2022年基础理论试题库体育理论考试

1、基本理论试题库1、对的的健康概念应指（不仅躯体健康并且心理健康）下列选项中，对心理健康理解不对的的是（心理健康等于没有疾病或疾病仅限于躯体疾病）现代健康生活的理念，每天锤炼（1）小时，健康工作50年，幸福生活一辈子。健康新概念，觉得只有四个方面健康才算是完全的健康，下列不属于这四个方面的（精神健康）身体健康是指（人体构造完整并生理功能正常）下列不属于身体的说法（心理素质高）下列不属于心理健康的说法（自知之明）公共场合吸烟或随处吐痰是属于哪方面不健康（道德健康）能对的评价自己，及时发现并克服缺陷，属于哪方面健康（心理健康）下列不属于道德健康的是（勇敢与不勇敢）有对的人生目的，能不断和进取，属于哪

2、方面健康（心理）下列对健康的价值说法不对的的（没有健康，就没有生活可言）健康与学校教育的关系，下列说法不恰当的是（学校教育对健康有制约作用）国内的教育措施是使受教育者在哪能三方面得到全面的发展，下列不属于（健康）党中央，国务院把（健康第一）作为学校教育的指引思想健康受多种社会因素的制约，下列不属于的（自然环境）下列说法不对的看待的（健康是身心健康，社会幸福的完美状态，而不是疾病匿迹）世界卫生组织提出的健康原则，下列不属于的是（于享乐）世界卫生组织提出的健康原则，下列不属于的是（应变能力）世界卫生组织提出的健康原则，下列不属于的是（肤色健康）下列属于心理健康三良好的是（良好的心理质量）下列不属于

3、机体健康的五快的是（想得快）下列不属于世界卫生组织提出的健康四在基石的是（正常排便）为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于是的（到处为人着想）为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于是的（到处为人着想）躯体健康的评价指标，下列不属于的是（体质评价）人体生长发育受至先天和后天因素的影响，下列不属于后天因素的是（种族因素）人体生长发育受至先天和后天因素的影响，下列不属于先天因素的是（家庭环境）身高指数随年龄的增长而增大，女生（18）岁后，指数比较稳定。身高指数随年龄的增长而增大，男生（20）岁后，指数比较稳定一般正常人安静时的脉搏的正常值范畴是（6

4、080）次/分钟训练有素的运动员，安静时的脏的一般为是）次/分钟对训练有素的运动员的脉搏的说法，下列不对的的是（安静时脉搏次数的减少，大多数状况是训练水平提高的标志之一）测量基本脉搏，较抱负的时间是（上午）有良好训练基本的人，安静时的脉搏（搏动有力）（肺活量）是一项；稳定和有效的表态指标。下列不属于的测试措施的是（来回跑）下列属于速度的测试措施的是（三点移动）下列发球耐力的测试措施的是（分钟跳绳）下列不发球耐力的测试措施的是（十字折回跑）影响和制约健康重要因素，下列不属于的是（个性因素）（自然环境）是人类赖以生存的物质基本环境污染对健康具有危害性特点。下列不恰当的是（效应快）国内政府把（保护环

5、境）下列不属于社会环境的是（生态）下列有关经济的说法不恰当的是（经济是社会环境中最重要的内容）下列有关文化的说法不恰当的是（不良的行为和生活方式与较低的教育限度无关）下列不属于生活方式病的是（结核病）下列疾病没有遗传因素的（心脏病）下列哪些不是全球性的环境问题（土地滥用）下列症状不属于健康危机的是（睡觉比一般人多）导致呼吸功能退和慢性呼吸疾病的因素是（大气污染）有关环境污染，下列不恰当的是（噪声污染）浮现食欲不振，大便干燥，肾脏和肝脏承当加重的病症，属于（蛋白质过）浮现消化不良，腹泻食欲不振，动脉硬化，还将引起寒心病的病症。属于（脂肪过）浮现食欲减退，乏力，精神困倦，消化不良的病症，属于（维生

6、素C过）浮现血钙过高，组织钙化属于（维生素D地）发育矮小，消瘦，食欲不振，易感冒，属于缺少（蛋白质，热量，钙，磷，铁等）头发缺少光泽，稀疏而少，易脱落，发球缺少（锐，维生素ABD）口角炎，口角糜烂，属于缺少（维生素A，铁，蛋白质）牙齿肿胀，海绵状出血，属于缺少（维生素C）下列说法对的的是（走路也算运动）压力可导致三种悲观后果，下列不属于的是（悲观头症状）工作压力重要来源，下列不恰当的是（工作能力退）家庭压力重要来源，下列不恰当的是（工作条件）国内大学生的健康状况，说法不对的的是（视力不良的问题，男生高于女生）国内大学生的健康状况，说法不对的的是（口腔保健水平提高）现代根据人的健康状况，把亚健康

7、称为（第三种人）世界卫生组织的一项全球性调查表白，健康人的人占（5%）世界卫生组织的一项全球性调查表白，患有疾病的人占（20%）全球属于亚健康的人占（75%）国内亚健康人占全国人口的（70%）亚健康的发生与什么有关，下列不对的的是（遗传）下列不是亚健康生活因素的是（工作不顺利）下列那个亚健康发生率最高（干部）下列是导致大学生亚健康的重要因素是（脑力劳动过量）下列不是亚健康的神经系统的临床体现的是（吸取不良）下列不是亚健康形成的因素是的是（疾病感染）下列是由于精力体力透支而形成亚健康的是（失眠）人成熟后来，大概从（30）左右后开始衰老下列衰老现象说法不恰当的是（生理功能紊乱）发现自己进入徕健康状

