餐饮主管年度工作总结范文

1、餐饮主管年度工作总结范文正文：目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:一、各项经济指标完成情况:全年实现营业收入_元,比去年的_元,增长_元,增长率_%,营业成本_元,比去年同期的_元,增加_元,增加率_%,综合毛利率_%,比去年的_%,上升(或下降)_%,营业费用为_元,比去年同期的_元,增加(或下降)_元,增加(或下降)率_%,全年实际完成任务_元,超额完成_元,(定额上交年任务为38xxxx

2、元)。二、今年完成的主要工作:(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入_元,比去年同期的_元,增加了_元,增长率为_%。(二

3、)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清

4、的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、

5、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。2020中小学教师工作总结一时间过的飞快，转眼间，一个学期又过去了。回顾这一学期，在高效课堂的实施中，不断实践，不断创新，圆满完成了本学期的各项工作，现把本学期工作总结如下：一、政治思想方面：本学期认真学习学校下发的各种教育教学理论书籍，及时更新教育理念并记了6000字左右的学习笔记。积极参加校本培训和各种政

6、治业务学习，并认真做好记录。通过不断地学习，加上领导不断地给我们创造学习先进理论的机会，感觉自己的思想境界不断地得到了提升。每天都能开开心心地来上班，对工作更加认真负责，更愿意把自己和学校紧密联系在一起。每天都能出满勤，干满点，从没有因私事请过假。虽然累但是身心还是快乐的，这一切都得益于领导给我们创造的宽松的和谐的工作环境。二、教学工作：(一)继续实施高效课堂：教师的主要工作还是教育教学，全面提高教育教学质量。教学质量永远是教学的生命与核心。要提高教学质量，关键是要上好课，教会学生学习的方法。为此，们认真备课，认真钻研教材，精心设计导学案，从学生的角度精心设计，便于引导学生学习。在高效课堂的学

7、习中，同学们都能把自己当成是学习的主人，在课堂上充分展示自己，课堂真正了变成了学生展示的舞台，老师只起到了引导，点拨的作用。高效课堂不但让学生活了起来，也让老师们活了起来，老师们制定导学案，互相配合，通力合作，实现了集体备课，导学案的呈现就是集体智慧的结晶。通过制定导学案，增强了老师们之间的团队意识，增进了老师之间的凝聚力。高效课堂的小组建设，使同学们之间增强了凝聚力，同学们的集体意识增强了，团队意识也增强，通过小组之间的竞争，培养了同学们的竞争意识。高效课堂锻炼了学生，也锻炼了老师。(二)、小组建设：高效课堂的小组建设，展现出来它特有的优势。通过一学年高效课堂的实施，小组建设更有了成效。小组

8、的划分，更趋向合理。组长的职责更明确了。每天一早来了，组长就带领小组成员进行导学案的检查，互帮互学。组长更明确了自己的责任。小组长，真正成了老师得力的助手。同学们学习的领头人。小组成员在组长的带领下，有条不紊地进行学习，活动，他们都有了为小组争得荣誉的思想，都感到为小组得分很光荣，因为自己给小组丢了分感到耻辱。小组之间的竞争，促进了学习成绩的提升，促进了学生各方面素质的不断发展提高。这都得益于高效课堂的小组合作。(三)、要提高教学质量，还要做好后进生的辅导工作。要承认每个孩子的智力是有差异的，我们班的刘豪男、王京科、林春雨等几个同学学习吃力，接受知识比较困难，在小组的合作学习中，在组长和全体组

9、员的共同努力下，这些同学在学习上，各方面都有了很大的进步。高效课堂，小组建设，真是给孩子提供了锻炼的机会。这些同学个方面的能力都得到了提升。同时，也得得到家长的支持，老师，家长，同学，学生自己，多方配合，共同努力，使这些孩子有了很大进步。三、其他工作另外作为四年级级部的语文组长，我积极协助语文学科主任季老师的工作，上传下达，收集资料，传达任务，督促几个老师的工作，在我们4个语文老师的共同努力下，各项工作做得都很好，作业，备课，导学案，国学诵读等，都取得了比较好的成绩。圆满的完成了语文方面的任务。作为办公室组长，我带头干好办公室的卫生。我们办公室走了2个老师，周一到周二没人做值日，我就主动承担起

10、周一到周三的值日，每天早来，放下东西就做值日，拖地，擦桌子，擦门框，倒垃圾，打好水，然后再去教室。办公室的几个老师，都能团结合作，积极打扫办公室的卫生，每天都能给大家创设一个干净，卫生，和谐的工作环境。轮到我们办公室打扫走廊，我们办公室本来人就少，许老师还教两个班的数学，所以，每次拖走廊的地，都少不了王延芹老师。然后我和赵厚华老师轮流拖，谁第一节有空，谁就主动拖地。在我们大家的共同努力下，我们办公室又一次被评为了文明处室。对大家的支持，在此，表示深深的感谢。2020中小学教师工作总结二一本励志书上曾经这样说过，一个人的成功与否，不在于他的年龄大小，而在于他的意志力、经历和心智.回顾我的20_，

