及及机械设设备等现五福堂堂公司已已储存浏浏阳小曲曲酒基酒酒1422吨，价价值21136万万元，其其中：由李武伟伟、邓坚坚两位专专家自998年20008年期期间在道道吾山绿绿泉酒坊坊采用传传统浏阳阳小曲酒酒酿制工工艺酿制制的浏阳阳小曲酒酒储存998吨至至今，按按平均市市值2000元/公斤计计算，价

34、价值19960万万元。五福堂公公司自从从20111年99月份进进行浏阳阳小曲酒酒酿制以以来，已已酿制出出浏阳小小曲基酒酒44吨吨，按照照平均市市值400元/公公斤计算算，价值值1766万元。到20113年66月份止止，计划划再酿造造浏阳小小曲基酒酒1000吨，计计划投入入资金4400万万元。预计前期期营销推推广费用用：3000万元元预计流动动资金2200万万元预计其他他投入：1600万元整整。注：此阶阶段产品品刚刚推推出，浏浏阳小曲曲酒主要要在浏阳阳长沙地地区进行行推广二期计划划投入（20113年66月20116年66月）：2亿元元计划发展展10家家浏阳小小曲酒酿酿造基地地，年酿酿制浏阳阳小曲

35、酒酒上千吨吨。计划建设设浏阳小小曲酒地地下窖藏藏基地55个，年年窖藏浏浏阳小曲曲酒千吨吨以上。计划在全全面铺开开湖南市市场后，全面进进军华南南、华中中及西南南市场三期计划划投入（20116年66月20220年66月）：4亿元元规划一千千亩以上上的基地地，打造造正德壹壹伍零陆陆浏阳小小曲名酒酒城，将将该名酒酒城是一一件集酿酿酒、窖窖藏、种种植、餐餐饮及休休闲旅游游观光于于一体的的庄园式式生态酿酿酒产业业园计划在全全国市场场进行推推广，并并且建立立各地区区省级销销售公司司，正式式将浏阳阳小曲酒酒品牌推推向全国国乃至国国际市场场。进行融资资和资本本运作，通过各各方各层层的支持持成为上上市公司司。二、

36、具体体实施内内容：（1）、第一阶阶段：220122年6月月20113年66月进入全面面生产发发展阶段段，完成成团队的的整合，组建运运营平台台完善经营营管理、营销推推广、技技术团队队的组建建，招募募和培养养人才通过市场场调研及及分析进进行产品品精准定定位，制制定行之之有效的的产品推推广策略略，为产产品上市市做好充充分准备备。利用现有有的浏阳阳小曲窖窖藏基酒酒，按年年份质量量进行分分类，分分别推出出高中低低档系列列产品。通过政府府引导、消费者者关注的的形式将将进行媒媒体宣传传，将浏浏阳小曲曲酒打造造成为浏浏阳的标标志性白白酒和专专用接待待酒。打造浏阳阳地区样样板市场场，争取取第一年年销售突突破10

37、000万万以上，实现利利税1000万元元。继续发展展浏阳小小曲酒酿酿造基地地建设，进行规规模化生生产，争争取在一一年之内内将年酿酿造量突突破3000吨。开展溯浏浏阳小曲曲酒之源源，塑浏浏阳小曲曲之魅的的主题活活动，让让浏阳的的老酒民民们重温温往日的的浏阳小小曲味道道，并将将浏阳县县酒厂的的老职工工召集在在一起进进行聚首首，重回回往昔峥峥嵘岁月月。申报幽仙仙牌注册册商标为为中国驰驰名商标标。（2）、第二阶阶段：220133年6月月20116年66月通过市级级、省级级广告媒媒体和终终端营销销的结合合，在长长沙地区区乃至全全省展开开强势推推广及促促销，让让幽仙及及正德壹壹伍零陆陆浏阳小小曲酒深深入民