8、态应如何，下列说法不恰当的是（做大量运动）下列有关亚健康说法，不恰当的是（常常运动的人不会进行亚健康状态）常常疲乏无力，反映迟钝的亚健康症状，最佳的改善措施是（工作适度）腰酸腿痛的亚健康症状，最佳的改善措施是（合理运动）失眠，多梦的亚健康症状，最佳的改善措施是（自我心理调适或做心理征询有关亚健康的说法，下列不对的的是（精力，体力不支是亚健康的体现国内大学生近视率为（82.43%）有关大学生的压力，下列不属于的是（人际关系）大学生压力过重会引起，下列不属于是（得到锤炼）国内学生视力不良问题严重，其中近视率较高的为（女生高）国内肥胖多发生在（都市）国内肥胖学生多发生在（女生）正常成人男生肺活量约为

9、（35004000）正常成人女生肺活量约为（25003000）有关增长肺活量的措施，下列不对的的（唱歌）（二）1.世界卫生组织有关健康的概念中将人的健康分为（生理健康，心理健康）2.健康的新概念突破了医学的界线，扩大了健康的内涵，从波及人类生命的（生理，心理上，社会）3.健康的核心因素涉及（合理饮食，合适的体育练，合理的睡眠，保持良好的精神）4.美国专家把影响健康的因素归纳为（环境因素，生物因素）生活方式以及保健设施四类5.作为一种行为，道德的作用重要是通过对人的行为提出（善与不恶，荣与辱，诚实与虚伪，正义与非正义）的社会评价6.国内心理学家傅连璋将心理健康原则定为（意志坚强，精神快乐）7.下

10、面说法对的的是（一种良好的社会，重要是靠人际关系和谐地与她人相乘，社会是人的社会，人是社会的人，人是一切社会关系的总和，体育运动得超脱不同政治制度的宗教信奉的局限，尚有得各国和谐往来和门交流）8.健康的哪些重要作用各价值（全选）9.世界卫生组织概括提出了健康的四大基石（适量运动，合理膳食 戒烟限酒，心理平衡）10通过什么的指标来对健康进行评价的（生理机能评价不选）11.体能是指人体在完毕动作过程中所体现出来的力量，（协调不选）和柔韧等机能12.评价静力性力量的常用指标有（握力，屈臂悬垂）13.肌力是指使肌肉时产生力量，可分为（静力性，动力性）14.肌力是使肌肉收缩时产生力量，一般常用测试措施有

11、（全选）15.速度素质是一种在最短时间内完毕动作的能力，一般常用测试措施有（全选）16.耐力是指机体长时间进行肌肉活动并对搞疲劳的能力，按它的参与活动的器官系统，可分为（肌肉耐力，心血管耐力）17. 耐力是指机体长时间进行肌肉活动并对搞疲劳的能力按它的代谢过程的特点。可分为（有氧，无氧）18. 耐力是指机体长时间进行肌肉活动并对搞疲劳的能力，按它参与活动的部位，可分为（局部，全身）19敏捷性是指机体在复杂条件下对刺激做出的迅速和精确反映，灵活控制身体和随机应变的能力，测试的简易措施有（立撑，十字变向折回跑）20.柔韧性是指人体完毕动作时，关节，肌肉，肌腱，各韧带的伸展能力，测试措施有（全选）2

12、1.健康会受到许多因素的影响和制约，归纳起来有哪些方面（体育锤炼因素不选）22.环境污染对健康的危险具有机制复杂，（效应慢，周期长）后果严重的特点23.危及现代人类健康的重要敌人是（营养过剩和不够，紧张和压力）24.亚健康的临床体现涉及（运动系统临床体现不选）25.亚健康的消化系统临床体既有（全选）26. 亚健康的神经系统临床体既有（全选）27. 亚健康的循环系统临床体既有（列症状性心肌缺血，二尖脱垂）28.形成亚健康的因素（全选）29.如浮现胸闷气短（肌肉酸痛不选）无名疼痛等等，虽然人体没有浮现明显的病变，但已有功能性障碍30.来健康状态的自我改善措施有，工作适度（全选0自我进行心理调节和心

13、理征询，。第二章一、判断题：1 营养是人体从外界摄取食物，通过消化、吸取和代谢，运用食物中身体所需要的物质以维持生命活动的整个过程。 对2 对人类健康影响最大的因素是膳食。 错3 对人类的健康起决定作用的是遗传。 对4 生长是指身体各组织、器官和系统功能的完善过程。 错 5 发育是指细胞的繁殖、增大和细胞间质的增长。 错6 脂肪是构成人体细胞的重要成分。 对7 小朋友和青少年时期是大脑发育最快的时期。 错8 二十二碳六烯酸的摄入局限性会影响大脑发育，阻碍大脑智力的开发。 对9 孕妇膳食中长期缺少维生素，也许导致胎儿的骨骼先天畸形。 对10 孕妇膳食中长期缺少锌，也许会引起胎儿中枢神经系统浮现畸

14、形。 对11 免疫是机体的一种保护机制。 对12 人体的衰老是一种必然的社会现象。 错13 根据人体衰老是的生理特点，合理膳食，有针对性地补充营养，可以达到援缓衰老、健康长寿的目的。 对14 少吃蔬菜、水果和清淡食物，多吃高盐、高脂肪饮食，可以避免心血管病、糖尿病的发生和复发。 错15 营养局限性和营养过剩都也许引起疾病。 对 16 营养过剩可引起糖尿病、肥胖病、心脏血管疾病。 错17 营养局限性可引起缺铁性疾病、佝偻病、夜盲症。 错18 国内都市居民膳食构造中畜肉类及油脂类消费过多，谷类食物消费偏低。 对19 都市居民每人每日油脂类消费由1992年的37克增长到44克。20 国内都市居民脂肪

15、功能比低于世界卫生组织推荐的30%的上限。 错21 国内都市居民谷类食物供能比低于55%65%的合理范畴。22 高能量、高脂肪的膳食和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切有关。 对23 高盐饮食与高血压的患病风险密切有关。 对24 饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切有关。 对25 涉及五部分：（1）体重控制（2体育锻炼（3鼓励的食品种类：蔬菜、水果、全谷;(4)钠和钾（5）食品安全 对26 营养素涉及：蛋白质、糖（或称碳水化合物）、脂肪类、维生素、矿物质、食物纤维和水等。 对27 营养素是机体为了维持生命和健康，保证生长发育、生活和生产劳动的需要，必须从事物质可以获得必要的营养