11、如果真的要来一个总结的话，自己真的是感同身受.总觉内心深处时时充盈着感动。是领导的关怀，同事间的互助，师生间的灵犀，让我感到了生活的意义，感到了生命的美好，也给了我在单调机械的工作中坚持下去的理由和信念。我感动着这一切，所以我也努力工作着，回报着。转眼间，一年过去了，在这一年的工作有成功与失败、有欢笑与泪水。这一年是我人生中最亮丽的一年，是几年教学中收获最多的一年，虽然这一年的工作还有缺憾、还有不足，但绝对是我成长最快的一年，是我经验积累最多的一年。现就这一年的工作总结如下：一、师德方面：加强修养，塑造师德我始终认为作为一名教师应把“师德”放在一个重要的位置上，因为这是教师的立身之本。“学高为

12、师，身正为范”，这个道理古今皆然。从踏上讲台的第一天，我就时刻严格要求自己，力争做一个有崇高师德的人。我始终坚持给学生一个好的师范，希望从我这走出去的都是合格的学生，都是一个个大写的“人”。为了给自己的学生一个好的表率，同时也是使自己陶冶情操，加强修养，课余时间我阅读了大量的书籍，不断提高自己水平。今后我将继续加强师德方面的修养，力争在这一方面有更大的提高。二、教学方面：虚心求教，强化自我担任两个班的数学教学的工作任务是艰巨的，在实际工作中，那就得实干加巧干。对于一名数学教师来说，加强自身业务水平，提高教学质量无疑是至关重要的。随着岁月的流逝，伴着我教学天数的增加，我越来越感到我知识的匮乏，经

13、验的缺少。面对讲台下那一双双渴望的眼睛，每次上课我都感到自己责任之重大。为了尽快充实自己，使自己教学水平有一个质的飞跃，我从以下几个方面对自身进行了强化。首先是从教学理论和教学知识上。我不但自己订阅了三四种教学杂志进行教学参考，而且还借阅大量有关教学理论和教学方法的书籍，对于里面各种教学理论和教学方法尽量做到博采众家之长为己所用。在让先进的理论指导自己的教学实践的同时，我也在一次次的教学实践中来验证和发展这种理论。其次是从教学经验上。由于自己教学经验有限，有时还会在教学过程中碰到这样或那样的问题而不知如何处理。因而我虚心向老教师学习，力争从他们那里尽快增加一些宝贵的教学经验。我个人应付和处理课

14、堂各式各样问题的能力大大增强。最后我做到“不耻下问” 教学互长。从另一个角度来说，学生也是老师的“教师”。由于学生接受新知识快，接受信息多，因此我从和他们的交流中亦能丰富我的教学知识。为了不辜负领导的信任和同学的希望，我决心尽我最大所能去提高自身水平，争取较出色的完成新高一教学。为此，我一方面下苦功完善自身知识体系，打牢基础知识，使自己能够比较自如的进行教学;另一方面，继续向其他教师学习，抽出业余时间具有丰富教学经验的老师学习。对待课程，虚心听取他们意见备好每一节课;仔细听课，认真学习他们上课的安排和技巧。这一年来，通过认真学习教学理论，刻苦钻研教学，虚心向老教师学习，我自己感到在教学方面有了

15、较大的提高。在今年的数学基本功竞赛中先后获得张甸区一等奖、姜堰市三等奖，并且被评为”姜堰市教坛新秀”。学生的成绩也证实了这一点，我教的班级在历次考试当中都取的了较好的成绩，所辅导的学生在“江苏省数学邀请赛”中分别获一二三等奖，同时我也获得第五届时代学习报数学文化节“优秀指导教师”奖三、考勤纪律方面我严格遵守学校的各项规章制度，不迟到、不早退、有事主动请假。在工作中，尊敬领导、团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系。平时，勤俭节约、任劳任怨、对人真诚、热爱学生、人际关系和谐融洽，从不闹无原则的纠纷，处处以一名人民教师的要求来规范自己的言行，毫不松懈地培养自己的综合素质和能力。四、业务进修方面

16、随着新课程改革对教师业务能力要求的提高，本人在教学之余，还挤时间自学本科和积极学习各类现代教育技术。五、不足之处反思一年多的工作，自己在一些细节工作上还存在着不足，特别是学生对作业本的保管、潜能生作业的书写缺乏指导和严格要求。在今后的工作中，应充分注重工作中的细节，尽量使自己的工作做得扎实。总之，在这学期的教学工作中收获了很多，提高了很多，同时也感受到了自己的不足。在今后的工作中，应不断提高自己的业务能力、充实自己的业务理论水平、提高自己在学生管理方面的能力、注重细节工作，一如既往的兢兢业业，勤奋钻研，尽量使自己的各项工作做得更扎实、更完善、更有效、更实在。2020中小学教师工作总结三生活老师