38、心心，并将将该品牌牌的浏阳阳小曲酒酒成为浏浏阳、长长沙乃至至湖南地地区的首首选品牌牌。争创“正正德壹伍伍零陆”的湖南南省著名名商标和和湖南省省名牌产产品实现销售售收入过过亿元，争创利利税10000万万元以上上。发展100家以上上浏阳小小曲酒酿酿造基地地，建造造5个以以上浏阳阳小曲酒酒窖藏恒恒温地窖窖，使小小曲酒的的生产规规模扩大大到一千千吨以上上。创办幽仙仙浏阳小小曲酒酿酿酒培训训学校，大力培培养酿酒酒技术人人员及工工程师，为下一一步的生生产拓展展做准备备，预计计可增加加就业岗岗位5000人以以上。在浏阳成成立幽仙仙粮食种种植合作作社，大大力发展展浏阳小小曲酒酿酿酒的稻稻米和高高粱种植植，计划

39、划发展225万亩亩以上，利用“公司+农户+基地”的模式式，保证证酿酒原原料的工工艺，带带动农民民增产增增收。在浏阳成成立幽仙仙养殖合合作社，将酿酒酒后所产产生的酒酒糟全部部用来喂喂猪或者者喂鱼，计划养养殖生猪猪5万头头以上，养殖各各种鱼类类5000万斤以以上，废废料的利利用既不不对环境境造成污污染又可可带动周周边产业业的发展展。在湖南市市场铺开开以后，开始对对华南、华东、西南地地区进行行招商，将浏阳阳小曲酒酒的市场场拓展至至省外，奠定占占领全国国市场的的基础。（3）、第三阶阶段：220166年6月月20220年66月通过融资资、引进进合作伙伙伴等形形式，开开始在全全国性的的媒体上上进行推推广，

40、进进行全国国市场的的招商。在原有有产品的的基础上上进行深深化，针针对不同同的市场场推出不不同的产产品，全全面占领领全国市市场。实现销售售收入110亿元元以上，并保持持每年115%的的递增，创造利利税超亿亿元，成成为浏阳阳乃至是是湖南省省的纳税税大户。在政府的的支持和和引导下下，规划划一千亩亩以上的的基地，打造正正德壹伍伍零陆浏浏阳小曲曲名酒城城，将该该名酒城城发展成成为一个个集酿酒酒、窖藏藏、种植植、餐饮饮及休闲闲旅游观观光于一一体的庄庄园式生生态酿酒酒产业园园，并在在此基础础上延伸伸建立集集生态米米业生产产、生态态养殖、生态食食醋生产产于一体体的生态态农业综综合企业业。在全国建建立由五五福堂

41、总总部、代代理商及及销售精精英等共共同成立立的省级级销售公公司，正正式将浏浏阳小曲曲酒品牌牌推向全全国市场场，通过过资本运运作的形形式，争争取整合合上市。附件：白白酒市场场调查分分析（以以浏阳为为例）一、调查查的目的的1、掌握浏浏阳市场场白酒的的销售状状况；2、了解渠渠道特征征、消费费习惯；3、为“浏浏阳小曲曲”在浏阳阳找准切切入时机；4、为下一一步招商商和征服服浏阳市场场奠定基基础；5、找出浏浏阳白酒酒销售中中存在的的问题（区域品品牌认识识、渠道道的不满满等）。二、调查查内容1、竞品状状况（促促销、价价格、手手法）2、消费特特征（喜喜好、品品牌忠诚诚度等）3、市区与与乡镇的的消费区区别；4、

42、市区与与乡镇渠渠道的销销酒的特特征；5、本地经经销商现现状（代代理品牌牌、公司司规模）6、酒店和和商超的的销酒特特征；7、竞品在在渠道中中销酒的的形式；8、宣传媒媒体（价价位、竞竞品宣传传的方式式、时间间等）9、着重掌掌握与我我品牌相相等的品品牌（比比肩幅动动）三、城市市基本情情况浏阳市位位于湖南南省东北北部、长长沙市东东部，毗毗邻江西西省，为为县级市市。20111年，浏阳市市共划分分为6各各街道办办事处、25个个镇、66个乡，是长株株潭城市市群的重重要版图图区。全全市总人人口达1140余余万人，其中市市区人口口50余余万，流流动人口口20余余万。人人均GDDP5112311元，人人均可支支配