16、物质。 对28 蛋白质重要是由铁、氢、氧、氮四种元素构成。 对29 氨基酸是构成蛋白质的基本单位。 对30 氨基酸是蛋白质在酸碱或梅的作用下进行水解的最后产物。 对31 蛋白质站细胞内固体成分的60%以上，占体重的18%。 错32 蛋白质的营养功能有：构成集体组织，调节生理机能，供应热能。 对33 再配制多种营养素时，强调营养均衡，并运用多种营养素之间的协同互补，使营养物质起到1+12的作用的食品，乘称作养。 错34 蛋白质的需求量收人体的生理状况和蛋白质的数量两方面因素的影响。 错39 卵磷子可增进维生素E的吸取。 错41 维生素C可增进机体对钙的吸取。 错42 植物性食物蛋白质的营养价值低

17、于动物性食物蛋白。 对44 蛋白质缺少可引起机体生理功能下降，抵御力减少，消化功能障碍等。 对45 运动过程中，蛋白质摄入局限性，会引起运动性贫血。 对46 使蛋白质分解加强，合成速度减缓，机体尿氮和汗氮排除量增长的运动是力量型运动。 错47力量型运动使肌肉变大，是由于蛋白质分解能力强，同步活动机群蛋白质合成增长并不小于分解速度。 对碳氢氧三种元素构成糖，又称碳水化合物。 对糖依分子构造的简繁分：单糖，双糖，多糖。 对倘使大脑的重要能量来源，血糖减少会影响脑的功能，发生头晕，昏却等现象。 对1克葡萄糖在体内完全氧化可产生17千焦耳的能量。 糖具有供应能量；维持中枢神经功能；维持脂肪正常代谢；减

18、少蛋白质的分解；保护肝脏；构成机体的重要物质的功能。 对运动后即刻摄入果糖对肝糖原的储藏效果较好。 对脂类由碳氢氧三种元素构成。 对脂肪涉及脂类和类脂。 对脂肪酸按分子构造分：饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两类。 对必需脂肪酸是指维持正常生长索绪尔体能又不能合成的脂肪酸。 对 亚油酸和甘油使人体需要的两种重要的必需脂肪酸 错脂类的营养功能是：供应热能；构成机体组织；供应必需脂肪酸；脂溶性维生素的携带者，宾增进其吸取作用；增长食物香味和饱腹感 对 10.健康是基本人权，打到尽量的健康水平是世界范畴内的一项最重要的社会目的。（对）11日本专家就人躯体和精神两个方面提出了“三快”和“五良好”的健康原则。（

19、错）12.健康的四大基石是：适量运动，合理膳食，戒烟限酒，心里平稳。（对）13.心脏射血引起动脉管壁有节律地起伏性搏动，成为脉搏。（对）14正常人安静时脉搏正常值范畴是65-85之间。（错）15.对于训练有素的运动员来说，安静时脉搏次数的增长是训练水平提高的标志之一。（错）16.起床前测得的脉搏为基本脉搏也叫晨脉。（对）17.肺活量实在限定期间内，一次最大吸气后再尽最大力呼出得气体量。（对）18.身高坐高指数=身高（厘米）/坐高（厘米）*100（对）19.克托莱指数=体重（公斤）/身高（米）*100 （错）20.克托莱指数通过体重与身高的关系，表达每厘米身高的重量。（对）21克托莱指数过大就是

20、肥胖病，过小就是瘦弱型。（对）22博格体指数=胸围（厘米）/身高（厘米）*100 （对）23.博格体指数反映胸廓的发育水平。（对）24 博格体指数值大，阐明体型比较单薄，反之则粗壮。（错）25维尔维克指数=体重(克)+胸围（米）/身高（厘米）*100 （对）26维尔维克指数实际是体重与身高之比和胸围与身高之比。（对）27维尔维克指数阐明人体的充实度和发育发达限度，但不能反映人的营养状况。（错）28肩宽指数=肩宽（厘米）/身高（厘米）*100。(对)29.肩宽指数过大，阐明人体横径相对较小。（错）30盘宽指数=身高（厘米）/骨盘宽（厘米）*100。（对）31盘宽指数是以骨盘宽占身高的比例来描述人

21、体的体型特点。（对）32.体能是指人体在完毕动作过程中所体现力量，速度，耐力，敏捷和柔韧等机能。（对）33.肌力是使肌肉放松时产生的力量。（对）34肌力可分为静力性收缩力量和动力性收缩力量。（对）35爆发力是在最短时间内发挥出的最大力量。（对）36爆发力的大小取决于速度。（错）37耐力也是爆发力的一种。（错）38速度涉及反映速度和位移速度。（对）39速度的基本体现形式分为反映时间，完毕动作的时间和动作频率。（错）40速度的综合体现形式是指运动中完毕动作的速度。（对）41耐力是机体长时间进行肌肉运动并对抗疲劳的能力。（对）42耐力按其参与活动的器官系统，可分为有氧耐力和无氧耐力。（错）43,。耐

22、力按其代谢过程的特点，可分为肌肉耐力和心血管耐力。（错）44耐力按其参与活动的部位，可分为局部耐力和全身耐力。（对）45耐力按其自身特点，可分为一般耐力，速度耐力和力量耐力。（对）46,。敏捷性是指在复杂条件下对刺激做出迅速和精确反映，灵活控制身体和随机应变的能力。（对）47敏捷性是与力量，速度，柔韧，协调等有关不大。（错）48。敏捷性是人体在活动过程中各有关系统，多种身体素质和运动技能协同配合的综合体现。（对）49柔韧性是指人体完毕动作时，关节，肌肉，肌腱和韧带的牢固限度。（错）50柔韧性的好坏，取决于关节的骨构造和关节周边软组织的体积大小及关节，肌肉，肌腱和韧带的牢固限度。（错）51健康重

