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文档简介

1、 TOC o 1-3 h z HYPERLINK l _Toc60482976 特许经营、连锁进展 聚拢 PAGEREF _Toc60482976 h 2 HYPERLINK l _Toc60482977 唐诚商用TCSY-S ERP连锁卖场治理系统 PAGEREF _Toc60482977 h 4 HYPERLINK l _Toc60482978 迪辰连锁行业解决方案 PAGEREF _Toc60482978 h 8 HYPERLINK l _Toc60482979 麦当劳营运手册和店面营运治理制度 PAGEREF _Toc60482979 h 12 HYPERLINK l _Toc6048

2、2980 商场销售预算制度 PAGEREF _Toc60482980 h 15 HYPERLINK l _Toc60482981 商品构成组合和分类的方法 PAGEREF _Toc60482981 h 18 HYPERLINK l _Toc60482982 超级市场的店面设计 PAGEREF _Toc60482982 h 19 HYPERLINK l _Toc60482983 卖场规划的差不多原则 PAGEREF _Toc60482983 h 22 HYPERLINK l _Toc60482984 商品采购的范围的确定 PAGEREF _Toc60482984 h 24 HYPERLINK l

3、 _Toc60482985 超市商品供应商的选择 PAGEREF _Toc60482985 h 27 HYPERLINK l _Toc60482986 新科技与连锁业自动化 PAGEREF _Toc60482986 h 29 HYPERLINK l _Toc60482987 配送中心治理信息系统的体系结构 PAGEREF _Toc60482987 h 31 HYPERLINK l _Toc60482988 便利店投资效益估算 PAGEREF _Toc60482988 h 36 HYPERLINK l _Toc60482989 连锁经营的定价策略 PAGEREF _Toc60482989 h 3

4、9 HYPERLINK l _Toc60482990 构成连锁商店购物环境的要素 PAGEREF _Toc60482990 h 40 HYPERLINK l _Toc60482991 连锁经营企业店长的聘用与考核 PAGEREF _Toc60482991 h 42 HYPERLINK l _Toc60482992 受许人自己经常成为失败的缘故 PAGEREF _Toc60482992 h 45 HYPERLINK l _Toc60482993 特许加盟者的人力资源治理 PAGEREF _Toc60482993 h 45 HYPERLINK l _Toc60482994 从单店进展连锁店的成功要

5、诀 PAGEREF _Toc60482994 h 48 HYPERLINK l _Toc60482995 选择优良加盟总部的24个参考标准 PAGEREF _Toc60482995 h 50 HYPERLINK l _Toc60482996 连锁加盟成功4大要素 PAGEREF _Toc60482996 h 51 HYPERLINK l _Toc60482997 特许经营知识 PAGEREF _Toc60482997 h 53 HYPERLINK l _Toc60482998 十大常见的加盟纠纷 PAGEREF _Toc60482998 h 57 HYPERLINK l _Toc6048299

6、9 成功特许经营企业的九大因素 PAGEREF _Toc60482999 h 57 HYPERLINK l _Toc60483000 受许人数量与特许经营特许体系的关系 PAGEREF _Toc60483000 h 59 HYPERLINK l _Toc60483001 导致特许人与受许人关系紧张的常见因素 PAGEREF _Toc60483001 h 60 HYPERLINK l _Toc60483002 常见的加盟陷阱 PAGEREF _Toc60483002 h 61 HYPERLINK l _Toc60483003 英国际特许经营协会评估特许经营项目的四个标准 PAGEREF _Toc

7、60483003 h 62 HYPERLINK l _Toc60483004 市场产品竞争服务品牌等评估的40个核心问题 PAGEREF _Toc60483004 h 62 HYPERLINK l _Toc60483005 潜在加盟者对具体加盟项目评估之118问 PAGEREF _Toc60483005 h 68 HYPERLINK l _Toc60483006 如何签定一份完备的特许加盟合同 PAGEREF _Toc60483006 h 77 HYPERLINK l _Toc60483007 如何找到感兴趣的项目之10问 PAGEREF _Toc60483007 h 81 HYPERLINK

8、 l _Toc60483008 你是否了解特许经营之14问 PAGEREF _Toc60483008 h 82 HYPERLINK l _Toc60483009 自我评估:你是否适合自己做老总之13问 PAGEREF _Toc60483009 h 84 HYPERLINK l _Toc60483010 选择一个特许经营的四步打算 PAGEREF _Toc60483010 h 85 HYPERLINK l _Toc60483011 特许经营商业打算书大纲 PAGEREF _Toc60483011 h 86特许经营、连锁进展 聚拢一、何谓商圈?二、商圈调查的要点? 三、何谓连锁经营的3S原则? 四

9、、如何样运用5W、1H原理分析消费行为,确定目标市场? 五、连锁企业与一般企业的不同之处? 六、连锁经营的特性? 七、连锁神话是什么? 八、连锁经营的优势? 一、何谓商圈?所谓商圈,指店铺座落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径形圆形之消费圈。商圈之大小,视差不多业态业种之不同而有所区分。以零售业而言,一般以方圆500M为主商圈,方圆1000M为次要商圈,只是经营之业态不一,店铺规模不一,在主次商圈范围之评断亦不同,并非一成不变而是充满变数的。 返回二、商圈调查的要点?1、人口数、职业、年龄层调查 人口数的调查,它能够大略可能该商圈是否有该店立足的差不多客数。2、商圈消费习性、生活适应的