17、，一个新兴的光荣的称号。我就是刚刚担任了两个多月的生活老师。就在这短短的工作中，我的感触颇深，作为学校学生生活管理中的一个新成员，在没有一点工作经验的前提下，一是虚心的向其他老师学习，二是在实际工作中慢慢的摸索积累。现将这段时间的工作总结如下：一、保持一个健康的室内卫生环境1、室内严格执行卫生安全消毒制度，每天必须将宿舍清扫干净，做到适时开窗换气，保证宿舍既暖和空气又新鲜，同时做好定时室内消毒工作，保证宿舍整洁卫生。2、身心健康指导：积极和学生进行思想交流，帮助学生克服各种心理障碍，养成健全人格，提高他们保护身体健康，保证安全，讲究卫生等方面的知识和能力。二、加强安全教育，提高安全意识1、严格

18、执行学校规定的生活教师职责，努力做好生活区域的安全和卫生工作。坚持做好早、午、晚清点人数，特别是晚上更要认真仔细，绝不马虎。2、利用主动和学生多聊天的机会，对学生进行安全宣传和教育，提高学生的安全意识。让他们掌握一些自我保护的技能，提高孩子们的自我保护能力。3、教会孩子们能准确使用110、120、119紧急呼叫电话，以备紧急情况下救助。三、勤奋工作，努力上进认真做好每天的常规工作，做到了手勤腿勤，保持一个良好的生活环境。用自己的细心、耐心、爱心感化了孩子们，使他们感觉到大家庭的温暖。四、收获与不足在这两个月的工作里，自己得到了很大的收获。让我懂得了和孩子们的相处之道就是：相互尊重、相互理解、相

19、互信任。而且在和孩子们相处的日子里感觉到自己仿佛也变得年轻了，从心里萌发了一股年轻人的朝气。不足的地方就是，由于自己没有工作经验，所以在管理方面有所欠缺。五、今后努力方向在今后的工作中，一定要不断加强个人修养，自觉加强理论和实践的学习，努力提高工作水平，在实际中积极探索一套适合于我们学校生活管理的经验。努力克服自己的不足，扬长避短，奋发工作，积极主动和孩子们多交流、多聊天，及时掌握孩子们的思想动态，与学生做到“零距离接触、近距离交流”，为美好的明天奉献自己的力量。2020中小学教师工作总结四时间往往是在不经意中流逝，一年的时间就这样在我们的手指中倏忽而逝。回顾一年的工作，不禁思绪万千。在这里我

20、作一下简单的陈述：一个不会学习的人永远不会是一个成功的人，要教给学生知识，你就必须拥有比学生多得多的知识。在知识经济的现代社会里，知识的更新日新月异，你稍稍迟疑，就会被远远的落下。所以在平时的工作中，我在做还自己的本职工作之余，努力学习各种新的知识。我参加了“走进新课程”的全国性的语文观摩活动，受益匪浅。学习以后，将听到的知识整理成文，发表与_网的教学文摘这一个版面上，得到了其他老师的赞同，并由此与上海金山区的一个老师成为教学上的朋友，经常用电子邮件的形式交流自己在教学上的得与失，对自己的教学教育的方式方法起到了很大的促进作用。同时，还将与这个老师一起合作一个自主合作式练习评析模式的实践与思考

21、的课题，现在正在筹备阶段。除了认真参加各种培训以外，我还积极的利用时间进行自我充电，在空余时间，我认真阅读了教学新理念、语文课程标准、师生沟通艺术、班主任心育艺术等教育教学的专著，对自己的理论知识的提升起到了不可估量的作用。总之，只有不断的充实自己，不断的学习，要在书中找知识，在别人身上找知识，当然也切不可忘记网络中的知识。只有学习，才能有进步。一个有着精深知识的人是一个不完全的人。我的人生格言就是宁可无才也要有德。因而我认真学习各种政策，时刻领会各种方针，使自己的思想道德有了一个质的飞跃。教师的天职就是要教会学生做人，教会学生学习。所以在教学我的原则就是“让灿烂的笑容永远绽放在学生的脸上”。

22、在语文教学上，我不断的创新，努力追求一种自主合作探究的学习方式，尽自己最大的努力使自己的教学方式适合学生学习的心理，让他们在学习中品尝到乐趣。美国的教育界流传着这样一句话，“告诉我，我会忘记;分析给我听，我可能记住;如果让我参与，我就会真正理解。”我把它做为我教学的宗旨。我的课堂就是学生学习的乐园，真正把课堂还给学生，我只是作为一个引导者在一旁对学生的学习进行引导。让学生在学习中产生疑问，在疑问中产生学习的兴趣，只有带着疑问的学习才能产生最大的效果。总而言之，只有不断的改革，不断的创新，我们的教学才能有出路，我们的改革才能成功。当然，一个只会教书而不懂得育人的教师是一个极不成功的教师，因为他忘