23、要是受环境因素的影响。()52.自然环境是人类赖以生存的物质基本，但不是健康的基本保证。（错）53环境教育是学校健康教育不可缺少的重要内容。（）54社会环境涉及政治，食物，空气，文化，教育等多方面的内容。（错）55良好的社会环境有助于人类的健康。（对）56政治制度对健康至关重要。（对）57社会经济状况与人民健康水平并不成正比。(错)58文化是社会的上层建筑，享有文化和接受教育也是享有健康的前提.（对）59不良的行为和生活方式与较低的教育限度有关。（对）60有生殖细胞或遗传物质突变所引起的疾病成为遗传病。（对）61有遗传而出生时伴有的缺陷所引起的疾病成为先天性疾病。（错）62行为是指具有认知，思

24、维能力并有情感，意志等心理活动的人对内外环境因素刺激所做出的能动反映。（）63生活方式是指人的生活式样，是生活活动的总和。（对）64一般把行为和生活方式致病因素所导致的疾病称为慢性病。（错）65所有的卫生服务对健康都起着增进作用。（错）66资源和环境是人类赖以生存，繁衍和发展的基本条件。（对）67锻炼身体就是要吃苦。（错）68锻炼身体运动量越大越好。（错）69锻炼时运动越累效果越好。（错）70环境破坏和污染时危及现代人健康的一种重要敌人。（）71亚健康也称第三状态。（对）72,。第三状态是指处在健康与疾病之间的人。（对）73第三状态是指机体有明确疾病，活力减少，功能的一种生理状态。（错）74亚

25、健康是指一种临时性生理功能失调，会导致精神综合症，疲劳综合症和疼痛综合症等。（对）75国内目前有70%人处在亚健康状态。（对）76亚健康的发生与工作，生活职业，年龄等有关，且呈性别差别。（对）77眩晕是指忽然感到周边物体旋转，同步感觉坐立不稳，伴有恶心，呕吐，出汗，故意识丧失的现象。（错）78晕厥是一种极段站的失去知觉和行动能力的状态。（对）79临时性脑缺氧可以引起晕厥。（对）80耳朵感受到蝉鸣，哨声，铃声，或感觉到风声，雨声称为耳鸣。（对）81，肠易激重要与心理因素，胃肠能力异常，暴饮暴食有关。（对）82,。正常人的肠道内保持着一定数量的正常菌群。（对）83.亚健康状态会浮现严重的菌群失调，

26、使机体的防御功能削弱。（错）84,。无症状性心肌失血多为胸闷，憋气，气短，有明显疼痛症状。（错）85,。二尖瓣是分隔右心室与右心房的一对瓣膜。（错）86二尖瓣脱，每次心搏后瓣膜不能较好地关闭，少量的血液回流左心房并产生杂音。（对）87疲劳时二尖瓣脱的唯一症状。（错）88精力。体力透支是亚健康形成的唯一因素。（错）89人成熟后来，大概从四十岁开始衰老。（错）90女子浮现更年期综合症时，会浮现生理功能絮等现象。（错）64、有人体“燃料库”之称的营养物质是蛋白质。（错）65、人体内的脂肪有保护和固定内脏器官的作用。（对）66、一般成年男性的脂肪比女性的脂肪含量更高。（错）67、皮下脂肪有保温的作用。

27、（对）68、青少年脂肪供应的能量占总能量的25%-30%为宜。（对）69、必需脂肪酸供能占总能量的3%-4%。（错）70、人体摄入的脂肪过多易导致脂肪肝。（对）71、人体摄入的脂肪过多易导致机体肥胖。（对）72、人体短时间运动的重要功能物质是脂肪。（错）73、在氧气充足时，运动强度不不小于最大耗氧量55%，脂肪酸才干氧化供能。（对）74、训练水平与氧化脂肪的能力无关。（错）75、维生素能维护身体健康、增进生长发育和调节生理机能。（对）76、维生素是构成人体组织和供应人体热能的重要物质。（错）77、维生素对人体内的生物氧化等代谢过程起着重要的作用。（对）78、维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生

28、素。（对）79、维生素大多能在人体内合成，并储存。（错）80、维生素对人的正常代谢和生理机能没有什么影响。（错）81、维生素A是水溶性维生素。（错）82、人体内矿物质的种类诸多，总量占人体体重的5%-6%。（对）83、人体内矿物质有七种常量元素它们分别是：钙、磷、钠、钾、氧、硫、镁。（对）84、铁、碘、氟、硒、锌、铜是人体所需的微量元素。（对）85、构成机体组织、调节生理机能、维持正常代谢是矿体物质对人体的功用。（对）86、食物纤维的生理作用是：减少血浆中的胆固醇；减少餐后血糖升高的幅度；改善大肠的功能；避免便秘；加快有毒物质的排出；改善大肠中的代谢。（对）87、成人食物纤维的供应量是每天14

29、22克。（错）88、人体内的消化酶能分解消化食物纤维。（错）89、人体每日摄入的水量与机体经多种途径排出的水量要保持动态平衡（对）90人体内水的来源有如下几种渠道：直接饮用的水，食物中具有的水，蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内代谢产生的水。（对）91、食物纤维摄入过少，会影响钙镁锌铁等无机盐和维生素的吸取。（错）92、水在人体内占很大的比例，是除氧以外人体赖以生存的最重要的物质。（对）93、人体只能通过水的蒸发散热来调节体温。（错）94、人体营养物质的消化、吸取、生物氧化及代谢物的排泄都离不开水。（对）95、食物中所含营养素和能量能满足人体营养需要的限度称成为食物的营养价值。（对）96、食物中所

