小二班-创意菜品小吃炒疙瘩_第1页
小二班-创意菜品小吃炒疙瘩_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

小吃-炒疙瘩”“第一步：和面放入面粉、豆粉、鸡蛋清，和面，醒一个小时左右。其中，加入豆粉，不仅可以使“炒疙瘩”具有豆类淡香味，而且增加蛋白质含量，更有营养。第二步：揉成面疙瘩擀成筷子厚度的面皮，锯成条状，然后切成正方块状，最后用玉米面揉成疙瘩。第三步：备材料包括鸡蛋液、胡萝卜块、黄瓜块、葱、蒜。第四步：煮疙瘩热水煮疙瘩，开锅后 3 分钟捞出放入凉水中浸泡。第五步：焯胡萝卜块用煮过疙瘩的水把胡萝卜块焯一下，避免后面炒疙瘩时胡萝卜块不容易熟。第六步：炒疙瘩油锅里放入葱、蒜、鸡蛋，搅拌一下，再放入黄瓜块、胡萝卜块和疙瘩,最后放入适量盐，搅拌几下，香喷喷、颜色极正的“炒疙瘩”即可出锅。

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论