23、记了教师的真正含义。教师应该能够懂得育人的方式方法。或许是因为本人的能力不够，做班主任工作还有那么一点差距。但我没有忘记一个教师的责任，在教好书的同时，帮助班主任认真做好学生的思想工作。我们知道，批评和表扬其实只有一个目的，那就是要学生端正学习态度，学会做一个真正的人。所以我们就应该多用表扬鼓励，少用甚至是不用批评。我们有很多教师知道这一个道理，但就是不能很好的运用。同时，要做好学生的思想工作，教师一定要走进学生的心里，因而在做学生思想工作的时候，我总是要积极聆听学生，只有学会聆听，才能了解学生的所想，才能真正走进学生的心里。也只有这样，才能解决班级中所存在的一切问题。同时，我想以自己的工作经

24、验，说一句，作为教师，一定要把学生当人看，要始终牢记学生是人，而不是机器或其他什么。教学是一门科学，但更是一种艺术。教学的道路上需要我们教师付出的是真诚，是真心，是一颗与学生同命运共呼吸的心。教学的道路上还有许多问题等待我们去探索，去解答，我相信用我的真挚肯定能换来更加美好的明天。2020中小学教师工作总结五在平平常常中，我又度过了一个学年，回顾这一学年的工作，我感到有自己值得怀念的地方，有一点我感到无比欣慰，就是不管社会多么纷繁，多么复杂，没有放弃 我做人的基本原则：以诚待人，以诚感人，以诚育人，在自己力所能及的范围内，努力做好每件事，虽然不都十分成功，但我在努力。一、加强以“爱”为中心的师

25、德修养。在 教育实践中，我们常常感到非常的迷茫：一个简单的道理，一个不很难理解的问题，为什么学生就是不能接受，不能理解呢?或者是当时表面上理解了、接受了，在 实际的学习、生活中又是一个空白点?究其深层次的原因，学生在学习中处于被动接受的地位，教师的良好愿望，没有能变成学生主动学习的强大动力，没有能内化 到学生的身心结构中去，也就不能变成学生的自觉行为。如何处理好教与学这一对关系，提高教育教学的效果，我认为建立一种新颖师生关 系、摆正教与学的地位是开创教育新天地的关键，而其中的核心是一个 “爱”字。有人说，教师对学生的爱，是一种比母爱更伟大的爱，因为它不带任何的前提条件。热爱教育教学工作，爱班级

26、中的每个学生，用关爱的眼光看待学生的 每件作品、每项活动。这种爱，不仅体现在对学生生活的关心、学业的帮助，也包括积极的鼓励，远大理想的引导，更体现在教育教学的每个环节之中，如教学过程 的安排，教学模式的选择、具体问题的提出，新知识的导入等等。我坚信，加强以爱为核心的师德修养，不仅是教育教学的客观需要，也是教师个人品德的具体体 现，更是维护每个学生的自尊心、自信心，保护学生基本_的根本保证。很难想象，一个对祖国的花朵都不热爱、不能倾注满腔爱心的人，怎么有资格谈得上爱祖 国、爱人民?当然，有实际工作中，我有时做到并不十分圆满，但从我主观上来说，我是努力朝一方向前进的，我也就感到问心无愧。二、加强学

27、习，不断提高自身素质。三、做好自己的本职工作。第二，做好年级组长工作。作为学校的一名中层领导干部，做好年级组的管理工作，是我工作的一个重要部分。在年级组管理中，我能做到尽心尽力，以身作则，团结同事，发挥各位教师的特长，把年级组工作搞得有声有色;第 三，做好学校教科研工作。作为分管本校教科研工作的我，在日常工作中，能与学校领导一起，制定我校的教育科研计划、课题研究规划、新课题的立项、设计研究方案、并做好课题的申报、论证工作。在本学年，我校的一个常州市级课题已经结题，得到了有关专家的好评，所撰写的结题报告，在常州市交流;_年3月，根 据学校发展的需要和自身的条件，有积极申报了一个江苏省级研究课题，

28、已经批准立项。四、今后努力的方向：增强工作的主动性和责任性。把提高学校的办学特色，发展学校内涵，作为自己的一个奋半目标。文章信息量很大！一、工程概况工程名称分类 ：国开行办公楼室内精装修施工地点装修面积 30000 m2装修范围 地上16层和地下一层餐厅、电话机房等区域，包括电气、空调通风、消防在内的全部室内装修配套项目 智能建筑，计算机机房实际开、竣工时间工程实际造价 10000万元建设单位工程管理单位设计单位监理单位验收备案单位各层功能分布：14层，大堂、接待区和宴会厅;511层，标准层;1216层，高级管理人员办公区;地下，职工餐厅，电话机房，车库。二、工程建设各方的单位名称和项目负责人