43、收入入242236元元。浏阳阳市经济济以鞭炮炮 HYPERLINK /view/48350.htm 烟花、生生物医药药、纺织织服装、建筑材材料、机机械制造造、矿产产冶炼、食品加加工、化化工塑料料、竹木木加工、花卉苗苗木等十十大产业业为支撑撑。其中中鞭炮烟烟花、生生物医药药、纺织织服装和和花卉苗苗木产业业尤为突突出。浏浏阳已连连续几届届进入全全国百强强县，消消费能力力强，是是湖南省省重要的的经济产产区及消消费大区区。据20111年酒酒类消费费情况调调查，浏浏阳本土土白酒消消费总量量直逼四四亿元大大关，是是重要的的酒类消消费市场场。从119988年20009年，浏阳本本土品牌牌一直主主导浏阳阳市场

44、份份额，特特别是本本土浏阳阳河酒更更是引领领浏阳白白酒消费费，成就就本土品品牌的不不老传奇奇。但是是由于近近几年本本土酿酒酒企业改改制，导导致本土土品牌失失去强势势领军地地位，外外来品牌牌乘机占占据了主主导地位位。其中中高端市市场五粮粮液、茅茅台、国国窖15573及及酒鬼等等占领，中档市市场被泸泸州老窖窖、四特特酒、赖赖茅、郎郎酒等品品牌瓜分分，而低低端市场场邵阳大大曲一枝枝独秀，但酒中中酒霸、蓝浏阳阳河、浏浏阳河老老酒系列列也有区区域市场场的不俗俗表现。总体来来说浏阳阳市场目目前缺乏乏绝对的的主导品品牌，处处于混战战局面。浏阳消费费群体及及消费特特征自我享受受型消费费群：主主要成员员包括公公

45、司高级级雇员、离退休休干部、高级技技术人员员等，其其消费特特点为产产品以中中高档为为主，主流价价位在660-2200元元间，一一般在家家中个人人或群体体引用较较多。成功人生生型消费费群体：主要成成员包括括公司管管理人员员、私营营业主、高干等等，其消消费特点点为产品品以高档档为主，主流价价位在3300元元以上，主要用用于社交交、商务务、政务务应酬及及送礼。一般消消费场所所在饭店店、酒楼楼。美满生活活型群体体：主要要成员包包括企业业一般员员工、事事业单位位员工、普通军军官等，他们注注重体面面实惠，消费产产品以中中高档为为主，一一般用于于亲朋聚聚会、送送礼，消消费的场场所一般般选择在在饭店、酒楼或或

46、家中。自得其乐乐型消费费群体：主要成成员包括括下岗职职工、民民工、农农村消费费者等，他们注注重价廉廉物美的的产品，以中低低档产品品为主，价位在在10-60元元间。由由于经常常喝酒，个人自自饮较多多。浏阳主流流价位白白酒主要要消费情情况中低档白白酒主流流价位在在10-60元元间，消消费场所所有家庭庭自用、农庄、饭店及及夜宵和和上超市市场，主主要品牌牌有邵阳阳大曲、四特酒酒、浏阳阳河、赖赖茅、酒酒中酒霸霸及二锅锅头及散散装谷、高粱酒酒等。中高档白白酒主流流价位在在60-2000元间，消费场场所在农农庄、酒酒楼、饭饭店。主主要品牌牌有泸州州老窖、杏花村村、赖茅茅、四特特酒、金金门高粱粱酒等。高端白酒

47、酒主流价价位3000元以以上，主主导品牌牌为五粮粮液、茅茅台、酒酒鬼、国国窖17753、金门高高粱、地地方陈年年老酒等等。六、白酒酒市场情情况1、城区内内：（11）品牌牌在城城区内主主流品牌牌分别为为：“泸泸州老窖窖”、“赖茅”、“浏阳阳河老酒酒”、“ 四特特酒”、“邵阳阳大曲”、“二二锅头”，这六六类品牌牌在浏阳阳的操作作时间均均已超出出了1年年，并且且是区域域强势品品牌，消消费者的的点名购购买率较较高，终终端的认认可度也也很高。（22）价位位在城区交交流的价价位为660元、80元、1200元这是是酒店的的售价，超市的的价位为为202000元不等等。其中中泸州老老窖头曲曲88元元酒店售售价，供供价为664元，四特酒酒一六发发为88元酒酒店售价价，供价价为544元。（33）广告告：“泸泸州老窖窖”、“赖茅”、“浏阳阳河老酒酒”、“ 四特特酒”、“邵阳阳大曲”、“二二锅头”在浏阳阳的广告告主要是是以店招招和条幅幅为主，通过城城区内几几家较大大的二批批商了解解到以上上几个