30、含营养素的种类与否齐全，数量的多少及其互相比例与否合适，并不影响事物营养价值的高下。（错）97、营养物质的价值是绝对的（错）98、评价优质蛋白质是以人体吸取、消化和运用率的高下。（对）99、优质蛋白质应从如下同各方面考虑蛋白质的含量、蛋白质的吸取率、蛋白质的运用率。（对）100、蛋类的蛋白质在煮熟后其蛋白质的吸取率只有20%，比生的蛋白质吸取率要低。（错）101、牛奶在人们食用的食物蛋白质的运用率为85%。102、人体每日摄取的优质蛋白质要真蛋白质总量的10%（错）。103、人们的食物多样化，荤素搭配，粮菜同食，适量食用豆制品，有助于发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白偶指的运用率。(对)104、脂

31、肪在胰脂肪酶的消化作用下分解成脂肪酸和水。（错）105、饼干、加工肉类食物、汽水可乐类食品、烧烤类食品是人体所需要的最佳食物。（错）106、膳食中具有的营养素数量充足、种类齐全、比例合适成为平衡膳食。（对）107、一日三餐应吃好早餐、保证午餐、节制晚餐。（对）108、中国居民的平衡膳食宝塔是根据中国居民的膳食构造特点设计的。（对）109、膳食营养状况的自我评估一般从能量平衡、膳食合理水平、食物的营养价值三方面来进行。（错）110、体快指数（BMI0是评估能量平衡最简朴的原则。（对）111、人体缺少维生素会导致皮肤干燥、毛囊角化的临床病状。（对）112、人体缺少维生素C会导致甲状腺肿大。（错）1

32、13人体缺少铁会导致骨软化症。（错）114、人体缺少维生素A会导致夜盲症。（对）115、“金字塔”强调的是人们膳食的多样性、适量性、充足性。（对）116水约占人体中的30。（错）117、水的流动性大，在体内形成体液，循环运动运送物质。（对）118、人类的年有疾病都直接可间接与营养有关。（对）119、植物性蛋白质比动物蛋白质更易消化吸取。（错）120、人体蛋白质是由30多钏氨基酸不同排列组合而成。（错）二、单选题1、（）对人类健康的影响居于首位。（C遗传因素 ）2、（）是构成人体细胞的重要成分。（B蛋白质）3、膳食中长期缺少（），也许会导致胎儿的骨骼先天畸形。（D维生素）4、（）是一种化学构造非

33、常复杂的化合物，重要由碳、氢、氧、氮4种元素构成。（C蛋白质）5、（）是构成蛋白质的基本单位。（A氨基酸）6、蛋白质占体重的（）。（B18%）7、凡要补充钙，则最佳补充（），以便钙离子转化后让肠道更容易吸取。（D维生素D）8、（）是最佳的食物蛋白质来源，生物价高达94%。（A鸡蛋）9、（）由碳、氢、氧3种元素构成。（B糖类）10（）是大脑的重要能量来源。（A糖）11、（）是构成基体的重要物质。（B、脂肪）目前国内成年人唐的供应量以占总热量的（）为宜。B、5070脂肪供能的能量占总能量的比例，青少年以（）为宜。D、2530脂肪供能的能量占总能量的比例，成年人以（）为宜。D、2025人体内所含矿物

34、质元素的种类诸多，总量占体重的（）D、56%食物纤维的供应量为每天（）克B、412成人（）的供应量为每天24克。C、食物纤维（）是人体内除了氧之外赖以生存的最重要的物质。A、水 水是人体内除了（）之外赖以生存的最重要的物质。C、氧（）毫升是成年人一般状况下每天对水的最低生理需要。B、1500为了提高基因的资助修复能力，就必须从鱼、瘦肉和豆制品中获取基因的营养素是（）C、蛋白质鸡蛋中蛋白质的运用率为（）D、94牛奶中蛋白质的运用率为（）C、85鱼肉中蛋白质的运用率为（）B 、83牛肉中蛋白质的运用率为（）B、76大米中蛋白质的运用率为（）B 、77%白菜中蛋白质的运用率为（）C、76小麦中蛋白质

35、的运用率为（）C、67蛋白质的运用率为94的食物是（）。A、鸡蛋蛋白质的运用率为85的食物是（）.A、牛奶蛋白质的运用率为83的食物是（）。B、鱼肉蛋白质的运用率为77的食物是（）。D、虾蛋白质的运用率为76的食物是（）.D、牛肉蛋白质的运用率为77的食物是（）。A、大米蛋白质的运用率为76的食物是（） B、白菜蛋白质的运用率为67的食物是（）A、小麦虾中蛋白质的运用率为（）D、77建议每日摄取的优质蛋白质要占总量的（）B、30植物油的消化率一般可达（）D、100最佳蔬菜首推（）D、红薯最佳汤食为（） B、鸡汤三大体癌物质之首（）。B、亚硝酸盐一只烤鸡腿等同于（）支烟的毒性。A、60在减少重的

36、过程中，膳食中蛋白质的比例可达（）以上。18%在减少重的过程中，低脂膳食的脂肪可在（）如下。A、10在减少重的过程中，膳食中（）的比例可达18以上。C、蛋白质在减少重的过程中，膳食中（）的比例可在10如下。B、脂肪膳食中必需氨基酸所占的比例为（）。B、40膳食中非必需氨基酸所占的比例为（）C、60维生素（）增进糖的代谢。A、B1（）是热能和B族维生素和无机盐的重要来源。B、谷类在一般人的膳食中，粮食摄入量应占总食量的（）。3040在一般人的膳食中，动物性食物及豆类占总量的（）为宜。C、2530在一般人的膳食中（）占总量的25%30%.D 、动物性食物及豆类（）是维生素、无机盐及膳食纤维的重要来

37、源。B、蔬菜和水果类蔬菜水果类在膳食中宜占（）左右。BA、5%10 B、1020 C、2030 D、30%40%油脂类在一般宜占（）左右。AA、3% B、4% C、5% D、6%（）在一般人的膳食中宜占3左右。A、粮谷类（）是天然钙质的极好来源。A、奶类一般早餐的能量占总能量的（）为宜。B、30一般中餐的能量占总能量的（）为宜。C、40一般晚餐的能量占总能量的（）为宜。A、20国内居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的（）以上。B、两倍世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过（）为宜。D、6 克（）是病人、老人和小朋友良好的滋补品。必须脂肪酸的热量不少于总量的（）B、2( ) 是钙内稳