29、该工程施工总包单位为中国建筑第八工程局(兼ii标段装饰装修工程);项目部经理：三、监理组织机构和人员及设备的投入情况1、项目监理部组织机构框图姓 名 职 称 职 务 职 能 分 工工程师 总监 负责组织并实施合同规定的监理工作高级工程师 总代 行使部分总监职权工程师 监理工程师 装修监理工程师 监理工程师 装修监理工程师 造价工程师 工程造价高级工程师 监理工程师 设备监理工程师 监理工程师 安全监理工程师 监理工程师 电气监理资料员 合同、信息管理项目监理机构资源配置一览表序 号 名 称 规格型号 数 量1 轿车 马自达 12 计算机 33 彩色喷墨打印机 惠普 14 激光打印机 惠普 15

30、 数码像机 佳能、柯达 36 测量仪器(土建专业) 1四、工程进度控制情况1. 施工合同签订和设计出图晚。6月1日工程开工。迟至7月中旬，建设单位才与施工单位签订了合同或者框架协议。7月下旬，设计单位提交了第一版施工图纸(白图)。因此总进度计划编制困难，且脱离实际。2. 某些局部(如：多功能厅，餐厅，行长办公室)的方案确定迟缓或者发生变化，施工要等设计图纸;3. 设计人员处理现场问题不及时。如：经甲方确认的卫生间蹲便器安装尺寸与设计图纸不交圈，如果照图施工，台阶高度将远远大于规范要求的230mm。问题反映到设计单位，十余天后设计方才明确了具体补救做法。由于需要局部剔凿，重新做防水层，进行蓄水试

31、验造成2#卫生间粘贴瓷砖工序严重滞后。4. 材料供应周期长;5. 由于工序不连续，施工单位无法或者不愿意投入足够的人力。以上因素，均超出了项目监理部能够控制的范围。经与甲方协商后确定：进度控制重点是周进度计划，要求施工单位滚动编制。施工后期，采取倒排工期，节点控制的方式。五、工程施工安全管理情况施工单位安保体系运转正常，各级管理人员非常重视安全施工管理工作，制订了一系列保障安全施工规章制度，对进场人员的安全教育做到了制度化、经常化;临边和洞口防护、高空作业等方面防护措施到位;为安全员配备了感应式电笔;每周组织各单位、各专业进行联合安检;在临电管理、用火安全、禁止吸烟等方面加大了对违规人员的处罚

32、力度;专、兼职安全员足额配齐，标识明显。每天巡视现场，并有记录。个别分包单位进场时没有配备专职安全员。经过批评教育，能够及时整改。曾经发生过多起现场吸烟事情。8月10日受到西城区消防支队的书面批评。原因：施工单位安保管理不到位，有死角。整改措施：现场取消了吸烟区;管理人员带头，不在现场办公区吸烟、敬烟。施工期间未发生安全事故。六、工程质量控制情况(施工过程中出现的问题及其处理情况和建议)合同规定质量目标为合格。项目监理部对具备验收条件的工序和部位按照国家质量验收规范进行核查，同意施工单位做出的“合格”的结论。施工过程中，施工单位不断完善和加强质量保证和技术保障体系，对个别分包单位没有配备专职质

33、检员的事情进行了整顿。但是由于部分人员的管理能力和工作经验不足，缺乏熟练技术工人，施工工序被打乱等原因，施工过程中出现过诸如瓷砖排砖不统一，门洞过梁漏做，墙面平整度超标，阴阳角不周正，风管保温漏做，高架地板不平整，壁纸接缝明显等等一些质量瑕疵和问题。对此，施工单位在工程验收前和维修阶段进行了整改。最严重的质量问题是本项目属于典型的“三边”(边设计、边修改、边施工)工程，存在设计图纸完成时间滞后(如7月1日开工，10月中旬出了一版正式装修图纸)，设计深度不够(如电气施工图缺少设计说明和系统图)、专业不交圈(如高管层部分喷淋头位置在风口处)等问题。设计出现问题，直接影响到施工质量。对此，建设单位希

34、望通过“发挥施工单位经验丰富的长处，进行深化设计”的措施进行弥补。实践证明，由于1使用方意图不明或者多变;2施工单位进行的设计多从有利于施工角度出发，很少考虑整体装饰装修风格和效果;3施工单位设计人员的水平无法满足要求，出现过窗台栏杆预埋支架设计错误的事情。因此这个措施无法保证施工质量，也给监理工作带来许多不确定因素和困难，如：同一部位，有时需要进行多次隐蔽验收;无法依据设计图纸进行验收，等等。后果：保修阶段的整改、完善工作量较大。七、工程造价控制情况造价控制主要是依据工程图纸、设计文件、工程变更、施工合同等，对现场工程量予以确认，审批工程款。在施工过程中对工程进度款的审批工作按合同条款进行，

35、完成了工程造价控制的目标。工程进度款审核情况见下表。工程进度款审核明细表序号 工程项目 上报金额(元) 审批金额(元) 差 额(元)1 装修2 机电3 消防4 弱电5 加固6 园林合 计合同外工程款审核明细表序号 工程项目 上报金额(元) 审批金额(元) 差 额(元)1 装修2 机电3 消防4 弱电5 加固6 园林合 计注：工程施工中出现的变更、洽商198份 。八、安全监理工作情况在配备专职安全监理工程师的基础上，坚持全员管理。工作重点督促总包单位不断完善安保体系，狠抓安保制度的落实，确保专、兼职安全员足额到岗。每次监理例会，安全施工、文明施工做为专题进行讲评，并计入会议纪要。针对安全用电、高