10、调查 消费习性及生活适应的调查,可得知某一型态的商业行为其现有市场量的大小。3、流淌人潮之调查店铺立地位置,流淌人潮多寡,直接阻碍该店之经营成功与否,不同时段的流淌人潮调乘以入店率,可推出来客数、以粗估每日营业额。4、点设施及竞争店的调查5、商圈以后进展性之调查 返回三、何谓连锁经营的3S原则?1、简单化(simplification),指作业流程及作业简单化,可使任何人皆可从事任何工作,如遇人员变动,其职务与工作也能迅速街接上。2、专业化(speciatization),在工作上的细分并专业化,随着连锁之进展分工将更细商品越强调差异化,个人职务更趋专业化。3、标准化(standardixat

11、iom),即每一件事均依标准形式去做,其要紧指总店及会店间,采购、订货及配货等多项作业之标准化与招牌、装璜、制服、广宣、标价等一致化的企业形象标准化。 返回四、如何样运用5W、1H原理分析消费行为,确定目标市场?1、what消费者至市场购买何物进而规划产品2、why消费者购买的理由进而了解消费动机3、who消费者扮演何种角色了解谁是决策者、购买者、使用者4、when消费者何时购买了解尖峰、离峰时段、淡季、旺季5、where消费者到哪里购买了解消费地点6、how消费者如何购买了解消费者个性,社会阶级属性,产品特色等购买模式 返回五、连锁企业与一般企业的不同之处?连锁企业需要一套系统来作为支撑运转

12、。如变形虫般复制所创建的连锁企业,不管门市复员有多广,各个部门间有着牵一发而动全身的相关性与互动性。因此讲,连锁企业是一个互动体。每一个门市与每一个门市间靠的确实是系统的齿链来带动动转。 返回六、连锁经营的特性?1、整体经营观是连锁企业的第一特性,连锁点的每一个动身点都会从整体动身,全盘考虑,而传统商店的着眼点却只停留在点上。2、CI的强调是第二个差异点所在。3、标准化的作业系统则是连锁店致胜的基石。因为标准化的作业系统能降低变数,将不可控因素降到最低。4、促销的积极性则是第四点所在,连锁企业是主动出击,而不是消极等待。 返回七、连锁神话是什么?首先连锁经营的神话来自于连锁经营是个企业点石成金

13、的奇妙。因为连锁业相关于一般制造业而言甩掉了制造业要投入众多资源,才能猎取最终结果的包袱,而具有以小博大的魅力,换句话讲只要拥有一个好的商机,由小做起,在您收到可预期、合理利润的前提下,逐渐建立自已正确的经营模式,当达到“麻雀虽小,五脏俱全”的境地时,再透过连锁经营,运用COPY方式,以乘数效果,迅速扩张版图。由此可见,连锁经营可让企业撒豆成兵,以最短的时刻内建立精良部队。 返回八、连锁经营的优势?连锁帝国的不朽长城,并非规模和资金即可奠定,而至少应用六块稳固基石,亦即六大经营优势。一、成本优势;二、品牌优势;三、效率优势;四、规模经济;五、品质优势;六、技术优势。唐诚商用TCSY-S ERP

14、连锁卖场治理系统南京唐诚连锁卖场系统充分结合连锁企业的治理需求,将连锁企业的物流、信息流、资金流有机地融合在一起。能精确细致地实现商品的采购、存储、加工、配送和盘点,供应商、客户和分店往来帐的治理以及数据的查询和分析等功能。其要紧由前台POS收银系统和后台MIS、治理系统组成。1.前台POS系统前台POS系统是销售收银的体现,是系统数据采集端口,实现一次数据,共享分析的愿望。要紧功能:正常销售,退换货处理,折扣销售,挂帐、提帐,交易取消,支持税控发票打印,收银小票重打,辅助点钞,误操作修正,卡折扣、捆绑销售、件价、全场打折、部门打折、品牌打折、折上折,多种付款方式同时支付,支持现金、支票、信用

15、卡等方式收银,商品信息查询,销售日报表特点:界面友好,操作简单、灵活,支持断网销售,联网后向后台自动传输销售数据,支持现金、信用卡、支票等其他混合付款方式,支持灵活的促销措施,件价,时段价,捆绑等促销方式,支持优惠、赠送、会员折扣等,实时查询销售情况,实时输出收款员报表,自定义键盘的功能,能够依照操作适应定义快捷键。支持各种卡消费,如贵宾卡、积分卡、储值卡、优惠抵用卷等,可提供一票多打功能,独特的断电和网络堵塞后系统自动恢复功能,可定义四舍五入到分、角、元的收银,留有多种数据借口,能够与金卡工程系统连接,支持IC卡系列读写器,磁卡、条码卡。2.后台MIS系统后台MIS系统以商品流通中进、销、调

16、、存的流程为主干,通过供应商治理、合同治理、商品采购治理、配送治理、价格/促销治理、库存治理、销售治理、财务治理、统计分析治理等子系统实现统一采购、统一配送、统一结算。精确、实时地反映和准确处理公司各项业务活动,实现企业商品进、销、调、配、存、结的一体化治理。加快企业物流和资金流的流转速度和流通周期,优化商品结构、减少资金占用。同时通过商品的流通表现,基于商业智能的决策系统为企业决策经营者提供分析和决策的依据,实现及时和准确的量化治理。要紧功能:进销存治理,配送治理,库存治理,销售治理,财务治理,销售报表,分析及治理,人事劳资治理等。系统特点:进、销、调、批、存各环节通过电脑治理,使物流更加流

17、畅;商品订货、配送、销售、结算的一单到底;准确、及时地处理信息,给经营提供了指导;通过远程通讯网络,使数据的交互变得异常的简单和快捷;灵活的价格调整,能够随时跟踪市场的变化作出应变措施;准确的库存治理使得商品调剂变得异常的简单;销售趋势图使了解销售现状变得简单直接;自动补货系统使得经营者能够有效的防止商品结构的不完善;自动配货系统使经营者能够较好的治理好门店的商品调整;操纵商品流通过程中的跑、冒、滴、漏现象;随时的盘点功能和多重的治理操纵功能,有效地堵塞各种治理漏洞;保留每日收款员的缴款纪录;每日各POS的各种收款方式汇总;收款员业绩报表:每日各收款员各种收款方式汇总。2.1供应商治理在企业内

