食品安全承诺书八篇

1、第 食品平安承诺书八篇食品平安承诺书 篇1 衢州市工商行政管理局就食品流通行政许可事项告知如下： 一、法律、法规依据与部门规章、行业标准 一中华人民共和国行政许可法 二中华人民共和国食品平安法 三中华人民共和国食品平安法实施条例 四食品流通许可证管理方法 五食品流通平安监督管理方法 六浙江省食品流通许可实施细那么暂行 二、申请人应到达的条件、标准与要求 1 适用范围 本条件适用于在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可的商场、超市、副食品店等。 2人员管理 2.1配备有专职或兼职的食品平安专业技术人员和食品平安管理人员，并与申请材料一致。 2.2从事直接入口食品经营活动的从业人员，符

2、合食品平安法第三十四条的要求。 3场地要求 3.1经营场所周围无有毒、有害场所、污染源，或与有毒、有害场所和污染源保持规定距离。 3.2经营场所与个人生活空间应当分开。 3.3 经营场所内部环境整洁。 4制度建立 已建立制度，并形成书面材料。规章制度应明示。 4.1 食品平安管理制度。 4.2从业人员健康管理制度。 5设施要求 5.1具有与食品经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。 5.2设备空间布局和操作工艺流程合理。 5.3贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，能够保持清洁

3、，防止食品污染，并符合保证食品平安所需的温度等特殊要求。不得将食品与有毒有害物品一同运输。 5.4直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的售货工具。 5.5食品用工具和容器必须与个人生活用品严格分开 6食品准入 6.1食品经营者应当建立食品进货查验制度，对采购的食品应当按照法律、法规和食品平安标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并通过多种方式，记载查验情况。销售进口食品的，还应当查验进口食品的合法证明。 6.2食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、

4、规格、数量、生产批号生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保存载有上述信息的票据。 鼓励其他食品经营者参照前款规定建立进货查验记录制度。 食品经营者可以将供货者提供的销售票据或清单作为进货查验记录，票据或清单应当装订或者粘贴成册。 6.3实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部应当向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，应当建立进货查验记录制度。 6.4从事批发业务的食品经营者销售食品，应当如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称

5、及联系方式、销售日期等，或者保存载有上述信息的销售票据。 从事批发业务的食品经营者应当向购货者开具载有前款规定信息的销售票据或清单，同时加盖印章或签字。 6.5食品经营企业的进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。食品经营者应当采用先进技术手段对进销货记录或者票据进行管理。 6.6以电视购物、邮购、电子商务、直销等方式销售食品的，食品经营者应当按照本方法的规定查验食品及供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并保存相关交易凭证和交易记录。 6.7食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者，对食品流通平安，应当履行以下管理义务： 一审

6、查入场食品经营者的食品许可证和营业执照； 二与入场食品经营者签订协议，明确入场食品经营者的食品平安管理责任； 三建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的根本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息； 四定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查； 五建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训; 六设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或行政机关公布的相关食品信息； 七加强市场卫生环境管理，保障场内卫生环境良好； 八其他应当履行的食品平安管理义务。 发现食品经营者不具备经营资格、应当禁止其入场销售；食品经营者不具备与所经营食品相应的经营环境和条件的，可以暂停或者取消其入场经

7、营资格；经营不符合食品平安标准的食品或者有其他违法行为的，应当及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商行政管理机关。 7食品销售 7.1食品经营者应当建立健全食品贮存、保管、运输平安管理制度。对贮存、保管、运输条件有特殊要求的食品，食品经营者应当配备相应的设施，并按照有关要求贮存、保管、运输。 食品经营者委托他人提供食品贮存、保管、运输等物流效劳的，应当对被委托人是否具备相应的食品贮存、保管、运输条件进行审查，确保食品贮存、保管、运输的平安。 7.2食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安要求的食品，主动将其退出市场，

8、并做好相关记录。 7.3食品经营者贮存、销售散装食品的容器应当平安、无害、保持清洁。 食品经营者贮存、销售散装食品，应当在贮存、销售散装食品的容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式。 销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品平安所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。 7.4食品经营者禁止经营以下食品： 一食品平安法第二十八条规定的食品； 二以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品; 三食品包装标签不符合食品平安法第四十二条、第四十八条规定的预包装食品; 四未在显著位置上清晰标明生产日期、保质期的食品; 五没有中文标签的进口食品; 六伪造或者变造生产

9、日期、生产批号、平安使用期或者失效日期的食品； 七伪造产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，伪造或者冒用许可标志、认证标志、名优标志等质量标志的食品。 7.5食品广告的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。 广告制作者、广揭发布者应当核查广告主的经营资质和食品平安信息的真实性，对不符合法律、法规要求的食品广告，不得设计、制作、代理、发布。 食品生产经营者的广告、通知、声明、店堂告示及食品的标签、包装、说明等，不得宣称或者标示食品由食品平安监督管理部门或者承当食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会等消费者组织推荐。 7.6食品经营者应当主动向消费者提供销售凭证

10、，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。鼓励食品经营者在其销售的食品包装上附加特殊身份标记，将其销售的食品与其他食品经营者销售的食品相区分。 7.7食品经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明前方可参加工作；患有食品平安法规定的不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口食品工作，食品经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。 8食品退市 8.1食品经营者应当建立并执行食品退市制度。食品经营者发现其经营的食品不符合食品平安标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录

