干燥复习要点

1、干燥学.固体物料的去湿方式：1.机械去湿2.吸附去湿,.干燥介质：提供热能，使湿物料湿分汽化方向推动力方向推动力.干燥介质：提供热能，使湿物料湿分汽化方向推动力方向推动力方向推动力方向推动力方向推动力传热从气相到固体温度差从固体到气相水汽分压差.方向推动力传热从气相到固体温度差从固体到气相水汽分压差.干燥过程进行的必要条件：6. A湿物料外表水汽压力大于干燥介质水汽分压；B干燥介质将汽化的水汽及时带走按操作压力可分为常压干燥、真空干燥。按操作方式可分为连续式、间歇式。按照热能供给湿物料的方式，干燥可分为:传导干燥对流干燥辐射干燥介电加热干燥（场干燥）8.传导干燥：空气为载湿体，非载热体空；对流

2、干燥：传热与传质 同时发生，方向相反，空气为载湿体，亦为载热体；辐射干燥: 空气为载湿体，非载热体；介电加热干燥：空气为载湿体，非载热 体干燥静力学.湿空气总压P二干空气分压Pa+水蒸汽分压P V.绝干空气：完全不含水蒸气的空气，干空气.湿空气：含有水蒸气的空气，干空气和水蒸汽的混合物.饱和空气：水汽分压到达该温度下的饱和蒸气压。.未饱和空气：水汽分压没到达该温度下的饱和蒸气压，该状态下 的空气才具有吸湿能力。.水蒸汽，量变化；绝干空气，量不变. cp越小，空气距饱和程度越远，吸水能力越强.不饱和湿空气tt W t d ；饱和湿空气t=t W =t d. h是t及d的函数，随d , t的增加而

3、增大；.任意给出两个湿空气性质参数，便可求出余下11个的湿空气性质 参数(错).只要给出两个性质参数，按照湿度图便可查取的性质参数. (1 )加热和冷却过程：水蒸气分压(Pv )和含湿量(d ) 保持不变；加热，湿空气tf , h? , epi ；冷却，11 , h I , cp T (2 )加湿和去湿过程：绝热加湿过程，湿空气的h不变(等 h 过程)，(p T , d? ,.空气干燥器整个干燥过程中，预热前后绝对湿度，干燥前后比干气用量，干燥前后绝干物料量都不发生变量.等相对湿度线有无数条.比空气用量只与空气的最初和最终湿度有关，而与干燥过程所经历的途径无关.物料初始含水量XI越高，要除去的

4、水分mW越多，所需的空气 量V。也越大，相应操作费用越高17提高热效率的措施 提高热空气进口温度tl （注意热敏性物料）； 废气回收，利用其预热冷空气或冷物料；注意干燥设备和管路的 保温隔热，减少干燥系统的热损失。.任意给出2两个湿空气性质参数，便可求出余下11个的湿空气性 质参数（错）19只要给出2个性质参数，依照湿度图，便可查取的性质参数（错）.试试.干燥动力学.结合水分与非结合水分划分依据：根据物料与水分结合力的状况.结合水分：包括物料细胞壁内的水分、物料内毛细管中水分、及 以结晶水的形态存在于固体物料之中的水分等。特点：籍化学力或 物理化学力与物料相结合的，由于结合力强，其蒸汽压低于同

5、温度 下纯水的饱和蒸汽压，致使干燥过程的传质推动力降低，故除去结 合水分较困难；.非结合水分：包括机械地附着于固体外表的水分，如物料外表的 吸附水分、较大孔隙中的水分等。特点：物料中非结合水分与物料 的结合力弱，其蒸汽压与同温度下纯水的饱和蒸汽压相同，干燥过 程中除去非结合水分较容易。.平衡水分和自由水分划分依据：物料所含水分能否用干燥方法除 去。.物料中的水分与一定温度t、相对湿度cp的不饱和湿空气到达平 衡状态，此时物料所含水分称为该空气条件（t、cp）下物料的王衡 水分,O.在干燥过程中能除去的水分只是物料中超出平衡水分的那一局部, 称为自由水分.物料的结合水分和非结合水分的划分只取决于

6、物料本身的性质， 而与干燥介质的状态无关.平衡水分与自由水分那么还取决于干燥介质的状态。干燥介质状态 改变时，平衡水分和自由水分的数值将随之改变9,非结合水分一定是自由水分，平衡水分一定是结合水分；自由水分 不一定是非结合水分；结合水分不一定是平衡水分.恒速干燥阶段（BC段）特点：1）空气与物料间的传热速率等于 物料外表水分的汽化速率2）物料的外表温度保持不变，为该空气 状态下的湿球温度tw3）干燥速率不随物料的含水量而变化 恒速干燥阶段4）干燥速率由物料外表的水分汽化速率所控制5） 除去的水分为非结合水.在恒速干燥情况下：物料外表存在大量非结合水，与物料结合力极 弱，因此空气传递给物料的热量

7、全部用于蒸发水分，且空气与物料间的传热速率等于物体外表水分的汽化速率对应的吸热速率。12第一降速阶段（CD段）：物料内部水分扩散速率小于外表水分在 湿球温度下的汽化速率，这时物料外表不能维持全面湿润而形成 “干区”，导致干燥速率下降。.第二降速阶段（DE段）：D点以后，全部外表不再有非结合水分, “外表硬化、“外表结皮”内部水分迁移及热量传递困难，水分 的汽化面逐渐向物料内部移动，从而使热、质传递途径加长，阻力 增大，造成干燥速率下降。.降速干燥阶段特点：1）干燥速率主要决定于物料本身的结构、形 状和大小等。而与空气的性质关系很小。2）物料外表的温度不断 上升，而最后接近于空气的温度。3）由内扩散控制.临界含水率（XC ）:恒速转到降速干燥阶段时，物料的含水率.临界点：恒速干燥阶段与降速干燥阶段的分界点.临界含水率影响因素：物料本身性质。物料层厚度。恒速干 燥阶段的干燥速度增加.如何理解干燥器种类繁多？被处理物料繁杂多样生产能力或规模差异悬殊品质要求