18、部业务流程一体化的基础上,向企业外的合作伙伴延伸,实现信息共享,最终达到生产、采购、库存、销售等的全面集成,使物流、信息流、资金流发挥最大效能。特点:总部统一治理供应商,供应商代码信息唯一;供应商信息查询,一段时刻内引进的供应商情况,双击能够查看供应商的详细情况;供应商与商场可多种结算方式同时并存;供应商相关证书治理,作为考核供应商信用度的因素之一供货商往来帐治理,发票治理。在业务系统建立经销供货商的往来明细帐,同时对各种业务与余额进行关联操纵。2.2合同治理合同治理系统对供应商签订的合同进行登记,记录供应商与商场合作方式及状态,提供方便的查询功能,合同分组治理使合同治理人员更好掌握商场合同签

19、订与执行情况,加强对合同的治理与监督。系统对到期的合同自动提示,及时发觉过期合同。合同治理子系统实现与商品治理子系统的对接,当合同商品到货时,系统可将到货情况记入合同文件,合同治理人员就能够获知合同执行情况,大大提高了工作效率。特点:支持经销、代销,联营、租赁的合同治理;支持供应商多部门,多经营方式,独立治理,结算清晰;合同变更治理,修改合同内容,保持原合同号不变;商品的治理及结算必须同合同挂钩;合同附件:治理供应商的固定费、退换货商品缘故,提成、年终返利;供应商应缴固定费用通知单;治理商品退货缘故,交货地点、售后服务、违约责任等有关内容。2.3采购治理 采购治理系统按不同经营方式的商品进货进

20、行治理,同时通过进货治理系统的运作,使经营部门、业务治理部门、决策部门及时了解商品入库动态,了解商品结构动态、了解环节治理中的运行动态、发觉问题以便及时调整和完善运行系统,为经营一线服务。要紧功能:商品信息治理、查询,库存商品保质期有效期治理,供应商商品调价治理商品订单,商品自动补货,商品入库单,商品退货单。特点:对商品实行统进统配、统进直配的不同配货方式;严格的审核机制,有效幸免垃圾商品的存在;与条码打印机的无缝连接,解决了商品条码不规范如一码多品的问题;与电子称的平滑连接,使前台直接扫码售卖散装商品;支持食品、化妆品等保值期商品的有效期治理商品通过市场采价、调价合理确定商品采购价格; 商品

21、订货单:订单分为七种类型:人工订单:正常方式的订单;新品订单:新商品的订单,区不于老品;DM订单:促销订单,本订单的进货商品首先销售; 永续订单:此类订单能够无限制的被转为入库单;OPL订单:依照最优库存和最低库存量计算而系统自动发出的订单; 直入订单:商品直接进货后配送到门店;紧急订单:紧急情况下的订单,要求物资能够尽早到达。2.4配送治理配送治理子系统是门店与门店之间,门店与总部之间进行商品调拨配给的环节。一个动作往往牵涉几个部门。核算方式支持配送中心的独立或非独立核算,配送方式支持直接配送、协力配送、自动配送等方式,支持多配送中心,支持多种配送方式,支持多种配送价类型。要紧功能:平配要货

22、单,退平配,平价配送单,批配治理,批发配送,自动配送。2.5库存商品治理库存治理是对打算存储、流通的有关物品进行相应的治理。系统支持商品进出库验货、商品进出库台帐、库存上下限预警、保质期报警、商品分析等功能。要紧功能:库存商品治理,商品盘点/损溢处理,库存商品保本保利治理,操纵/不操纵负库存销售商品,库存分析。2.6价格/促销治理价格/促销治理信息反映商品流转过程中的各种价格信息。从进价角度看,包括含税进价和无税进价,而从销售角度看,包括零售价、促销价、优惠价、批发价等一系列价格信息。要紧功能:变价治理,商品折扣优惠处理,件价治理,组合治理,卡治理,价签打印。2.7销售治理销售治理系统运行于后

23、台,销售治理系统能随时监测商品的动态销售情况,关于大量的销售数据,系统作出各种统计分,提供动态分析数据。同时统计了营业员的销售业绩,使治理者了解商品的销售情况以及客流量动态信息。2.8会员治理会员治理物质表现形式为会员卡,系统建立各种会员卡的同时对会员资料进行治理,方便治理员分析会员销售情况。2.9财务治理财务治理系统全面覆盖了商业企业的财务治理工作,分级治理、科目设置灵活方便,不仅能够独立使用,更与南京唐诚其它治理系统浑然天成,通过与第三方财务软件的无缝连接,实现会计核算,财务结算等财务工作的真正自动化。2.10人事劳资治理人事劳资治理系统是企业依照人事档案系统工程,为每一个职员建立完整的档

24、案资料,记录差不多信息、办理退休、离休、调入调出、招工、分配、辞退开除等事项的登记,对工资变动情况(或保留档案工资,实行岗位工资),人事合同、职员晋升、职员人员队伍结构分析,通过人事治理系统的运行对商场人员治理的选拔、考核、培养、对业绩优秀的职员进行必要的嘉奖和评选都能提供详细的依据。2.11权限治理权限治理系统依照企业的组织机构、部门职能、经营范围的划分、业务范围权限和治理职能的分工将系统所提供的各个模块进行合理任意组合,使各经营部门(商场)或治理部(室)能够适应治理决策的调整。同时能够按照各经营部门(商场)或治理部(室)的权限设定给予不同的界面,满足全方位的经营治理需要。2.12系统治理系