38、定最重要的生物调节因子之一。D、维生素D （）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。C、维生素A() 在抗动脉粥硬化和避免癌症中起着重要作用。D、维生素E（）储存在肝脏，与参与神经鞘磷脂的代谢。B、维生素人体内总热能（）来自食物中的糖类。C，6070人体内总热能的607o%来自食物中的（）。B、糖类人体每天所需的热量有（）来自源于蛋白质。B、1014%.人体每天所需的热量1014%l来源于（） A、蛋白质（）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸取。B、糖（）可引起血中胆固醇、甘油三酯增高，导致高脂血症和动脉粥化硬化。C、脂肪（）摄人量局限性可导致机体消瘦、免疫功能下降。B、蛋白质每日膳食中有（）脂肪

39、便能基本满足人体的需要。C、50g每日膳食中有0g（）便能基本满足人体的需要。、脂肪脂肪的供应量按热量应占膳食总热量的（）。、（）的供应量按热量应占膳食总热量的。、脂肪蛋白质在营养上的重要性在于它是供应人体（）的唯一来源。、氮元素（）在营养上的重要性在于它是供应人体氮元素的唯一来源。、蛋白质迄今已发现人体需要的维生素将近有（）、0asss87、研究觉得，每周（）KAL的运动量可大幅度减少胰岛素抵御性 B、 1400180088、（）是运动人群从事耐力运动的重要能源 C、 脂肪89、运动员膳食中合适的脂肪量为总能量的（） B、25%30%90、（）在一般人的膳食中宜3%左右 D、油脂类91、（）

40、在膳食中应占30%40% A、粮谷类92一般（）的能量占总能量的40%为宜 B、中餐93、遗传因素对人类健康的影响居于（） A、第一位94、（）占体重的18%。B、蛋白质95、氨基酸是构成（）的基本单位 B、蛋白质96、鸡蛋是最佳的食物蛋白质来源，生物价高达（）94%97、目前国内成年人（）的共给量以占总热量的50%70%为宜。D、糖类98（）是人体除氧以外赖以生存的最重要的物质A、水99、（）中的蛋白质运用率为57%。C、虾100、国内居民（）摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。C、食盐三、多选题1、（）是大脑发育最快的时期。（A、婴儿时期 C、小朋友时期）2、如下哪些营养素可

41、以提高机体的免疫力：（A、维生素C B、维生素E C、维生素A）3美国膳食指南涉及如下哪些部分：（A、体育锻炼 B、钠和钾 C、体重控制）4、糖由哪三种元素构成：（A、碳 B、氢 D、氧）5、糖依分子构造的简繁分为哪三种糖（A、单糖 B、多糖 D、多糖） 6、脂类涉及如下哪些：（B、脂肪 C、类脂）7、不饱和脂酸可分为那两种脂酸：（A、单不饱和脂酸 D、多不饱和脂酸）8、（）是人体所需的两种重要的必需脂肪酸（B、亚油酸 C、亚麻酸）9、如下哪些为常量元素（A、钙 B、钠C、硫 D、镁）10、如下哪些为微量元素：（C、铁 D、锌）11、食物纤维的生理作用是：（A、减少血浆中的胆固醇 B、增进生长

42、发育 C 、减少餐后血糖升高的幅度 D、改善大肠中的代谢）12、含食物纤维较多的食物有：（A、草莓 B、花生 C、麦麸 D、菠萝）13、水的营养功能有：（A、机体的重要构成部分 B、调节体温 C、体内物质的运送）14、选择优质蛋白质的食物一般从如下哪些方面考虑：（B、蛋白质的含量 C 、蛋白质的吸取率 D、蛋白质的运用率）15、蛋白质的运用率为77的食物是;()B、虾 C、大米16、蛋白质的运用率为76的食物是17、选择优质脂肪，一般从如下哪些方面考虑：（A、脂肪的消化率 B、必需脂肪酸含量 C、脂溶性维生素含量）18、最佳肉食是（A、鹅肉 B、鸡肉 C、牛肉）19、最佳健脑食物 ：（A、菠菜

43、 B、韭菜 C、椰菜 D、菠菜）20、下列哪些为垃圾食品：（A、肉松 B、香肠 C、雪糕 D 、以便面）21、垃圾食品涉及如下哪些食品：（A、油炸类 B饼干类 C、以便类 D、汽水可乐类）22、平衡膳食宝塔需要注意的事项有：（A、多吃蔬菜水果和薯类 B、如饮酒限量 C、吃新鲜卫生的食物 D、三餐分派要合理、零食要合适）23、（）优质蛋白质的良好来源：（）A鱼 B禽 C蛋24、（）脂溶性维生素的良好来源（）A、鱼 B禽25、（）是矿物质的良好来源：（）A鱼 B禽 C蛋 D瘦肉26、如下哪些属于矿物质：（A、钙 B、磷D、镁）27、脂肪代谢会增长（）的承当。A肝脏28科学适量地补充如下哪些微量元素

44、会对健康有益：A、铁B、铜 C锌 D晒29、蛋白质来源中最佳有三分之一为优质蛋白质，它们来源于：（）A、鱼 B、蛋 C 、奶30、富含维生素C丰富的食物重要有：（）A、山楂 B、鲜枣 C、草莓 D、苦瓜31、更具国内目前一般人的膳食状况，可将食物分为哪些类：（）A粮谷类 B动物性食物及豆类 C蔬菜水果类 D、油脂类32、蔬菜水果类是（）的重要来源。B、维生素C D、膳食纤维33、平常供应的平衡膳食，重要涉及：（）A谷类 B、食用脂肪类 C、薯类 D、根茎薯类 34一般（AC）的能量占总能量的30%为宜。A 早餐 B 中餐 C 晚餐 D夜宵35体质应涉及如下那些部分：()A 体格 B体能 C 适