11、停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。 8.2食品经营者应当协助食品生产者执行食品召回制度。食品生产者对召回的食品采取补救措施，能够保证食品平安的，食品经营者在履行查验和记录制度后，可以继续销售。 8.3食品经营企业应当制定食品平安事故处置方案，定期检查本企业各项食品平安防范措施的落实情况，及时消除食品平安事故隐患。 发生食品平安事故的食品经营企业应当及时采取处置措施，防止事故扩大；同时，应当立即向事故发生地卫生行政部门和工商行政管理机关报告。 三、办事程序 1、申请：申请人到市县、区行政效劳中心窗口或辖区工商所领取食品流通许可申请书，填写申请表并提供申报材料。 2、受理：窗

12、口工作人员对申请人提交的材料进行形式审查，申请材料齐全并符合要求的，予以受理，出具申请材料接收凭证和受理通知书；申请材料不符合要求或不齐全的，当场出具申请材料接收凭证和补正通知书，自收到补正材料之日起方为受理，出具受理通知书。 3、现场核查。辖区工商所指定2名以上执法人员对该企业或个人的人员管理、场地要求、制度建立、设施要求进行现场核查和指导，5日内进行反应；需要整改的，经辖区工商所领导批准，现场核查可以展期5天。工商所对申请人进行现场核查时，可以根据申请人的申请，向业主告知经营该工程应当符合或到达的条件、标准、要求，发放衢州市食品流通行政许可告知书 4、承诺：申请人认真领会告知承诺书内容，愿

13、意按照告知承诺制办理的，由全体申请人或全体股东指定的代表或共同委托的代理人在承诺书上签字或盖章后附相关材料一并提交工商所核查人员。 5、核准发证。对申请人提交的食品流通许可申请予以受理的，许可机关应当自受理之日起20日内作出是否准予许可的决定。20日内不能作出许可决定的，经许可机关负责人批准，可以延长10日，并应当将延长期限的理由告知申请人。许可机关作出准予许可决定的，应当出具准予许可通知书，告知申请人自决定之日起10日内，领取食品流通许可证。 四、提交材料 一食品流通许可申请书； 二名称预先核准通知书复印件； 三与食品经营相适应的经营场所的使用证明； 四负责人及食品平安管理人员的身份证明；

14、五与食品经营相适应的经营设备、工具清单； 六与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件； 七食品平安管理制度文本； 八省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。 申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人应当提交委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明。 已经具有合法主体资格的经营者在经营范围中申请增加食品经营工程的，需提交营业执照等主体资格证明材料，不需提交名称预先核准通知书复印件。 新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为申请人；个人新设申请或

15、个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。 五、监督管理要求与法律责任 1、申请人获得食品流通许可证的，工商行政管理机关将于许可证核发后二个月内依法进行执法检查，如在检查中发现不符合告知和承诺的许可条件或有其他违法行为的，工商行政管理机关将依法予以行政处分或者采取必要的行政措施，直至撤销许可。一切法律后果由申请人自行承当。 2、工商行政管理机关履行食品平安监督管理职责，有权采取以下措施：一进入经营场所实施现场检查；二对经营的食品进行抽样检验；三查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；四查封、扣押有证据证明不符合食品平安标准的食品，违法使用的食品原

16、料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法经营或者被污染的工具、设备；五查封违法从事食品经营活动的场所。 六、其他 申请人对告知事项不明确的，应当及时与市行政效劳中心食品流通许可窗口和辖区工商所联系。市行政效劳中心地址：衢州市区荷花西路107号，联系电话：，邮编：。 告知人盖章：衢州市工商行政管理局 告知日期：x年x月x日 食品平安承诺书 篇2 为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺: 一、严格遵守等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业标准，牢固树立平安第一、诚信经营的观念。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安

17、知识培训工作。二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 三、食品制作过程标准并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。 五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。 六、加强餐饮效劳单位的业主(法

18、人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，承当社会责任。承诺人： 日期 食品平安承诺书 篇3 为了认真贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，保障人民群众身体健康和生命平安，本经营户郑重承诺： 一、严格依照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，承当社会责任。 二、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行一票通台账制度。食品进货查验记录

19、真实，保存期限不少于二年。 三、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。 四、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。 六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。 八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处

20、分。 承诺单位(盖章)： 承 诺 人(签名)： 日 期： 年 月 日 注:此承诺书由工商所监督张贴在食品经营店醒目处 食品平安承诺书 篇4 为认真贯彻落实食品平安法，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量平安承当第一责任人的责任，确保食品流通平安，根据有关法律法规，现承诺如下： 一、严格遵守食品平安法、产品质量法、食品平安法实施条例等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。 二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量平安负责。 三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充

21、合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。 四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。 五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。 六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于两年。 七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发现的存

22、在平安隐患，可能对人体健康和生命平安造成损害的商品，立即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。 八、积极协助和配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。 九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。 监管单位：某某 承诺单位(承诺人)：某某 负责人：某某 联系电话：某某 联系电话：某某 2023年某某月某某日 食品平安承诺书 篇5 为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下承诺： 一、严格按照中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机

23、构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行催促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必须按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必

24、须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭防蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮效劳许可证，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得健康证前方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消

25、毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。 十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由

26、行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必须严格执行以上各条规定。 本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴学校醒目处。 路罗明德小学 2023年8月26日 食品平安承诺书 篇6 为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业标准，牢固树立平安第一、诚信经营的观念。 二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安知识培训工作。 三、保证餐饮店内外环境整洁，采

27、取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 四、食品制作过程标准并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐坏变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。 六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。 七、加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实

28、餐饮效劳各项食品平安管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，承当社会责任。 食品平安承诺书 篇7 为了确保食品质量平安，保障人民群众的身体健康和生命平安，本企业特向社会郑重承诺： 一、严格依照国家法律、法规、规章和食品平安标准从事食品生产活动。本着对社会和公众高度负责的精神，切实履行食品平安主体责任，诚信守法生产经营。 二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量平安的环境条件和相应的卫生条件。 三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台帐，严格进货检验制度。 四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。