25、统维护工作是保障商业自动化应用运营质量的标志,也是企业治理形象的体现。为此,唐诚的软件始终以“科学合理,切合实际、操作简便、用户中意”的高度责任感为宗旨。全面、周到、有效地将每一个模块有机结合,使商场的经营信息,治理信息融为一体,通过信息处理为经营、治理,服务于一体进行科学,合理的有效服务。唐诚商用TCSY-S ERP连锁卖场治理系统创智CMIS精品商业治理集成系统创智科技集其参与国际国内商业自动化运作多年之经验,针对中国精品连锁行业的业务特点开发完成精品商业治理集成系统(Commerce Management Integrated System - CMIS)。该治理软件面向服饰、文具、钟表

26、、音响、化装品等精品连锁销售企业,为其提供符合行业特征的全面解决方案。CMIS不仅满足精品销售行业的业务需求,还完美解决精品款型、颜色、尺码、质地等专业治理需求。CMIS对各种自动化设备的支持,对分货、采购、仓储的智能化处理,让您的工作变得更轻松、更高效。CMIS详细记录各类经营活动,您能够方便的进行商品流向查询、订单跟踪、营销分析、财务核算;CMIS能够协助企业建立一套规范的业务流程与治理体制,实现企业营销、治理和决策的科学化。CMIS简洁、完善、严密的治理操纵流程,将无形的企业治理文化融合于有形的商业治理系统中;多维、立体的数据分析,及时、准确、直观地反映企业经营成果,为企业预测、规划进展

27、方向提供科学依据;方便、简单、人性化的操作方式,智能化的作业流程,易于学习掌握和操作,大大减少培训时刻,降低对人员的依靠,确保企业的稳定运作;CMIS提供主动免费升级,紧随行业进展,永保领先地位,充分挖掘客户潜力,提升治理,永续经营! 产品功能商品治理:要紧用于建立维护商品信息,同时依照精品的专门治理需求,增加颜色、尺寸、季节、款式、质地的考量。采购治理:要紧用于制定科学的采购策略,包括供应商的开发,采购作业以及采购分析,并对采购的全过程进行跟踪,为采购员业绩的考核与评估提供量化依据。仓储治理:用于配送中心、自营仓库,第三方物流进行全面进出库与内部流转治理;作业高度智能化,支持多种自动化物流设

28、备。分货批发:本子系统用于批发销售治理,包括对各门店/经销商的分货和批次分货作业。既支持对一家经销商/自营店进行分货,又支持对多家经销商/自营店同时批次分货,同时能够依照实际情况指定仓库/物流;同时还支持穿越式物流。财务结算:本子系统分为应付账款和应收账款,将企业业务数据的采集、记录、凭证登记与财务核算、统计报表等工作流程统一于一个系统之中,进行集中处理。会员治理:会员方式是企业营销的重要手段,本系统不仅支持灵活的价格策略、促销方式,还具有强大的会员(VIP)治理系统,多样的会员积点(分)方法;有利于提高客户忠诚度,进行目的促销,减少营销成本。统计分析:本系统不仅提供各种经营治理的报表,还具有

29、强大的统计分析功能。利用动态联机分析处理技术(OLAP)和数据挖掘技术,通过可视化的分析图表进行分析,使大数据量的分析、统计、汇总等工作处理灵活、一目了然,为企业经营决策提供量化、可靠的依据。日结处理:每日营业结束后进行日结作业,将数据进行分类汇总,并对各类关键业务数据进行数据挖掘,充分利用硬件资源,提供决策层、治理层及业务层所需的所有报表。数据通讯:与门店进行各类数据的收发,并提供与其它系统如财务、银行及电子商务服务提供商的接口。针对精品连锁分布范围广、数据传输量小的特点,我们开发出一套经济可靠的瞬时通讯的解决方案,通过电子数据交换将总部与各级分销网络紧密联为一起迪辰连锁行业解决方案随着In

30、ternet技术的进展与广泛应用,人类社会已从产品导向的工业经济时代进入到以客户为导向的电子商务时代。关于连锁经营类的企业,快速反应和高客户中意度已成为成功运营的最重要因素。为适应当前众多的连锁专卖店、便利店等新兴业务的进展和满足日常业务需求,深圳招商迪辰系统有限公司依靠自身在物流IT行业的丰富经验,开发出迪辰连锁经营行业解决方案。该方案能够实现跨区域业务的统一治理,通过基于Web的系统,实现门店的各种数据在总部集中共享,总部治理人员能够进行及时正确的决策,并将各个门店的物资配送、调拨、价格、核算等功能有机的结合在一起,实行统一治理,以提高连锁企业经营效率,降低各个环节的成本。同时保证各门店的

31、销售、库存、货架、盘点、补货、促销等商品运营的高速运行,并给予门店一定的自主权,使得各门店在竞争中充分掌握主动。该方案采纳先进的计算机网络和数据库技术,将现代化的商业治理模式和物流与供应链的思想有机结合,集技术的先进性、治理的有效性于一体,是连锁经营领域为数不多的优秀软件。本方案带给企业的不仅仅是一种治理手段,更重要的是,它将为您打开现代治理之门,为您科学、高效、规范地进行商业治理铺平道路。结合各种连锁经营企业的实际需要,该系统提供适用于各类大型批发企业或连锁商业企业的总部治理、配送中心治理、店面治理的全面解决方案。将整个物流系统分为以下几个子系统:仓储治理系统、运输/配送治理系统、GPS车辆