45、应能力 D 运动能力36糖是一下哪些人的良好的滋补品：（ACD）A 小朋友 B青年 C老年人 D病人37（D）过量时心血管发病及死亡率的决定因素。A 蛋白质 B 膳食脂肪 C 脂肪酸 D胆固醇38(BCD) 都可引起巨幼细胞贫血，精神异常。A 生物素 B 叶酸 C 维生素B6 D维生素B1239人体的脂肪可以分为：（）A体脂 B 血脂 C 卵磷脂 D甘油三酯40. 膳食纤维涉及一下哪些：（ABCD）A纤维素 B果胶 C 木质素 D 琼脂41. 饮用水中的致癌物质重要有：（ABCD）A砷 B有机化合物 C 微生物 D 固体微粒42. 食物纤维的功能重要有：（A）A 避免便秘 B减少血清胆固醇 C

46、 具有防病作用 D具有治愈病作用43.如下哪些属于粗粮：（ABC）A 玉米 B高粱 C 糙米 D全麦粉44.人体内的糖重要储存在：（BCD）A 大脑 B肌肉 C 肝脏 D血液45.具有丰富维生素C的野果有（AB）A刺梨 B沙棘 C 黑加仑 D苹果46.具有丰富胡萝卜素的水果的有（BC）A 鲜枣 B 柑橘 C柿子 D杏子47 蔬菜与水果具有丰富的：（BD）A 水 B 维生素 C矿物质 D膳食纤维48 薯类具有丰富的（AC）A 淀粉 B 水 C 膳食纤维 D矿物质49 豆类是国内的老式食品，具有丰富的（ABCD）A 不饱和脂肪酸 B钙 C烟酸 D维生素B150 动物肝脏具有丰富的（）A 维生素a

47、B 维生素B12 C叶酸 D 矿物质 第三章 行为与健康一单选题1.人的行为是指具有（A），思维能力和情感、意志等心里活动的人对内外环境因素所作出的能动的反映。A 认知 B个性 C环境 D意识2.人的行为是指具有认知、（B）和情感、意志等心里活动的人对内外环境因素所作出的能动的反映。A意志能力 B思维能力 C反映能力 D意识能力3人的行为是指具有认知、（C）和情感、意志等心里活动的人对内外环境因素所作出的能动的反映。A 情感、环境 B 情感、个性 C 情感、意志 D情感、意识4.人的行为可分为外显行为和（C）两类A 内部行为 B外在行为 C 内在行为 D外部行为5.人的行为可分为内在行为和（B

48、）两类A 内部行为 B外在行为 C 内在行为 D外部行为6影响行为的因素涉及遗传因素、环境因素和（D）A情感因素 B社会因素 C 思维因素 D学习因素7.影响行为的因素涉及遗传因素、（A）和学习因素A 环境因素 B 社会因素 C 思维因素 D情感因素8.影响行为的因素涉及（C）、环境因素和学习因素A 思维因素 B 社会因素 C遗传因素 D情感因素9行为学习的方式涉及有两个层次涉及有，一是以模仿学习为主；二是以自主式学习为主。其中模仿学习为主的涉及有：（B）、无意模仿、逼迫模仿。A 诱导模仿 B 故意模仿 C 自主模仿 D 自行模仿10. 行为学习的方式涉及有两个层次涉及有，一是以模仿学习为主；

49、二是以自主式学习为主。其中模仿学习为主的涉及有：故意模仿、（D）、逼迫模仿。A 诱导模仿 B 自行模仿 C 自主模仿 D 无意模仿11. 行为学习的方式涉及有两个层次，一是以模仿学习为主；二是以自主式学习为主。其中模仿学习为主的涉及有：故意模仿、无意模仿、（A）A 逼迫模仿 B强制模仿 C 自主模仿 D 诱导模仿12. 行为学习的方式涉及有两个层次, 一是以模仿学习为主. 二是以(D)为主。A 诱导学习 B强制学习 C 强化式学习 D 自主式学习13. 行为学习的方式涉及有两个层次, 一是以（B）为主. 二是以模仿学习为主A 诱导学习 B模仿学习 C 引导学习 D 强制学习14 人们的健康的生

50、活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中三大快乐是指助人为乐、（C）自得其乐。A 笑口常乐 B 知趣为乐 C助人为乐 D快乐快乐15人们的健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中三大快乐是(D)、知足常乐、自得其乐.A笑口常乐 B知趣为乐 C 快乐快乐 D助人为乐16. 人们的健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中三大快乐是指助人为乐、知足常乐（A）、A自得其乐 B知趣为乐 C笑口常乐 D快乐快乐17.人们健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中四块基石是指合理膳食、（B）戒酒限酒、心里平衡A适量

51、运动 B 适量运动 C 平易近人 D 超量恢复18. 人们健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中四块基石是指（A）适量运动、戒酒限酒、心里平衡A合理膳食、B适量运动 C 平易近人 D 超量恢复19.人们健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中四块基石是指合理膳食、适量运动、（）、心理平衡。C、戒酒限烟 20.人们健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中四块基石是指合理膳食、适量运动、戒酒限烟、（D、心理平衡）21. 人们健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中两个基本点是指（A小事糊涂一点

52、）、对人大度一点。22. 人们健康的生活方式概括有一种中心，两个基本点，三大快乐和四块基石。其中两个基本点是指小事糊涂一点、（B对人大度一点）。23.健康行为可分为（B平常健康行为）、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为。24. 健康行为可分为平常健康行为、保健行为、（C避免行为）、变化危害健康的行为。25. 健康行为可分为平常健康行为、（C保健行为）、避免行为、变化危害健康的行为。26健康行为可分为平常健康行为、保健行为、避免行为、（D变化危害健康的行为）。27. 健康行为可分为平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中保健行为是指：（B定期检查）、接受避免接种、有病

