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文档简介

1、 食物的消化与吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化 纤维素食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺消化腺：咽食道胃小肠大肠口肛门消化道：咽食道胃小肠大肠肛门口咽:是食物和呼吸的共同通道食道:食物进入胃的通道胃:磨碎食物初步消化食物蛋白质能吸收少量水和酒精小肠:消化和吸收的主要场所大肠:形成并暂时贮存粪便能吸收少量水分肛门:排便的出口口:咀嚼(磨碎)食物和初步消化食物(淀粉)二、食物的消化与吸收实验：1、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1

2、块。3、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料 瓶里放入研碎的方糖。4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。5、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖， 哪个溶解得快？分析现象产生的原因。唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液胆汁胰液肠液粪便食物食物的消化过程读图讨论：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分别在何处被消化？分别有哪些消化液参与消化？最终分别被消化成什么？糖类葡萄糖肠液、胰液唾液氨基酸蛋白质胃液肠液、胰液甘油+脂肪酸脂肪胆汁肠液、胰液动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什

3、么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是食物形状和大小发生了变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化,转化成了其他物质.营养物质的吸收 少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。课堂练习1、淀粉初步消化的部位在_。3、蛋白质初步消化的部位在_。4、吸收营养物质的主要场所在_。5、不含消化酶的消化液是（ ） A、唾液B、胃液 C、胆汁 D、肠液2、糖类物质尝起来是否都是甜的？口腔不是 胃小肠C10.下图是消化道的模式图，请将食物消化过程填在图中的正确位置上。 A.淀粉 麦芽糖B.淀粉 麦芽糖 葡萄糖 C.初步消化蛋白质D.蛋白质 氨基酸 E.脂肪 脂肪微粒 脂肪酸十甘油ABCDE A B C D E F口

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