酒店开业筹备流程课件

1、酒店开业筹备流程课件酒店开业筹备流程课件开业筹备期项目经理 店 长 进 场 0天90天30天60天开业计划人员招聘人员培训物质采购市场调查单页制作工程跟踪与公司职能部门沟通物质验收证照办理与公司职能部门沟通全员销售人员培训酒店开荒开业会签工程验收工程返工开业筹备期项目经理 店 店长开业日报开业酒店店长日报XX酒店开业筹备进度表.xls店长开业日报开业酒店店长日报酒店开业涉及到的工作内容店长进场工程跟踪人员招聘人员培训市场调查酒店销售工作开业物质采购系统安装信息上传开业物质到货验收工程验收家具进场、人员开荒证照办理开业质检开业会签管理酒店开业涉及到的工作内容店 长 进 场进场前的准备工作了解物业

2、基本情况熟悉公司硬件标准手册进场后的工作步骤G:开业课件2008123103753格林豪泰酒店连锁公司硬件标准修.doc查看工程进度查看施工图纸，了解酒店布局结构了解店内物质采购情况及到位情况与业主沟通工程建议、经营思路和公司理念制定酒店开业计划进度表南宁埌东店酒店开业计划进度表.xls店 长 进 场进场前的准备工作工 程 跟 踪（一）瓦工木工油漆工水电安装卫生洁具安装门窗安装电梯安装工 程 跟 踪（一）瓦工工 程 跟 踪（二）话务台安装门锁系统安装网络安装消防安装水泵安装热水系统其他设备安装和施工工 程 跟 踪（二）话务台安装人 员 招 聘招聘前的准备工作：了解周边酒店同行业薪资待遇制定人员

3、配置表（岗位设置、人员编制、工时安排、薪资待遇、奖金分配等）了解当地招聘市场，选择最佳的招聘渠道（网站、招聘会、报纸、电视台、招聘广告、校园招聘等）制定培训计划XX酒店开业培训计划.xls组织招聘、面试、入职工程 值班经理 销售人员 主管、领班 员工人 员 招 聘招聘前的准备工作：市 场 调 查 报 告调查市场调查内容：市场调查地图（扫街地图）XX店地图无地标.jpg酒店周边竞争对手经营数据调查商圈环境酒店周边娱乐设施交通线路市 场 调 查 报 告调查市场调查内容：市场调查报告填写市场调查报告填写主要内容：酒店基本情况酒店命名酒店周边市场分析SWOT分析酒店市场定位销售政策建议酒店房型房价设定

4、格林豪泰酒店房型定义2009-07-30.xls开业三个月的经营预测附：XX店开业市场调查报告.doc市场调查报告填写市场调查报告填写主要内容：员 工 培 训公共课程：企业文化员工手册礼仪规范服务意识全员销售专业课程：各部门的操作、工作流程培训员 工 培 训公共课程：开业前酒店的销售工作开展前的准备工作：制作酒店宣传单页XX店地图(宣传用）.jpg制作销售人员名片制作酒店单店协议XX店销售商圈图.jpg人员安排协议签订：方格式销售、销售日报填写、协议的统计、客户的反馈汇总单页发放：单页发放计划、发放技巧、人员安排、时间安排、单页编号、发放记录开业前酒店的销售工作开展前的准备工作：开业物质采购（

5、一）统购物质采购：电话与物质采购部联系，要求提供最新的物质采购清单（物质采购清单、加盟酒店采购流程、样品清单及价格等）XX店物资采购-V20090710黄晶.xls、样品清单及售价-唐清烨20080519.pdf、加盟酒店物资采购流程-20070725版本.pdf填写好物质采购清单传给采购部审核与采购部沟通物质采购中的各项将沟通好的采购清单及采购流程一同打印交业主签字后传真给公司采购部开业物质采购（一）统购物质采购：开业物质采购（二）店内自购物质采购：制定店内物质采购清单报业主审批工程物质采购：联系公司工程采购人员，要求提供供货商联系方式及相关图片等从硬件标准手册上寻找材料的型号或款式开业物质

6、采购（二）店内自购物质采购：系统安装（一）安装前的准备工作：与IT联系要求提供最新IT表IT硬件及弱电标准ver11.5.doc和电脑到位的表格.doc根据表内要求配置填写传真给IT部主管审核购买设备与IT联系由IT提供系统安装派遣函交业主签字回传IT部（注：IT安装时必须设备到位、网络畅通）系统安装（一）安装前的准备工作：系统安装（二）安装时需配合IT的工作：提供一名店内网管陪同，熟悉整个安装过程提供酒店房型房号房价在其派遣时间内完成安装工作系统安装（二）安装时需配合IT的工作：信息上传登陆公司业务操作平台预定市场部网站后台管理酒店周边信息-录入信息登陆公司业务操作平台-运营部酒店信息管理填

7、写酒店信息发邮件告知市场部审核登陆公司业务操作平台运营部酒店照片上传信息上传登陆公司业务操作平台预定市场部网站后台管理酒店开业物质到货验收到货前的准备工作：安排专职人员验收入库提供可容纳及便于搬运的安全存放物质的库房合理规划物质摆放，尽量减少二次搬运到货后的工作：安排人员登记入库，建立台账规范领用流程，详细记录进出物质每样物质取一件拍照发给采购部审核（除自用类、工具类外，部分需寄样品审核）开业物质到货验收到货前的准备工作：工程验收单项验收热泵、洁具、灯具、地板、窗帘、家具等装修验收验收标准一般经常出现的问题开业质检标准：加盟店会签表07-5.xls施工期间的每日工程跟进比验收更重要，及时发现问

8、题及时调整工程验收单项验收家具进场、人员开荒家具进场的时间：第一次开荒粗卫生后人员开荒： 第一次粗卫生 第二次家具到位，摆放清洁 第三次工程修补后清洁 第四次客用品摆放后清洁 第五次布置客房时清洁 第六次细致卫生清洁走道地毯铺设的时间：第五次清洁之后家具进场、人员开荒家具进场的时间：第一次开荒粗卫生后开业质检（一）申请质检前的准备工作：运营物质已全部到位酒店布置结束设施设备正常启用酒店装修结束操作工具齐全系统安装开业质检（一）申请质检前的准备工作：开业质检(二）各岗位管理体系已建立北京奥运村店6T管理 图片,前台文件夹后台管理已建立卫生质量已达到接待客人的标准证照已办理开业质检申请：发邮件告知开业时间与质检人员沟通酒店的状况-确认质检时间开业质检表和质检报告开业检查表.xls，XX店开业检查报告.doc开业质检(二）各岗位管理体系已建立北京奥运村店6T管理 图证照办理酒店开业办理证照流程.doc证照办理酒店开业办理证照流程.doc开业会签管理业务操作平台运营部酒店开业会签管理：信息系统部：酒店电子地图、系统安装、酒店照片新酒店开业前IT部审核内容v1.0.doc财务部：加盟费用及店长工资市场部:集团促