36、空作业、安全用火、临边洞口等等方面存在的隐患及各种不文明施工事情，发出13份aq联系单，要求整改。施工后期，针对新来人员较多和人员变动频繁等特点，及时在监理例会上要求施工单位加强施工人员的安教，确保没有遗漏。九、监理合同履行情况按照监理委托协议书的约定，项目监理部对装修阶段进行了全程监理。监督各承包单位认真履行施工合同或者框架协议中规定的责任和义务。工程质量基本符合设计图纸和建设单位的要求。施工进度方面，项目监理部重点采用周进度计划进行了进度控制;并按照甲方指令，督促施工单位在规定时间内，组织了竣工验收活动。各参建单位基本做到了安全施工、文明施工。未发生安全事故。施工和保修期间，项目监理部按时

37、向建设单位提交了监理半月报等监理文件。截止12月15日，项目监理部发出工作联系单64份;监理通知10份;aq工作联系单13份;监理例会纪要23份;审核施工组织设计和施工方案30余份，提出修改意见140余条;召开进度协调等专题会4次;受甲方委托，对由于设计变更造成的拆改工程量进行核实近200余次;提交了监理规划、工程质量评估报告等监理文件，履行了对业主方的义务。因此圆满完成了监理委托协议中受托的各项工作。十、项目监理部管理工作的总结在总监的带领下，每周召开一次内部工作会议，相互之间进行工作讲评、交流和讨论。项目监理部人员分工明确;团结一致;为了工作，许多同志在节假日能够牺牲休息时间，加强值班;在

38、解决工程中出现的问题时，相互支持，加强交流;平时注意了对政策法规、规范、图集的学习，不断提高业务水平和工作能力;安排监理工程师驻现场，做到24小时随时关注工程进展，确保工程顺利进行。一、 工程概况1.1. 项目名称:祥圆隆工业厂区厂房1.2. 工程地点:深圳市龙岗区平湖街道山厦社区1.3. 建设单位:山厦股份合作有限公司施工单位：重庆黄金建设(集团)有限公司监理单位：深圳市科宇工程顾问有限公司1.4. 装修工程特点：本工程用地面积17150.64，建筑面积62576，设计厂房一栋，地下室一层，地面裙楼三层，塔楼二座分别为8层和16层。本工程为多层及高层工业厂房，装修较为简单。车间地面均为1:2

39、水泥砂浆找平，卫生间、上人屋面地面贴地砖、内墙面及顶棚以乳胶漆为主，卫生间贴砖，设备房喷大白浆，外墙贴面砖，外门窗为铝合金门窗，B区大堂、地面、墙面二次装修，窗台护栏、楼梯扶手及栏杆采用不锈钢。二、 监理工作开展情况：本工程于20_年11月开工，于20_年07月开始装修工程，我公司受甲方委托，承担本工程装修施工的监理工作，考虑到本工程的实际特点，公司领导高度重视，科学制定监理规划，合理调配人员成立项目监理机构，监理部人员分工情况如下：公司任命何元热为本工程项目总监理工程师，任命罗珠为总监理工程师代表兼土建专业监理工程师，李勇为电气专业监理工程师，张志民为通风空调专业监理工程师兼给排水专业监理工

40、程师，梁杏颜为造价监理工程师，戴富强为环境及测量监理员，黄维满为该项目土建监理员兼资料员。在总监理工程师的带领下，各监理工程师团结协作、紧密配合，对项目的质量、进度、投资方面进行了严格地管理控制，加强合同、信息、安全方面的管理，认真组织协调施工各方的关系，确保了工程施工的顺利进行，从而保证了监理规划目标的实现。(一)、质量控制坚持装修施工质量标准，严格检查，以预防为主，加强工序质量控制。按照装修质量控制监理程序，依据本专业工程相关的标准、设计文件和技术资料，以及监理规划和施工组织设计，采取各种监理措施，确保了工程质量监理目标的实现。1、我监理部严格审查了施工单位的施工组织设计及质量保证措施，确

41、保了施工方案的合理性和质量保证措施的可操作性。并组织专业监理工程师编制了监理规划、旁站监理方案、钻孔灌注桩监理细则、主体工程监理细则、测量工程监理细则、电梯施工监理细则、装修工程监理细则、电气施工监理细则、防水工程监理细则、消防施工监理细则、给排水施工监理细则、空调通风工程监理细则、安全文明监理实施细则。在施工过程中，监理部严格按照设计图纸要求、施工组织设计、监理细则开展监理工作，确保监理工作有效开展。2、审查施工单位质量保证体系和管理体系，对施工单位主要管理人员技术资格和特殊工种工人的持证上岗情况进行了认真检查，督促施工单位搞好内部技术交底，保证质量管理全面实施。3、对于不同装饰面层质量严格