32、跟踪与调度治理系统、结算治理系统、统计分析与报表治理系统、决策支持系统、客户端服务系统、数据交换与系统集成、基础数据治理。下面分不加以描述。1、仓储治理系统本子系统将支持区域配送中心和门店配送中心的仓库治理业务,以及整个物流体系的库存治理,即虚拟中央仓库治理,要紧的功能模块包括:货位治理仓库设置货位设置商品目录治理期初商品目录录入商品目录维护出入库托付(接单)治理到货指令出货指令入库治理:预入库打算查询、货位预安排、收货治理、检验治理、入库打算、入库执行调度、退货治理。越库治理(Crossdocking):越库打算查询、越库操作治理。出货治理:预出库打算查询、拣货打算、拣货执行调度、出库复核、

33、自提治理。库存治理:转仓治理、库存调整、倒垛治理、盘点治理、商品溢损治理、组装/拆卸治理、物资加工治理、库存操纵、物资分类治理、物权转移治理。仓库治理:仓库租用治理、货位分配治理。托盘治理:托盘调度治理、托盘状态维护与查询。虚拟中央仓库(VNDC)治理。存货储备分析:存货库龄分析、安全库存预警、保质期预警、存货ABC分析。库存报告:进出库报表、日结报表。其他:条码编制打印。2、运输/配送治理系统(1)运力资源治理车辆治理司机治理运输/配送线路治理车队治理:包括自有车队治理和协议车队治理。轮胎治理。运力状态治理:对车辆状态进行查看和维护。(2)运输治理运输打算:依照各种出库指令对商品的体积、重量

34、和送货地址生成配送路线打算和车辆送货打算。车辆调度车辆跟踪:能够通过招商迪辰自主开发的GPS系统,实时、动态地跟踪到车辆的位置以及目前的状态。详见GPS车辆跟踪与调度系统。(3)配送治理配送托付(订单)治理。运输调度治理:运输/配送调度打算与的生成与维护。该模块结合基于GIS的决策支持系统能实现干线运输、配送运输、普货运输等的运力配载、车辆调度和线路优化(包括动态线路治理)。外派任务治理运输配送单治理业务跟踪治理回单治理3、GPS车辆跟踪与调度治理子系统实时车辆跟踪:确实是让用户能够实时了解车辆行驶情况。实时跟踪要紧包括以下功能:定车行程跟踪、车辆点名操作、请求报位、车辆显示状态操纵、地图匹配

35、操作、跟踪频率设置、道路模糊匹配。通讯调度中心:要紧包括发送文字信息、通讯记录查询等功能。报警治理中心:报警中心要紧实现对系统事先定义好的车辆异常报警情况(比如:紧急求援报警、盗车报警功能、超速报警等)的监控和处理。在报警中心模块中要紧实现的功能有:报警目标提示、报警确认、报警取消、遥控熄火、遥控恢复、发送信息、警情日志、车辆档案查询、报警记录查询、行驶记录查询、界线设置、限速设置。车辆历史行程跟踪地图治理中心:对系统中的所有地图资源进行统一的治理。车辆治理中心地图操作功能:要紧包括放大、缩小、刷新地图;地图查询、漫游、鹰眼、测距等功能。4、结算治理系统要紧功能包括:合同治理、费率及价格治理、

36、费用维护与核算、费用的统计和分摊、预核算治理(单票预成本利润分析)、应收应付帐治理、核销治理、开票治理、发票治理、帐龄分析、成本利润分析、结算治理(对冲、分摊、往来帐治理)。5、统计分析与报表治理系统业务统计分析、作业统计分析报表、财务统计分析报表。库存业务报表库存分析报表财务统计查询综合统计报表治理预警治理绩效考核治理6、决策支持系统(1)配送优化:基于GIS系统,实现配送过程的运力配载、车辆调度和线路优化。(2)存货治理:基于出/入库原则生成上架/拣货打算;以及基于库存操纵原则和策略生成库存采购、调拨打算。(3)库存补货决策(采购决策)(4)数据挖掘(5)报表分析:提供多种报表分析功能,包

37、括从不同角度、依照不同查询条件,采纳数据挖掘技术对报表进行分析。7、客户端服务系统(1)网上业务治理:客户可直接在网上进行配送托付单的下达,并可查询下单后相关处理情况。(2)网上业务查询订单查询物资跟踪查询库存查询商品流向查询网上业务量的查询(3)费用及账务查询付款打算查询费用查询(4)客户投诉及意见反馈8、数据交换与系统集成要紧功能包括与其他信息系统的接口功能。由于连锁企业的物流业务涉及企业的多个环节,涉及到与多个外部系统的衔接问题,因此物流信息系统与多个信息系统之间都存在信息交换。9、基础数据治理(1)通用基础数据:要紧是分类、费用科目、计量单位、包装类型、状态,客户或结算对象治理,价格治

38、理等等。(2)组织与人事治理:组织机构治理、职员档案治理等。(3)系统治理:用户治理、系统参数治理、角色治理、数据备份、数据恢复等。系统特点本系统界面友好,操作简便,容易扩充,有用性强,同时具有以下特征:集成性极强。包括对企业内部业务的完整整合能力以及对供应链外部资源的整合能力。具有开放的与流行电子商务平台集成的能力;采纳业界最先进的IT技术;先进的治理理念和前瞻性考虑;极强的扩展能力;优秀的可维护性和极低的维护成本。 麦当劳营运手册和店面营运治理制度营运手册一、 完全推动QSC的差不多手册1麦当劳的最高政策Q(quality)品质、S (service)服务、C (clearness)清洁,