53、积极求医、积极配合医疗护理和遵守医嘱。28. 健康行为可分为平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中保健行为是指：（B定期检查）、接受避免接种、有病积极求医、积极配合医疗护理和遵守医嘱。29. 健康行为可分为平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中保健行为是指：定期检查、（C接受避免接种）、有病积极求医、积极配合医疗护理和遵守医嘱。30. 健康行为可分为平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中保健行为是指：定期检查、接受避免接种、（D有病积极求医）、积极配合医疗护理和遵守医嘱。31. 健康行为可分为平常健康行为、保健行为、

54、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中保健行为是指：定期检查、接受避免接种、有病积极求医、(A积极配合医疗护理)和遵守医嘱。32. 健康行为可分为平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中保健行为是指：定期检查、接受避免接种、有病积极求医、积极配合医疗护理和(D遵守医嘱)。33.人们的健康行为涉及有平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中变化危害健康的行为是指：戒烟、限酒、（C戒毒）、戒赌等。34. 人们的健康行为涉及有平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中变化危害健康的行为是指：（D戒烟）、限酒、戒毒、戒赌等。35.

55、人们的健康行为涉及有平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中变化危害健康的行为是指：戒烟、(B限酒)、戒毒、戒赌等。36. 人们的健康行为涉及有平常健康行为、保健行为、避免行为、变化危害健康的行为四大类，其中变化危害健康的行为是指：戒烟、限酒、戒毒、（A戒赌）等。37.吸烟是目前危害人类健康最严重的不良行为之一，由于吸烟是多种疾病的独立致病因素，这是由于从烟草中分离出的化学物质有1200多种，其中有害物质有30多种，据记录，全球每年死于与吸烟有关的疾病人数达（D300）万人。38. 吸烟是目前危害人类健康最严重的不良行为之一，由于吸烟是多种疾病的独立致病因素，这是由于从

56、烟草中分离出的化学物质有1200多种，其中有害物质有（C30）多种，据记录，全球每年死于与吸烟有关的疾病人数达300万人。39. 吸烟是目前危害人类健康最严重的不良行为之一，由于吸烟是多种疾病的独立致病因素，这是由于从烟草中分离出的化学物质有（A1200）多种，其中有害物质有30多种，据记录，全球每年死于与吸烟有关的疾病人数达300万人。40.保健行为涉及有：定期检查、接受避免接种、有病积极求医、（C积极配合医疗护理）及遵循医嘱。41. 人们平常的健康行为涉及有：合理营养、充足的睡眠、积极休息、适量运动、（C讲究个人卫生）、保持规律的生活节奏等六方面内容。42. 人们平常的健康行为涉及有：（B

57、合理营养）、充足的睡眠、积极休息、适量运动、讲究个人卫生、保持规律的生活节奏等六方面内容。43. 人们平常的健康行为涉及有：合理营养、（D充足的睡眠）、积极休息、适量运动、讲究个人卫生、保持规律的生活节奏等六方面内容。44. 人们平常的健康行为涉及有：合理营养、充足的睡眠、积极休息、适量运动、讲究个人卫生、（A保持规律的生活节奏）等六方面内容。45.不良的饮食习惯涉及有：（1）无节制饮食方式；（2）盲目节食；（3）（D偏食）；（4）不卫生的“共餐”等。46. 不良的饮食习惯涉及有：（1）（C无节制饮食方式）；（2）盲目节食；（3）偏食；（4）不卫生的“共餐”等。47. 不良的饮食习惯涉及有：（

58、1）无节制饮食方式；（2）盲目节食；（3）偏食；（4）（A不卫生的“共餐”）等。48.不良的饮食习惯涉及有：（1）无节制饮食方式；（2）（B盲目节食 ）（3）偏食；（4）不合理的共餐等。 B盲目节食49.增进大学生健康的行为应涉及如下七方面内容：（1）规律的生活作息制度；（2）积极的休息与睡眠；（3）合理营养和平衡膳食；（4）（ C、科学的锻炼身体 ）；5 及时调控情绪问题；（6）学会风趣与解嘲；（7）及时谋求心理征询。 C科学地锻炼身体50.增进大学生健康的行为应涉及如下七方面内容：（1）规律的生活作息制度；（2）（）；（3）合理营养和平衡膳食；（4）科学地锻炼身；5 及时调控情绪问题；（6

59、）学会风趣与解嘲；（7）及时谋求心理征询。 A积极的休息与睡眠51. .增进大学生健康的行为应涉及如下七方面内容：（1）规律的生活作息制度；（2）积极的休息与睡眠；（3）（ ）；（4）（科学地锻炼身）；5 及时调控情绪问题；（6）学会风趣与解嘲；（7）及时谋求心理征询D合理营养和平衡膳食52.增进大学生健康的行为应涉及如下七方面内容：（1）（ ）；（2）积极的休息与睡眠；（3）合理营养和平衡膳食；（4）科学地锻炼身；5 及时调控情绪问题；（6）学会风趣与解嘲；（7）及时谋求心理征询 B规律的生活作息制度53. 增进大学生健康的行为应涉及如下七方面内容：（1）规律的生活作息制度；（2）积极的休息

60、与睡眠；（3）合理营养和平衡膳食；（4）科学地锻炼身；5（ ）；（6）学会风趣与解嘲；（7）及时谋求心理征询D及时调控情绪问题 54.科学的体育锻炼可以增进生长发育，提高适应能力，增强体质，防治疾病，延缓衰老，延长寿命的目的，并可以丰富生活，（ ），调节心理情绪。但这种体育锻炼必须遵循人体运动的基本规律和锻炼原则。C增添乐趣55.要扭转“知而不行”的局面，就必须对增进健康行为“坚信不移，（ ），坚行不移”，做到“知必信，信必行，行必果”，通过日积月累的实践，养成增进健康的行为习惯。C坚定不移56. .要扭转“知而不行”的局面，就必须对增进健康行为“（ ），坚定不移，坚行不移”，做到“知必信，信