42、管控。如严格控制瓷砖粘贴的空鼓现象;控制水电、消防、空调各专业管线布设高度符合吊顶最低要求;控制轻钢龙骨吊架安全可靠，涂料防腐符合要求;控制天花造型及吊顶平整度符合要求;控制墙面基层，缝隙和平整度符合有关规定;控制层面标高，地砖的色彩、规格、拼花图案符合设计要求。4、严格工程材料的使用审查，杜绝质量不合格的工程材料投入使用，特别是对材料的质量保证资料要求施工单位必须提供。对于见证取样检测发现的不合格材料，如：屋面地板砖(粤祥陶瓷砖500_500_8mm)、卫生间地板砖(振鹏陶瓷砖300_300_7mm)、卫生间防水涂料(聚氨酯911防水涂料)等不合格材料，我监理部特跟踪落实材料退场情况并做图文

43、记录。5、监理工程师对工序质量进行了巡视和验收检查，及时发现施工中暴露出的问题如：装修的墙面乳胶漆不平整、地板砖空鼓、卫生间防水地面不平整等质量问题，及时下发了监理工程师通知单，要求施工单位整改。6、对消防及空调工程的打压试验，监理工程师坚持24小时旁站，随叫随到，对整个施工打压过程不间断旁站，确保各项设备达到设计的要求。7、整个工程，我监理部共下发监理工程师通知单24份，工程例会39份，专题会议纪要10份。(二)、进度控制1、监理部进场后，检查施工单位前期施工准备工作是否充分，确认各项配备条件是否齐全，各项施工机械、设备及人员是否到位。2、严格审核施工单位编制的进度计划，监理工程师每天进行现

44、场检查与监督，随时了解跟踪进度计划的实施情况，对暴露的问题及时协调解决，协调处理好各种内外关系，确保了施工的顺利进行。3、及时分析比较计划进度偏差，从中发现问题，要求施工单位及时采取必要的调整方法和管理措施。4、通过工程例会，通报各施工单位每天施工完成情况和未按照施工计划完成的情况，解决施工中的相互协调问题，外协条件配合问题。5、按照施工合同要求，及时核实施工单位申报的已完成的分项工程的工程量，签发进度款的付款凭证，保证工程款及时到位。6、随时整理工程进度资料，做好工程监理记录，并要求各施工单位同步上报施工资料。(三)、投资控制在施工前，认真研读图纸，在保证工程各功能使用的情况下，严格控制现场

45、签证和图纸修改。在协调各方和设计单位的支持下，提出对楼面墙、地面，取消面砖改用大白浆墙面和水泥砂浆地面，A区窗台提高取消护栏建议获得通过，节省了部分投资。(四)、安全及文明施工监理1、监理部进场后，首先审查了施工单位的安全资质和安全保证体系，严格检查安全岗位责任制和安全人员的配备情况，督促施工单位做好三级安全教育，健全现场保卫制度，为安全工作的有效管理提供了有力的组织保证。2、审查施工单位施工组织设计中有关安全技术措施，审查安全文明施工方案，为安全工作的有效管理提供了有力的技术保证。3、监督施工单位在现场配备足够的安全防护用品，如：安全帽、消防灭火器等，日常现场跟踪检查施工用电，确保了安全监理

46、工作的效率。4、经常巡视检查施工现场，针对施工中的不安全因素与安全工作中的薄弱环节，例如施工现场交叉用电电线乱拉乱扯、木工电锯没有防护罩、施工现场工人吸烟等立即要求施工单位改正，对施工单位屡次不改的安全隐患书面要求施工方改正。5、现场施工资料管理：截至20_年12月9日各施工单位的施工资料上报基本齐全，具备竣工验收条件，但最后工程的存档资料仍需完善。三、 监理结论祥圆隆工业厂区厂房装修工程监理工作展开中，我们严格按照监理规划和各项监理细则来控制工程质量和工程进度，采取巡视、现场旁站、验收检查等方式监督现场施工质量，采用每周工程例会、发监理工程师通知单等方式讨论解决工程中的实际问题，采用过程控制

47、、热情服务取得各方的理解和支持，本工程未发生任何安全事故，工程质量符合规范要求，进度控制在合理范围时间以内，质保资料齐全，同意合格验收。根据监理委托合同的内容，受业主_委托，对_酒店式A、B座公寓精装修工程的施工过程和保修阶段实施工期控制、质量控制、投资控制和合同管理，并对该工程的施工阶段进行全过程监理。一、工程基本概况_酒店式公寓装修工程位于_高技区文化西路177号，远眺海景，风景怡人。本工程共有二座公寓，按其平面布局共分为七种户型，地上29层，地下2层，总建筑面积约11.3万平方米，工程总投资约 3500万元(不含业主提供主材)，工程从20_年3月开始施工，20_年8月底验收, 到8月底全