39、不然而在餐饮业界,甚至对运输配销业,也具有深远的阻碍。它在服务业界广受推崇,经营者都以它作为工作指标。2差不多精神:秉持(what why when how much)。麦当劳为了完全执行这套差不多手册,制定了一套完整的体系。在品质操纵方面,有营运手册、内部结构、流程规定;在服务方面,有SAM促销手册;清洁方面有建筑维修预防手册。这些手册由总公司相关单位编制而成,内有相关主题的短文、照片及范例讲明。在实际营运时可分为几个部分:(一) 训练打算;(二) 工作检查表;(三) 各种指导资料;(四) 工作评价;(五) 工作心得报告。在打算方面,适用于店职员的有:(一) 经营治理训练打算;(二) 经营开

40、发打算;(三) 主管训练打算。麦当劳的差不多政策麦当劳差不多政策的七大要素:(一) QSC+V(品质、卫生+价值)(二) TLC(tender、loving、care,细心、爱心、关怀)(三) Customeris First(顾客永久第一)(四) Dynamice、Young、Exciting(冲动、年轻、刺激)(五) Right Now and No Excuse Business(赶忙动手、做事没有借口)(六) Keep Professional Attitude (保持专业态度)(七) Up to you (一切由你)这七项不仅仅是企业观念,而且是麦当劳集团的行动规范,这更能够讲是麦当

41、劳企业的战略。清晰地讲,这些是“推断的基准”,以使最前线的店铺从职员到兼职人员,自始至终作为一贯性行动的范本。当初,美国麦当劳公司在日本欲找合作对象时,他们提出高额加盟金与持有50%股份的条件,使得许多日本大商社都不敢接手,然而藤田商社不顾一切地同意了这些条件。日本麦当劳自1971年在银座开设第一家店以来,他们以美国麦当劳的“地域加盟公司”姿态,连续打破日本餐饮业的纪录。店面营运治理制度一、 严格操纵的十三个重点所谓十三个重点,确实是“周报表”或是“月报表”在汇编时都要运用这十三个重点。这十三个重点分不是:1 营业额;2 顾客量;3 顾客平均消费;4 周转用的现金;5 收银机操作错误;6 其他

42、销售;7 损失;8 食品原料价格;9 作废处理;10 打工人职员资;11 电费;12 小费;13 煤气费。如何操纵打算和实际之间的误差?通常周报表是在打烊之后才有时刻做,而每月的损益表是每小时或每天的损益累积做成的,每一个步骤都通过缜密的考虑。因此,在严谨的制度下,错误的容许度微小。麦当劳经理每检查一次收银机系统记录的营业状况,就会印出报表,不论是正式职工依旧兼职人员,都必须严格操纵十三点。因为在麦当劳的制度下,每小时是每日营业的基础,每日是每星期的基础,每星期是每月的基础,只有确实查看每一个细节的经营情况,才能够掌握全部的营业。至于查看细节的原则,是以是否合乎预估、打算为主。二、施行“色点标

43、示系统”,节约能源人事费用操纵的关键,便是针对每个小时的营业额有所反应,必要时,在部分时段删减劳动力为可行之策。目前“节约能源”差不多成为每一个企业都认真研究、努力实践的课题。然而否能达到节约能源的目标,还必须看从业人员的推断与日常的操作了。麦当劳所有的店面中都施行“色点标示系统(dot system_)”,将店内各种能源的使用时刻均改为预先设定质。而色点(dot)的用意,是以不一样的颜色图形小纸贴在分电盘的开关上,以易于识不每种机器的开关时刻。同时,计时工作者也因而能够清晰地分辨每一种机器的开关时刻,进而达到节约能源的目的。 此外,水电、煤气表要每天检查,每个星期及每个月都记录使用量,并与上

44、个星期或上个月的记录做成“能源表”相互比较,一旦发觉异常,赶忙找出缘故并拟定对策解决。三、定期抽查,弥补治理上的漏洞麦当劳系统内有三种监察制度;(一) 每月考评;(二) 总公司监察;(三) 监察表。第三种监察制度是采纳抽查制,每年一次,在选定的分店中实施。查阅的资料可分为三种:(一) 与现金有关的资料;(二) 和资产相关的资料;(三) 与劳务有关的帐务资料。另外,从贵宾券、商品券至银行帐户、日报、月报表,甚至从查帐至金库,重要档案及印制的安全治理条例,全部在监察的范围之内。除此之外,每个月和每年在每一个店中实施一次核查,查核的对象不外是现金、存货与人员,这由地区督导主持。四、以QSC视察各店业

45、务麦当劳的督导在评估各店面的标准时,他可能会扮成一般顾客,在柜台前买一个汉堡、一包薯条、一杯热咖啡。他不是真刚要吃这些食品,而是检查盘中的东西,然后巡视店内的每个角落,同时,他也会测定柜台服务的时刻。等到全部的视察过后,他找到副经理,将刚才看到、视察的结果讲给副经理听,将需要改进的地点讲出来,这种麦当劳对平常营业状态检查的方法被称之为治理巡视报告检查。另外一种叫实地全面检讨,它和巡视报告检查原理相同,只是时刻较长,有三天的调查作业。而两者的目标都特不明显,确立店面的QSC,因为这两者都以QSC为动身点,来视察店面的业务进行状况。五、促销策略通常促销活动需要企划部、督导、店长三方面的合作。企划部

46、担任资讯的搜集与打算的开发,督导担任治理与企划间协调,而企划及推动的主体,不管如何,都由店长来促销。店长在促销上担负四项任务掌握商圈、把握顾客、增进社区关系、专门促销活动。麦当劳关于“促销的方法”自有一套严密的规定。首先,必须决定目标和目的,其次必须决定战略,最后才是策划战术。所谓的战略,是检讨促销的对象、地区、期间。通常以讨论的图表和商圈地图为参考而制定。战术方面则包括宣传重点、告之方法、预算、损益打算、评估。宣传重点通常有折扣、抽签、送赠品等,这确实是一般所谓的促销活动。然而,最重要的依旧评价、计算实施结果,并在事后做成报告。一份送呈企划部门做参考,一份留在店内保存。麦当劳另外有一册“销售

47、行动打算手册”,这是举办促销活动时不可缺少的,手册中搜集了许多促销活动的“点子”与推动方法,例如:赠送什么?如何赠送?什么时候赠送?另外,和销售行动打算手册(SAM)相辅相成的是被称为CRAM社区系统的行动手册。社区活动有五项目的:一、 加强企业形象。二、 赢得顾客好感。三、 增加顾客对麦当劳良好的印象。四、 和其他竞争者的差不明显化。五、 使顾客固定化。此外,针对社区的活动,有交通安全宣传、暑假娱乐活动、青年棒球赛等等。各店可选择受欢迎的项目举办,然后再调整经费即可。麦当劳虽自认QSC可为市场带来强大压力,但它不足以横扫天下,为了巩固每个门市的地盘,它必须加强活动与人际关系,同时由总公司随时

48、提醒各门市,维持店面的优越性,不可忽视竞争者,多注意竞争者的动向,如此一来,才能够在市场上长久独霸。 商场销售预算制度销售预确实是反映商场活动中费用方面的问题。它把费用与销售目标的实现联系起来。销售预确实是一个财务打算,它包括完成销售打算的每一个目标所需要的费用,以保证商场销售利润的实现。销售预确实是在销售预测完成后才进行的,销售目标被分解为各个层次的子目标,一旦这些子目标确定后,其相应的销售费用也被确定下来。销售预算和销售预测的执行保证了预测期间利润的实现。销售收入预算此处虽为销售收入,实质上是以销货净额为主,销售净额销售收入销售退回与折上。因此,另需设立退货与折让的预算。假若将减价(相当折

49、让)列入销售收入的项目中,就需设立退货预算,以决定销售净额预算。由于销售净额预算差不多决定,因此先求退货预算,然后再求销售收入预算。其中,退货预算值的求法,是依照退货率的趋势决定退货率,然后再求退货预算值、退货率与退货额及销售收入,计算公式如下:退货率(退货额销售收入)100退货额销售收入退货率销售收入销售净额(退货率)销售成本预算销售数量每单位产品的制造成本(或每单位商品的购成成本),可得销售成本。比较打算与实绩值,以作为销售部门的实绩评价。另外,只有采纳公司内的转帐价格为价格为销售成本,才能讲明销售部门、制造部门的业绩,即可立即算出销售部门与制造部门的毛利,从而显示销售部门借助制造部门的力

50、量,而达成了毛利目标值。在此基础上,需先决定商场内的转账价格,再乘以销售打算数量,再求销售成本预算。另外,按地域不编订销售成本预算时,由于各地域的包装费用不一致,因此导致每单位产品制造成本不同的情况,因此,在决定地域不销售成本之前是,必须调查清晰产生成本的缘故。销售毛利预算从销售收入预算减去销售成本预算,即可求得销售毛利预算。在毛利预算决定之前,应检查销售毛利是否足以抵偿企业所需的一切经费。另外,尚需依产品不、地域不及部门不,求毛利贡献度以便订立打算。营业费用预算订立营业费用预算之前,首先需表明销售收入目标的内容,或达成目标所需的销售方针。通过销售配来使销售收入目标值具体化,同时依据销售方针。

51、明示销售活动内容,甚至营业费用也是依销售活动内容而可能。营业费用的定义,因广狭而有所不同,广义是指市场活动(营销)成本,而狭义则指销售部门的费用。一般损益所表示的营业费用内容,指的是市场活动成本。()以过去实绩为准的方法决定营业费用,有下列各方法:本法最实际且最简单,但不应完全依靠过去的实绩,而不考虑到下年度可能实施的新政策。()依据销售收入或销售毛利目标值的方法这是依照营业费用与销售收入的比率,或营业费用与毛利的比率,来可能营业费用的方法。()从纯益目标例算的方法决定销售收入目标值与纯益目标值之后,就可据此决定总成本,总成本中的销售成本,是经由本企业与供应厂商的关系,或销售单位与制造部门的关

52、系而自然决定的。由于一般治理费用属固定成本,因此,自总成本减去固定成本与销售成本,自可求出营业费用的范围。()依是否随销售收入而变化的决定法有些营业费用随销售收入的增减而屡有变更,有的则大多固定在某数值上。可用y=a+bx的算式来表示二者的关系,将销售收入目标值代入中,即可求算营业费用。另外,也可将各种营业费用,分为固定费用与变动费用二种,然后再依变动费用求变动费用率,最后求算营业费用:营业费用固定销售费用销货收入变动的销售费用率。()依据单位数量求算的方法这是依照销售数量单位(如每车、每吨等)的营业费用为标准,借以可能总营业费用的方法。采纳本法时,若单位名称因品种而异,就需按照品种不来可能营

53、业费用,然后再求总营业费用。最后,营业费用的可能值,是配合着各费用项目的个不可能值及总范围而决定的。个不可能各营业费用时,确认营业费用项目,是前提条件。掌握各营业费用时,最适用的是按照发生形态去掌握营业费用。其代表性项目有:变动营业费用:销售条件费、促销费、广告宣传费、运费、交际费等等。固定营业费用:营业部门的人事费、折旧费、租金、保险费等等。下面介绍较具代表性的项目可能:()销售条件费用这是交易时所发生的费用,销售条件费完全随销售收入的增减而变动,可依每单位数量,或费用对销售收入的比率为基准来决定。等销售收入目标值决定之后,即可可能销售条件费,但请注意:宜考虑业界动向与目标,然后再作最后的决