48、部整改完工,交付使用。本工程在进场施工前，土建及其他配套工程已基本完工，空调及强、弱电系统、综合布线、给排水改造工程与装修同时施工。本工程相关主体：建设单位：_设计单位：_监理单位：_施工单位：1、装修承包方：_2、厨房推拉门分包：_3、钢质入户门分包：_4、水槽分包：_5、家俱分包：_6、电器分包：_7、地板分包：_8、橱柜分包：_9、空调，地热采暖分包:_二、监理组织机构、人员及设施配套情况1、公司根据委托监理合同规定的监理范围和本工程的具体情况及特点，并结合考虑监理人员的专业等条件，组建监理队伍进驻现场开展监理工作。本项目监理部共有6名成员2、办公地点设置在一期工程_国际饭店三楼内，离施

49、工现场较近，更好的方便工作，公司为项目部配备了电脑、彩色打印机及相关检测工具，基本能满足日常工作要求。三、工程特点及难点1、本工程属于家庭装修，户型较多，且相对分布统一。2、施工现场虽然面积较大，但装修顺序按楼层、时间、施工单位等因素分层交叉进行，无形当中给施工整体管理带来一定的困难。3、本工程施工范围由业主独立分包，施工单位多达十几家，给施工现场管理及组织协调带来了极大困难。四、监理合同的履行情况在施工准备阶段中，我们便组织项目监理部人员对图纸及合同进行了熟悉和了解，并在此期间编写了监理规划、各专业监理细则及本工程材料数量使用明细表及各种材料的检验标准。(一)质量控制在工程质量控制方面，我们

50、主要从以下2个因素入手，运用主动控制与被动控制相结合的方法，对各栋的施工质量采取事前、事中与事后控制，确保工程质量达到承包合同、设计文件及相关验收标准的要求。1、对原材料、构配件的质量控制原材料进场必须具备产品合格证或出厂检验报告、质保书等质量证明文件，进口材料、设备提供报关单，并及时报我监理工程师进行进场材料的外观检验和质量证明文件审查，而饰面材料还需与业主提供的样板核对相符，手续齐全方同意进场使用。由于本工程装饰材料品种样式较多,经常出现货不对板的现象,如_公司采用枫木波音板代替枫木饰面板，_公司橱柜面板包色差较大等，当场我方责令对不符合要求的枫木波音板清退出场，对橱柜面板包色较大的部位进

51、行整改更换等等。这就要求我们监理人员及时、主动对现场的施工材料进行检查核对，对于不符合本工程要求的材料，要求承包单位立刻清出施工现场，同时也杜绝承包单位在使用材料时存在“以次充好，偷梁换柱”的现象发生。由于本工程多数材料由业主指定确认，因而建设单位要求我们只对货品的外观、品牌及产地进行确认，不要求其进行二次检测;且部分材料由业主提供，如墙、地砖，马赛克，电线，灯具，洁具、软包等，因此我们对水泥、砂、砖、石膏板、轻钢龙骨、胶合板、胶水、防火漆、油漆，乳胶漆等材料按进场批次进行外观检测，检查结果均符合要求。2、对施工方法、技术措施的质量控制在控制施工单位的施工方法和技术措施方面，我们经常和施工方进

52、行沟通，尽量在事前提出我们的建议，虽然在这个过程中，与施工单位有过争执，但经过双方的协调与沟通，施工单位对我们的工作也较为支持。(1)防水问题在整个工程中属重要部分之一，由于本工程的防水工程己由原土建单位施工完毕，建设单位只要求对厨房、卫生间进行二次防水施涂，对原有结构改动较大，在结构改动中势必对原结构防水破坏;如卫生间墙面原砖墙改为玻璃隔墙，玻璃周边的防水处理是本工作的关键工序之一，为确保无渗漏，我们与施工单位进行了多次沟通，统一采用了玻璃嵌入钢槽的施工方法，并要求施工单位在防水施工过程中，防水材料应向上铺涂，并超过套管的上口，同时在管道穿过楼板面的根部应增加铺涂防水隔离层，对所有施工地面做

53、闭水试验，并与施工方一起跟踪检查，对渗、漏部位重新进行修补并再次闭水，直至完全不渗为止。为防止施工完毕的防水层遭到破坏，要求施工单位对防水层做水泥砂浆保护层，更好的防止了人为的破坏。给排水通畅，电路正常工作是保证施工质量的关键工序之一，直接涉及到业主能否正常使用的前提，因此我部对这方面非常重视，要求施工单位对原土建单位施工的水管，新改动的水管必须进行打压试验，对安装完毕的卫生洁具进行通水，满水试验，对电路要求进行全负荷试验，并对所有插座采用相位检测，通过以上措施，有利的保证了水电施工的安装质量，但在随后的跟踪检查中，我们还是发现有部分房间有渗水现象，为此我们要求施工单位认真检查，查明原因，并对渗水部位积极整