54、定。()佣金费用又称提成、销售奖金。适应上多依销售收入的多寡来决定,具有变动成本的性质,因此,视其与销售收入的关系来决定。()运费运费是指销售运费,因运交商品给顾客而发生的费用。其中,多以汽油费用等变动费用为主。可与地域、月、产品的销售打算相配合而可能,但一般多依照费用与销货收入的比率或每物量单位的费用来可能。()广告费有关广告费的可能法,有销货收入汇率法、销货单位法、纯前边汇率法、实绩标准法、竞争者对抗法、付款能力法等等。商场可视情况择优而定。至于如何方法最优,则视企业的情况而异!另外,广告费用虽具有变动成本的特征,但由于媒体不同,有时必须事先决定一年为期的订约额。一年为期的订约额,就具有固

55、定成本的性质。()促销费用印制目录、邮费、赠品费、推销员的训练费用等等,一般都要个不可能。()人事费可能人事费用时道德考虑下年度的调薪率(下年度与今年之比)。人事费指的是推销人员的人事费,只有不是采纳绝对的提成或佣金制度,就可视为固定成本。()折旧费用这是来源于有形固定资产的费用,需按照各个单位一一可能然后再决定总额。本折旧费用属于纯粹的固定成本性质。()其他营业费用交际费、旅费、交通费、水电费、保险费等,除需参考过去的资料之外,尚需考虑商场以后的使用状况,个不地加以可能。可能汇总上述各种费用项目,与营业费用用容许的范围相比较,假如在容许限度之内,因此没什么问题。即使是略微超越若干,也还能够补

56、救,但假如超出太多,就要采取相应措施了。缩减费用时,应幸免缩减和促销有关而且直接阻碍销售收入的费用,如销售活动所需的汽油费、推销员的差旅费等等。因这些费用与以后的进展有紧密关系,故应慎重考虑,如幸免删减工作人员的人事费,宜从不直接阻碍促销费用的项目着手删减。经营纯益预算销售毛利减去营业费用,等于营业纯益,故可能营业费用之后,需重新确认营业纯益,观看是否达到预定的金额。按产品、地域、部门,与适用之不,掌握营业纯益,如此即可求出商场营业纯益贡献度,其效用与销售毛利贡献度一样,都有利于制定打算与评价。在销售部门中,营业纯益是考核该部门业绩的一项标准,因此,可将营业纯益视为贡献利益。应收账款的回收预算

57、与存货预算没有应收账款,就没有销售。即使实现了销售收入,假如没有回收等额的资金,企业的经营仍然无法正常运转,因此,只要销售收入预算存在一天,就必须有应收账款的收回预算打算。收回应收账款的工作,要紧属于销售部门的责任,至于收回后的账务处理,则属于会计部门的工作。只要确定了付款条件标准,即可与月不销售预算相配合,而订立应收账款的回收打算。存货预算,是指订立产品或商品的库存打算,存货内容的不同,而分为下列三种:()意外的存货滞销商品。()预料中的存货销售所需的存货,()为调整销售与生产所需的存货。库存的产生,要紧是为了利于商场销售。首先决定标准的存货周转率、备货期间以及安全库存等,参照产品不与月销售

58、预逄而订立存货预算。存货打算可作为销售打算与生产打算的桥梁。待完成各产品的月不销售预算之后,即可据此制订存货打算,最后再制订适合的生产打算,换言之,由于初期存货加本期购货,再减期末存货之后的余额,等于销售成本。同理,该月销售数量加月底存货数量减月初存货数量等于生产完成量或批购数量。但有时,由于生产能力、库存、市场情况三者,因互为矛盾,以致阻碍存货数量,而产生了销售与生产的调整性库存。这种性质的存货,不属于销售部门的库存,而是属于生产部门或采购部门的库存。冰淇淋确实是最佳的例子:夏季与冬季的销售数量,有着天壤之不。以生产部门的立场而言,因此希望生产量愈稳定愈理想,因此,就有提早生产及提早库存的情

59、形产生。 商品构成组合和分类的方法商品的组合目标有三个,一个是给顾客生活带来便利,一个是能满足顾客生活必需,再有确实是让顾客买起来方便和愉悦。关于零售企业来讲,要实现“丰富有弹性的商品”配置,有三个重要因素。其一,确实是将多种类的商品按照其理想配置做分类,其商品的组合目标确实是要让顾客觉得这些商品对他们生活有专门大便利性。其二,将差不多分类的商品充分地备齐品目,以便让顾客能充分选择他们生活上所必需的商品。其三,将差不多分类的商品中比较有关联性(附属性)的安排在一起,让顾客买起来方便和愉快。以上是落实“丰富有弹性的商品”的三大重点。要实现“丰富有弹性的商品”的关键,确实是要做好商品分类,而要促成

60、商品分类,其构成的执行方法就如以下所描述:就商品幅度(广度和深度)设定货架或橱柜的摆设以商品的幅度设定摆设,必须去满足顾客多样化的要求。以一些特定商品来讲,为了应付其销售量较大就必须把它摆深一点,并将各种不一样品牌商品从广度方向展示开。主力商品、关联商品、补充商品的分类一家商店能表现出它特征的确实是主力商品,而主力商品也是该商店销售额的要紧部分。现在依照主力商品配置其相关联商品,又依照主力、关联商品的需要配置、补充商品。譬如以工艺品店来讲,工艺品确实是它的主力商品,其关联商品是串珠、花边,其补充商品确实是日式和西洋式的裁剪材料。以上是对商品的经营及其贩卖关联事项所做的一种分类。编号商品、替换商

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